时间总是过得很快，不知不觉间，秋天就已经来到了，天气也在渐渐的变凉，希望出门在外的朋友们一定要照顾好自己，天冷了多添点衣服。中秋刚刚过去没有几天，相信有一些朋友还沉浸在过节的欢乐当中，大部分朋友在中秋的时候已经吃了非常多的大鱼大肉，这个时候就需要一些比较清淡，比较养生的食物来冲淡一下大鱼大肉的油腻。那么什么样的食物比较清淡，又比较滋补营养呢？
相信很多朋友都想不到今天这个非常滋补，非常养生的美食是用大米做的大米，在咱们平常的生活中太常见了，是最常见的主食之一，很多朋友特别喜欢吃，而且大米在咱们平常生活中一般都是做成米饭或者是做成粥，而今天跟大家分享的做法，大米不用直接煮饭吃，加上一把红枣补气又溢血，不懂吃的话，真的是太可惜了。
大部分朋友都知道红枣是一种比较有营养的食材，那么红枣究竟有哪一些营养呢？又能够起到怎样的作用呢？接下来就跟大家详细说一下。红枣含有非常丰富的营养物质，可以增强人体的免疫力，抑制癌细胞，还可以促进白细胞生成，使胆固醇降低，使血清白蛋白提高，保护肝功能。对于病后体虚者具有非常良好的滋补作用，还可以软化血管，降低血压，对高血压具有防治的效果。红枣中含有大量的糖类，这些糖类对于我们的身体有很强的补养作用，所以秋天多吃红枣对身体非常好。
【米糕】
需要准备的食材：大米，红枣，面粉，食用油
具体的烹饪步骤：
第1步，准备一盆大米，大米不要太多，能吃多少就多少，再向里面倒入适量的清水，清水没过大米，将大米淘洗干净，多抓洗一下，清洗干净之后咱们把水倒掉，这个水可以用来洗脸刷牙，可以将其放到另一个容器中备用。
第2步，大米清洗干净之后将其倒入电饭煲中，然后用手摊平整，铺均匀，在里面加入少量的清水，盖上盖子，按煮饭键。
第3步，准备一把红枣放入盆中，加上面粉，加上少许清水，用手抓洗干净，洗好后放入到盘子里面，用剪刀把红枣剪成小块，把枣核去掉，剪好后全部放到一旁备用。
第4步，这个时候大米饭已经蒸好了，将大米饭直接放到绞肉机中，盖上盖子，把大米饭搅碎，搅好之后放入碗中，加入红枣，有条件的朋友带上一次性手套，用手将大米饭和红枣会抓拌均匀，使它们混合在一起，像揉面一样打揉均匀。
第5步，咱们在案板上刷上一层食用油，防止粘黏，把做好的大米放在案板上，然后将其整理成长条，再用刀切成小块，取出一块整理揉圆，再按成小饼，全部做好之后放到盘子里面。
第6步，把锅烧热，多倒上一点食用油，油温烧至5成热的时候把做好的米糕一个个地放入到油锅中，开中小火慢慢炸制，炸两分钟后开始翻面，使其受热均匀，炸至两面金黄控油捞出，炸好之后全部摆放到盘子里面即可食用。
烹饪小贴士：
1、 小火炸米糕。
2、红枣除了可以这样做着吃之外，还可以泡水喝，煮粥，都可以补血益气。
进入秋季以后，阳气开始衰退，气温较为寒凉，会使人出现一些不适感。
尤其是对于女性来讲，进入秋季之后很容易出现皮肤过度粗糙、面色萎黄、发暗、手脚冰凉、月经不调等一系列不适症状。
这些现象出现的原因，与进入秋季之后发生气血不足有关。所以在进入秋季之后，一定要及时补充气血。
那么，在秋季的时候到底该怎么做，才能够快速补充气血呢？
一、汤饮补充
进入秋季之后，可以适当的用赤小豆、山药、大枣搭配桂圆做一些汤饮，能够起到较好的滋补气血作用。
除此之外，也可以用乌鸡煲汤饮用，有着非常好的补气血功效。还能够提升自身的免疫力，避免秋季感染一些疾病。
二、中药补充
在进入秋季之后，可以前往中医院进行相应检查，根据自己的体质，在医生指导下适当的用西洋参、党参、黄芪、枸杞子、当归、熟地等中药，搭配熬制一些汤剂服用，能够起到滋补气血以及改善一些不适症状的功效。
另外，还可以适当的服用一些中成药，比如生脉饮、补气养血颗粒或者是阿胶等。
三、食物补充
在进入秋季之后，食物一定要注意多元化，不管是新鲜蔬菜、水果，还是一些粗粮、豆类、鱼类、瘦肉、坚果等食物，都应该适当摄入一些。
而且一日三餐要以温热、有营养、容易消化的食物为主，既能够赶走一些秋燥所引起的不适症状，还有着提升血液循环以及代谢和消化功能的作用。
四、茶饮补充
尤其是对于女性来讲，进入秋季时，可以适当的饮用一些茶，可以起到较好的益气、养血、活血等作用。比如当归丹参茶，有着较强的活血补血功效，还可以饮用一些红枣桂圆茶，有着补气养颜的效果。
还可以用黄芪、红枣、枸杞、党参、桂圆共同泡茶，有着滋养肝肾以及滋补气血的作用。也可以饮用一些玫瑰花茶以及苹果花茶，都有着调理气血、美容养颜的功效。
五、睡眠补充
尤其是对于气血不足、体质较弱的人群来讲，在进入秋季时，每天一定要拥有充足的睡眠时间。
每天保持8小时的睡眠时间，可以促使体内的各个器官进行自我修复与排毒。既可以避免身体过度耗损，还能够提高机体的造血功能。
六、运动补充
尤其是对于一些长时间在电脑前工作的女性来讲，进入秋季之后一定要适当的进行一些有氧运动，比如慢跑、快步走或者是打球、瑜伽等。
这些有氧运动能够促使体内的血液循环，可以有效改善因气血不足导致的体质下降、面色萎黄、头晕心慌等症状。
总而言之，进入秋季之后，由于气温下降，加上一些不良的行为习惯，很容易使人出现气血不足现象。
所以在进入秋季时，一定要注意生活各方面的调整。除了以上6点以外，还应该注意心态方面的保持。
既可以补充气血、提升免疫力，还能够有效改善秋燥所引起的一系列不适症状。
一年之计在于春，养颜美肤同样如此，在春天补足气血，对于女性来说非常重要，只有气血充足，脸色才能红润，才能容光焕发。立春后，蓉儿为大家推荐吃这7款，补血补气易消化，做法简单营养好吃。
1、红糖锅盔
这款红糖烧饼，这个平底锅版本的比烤箱版本的还要好吃哦，口感也更柔软一些，而且做法也是非常的简单快手，用来做早餐也是非常合适的。
饼馅中添加了红糖，特别适合女士吃，补铁补血都很棒，很多小朋友长身体的时候，也爱贫血，所以多给孩子吃点红糖，对身体也特别的好，用红糖做的烤饼，不用油都特别香，做一次能吃好几天；
〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水170毫升
红糖馅儿：红糖50克、面粉15克
适量黑白芝麻
〖 *** 步骤 〗
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水170毫升，拌成棉絮状后上手揉10分钟
揉成一个光滑且偏软的面团儿，静置5分钟；
2、现在来调红糖馅儿，红糖50克、面粉15克，拌匀；
3、面团移到砧板上直接搓成长条，分成等份小剂子，揉光收圆
擀成四周薄中间厚的面皮，再包入红糖馅，像包包子一样打褶包起来；
4、收好口再按扁，饼胚正面抺点清水，洒上黑白芝麻，然后盖保鲜膜静置10分钟；
5、平底锅最小火加热1分钟，摆入饼胚，不用放油，全程用小火烙，盖上盖子烙至底部上色后翻面，当面饼的两面都上色均匀，还可以看到饼体鼓起来，用锅铲按压能回弹起来就可以出锅了；
6、每一面大概烙3分钟左右，具体的还是根据火力大小来定，无油小火慢烙出来的烧饼不仅健康还会更香，烙的时候你们就会闻到香味的，不信可以试试哦；
这个烧饼吃起来非常的柔软，烤箱烤出来是硬的，所以我更爱用平底锅做的烧饼，刚出锅的糖浆是很烫的，所以记得撕一个小口稍微散热之后再吃哦！
2、中式松饼
这道中式松饼不用打发，也不用泡打粉，加入酵母粉拌好面糊后，静等发酵，最后小火煎好就成，煎的过程中，不需要放一滴油，香气四溢，成品松软又香甜。
〖 食材清单 〗面粉150克、鸡蛋2个、清水150毫升、白糖24克、红糖14克、酵母粉2克、苏打粉1克、盐1克
〖 *** 步骤 〗
1、先来和面，面粉150克、鸡蛋2个、清水150毫升、白糖24克、红糖14克，虽然放了白糖，但还是不建议省略红糖，因为它不仅可以提色，也会让松饼带有独特的香味。
2、酵母粉2克，苏打粉1克，小苏打不仅可以中和发酵时间长产生的酸味，更能增强松饼的柔软多孔，盐1克，一起搅拌均匀，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，这个面糊就是特别稀的那种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，如果着急吃，那就常温静置发酵2小时；
3、这是我醒发了一夜的面糊，因为很稀，所以看不出膨胀多少，但里面有许多的小气泡，如果你不加鸡蛋的话，发酵好的面糊可明显看出膨大两倍，而且同样有气孔，让它先回温一会儿，洗漱过后就可以来操作了；
4、将发酵好的面糊再次搅拌均匀；
5、现在来烙饼，不粘锅不用刷油，这样做的松饼才能光滑且不油腻，烧热后用勺子舀一勺面糊淋在锅上
用中火烙，煎至一面出现许多大气泡，且感觉不会再有新的气泡出现时就给它翻个面
另一面稍微煎一下就可以出锅了。
这个松饼是非常的柔软的，即使放凉了也是一样的
柔软香甜的口感，老少皆宜，都非常适合吃。
3、菜团
这款菜团子健康、清淡，将所有的蔬菜混合，放入玉米面中裹一圈，暄软咸香，吃着太美味了！上锅蒸一蒸便可吃，这样的早餐不仅是营养美味，而且热量还非常低，非常符合健康的饮食理念，家里的大人和小孩都可以放心吃。
〖 食材清单 〗菠菜适量、胡萝卜1根、香菇4个、鸡蛋3个、虾皮适量、玉米面2大勺、盐1勺、鸡粉半勺、胡椒粉半勺、 生抽1勺
〖 *** 步骤 〗
1、地里还有一些菠菜，洗净后先放一旁；
2、再准备一根儿胡萝卜和几朵香菇，胡萝卜去皮后直接擦成丝，做蔬菜团子我每次都会放胡萝卜，做出来颜色好看又好吃；
3、装盘后我们再来切香菇，先切片儿，再剁碎，剁成像这种颗粒就可以了；
4、接着再切点葱姜蒜，大葱也切成小碎丁，生姜也是一样的，大蒜拍一拍后也切碎一点；
5、接着我们起锅烧水，水开后加一滴油，接着下菠菜焯水30秒，捞出来后直接放到砧板上，然后用刀切碎就行；
6、这时候我们准备一块儿干净的纱布，把切碎的菠菜先包起来，再用力挤干水分，挤干后先放在一旁备用；
7、接着再准备一个碗打入3个鸡蛋，加一滴料酒去腥，然后搅散备用；
8、起锅热油，油热后淋入鸡蛋，用筷子转圈圈滑散，炒熟后先盛出来；
9、用锅里的底油来炒其他的配菜，先加葱姜爆香，再来一把虾皮，炒一炒后把香菇和胡萝卜也加进来一起炒，胡萝卜和香菇稍微的炒一炒不仅味道会更香，吃起来也更营养，炒软后就关火盛出来；
10、这时候我们准备一个大碗，把炒好的胡萝卜和香菇都倒进来，再把鸡蛋和菠菜也全部加进来，拌匀后继续加两大勺玉米面、1勺盐、半勺鸡粉、半勺胡椒粉、 一勺生抽，先用筷子搅拌均匀；
11、接着我们就可以上手捏菜团儿了，大小根据自己喜欢就好，我做的和乒乓球大小差不多；
12、全部捏好后再准备一勺玉米面，把捏好的菜团儿放进来滚一圈儿，让菜团儿的表面都能裹上一层玉米面，菜团儿是比较容易散的，裹玉米面的时候可以用手攥一攥后再裹上一层，这样就可以做出很结实还不会散的玉米面表皮了；
13、全部做好后上锅蒸，怕粘可以在底部刷点油，冷水上锅大火水开后蒸20分钟，关火后再焖5分钟，这时候就可以出锅啦！
这个菜团子直接吃就非常的香，黄灿灿的颜色也好看，掰开里面都是满满的蔬菜，再搭配外层的玉米面，吃起来也是格外的香，清淡爽口，刚好给肠胃刮刮油。
不过我还是更喜欢搭配蘸料吃，碗中加一个煮熟的鸡蛋，再来一把大蒜，一起捣碎后就是超级好吃的鸡蛋蒜泥了，接着加一勺生抽 一勺香醋 两勺香油，拌匀后就可以蘸着团子开吃啦！粗粮细作，皮薄馅大，高纤维低热量，减脂期的小伙伴别错过哦！
4、韭菜盒子
这道是用韭菜和木耳来做好吃的盒子，做法比锅盔简单，比煎饼好吃，口口留香吃不够。
〖 食材清单 〗
面团：200克面粉、2克的盐、100毫升温水、食用油
馅儿料：1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3个鸡蛋
〖 *** 步骤 〗
1、首先准备200克的面粉，再加2克的盐，增加面粉的筋性，用筷子搅拌均匀后，用100毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，这时候面团会不太好揉，我们可以盖上盖子，放置10分钟后再揉面；
2、现在面团就好揉多了，大概揉个3分钟左右就可以了，然后将面团整理成长条，分成5个小面剂子，再将小剂子直接搓成小长条就可以了；
3、准备一个盘，底部刷上一层食用油，放入小面团，表面再刷上一层食用油，因为加了食用油的面团延展性会更好，然后再盖上保鲜膜醒发2个小时以上（醒发的时间越久，面的延展性就会越好），如果你想放冰箱冷藏一夜，第二天早上起来直接做，也是可以的；
4、现在我们来准备馅儿料，锅中加1把干木耳，一大碗清水，盖上盖子中火煮，煮至木耳完全泡发就可以了，这样做既泡发木耳，同时又能将木耳煮熟，煮好后捞出来清洗，可以多清洗几遍，洗净后将水分挤干，然后放砧板上切成末，再装入大碗中；
5、我们再准备一把韭菜，去掉白色的根部，然后将韭菜叶子也切成末，全部切好后同样装入碗中，加10克食用油防止韭菜出水，搅拌均匀后再加1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀后备用；
6、另准备一个碗，打入3个鸡蛋，用筷子搅散，锅烧热后加多一点食用油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成鸡米粒，就可以出锅放凉了，待鸡蛋放凉后也倒入装有韭菜的大碗中，搅拌均匀后，馅料儿就做好了；
7、把醒好的面取出来，我这里是醒了4个小时，此时的面延展性已经非常好了，将盘中多余的油倒在砧板上抹匀，再将面团取出来放砧板上，用手轻轻按压下，再用擀面杖擀成牛舌状，尽可能擀的薄一点，不擀破就可以了；
8、然后在面皮的中间放上馅料儿，两边对折包起来，然后收一下口，中间和两边都捏紧，再从一边卷起来，像这样卷成面饼后，再轻轻压一下就可以了；
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，还可以用手轻轻按压一下，表面再刷上一层食用油，小火开始烙，烙至一面定型后翻面，直至两面烙至金黄，像这种状态就说明面饼已经熟透了，可以出锅食用了；
这样做的韭菜盒子才是真正的皮薄馅儿大，从外面都能看见里面的馅料儿，呼之欲出的感觉，看起来特别有食欲，吃起来也是外焦里软，一口下去，满满的全是馅儿，加了木耳，吃起来会有脆脆的口感，营养又好吃。
5、南瓜鸡蛋煎饼
南瓜鸡蛋煎饼，口感鲜美，软嫩鲜香，口味香甜，非常开胃。
〖 食材清单 〗老南瓜一块、中筋面粉300克、凉水550克、鸡蛋3个、青椒1个、一勺盐、少许胡椒粉、食用油
〖 *** 步骤 〗
1、老南瓜一块儿，去皮后擦丝，冷水上锅，大火蒸10分钟；
2、现在来和面，300克中筋面粉，300克凉水，凉水和面更劲道，搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊后再加250毫升的凉水，拌匀成没有面疙瘩的面糊后先放一旁备用；
3、碗中打3个鸡蛋搅散；
4、再切一个青椒 ，切成小碎丁后加入面糊中拌匀；
5、这时候南瓜也蒸好了，取出来放凉，放凉后，也倒入面糊里面，再来一勺盐、少许胡椒粉调味，搅拌均匀；
6、拌匀后就可以开始摊饼了，之一张饼凉锅凉油，舀一勺面糊摊匀，开大火烙，稍微的定型后倒一勺蛋液，摇晃摊匀，蛋液凝固后翻面；
7、大火再烙一分钟出锅，大火烙饼注意翻面就行，时间短水分挥发得少，烙出来的饼就会特别的柔软。
南瓜鸡蛋煎饼就做好了，真的是又香又嫩，老人孩子都喜欢！早起几分钟一家人的早餐就都搞定了，再来点水果和牛奶，营养满分的早餐就做好了！
6、小米发糕
小米是众所周知的养胃食材，与南瓜搭配，色泽诱人，补气养胃，是更佳的养生美食，这款小米南瓜糕，香甜又软糯，巨好吃。
〖 食材清单 〗
主料：小米100克、老南瓜150克
辅料：白糖30克、酵母3克、面粉180克、木薯粉30克、泡打粉2克
〖 *** 步骤 〗
1、小米100克，先清洗干净，清洗干净后倒入锅中，加半碗清水，盖上盖子煮10分钟，煮好以后沥干水分备用，小米水不要倒掉，留着后面可以用；
2、老南瓜150克，切成小块儿，装入碗中上锅蒸，大火15分钟，用筷子扎一下看是否熟透，取出来倒入碗中，趁热加30克白糖拌匀，再倒入小米，翻拌均匀后就可以了；
3、现在把小米和南瓜全部倒入料理机中，适量加一点小米水，我加了60克料理机才能打成细腻的糊糊，打好的面糊倒入碗中；
4、加3克酵母，搅拌至酵母化开后加180克面粉、30克木薯粉、2克泡打粉，继续搅拌均匀，没有面粉颗粒后再加30克小米水，继续拌匀，这时候的面糊就会稍微的变稠一些，盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大；
5、面糊醒好后搅拌排气，多搅拌几分钟，排尽面糊里面大气泡，湿一点，口感也会更香甜，再倒入模具，表面撒点蔓越莓装饰下；
6、放入烤盘，最后放入提前预热好的烤箱，上下火180度中上层30分钟，烤的时候小米南瓜糕会慢慢的鼓起来，表面还会微微的裂开，时间到了就可以出炉了。
小米南瓜糕就做好了，外焦里软、香甜可口，表面是焦焦的口感，里面是超级的柔软细腻，虽然不像发糕那么蓬松，但口感却更加的细腻丰富。
7、红薯发糕
〖 食材清单 〗300克红薯、80克白糖、300克清水、4克酵母、20克食用油、150克木薯淀粉、 250克中筋面粉、3克泡打粉
〖 *** 步骤 〗
1、我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克。
2、接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能 *** 去就熟透了。
3、关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。
4、打好后倒入大碗里，放置不烫手的温热状态加4克酵母。
5、拌匀后再加150克木薯淀粉，250克中筋面粉，发糕里面加点木薯粉，做出来的口感才会Q弹劲道不发黏。
6、拌匀到没有面疙瘩的细腻面糊，像这种比较稀的流线状就可以了，然后盖上开始醒面。
7、面团儿醒发至2倍大后再加20克食用油，3克泡打粉，继续搅拌均匀，顺便也能把里面的大气泡都排出来，这时候的面糊又回到了原来的大小。
8、接着准备模具，先刷油防粘，然后倒入面糊，用筷子继续搅一搅，让大气泡充分地排出来，避免蒸出来发糕塌陷，表面有大气泡的话就用牙签戳破，这样发糕的组织蒸出来也会更细腻均匀。
9、盖起来二次醒发至1.5倍大，接着放入蒸锅，大火40分钟，关火再焖5分钟出锅。
10、放置不烫手后再脱模，颜色漂亮的红薯发糕就做好了，按压一下迅速就回弹了，非常的蓬松柔软。
而且气孔组织也非常的均匀好看，没有较大的气孔，口感上就是细腻香甜，一点也不粘牙，吃起来柔软又带一点Q弹，完全额外面卖的一样哦！
世界上更好的药就是气血，补气养血3步走，一养心二健脾三补肝致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
为什么说世界上更好的药是气血呢？中医常说：气血充盈，百病不生，气血失和，百病乃变化而生，那么如何养出好气血呢？在中医里，心主血，血足则气盛；脾统血，是气血生化之源；而肝藏血，肝血足则气血运行才更为顺畅。那今天侯医生分享给大家三个中成药，帮你养心血、生脾血、补肝血。
首先是一个柏子养心丸，如果平时很容易心慌心悸受惊吓，而且丢三落四的，感觉记忆力比从前有减退的趋势，夜间多梦失眠，还比较怕冷，看舌头的话，舌质大多呈现淡白，这啊多半是心气虚寒了，那可以试着参考一下柏子养心丸，温补心阳的作用还是不错的。
其次是人参健脾丸，脾作为气血生化的源头，也是需要从日常的谷物精微中获取能量的，通常脾胃不好的人呢，除了可能会伴随着消化不良、腹胀打嗝、大便稀软等，大概率气色也不会太好，往往这个脸都发黄，那可以看一下这个人参健脾丸，它是用于调理心脾两虚的，益气健脾、养血安神的作用还是不错的。
最后是这个八珍丸，在中医里，肝有“血海”之称，意思说，肝可以储藏和调节血的功能，如果你肝血不足的话，最容易影响的就是我们的睡眠，甚至有的人还会出现视力减退、脱发、头晕眼花等问题，如果是肝血不足导致的这些问题，我们参考一下八珍丸，再补肝血的同时，还可以调理我们的气血。
那以上，就是今天分享给大家的内容了，那么这其中牵扯到用药问题，大家更好还是找专业的医生，不要去根据视频内容随意的模仿用药，我是侯医生，我们下期再见！
哪些食物是补气的，哪些食物是补血的？以下是通过查阅可靠的中医药相关文献整理出来的补气和补血的食物介绍：
补气的食物：
- 黄芪：《神农本草经》：“黄芪，味甘平，正气，长肌肉，轻身不饥，益气力。”
- 人参：《本草纲目》：“人参，味甘，微苦，性温，无毒。归心，脾，肺肾经，益气，填精，生津液。”
- 枸杞：《食疗本草》：“枸杞主治眼疾，据《本草正义》记载：‘枸杞补肝肾，益精血，明目，不老之品。’”
补血的食物：
- 红枣：《神农本草经》：“枣味以下是关于补气和补血食物的文献出处和简要介绍：
补气的食物：
- 出处：《神农本草经》 补气食物：黄芪 介绍：黄芪适用于产后体虚、乏力、打气、消化不良等症状，具有补益中气的作用。
- 出处：《本草纲目》 补气食物：人参 介绍：人参含有大量的人参皂苷、人参多糖，具有增加免疫力，调节心血管系统、神经系统和内分泌系统的作用。对因气虚或体力不足、乏力、神疲、不眠、失治、气短等症状有滋补作用。
- 出处：《本经逢原》 补气食物：仙灵脾胃丸 介绍：仙灵脾胃丸是一种以黄芪、人参、甘草、白术、党参等为主要成分的中药丸剂，具有提高免疫力、补中益气、调和脾胃、健脾化湿等功效。
补血的食物：
- 出处：《神农本草经》 补血食物：红枣 介绍：红枣被誉为“补气佳品”，含有丰富的维生素C、铁、钙和磷等营养素，能够调节人体免疫功能和内分泌功能，适用于心血虚、贫血等症状。
- 出处：《本草纲目》 补血食物：枸杞 介绍：枸杞具有补肝肾、明目、润肺、抗疲劳、抗衰老等作用，富含多种有效成分，如枸杞多糖、枸杞甙等，可以调理气血，提高身体免疫力。
- 出处：《名医别录》 补血食物：山药 介绍：山药富含黏液蛋白、淀粉酶、多糖、维生素C、铁、钙等营养成分，能够补益脾胃，增强免疫力，适用于产后身体虚弱、身体不佳、失眠健忘等问题。
以上出处均来自于中国的古代医药文献，这些食物在中医学中有着重要的地位。在日常膳食中，适量食用这些食物可以提高身体抵抗力和免疫力，有益于健康。
这5种食物"胶原蛋白"含量高！建议：每天吃一点，面如桃花显年轻气血被称为人体健康的培养皿，时刻滋养着五脏六腑，气血通则身体无恙、百病不生，气血不足则怪病不断、痛苦难言。
所以，养气血就是养命！大暑过后气温高，流汗多、消耗大，精气神很容易跟不上，这个时候调气养血还得靠食补。建议大暑过后常吃5种补气血的食物，肌肤红润不虚脱，面如桃花气色好。
一、红豆
李时珍把红豆称为“心之谷”，既能清心火、还能补气血，夏季食用还有利水消肿的功效。
推荐做法：【山药红豆卷】
1.红豆浸泡一个晚上，放锅里煮30分钟，煮熟以后捞出备用；山药去皮、切段，放蒸锅里蒸15分钟，蒸熟以后去除压成山药泥。在山药泥中加入面粉200克，酵母3克，揉成山药面团，放在一边发酵两个小时。
2.面团发酵好以后揉搓排气，切成大小均匀的面剂子，把面剂子擀开，包入适量的红豆沙，然后卷起来，做成红豆卷生坯。
3.蒸锅中水烧开以后把生坯放进去，中火蒸15分钟就是熟了，清香又营养的山药红豆卷，百吃不腻、越吃越喜欢。
二、南瓜
据《滇南本草》记载：南瓜性温味甘，有润肺益气、美容养颜的作用，而且药膳同源，是日常保养的首选。
推荐做法：【南瓜饼】
1.半个南瓜切成薄片，放锅里蒸熟，然后取出来捣碎，趁热加入适量的糯米粉，揉成柔软的南瓜面团。
2.手上抹点油，取一小块南瓜面揉圆，再压扁做成南瓜生坯。
3.电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放进去，小火慢慢烙勤翻，一直烙至两面金黄就可以出锅了，趁热吃口感更好。
三、红糖
红糖是日常生活中，补血益气的性价比之王，因为没有经过精炼，保留了更多的矿物质和维生素，常吃面色红润有精神。
推荐做法：【红糖馒头】
1.适量的红糖用温水化开，加入3克酵母搅匀。盆中放入适量的面粉，用红糖水和面，揉成团以后发酵至原来的两倍大。
2. 发酵好的面团揉搓排气后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成半圆的馒头坯，剪上十字刀口，再次发酵10分钟。
3.蒸锅中水烧开以后把馒头坯放进去，中火蒸15分钟就熟了，个个暄软香甜，当早餐晚餐都不错。
四、银耳
银耳被誉为“菌中之冠”，营养价值和功效都能和燕窝相媲美，又被称为“贫民燕窝”，富含维生素E和胶原蛋白，常吃皮肤好，越吃越年轻。
推荐做法：【冰糖银耳羹】
1.提前泡发的银耳，去除硬根、撕成小块；红枣洗干净、枸杞泡软，再准备点冰糖备用。
2.砂锅中加入开水，放入银耳红枣，大火烧开以后转小火慢炖1个小时，充分炖出里面的胶原。
3.1个小时以后放入冰糖和枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟就可以了，温润滋补、越喝皮肤越弹嫩饱满。
五、桂圆
“南桂圆，北人参”，自古以来桂圆就是人们心中的滋补佳品，想要发挥出更佳的滋养效果，更好的 *** 就是煲汤。
推荐做法：【桂圆莲藕汤】
1.莲藕去皮切成小块，放清水里洗干净；准备适量的红糖；生姜切成片；枸杞子泡发；桂圆和红枣洗干净放在一起。
2.把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂锅里面，再倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟同时让食材的营养融入到汤里面。
3.20分钟以后倒入枸杞稍微焖一下，就能关火上桌了。营养又滋补，常喝气色好。
之一美食编辑：小雅
天气变凉，多喝这4款养生粥，补气益血，让你容光焕发随着天气逐渐变凉，人们的饮食也应该相应做出调整，以适应秋季的需要。在秋季，多喝一些养生粥是一种明智的选择，它不仅可以滋养身体，还有助于调整体内的阴阳平衡，增强免疫力，让你在秋季容光焕发。以下是四款养生粥的介绍，它们能够帮助你补气益血，保持健康。
首先，我们来谈谈红枣山药粥。红枣是一种常见的中药食材，具有补血益气、调节免疫系统的功效。山药则富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强胃肠功能。将红枣和山药与大米一起熬煮成粥，不仅口感香甜，还能滋补身体，特别适合女性和贫血患者食用。
下面是 *** 红枣山药粥的简单做法：
所需食材：大米：1/2杯、山药：1根（约150克）、红枣：10-15颗、冰糖：适量（根据个人口味添加）
步骤：
1.将大米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉，沥干备用。
2.山药去皮，洗净，切成小块。红枣洗净，去核。
3.在一锅中，加入足够的清水，将大米、山药、红枣一同放入锅中。
4.火开大，将粥煮沸后，转小火煮熟，期间不断搅拌以防粘锅。煮粥的时间大约为30-40分钟，直到大米、山药变得非常柔软，红枣也变得烂熟。
5.根据个人口味，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶解。
6.等到粥的浓稠度适中，糖完全融化，即可关闭火源。
7.把粥盛入碗中，趁热享用。
这款红枣山药粥既营养丰富又美味可口，适合作为早餐、下午茶或补充能量的食品。红枣的甜味和山药的绵密口感相结合，不仅能够滋养身体，还有助于调整体内的阴阳平衡。可以根据个人口味的不同，适量调整冰糖的用量。
其次，是花生玉米粥。花生富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和免疫力。而玉米则是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于消化和排毒。将洗净的花生和玉米与大米一起煮成粥，不仅美味可口，还能提供丰富的营养。
下面是 *** 花生玉米粥的简单做法：
所需食材：大米：1/2杯、玉米：1个、花生：适量、清水：足够煮粥的分量、冰糖（可选）：适量
步骤：
1.先将大米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉，沥干备用。
2.玉米去壳并切成小段。
3.在一锅中，加入足够的清水，将大米、玉米和花生一同放入锅中。
4.火开大，将粥煮沸后，转小火慢慢熬煮。期间不断搅拌以防粘锅。煮粥的时间大约为40-50分钟，直到大米和玉米煮熟，花生变得柔软。
5.如果你喜欢甜粥，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶解。如果不喜欢甜粥，可以省略这一步。
6.等到粥的浓稠度适中，食材都煮熟烂，即可关闭火源。
7.把粥盛入碗中，趁热享用。
这款花生玉米粥既美味又有营养，适合作为早餐或一天中的任何时段食用。你可以根据个人口味的不同，调整冰糖的用量。此外，如果不喜欢花生，也可以选择其他坚果或水果来搭配玉米粥。
第三，是黑米粥。黑米是一种营养丰富的谷物，富含蛋白质、维生素和矿物质。它有助于补血养颜、延缓衰老。熬制黑米粥时，可以加入适量的红糖，增添风味，同时也有助于调理女性月经不调的问题。
下面是 *** 黑米粥的简单做法：
所需食材：黑米：1/2杯、粳米（白米）：1/2杯、水：足够煮粥的分量、冰糖（可选）：适量、枸杞（可选）：适量、椰浆或牛奶（可选）：适量
步骤：
1.将黑米和粳米淘洗干净，然后将它们放入一个大锅中。
2.加入足够的水，通常是2.5到3倍于米的水量。如果你想要更稠一些的粥，可以加入更少的水。
3.火开大，将水煮沸后，转小火慢慢熬煮。期间不断搅拌以防粘锅。煮粥的时间大约为40-50分钟，直到黑米和粳米煮熟，粥变得浓稠。
4.如果你喜欢甜粥，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶解。如果不喜欢甜粥，可以省略这一步。
5.如果你喜欢，可以在最后几分钟加入一些枸杞，增添风味和营养。
6.等到粥的浓稠度适中，即可关闭火源。
7.如果你喜欢浓郁的椰香味，可以在熄火后加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀。
8.把黑米粥盛入碗中，趁热享用。
这款黑米粥既美味又有营养，特别适合早餐或作为一天中的健康小吃。你可以根据个人口味的不同，调整甜度和添加其他食材。黑米本身就有丰富的营养，但椰浆、牛奶和枸杞的加入可以增添更多的口感和风味。
最后，是南瓜粥。南瓜是一种秋季常见的蔬菜，富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于保护皮肤，提高免疫力。将南瓜切成小块，煮熟后搅成泥，加入大米熬制成粥，口感浓郁，适合全家人食用。
以下是 *** 南瓜粥的基本做法：
所需食材：南瓜：200克（去皮去籽，切成小块）、粳米（白米）：1/2杯、清水：足够煮粥的分量、冰糖或蜂蜜（可选）：适量、香草精（可选）：几滴、椰浆或牛奶（可选）：适量
步骤：
1.将粳米淘洗干净，然后将它们放入一个大锅中。
2.加入足够的水，通常是6到8倍于米的水量。这样可以确保粥变得浓稠。
3.将锅置于中火上，等水煮沸后转小火。然后加入切好的南瓜块。
4.不断搅拌，避免粥粘锅。煮粥的时间大约为25-30分钟，直到米变得柔软，南瓜煮烂。
5.如果你喜欢甜粥，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至溶解。
6.如果你喜欢香草味或椰香味，可以在熄火后加入几滴香草精或椰浆，搅拌均匀。
7.把南瓜粥盛入碗中，趁热享用。
这款南瓜粥可以根据个人口味进行调整，你可以根据需要增加或减少甜度，也可以选择是否加入椰浆或牛奶来增添风味。南瓜的自然甜味使得这道粥不仅美味，还有浓郁的南瓜香气。
总的来说，这四款养生粥不仅可以滋补身体，还能增强免疫力，适应秋季的变化。在 *** 时，可以根据个人口味和需要适量添加调味料，如盐、糖或姜片。多喝这些养生粥，让你在秋季保持健康和活力。
一个可益寿延年的方子，简单4味中药，补血益气、生精固本最近在晨跑的时候遇见了一个大爷，看上去像六十刚出头，就和他聊了几句后得知已经76岁高龄了，但是这个大爷腿脚特别灵活，头发也是乌黑发亮的，耳聪目明的，看上去完全不像七十多岁的老年人，和同龄人相比，明显年轻了好多，那么为什么有的人会看起来特别年轻，丝毫没有岁月的痕迹，而有的人则会衰老得特别快呢？
随着年龄的增长，很多人都会想着怎么去保养，然后让自己显得年轻，就会想出各种各样的 *** ，比如吃一些保养品了，用一些高端化妆品了，而这些只能顾着表面，而在中医上认为，想要健康长寿，首先要滋补肝肾，因为我们的肝藏血，肾藏精，肝肾同源，精血互生，一个人看起来是否年轻气色好，都要从精血是否充足来看，我们身体的各个部位都要依靠精血来濡养，如果我们的肝肾出现亏虚，精血互化功能下降，我们的筋骨渐渐就会变得不利索，牙齿也会变得不牢固，头发也会早早地变白，脱发，有的人甚至还会出现失眠、健忘的一些现象，所以想要身体健康长寿，首先要补肝肾。
今天就给大家介绍一个可以益寿延年，生精补血的方子，方子只需四味中药分别是黄精、制首乌、女贞子和墨旱莲。
我们现在看看这黄精，黄精入脾、肺、肾三经，我们的肾是先天之本，主着身体的一身元气，而黄精则可以起到温阳生津、润泽肌肤、养颜延年的作用，在《本草纲目》中记载黄精可补诸虚、填精髓，平补气血而润之功。
这制首乌则是一味味甘、苦，性温的药材，可以起到补血生精、强筋健骨、乌黑须发的作用，对于肝肾亏虚引起的神经衰弱、身体早衰、须发早白、头晕、失眠、溢汗的人群有着不错的效果。
女贞子是一味滋补肝肾的良药，它的味苦，性平和，可以起到补肝肾、强腰膝、乌须发的作用，对于一些腰膝酸软、阴虚内热、头晕目眩、耳聋耳鸣的人群有着不错的效果。
这最后一味墨旱莲则是一味性寒味甘酸的药材，入肝、肾经，是一味滋阴的良药，可以起到凉血滋阴、填精益髓、乌须明目的作用，对于一些须发早白、牙齿松动、眩晕耳鸣、腰膝无力的人群可以起到不错的改善。
以上四味药材搭配在一起，不仅可以滋补肝肾，还可补血益气、生精固本，肝肾好了，精血也就好了，身体自然而然也就变得强劲有力，腿脚利索、气色红润了，如果你身边有此类人群可以收藏起来，找中医加以辨证。
铁含量是猪肉的14倍！每周吃一点，补血、明目、养气血！但吃法有讲究生活中，很多人容易出现面色苍白、唇甲淡白、手脚冰凉、头晕眼花、失眠心悸等问题，这些都是血虚的典型症状。
血虚和贫血不同，除了补血还需要补气，气血充足才能滋养全身。日常应该多吃一些富含“造血原料”的营养食物，比如动物肝脏、以及新鲜的蔬菜、水果等，能补充优质蛋白质，以及叶酸、铁、铜等微量元素。
一提到补铁，大家可能都会想到菠菜这个营养模范生，但今天要为大家介绍的是被誉为“补铁小能手”的猪肝。
每100g菠菜，含铁量为2.9mg；而每100g猪肝，铁含量就高达22.6mg，是鸡蛋的11倍，是猪肉的14倍，等于两斤菠菜。
并且动物肝脏所含的是血红素铁，相对于鸡蛋和菠菜来说，更易于人体吸收。此外，猪肝还含有大量的锌、蛋白质和维生素A、维生素B等，不仅能补血补铁，还能明目。
中国营养学会建议：健康人群每个月可以食用内脏2~3次，每次25克左右。妊娠期和哺乳期女性则可以每周吃1-2次动物肝脏，儿童每周不超过50g。
但对于内脏脂肪比较多，尤其是有脂肪肝或者血脂偏高的朋友，建议少吃或者不吃。
如何挑选新鲜的猪肝呢？
01
猪肝吃得好，这些窍门不能少
有些人害怕猪肝中会有重金属物质残留，但正常情况下这些物质都不会超标，而且只要处理得当，所剩无几，可以放心食用。
1
选购技巧
① 外表颜色紫红均匀有光泽；
② 触摸有弹性；
③ 切开后其切面细腻；
④ 无异味。
2
处理技巧
①改刀：坡刀改刀，推拉刀切小片；
②清洗：用盐快速揉搓猪肝可以洗干净猪肝中的血水，接着加入凉水浸泡冲洗即可；
③增嫩：用少许淀粉给猪肝上浆，可以让猪肝更鲜嫩；用水滑猪肝断生，可以保持猪肝的滑嫩且少用油，更健康；
④旺火速成：肝脏主要由肝细胞、肝动脉和肝总管等组织构成，相比其他肉类的肌肉组织更易成熟，在旺火产生的高温下，调味料和配料快速与猪肝结合，还能达到去腥提味的效果。
猪肝有营养又好吃，但很多人都嫌它气味重，烹炒时掌握不好火候。其实解决办法很简单，你可以用韭菜、洋葱、青葱、大蒜等味道比较重的食材和猪肝搭配。
02
猪肝这样吃，家常养生不耽误
1
小炒猪肝
2
猪肝鸡蛋羹
“一天一个蛋，营养更均衡”，很多人每天都会吃一个水煮蛋或是鸡蛋羹，但时间久了，难免会吃腻。今天小二教大家一道“猪肝鸡蛋羹”，操作简单，又能养血清肝明目~
3
金汤猪肝
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
国医大师独家养生食谱！健脾补肾、养气补血，少得病，更长寿国医大师们不仅在中医临床方面有着高超的造诣，
在饮食养生方面
也都有着自己独家的经验。
今天小编就带着叔叔阿姨们
一起学习下国医大师们的养生食疗法。
看看他们都是怎么吃的？
01
长寿双仁小饼
补益肺脾肾
唐祖宣唐老今年80岁高龄，依然身体硬朗，精神头十足，而且头发也非常的黑亮，这和他每天必吃的一款养生小饼密切相关。
小饼由山药、杏仁、核桃组成，能很好地补益肺脾肾，而且做起来也不复杂。
? 杏仁入肺经，化痰平喘，润肠通便；
? 核桃入肺经、肾经，温阳补肾，润肠通便；
? 山药入脾经，脾是后天之本。
主要食材：核桃、杏仁、铁棍山药、菜山药、醋、盐、面粉。
步骤：
①山药洗干净后上锅蒸熟。
②锅中不放油，开小火，把核桃、杏仁煸炒一下，出锅前喷点醋，再炒干炒香备用。
陈醋有收敛的功效，能让食材的作用更好地发挥到肺脾肾三个经络上。
③把核桃、杏仁用刀按碎，碾碎时，再喷一次醋。
④蒸熟的山药去皮，捣成泥，把核桃碎、杏仁碎加进去，再加少许的面粉、盐，搅拌均匀。
⑤将山药泥团成球再入锅摁扁，放入锅中，小火每面煎制2分钟即可。
02
枣泥发糕
健脾安神 养气补血
大枣健脾安神，养气补血，是百岁国医大师颜正华老师每天必吃的养生食材。
吃法也很多样，做成枣泥、煮粥、泡茶都可以，今天大厨就教您做一道零失败的枣泥发糕。
为了缓解红枣的滋腻，还加入了润肠通便的荞麦粉，宽肠胃、健脾胃，更适合叔叔阿姨们吃。
主要食材：大枣、面粉、荞麦粉、泡打粉、酵母粉、白糖。
步骤：
①调发酵汁：白糖60克、泡打粉3克、酵母粉3克，和匀后放200克温水搅匀备用。
②和面：250克面粉、50克荞麦粉混匀，把发酵汁均匀地搅在里面，再加入适量的水和成糊状，静置20分钟，让它自然发酵。
③碗中抹油，把发酵好的面糊倒入碗中，淋上枣泥，再放几颗大枣点缀一下。
④上锅大火蒸15分钟左右即可。
颜老的吃枣 *** ：大枣上锅蒸，然后去皮去核吃，每天3颗为宜，不宜吃太多，以免助湿生热。
03
开胃醋姜鸡
强健脾胃 活血化瘀
路志正路老的长寿秘诀就是“醋泡姜”，每天吃一点，脾胃受益，活血化瘀。
中医讲，寒凝就容易气滞，气滞则血不通。姜是辛温的，每天早上吃上2~3片醋泡姜，气血更通畅！但是爱上火的人就不建议吃了。
除了可以直接吃这个姜之外，还可以用“醋泡姜”来做菜。
主要食材：鸡肉、醋泡姜、洋葱、彩椒、啤酒、老抽、料酒、淀粉、盐、白糖。
步骤：
①切好的鸡中，加入老抽、料酒、醋泡姜中的醋、淀粉，充分地抓匀腌制。
醋味能融入到肉的纤维里边，口感会更嫩。
②把腌好的鸡肉下锅煎制，从醋泡姜中取两块姜，切片放入锅中一起炒制。
③上色后加入洋葱、彩椒，再放入生抽、老抽、醋泡姜中的醋、盐、白糖调味，最后加入清水或啤酒烧至收汁即可。
用啤酒烧制，鸡肉会更嫩更香。
