标题：《去山西阳泉旅游，点了5个菜，花了68元，吃得很开心》
正文：
阳泉，位于山西省南部，素有“煤都”之称，这个充满了现代工业氛围的城市，也隐藏着许多富有古朴韵味的小吃，成了许多游客向往之地。一个阳光明媚的清晨，我和家人来到了这座 矿城，开始了愉快的旅游之旅。
之一站，我们来到了阳泉市区一家小有名气的餐馆——“香满楼”。餐馆虽不大，但门口的招牌写着“地道山西小吃”，吸引了不少食客。我们在一个安静的角落里找了个位置坐下，迫不及待地期待着即将品尝的美食。
看了一眼菜单，我们心满意足地点了五道菜，分别是：葱油饼、糖火煎、炸酥肉、拌凉粉和豆腐脆皮。这几道菜，每一道都是阳泉特色小吃，富有当地人的家常味道。
首先上来的是葱油饼，金黄酥脆，一口咬下去，外酥里嫩，葱香四溢，令人回味无穷。接着是糖火煎，外皮焦脆，内里软糯，浸满了浓浓的糖香，每一口都是甜蜜的享受。
炸酥肉是我们的第三道菜，一块块炸得金黄酥脆的肉，外焦里嫩，鲜美多汁。拌凉粉虽然看上去简单，但凉粉本身的口感细腻爽滑，搭配上酱油、醋、蒜末等调料，一口下去，鲜美清爽，让人陶醉。
最后一道是豆腐脆皮，外皮酥脆，内里嫩滑，吃起来特别有嚼劲。豆腥味与脆皮的香脆完美结合，让人不舍得放下筷子。
整顿餐下来，我们竟然只花了68元，实在是物美价廉。吃得这么开心，让我们倍感满足和幸福。
饱餐一顿后，我们继续了我们的阳泉之旅。阳泉并非大都市，但这里的风景却别有一番特色。我们参观了当地的矿山景区，感受到了阳泉作为“煤都”的独特魅力，也领略了现代工业的壮观景象。
傍晚时分，我们漫步在阳泉的街头巷尾，感受这座城市的宁静与温暖。夜幕降临，灯火辉煌，城市夜景显得格外美丽。我们品尝了当地的小吃，感受了夜市的热闹氛围，仿佛融入了这个城市的生活。
回到酒店的时候，我们满心欢喜，感叹这一天的旅程实在太美好了。阳泉，这座看似普通的小城，却有着无穷的魅力，让我们流连忘返。
此次旅行，不仅让我们品尝了阳泉地道的小吃，也让我们领略了这座城市的独特风采。68元的花费，换来了满满的幸福和回忆，让我们深深地爱上了这个美丽的地方。阳泉，我们一定会再来的！
“漂抿曲”，山西特色美食之一、阳泉名吃，深受当地人喜爱，也是外地游客来阳泉必吃的一道美食。
“漂抿曲”风行于阳泉（阳泉市，是山西省下辖的地级市，位于山西省中东部，北与忻州市毗邻，东隔太行山与石家庄市相望，西接太原市，南邻晋中市，总面积4559平方公里，是一座新兴工业城市，现今的阳泉致力于打造“五城同创”晋东旅游中心城市）漂抿曲，亦称小河捞，阳泉当地的传统美食，是以绿豆面加少量的白面粉加适量的活水（活水即为凉水加少一点开水，水温凉且不冰即为活水）和成面团，经特制抿曲床压制而成，煮熟后捞入配以胡椒粉、生抽、老抽、香菜等调料配制而成的汤汁中即可 漂起，故称之为“漂抿曲”。漂抿曲长如挂面，细如毛粉，风味别致，还具有消火消暑的功效，深受当地人的和外来游客的喜爱，来山城阳泉如果不吃上一碗热气腾腾的漂抿曲，那将会是一种遗憾哦！
“漂抿曲”的做法极其讲究，尤其是绿豆面遇到香菜的那种味道真的是让人有一种留恋的感觉，把滚开的煮汤舀进配好佐料的大碗里，再把煮熟的抿曲放进去，抿曲就会漂在碗里的面汤上，鲜味扑鼻的汤汁放入长如挂面细如毛粉的抿曲，清香利口，味道独特。前朝末年，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美了它的美味，至今“漂抿曲”仍香飘山城阳泉。下面小编就给大家分享这道香飘山城的漂抿曲的做法，有机会来我们美丽的山城阳泉，一定要吃上一碗热气腾腾的“漂抿曲”哦！
--- 【漂抿曲】 ---
准备食材 ： 绿豆面500克、精白面粉250克、食用碱少许、清水适量、葱花、香菜、生抽适量、食用盐适量、鸡精、老抽适量、香油适量、胡椒粉适量。
做法步骤 ：
1、将绿豆面和精白面粉按2:1的比例放入面盆中加少许的食用碱。绿豆面豆腥味重，加少许的食用碱可去除豆腥味还可增强抿曲的爽滑劲道。
2、将两种面粉搅拌均，缓缓加入适量的清水搅拌成面絮状后，下手揉成面团。做漂抿曲的不易太软，否则压到锅里就会成一坨和断开，没有形状。
3、碗中加入适量的食盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、香油做成汤料。
4、面锅加适量的清水，将面放入河捞床里，水开后将面压入，面漂起即可捞出。
5、用勺子舀一勺面汤加入之前兑好的汤料碗中，放入捞出的抿曲，撒葱花、香菜即可。
温馨小贴士 :
1、绿豆面和白面的比例是2:1。
2、做抿曲的面团不能太软，和面的时候加水一定要恰到好处。
3、加少许食用碱不仅可以起到增香的作用，而且压出的抿曲更加爽滑劲道。
4、绿豆面和香菜很搭，所以吃抿曲离不开香菜的味道。
以上就是小编为大家分享的我们当地的一道特色美食“漂抿曲”的做法步骤和一些小技巧，喜欢的朋友帮忙转发、点赞。让更多的人做客我们美丽的山城阳泉。
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文化山西之阳泉十大名小吃俗话说的好：“一方水土养一方人。”不同的地理环境、历史条件会形成不同的饮食习惯。做为三晋门户的阳泉，自古以来就是山西饮食之乡。这片土地上，经过长期的历史积淀，勤劳质朴的城区人民形成了极具地域特色的饮食。
1、平定过油肉
过油肉是山西最著名的特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，历史上该菜源自晋东名城平定，很多从平定走出去的达官显贵、儒商富贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚。而正宗的平定过油肉在食材选择上也是非常严格的，需遴选产在猪后臀部的元宝肉。
2、粉条豆腐丝
在山城阳泉，粉条豆腐丝算得上是一道历来为人们所喜爱的主打菜，乡间红白喜事、过年待客、去坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝。过油炸过的豆腐丝外脆里嫩，菜上来的时候还千万不要着急，小心会烫嘴哦！
3、酿白菜
阳泉方言中，酿白菜的“酿”读作rang，主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅，然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味，再拌入鸡蛋搅和均匀，用少量生粉粘合，最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。蒸肉丸时蒸锅的篦子上铺整片白菜叶，肉丸七成熟就可出锅，接下来将适量肉丸置于碗里，然后铺白菜细粉丝盖平碗口，碗内加调味汤料入蒸锅继续蒸至肉丸熟透就可出锅了。这道菜的特点是，蔬菜尽得肉香，肉借助蔬菜增色去腻，两者荤素搭配相得益彰，端得回味无穷。
4、黄瓜干
平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村，以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。平定的黄瓜干和其他地方产的黄瓜干是不一样的，其他地方产的黄瓜干是片状，而平定所产的黄瓜干是条形。食用的时候，先将黄瓜干用冷水浸泡一定的时辰(约十二小时)，然后捞出来，冲洗干净，控净水，加工成形，用佐料淹制成香、甜、酸、辣等多种口味的小菜，吃起来有外韧内脆的特别风味。
5、焖面
焖面是山西及周边地区的家常面食，主要做法是先将豆角、白菜、肉等菜蔬进行烹炒，再将切好的面条入锅焖制而成。洗菜、和面、切菜、擀面、炒菜、加水、入面、盖上锅盖儿，出锅后鲜香美味，诱惑难挡！这碗儿焖面未必是三晋面食的招牌，可又绝对是老醯儿的象征。
6、糊嘟
在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，受到广大山城人民的青睐。乡间也有用酸菜、豆叶菜、萝卜丝等作辅料调糊嘟的，因为放些蔬菜更容易使面、菜、水三者结合，而且可以使糊嘟的口味更好。
7、飘抿曲
飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它以绿豆掺少量白面和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美其美味，至今抿曲仍香飘山城。
8、抿疙斗
山西阳泉一带的家常面食，通常也称为“抿圪斗”。做时用专用工具抿床，将面用力推压漏入锅中，面粒犹如蝌蚪一样翻个跟头稍煮即熟。小时候，我听过农家主妇相互询问吃什么最多的话是，问：晌午吃什么？答：不是饹饾就是条(面条)。身为阳泉人，没有不知抿饹饾的，也没有没吃过抿饹饾的。
9、炒不烂
不烂子是山西特色面食小吃，主要食材是蔬菜(如土豆、白菜叶、豆角)和干面粉，加水搅拌均匀后上笼蒸熟，出锅后进行烹炒即炒不烂。春末杨槐花开时也可以用槐花做，别有一番风味。
10、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳，一种面食小吃。味道独特，很受欢迎。
阳泉市全景
阳泉，下辖3个市辖区、2个县（城区、矿区、郊区、盂县、平定县）；地处山西中东部，北与忻州接壤，东隔太行山与石家庄相望，西接太原，南邻晋中；是中国 *** 亲手缔造的之一座城市，被誉为“ *** 创建之一城”。
阳泉城市中心公园
阳泉古称“漾泉”，境内地貌以山地为主，其余为丘陵和平原，有很丰富的文化特色，咱们一起来了解一下吧！
狮脑山公园
狮脑山公园，位于阳泉市区西南的狮脑山主峰，距市中心10公里，阳泉更高峰，曾是闻名中外的百团大战主战场之一，也是鸟瞰市区全貌的惟一景区。
娘子关
娘子关，史称万里长城第九关，相传唐平公主率兵驻此，因此而得名，关城座落在悬崖之上，背靠峰峦起伏的绵山，居高临下，是长城著名关隘，也是出入山西的咽喉。
藏山
藏山，因春秋时藏匿赵氏孤儿得名。是一个气势壮观的建筑群体，其主体建筑文子祠，为市级文物保护单位；藏山祠历代都受到过朝廷的赐封，其中藏山神庙更是升格为“万岁朝廷香火院”，在全国各大寺庙中非常罕见。
翠枫山
翠枫山，空气清新，春夏秋冬四季风景如画。春有漫山桃花，夏有满园绿色，秋季枫叶满山，冬日白雪皑皑，堪称人间仙境，据阳泉人称是阳泉最美景点！<灵光一闪>
平定砂器
平定砂器，中国国家地理标志产品，有砂锅、砂壶等，质地细密而薄，光泽发亮，耐酸碱，可用作煮饭、煎药等。以天然粘土作原料，无任何有害化学成份；2017年11月，原国家质检总局批准对“平定砂器”实施地理标志产品保护。
阳泉市是一座新兴工业城市，是三晋门户，晋冀要衡，地处太原、石家庄两个省会城市的中间位置，相距均为100公里左右。20世纪80年代开始，阳泉利用煤炭资源优势，经济得到迅速发展，一路领跑山西各市，被誉为“小上海”。阳泉还有非常多的特色景点以及诸多的文化传承，关于阳泉，你还有要补充的吗？欢迎评论区讨论！
推荐山西阳泉7道美食小吃，每一个都极具特色，看看你吃过几样美食是我们生活中不可或缺的一部分，同时不管是哪一座城市，美食文化都是其重要的组成部分，每一座城市的美食不仅代表这座城市的特点，同时也从中这座城市的底蕴。今天小红为大家带来的是山西阳泉7道美食小吃，每一个都极具当地特色，看看你吃过几样。
经典美味的——过油肉
过油肉是山西著名的传统特色菜肴，这道菜历史上源自晋东名城平定，也就是说山西阳泉平定的过油肉最正宗。过油肉据说是起源于明朝时期，起初是官府中的一道名菜，之后由平定传入太原一带的民间，随着时间的变迁，过油肉被传到山西各地，过油肉不仅在山西有，在上海和江苏、浙江等地区都有，但山西的过油肉从选料到 *** 上都与众不同，有很浓厚的地方特色。
山西过油肉是选用瘦肉，然后将其切片之后挂浆、拉油，再搭配上黑木耳、蘑菇、冬笋入锅炒制。其实这道菜品还有台菇固有肉和土豆过油肉等等， *** *** 上都是一样的。不过现在很多餐馆将过油肉改的是五花八门、面目全非，什么尖椒过油肉、白菜过油肉等等，也都是为了迎合食客的口味，正宗的过油肉确实很难吃到了。
阳泉漂抿曲
阳泉的漂抿曲也被称为小河捞，其历史悠久，听老人说漂抿曲从明朝时期就已经风行于阳泉了。阳泉漂抿曲主要是以绿豆掺入少量的面粉，与其一同和面，然后用特制的抿曲床子压制而成。然后将其入锅煮熟之后捞入各种各样的调料和配料 *** 而成的汤汁中即可漂起，漂抿曲长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，十分的好吃，您到阳泉一定不要错过。
炒不烂
炒不烂，也就是不烂子，是山西阳泉的特色美食小吃，在阳泉这道美食深受人们的欢迎。其是用土豆和干面粉，然后加入适量的清水搅拌均匀之后入锅蒸熟，然后再将蒸熟的土豆与擦成细条的面条放入到锅中翻炒即成炒不烂，这道美食小吃入口香而不腻，还略带有一股绵糯的质感，吃起来别有一番风味。
粉条豆腐丝
这可是山西阳泉平定的一道名菜，这道菜是阳泉和晋中一带一般人家红白喜事，请客吃饭都会有的一道菜肴，不过现在大多数的额饭店都能吃到这道美食。这道粉条豆腐丝其主要的原料为粉条和油豆腐丝，这道菜的特点是，豆腐丝是用油炸制过的，吃起来外脆里嫩，这道菜一眼看上去十分的温和，没有一丢丢热菜的感觉，但上桌之后夹一筷子放入嘴中会发现是烫嘴的所以，地道的饭店都会说，我们做的是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
撒，真香
撒（sa，是二声）这可是阳泉人的最喜爱的美食小吃之一。在阳泉撒的做法是将小米泡入水中，然后与红薯一同用慢火熬制成粥，然后再将提前准备好的玉米面撒入到碗中，再用勺子顺时针搅拌几下即可。香甜可口的撒，搭配上清新爽口的土豆丝和芥根丝等小咸菜吃起来甚是美味，这可是阳泉人必不可少的早餐之一。
黄瓜干
阳泉黄瓜干的主要产地是平定县，其生产历史悠久，早在明朝时期就已经开始生产了，有着好几百年的历史。阳泉的黄瓜干清脆爽口、香醇味美，吃起来十分的方便，深受人们的喜爱，清朝时期还被定为皇室贡品，有"龙筋"之美誉。
阳泉肉罐肉
阳泉的肉罐肉可是驰名三晋的美味佳肴，阳泉肉冠肉不仅做法十分的独特，而且味道上也是味醇喷香。不仅肉罐中的肉好吃，而且阳城的肉罐罐似粗瓷，内敷细釉，口颈小、肚儿大，摸上去十分的光滑细腻，使用起来也是极其的方便，能够适合煮、炖、焖肉的需要，兼餐具与工艺美术品于一体，深受当地人们的喜爱。肉罐肉是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，肉味纯正，软烂可口。
晋享美食丨山西阳泉的这些美食，你了解吗？说起美食
有一个被低估了的美食宝地
那就是山西阳泉
作为三晋门户的阳泉
自古以来就是山西饮食之乡
经过长期的历史积淀
形成了极具地域特色的饮食
引得食客纷至沓来、流连忘返
朴实无华的美食
用最平凡的烟火气抚慰人心
1「 撒（sá）」
? “一年四季”的早餐
撒是以小米和玉米面作为原材料
*** 的一种糊状食物
为了使撒的口味更加多样
讲究的主妇在米汤里
煮上红薯、倭瓜、胡萝卜等瓜果蔬菜
撒的味道就不一般了
2「 黄瓜干 」
? 被誉为“龙筋”的皇室贡品
平定黄瓜以清脆爽口、香醇味厚
而受到人们的青睐
选用优质无刺无籽幼瓜制成
与其他地方的黄瓜不同
平定的黄瓜干是条形的
又因清朝时曾被选定为皇室贡品
故享有“龙筋”之誉
3「 糊嘟 」
? 此“糊嘟”非彼“糊涂”
糊嘟是阳泉一样别具风味的面食
原本是山村苦寒人家的日常食物
但因其特色的蘸料和软硬适中、老少咸宜的口感
经过改进
成为深受阳泉人青睐的特色主食
4「 枣介糕 」
? 谐音“早结”成婚宴必备
枣介糕是阳泉人每逢结婚
都缺少不了的一道美食
寓意早生贵子
黄米面搭配红枣
在蒸笼上一层面一层枣撒下去
就能蒸成黄里透红的枣介糕
5「 粉条豆腐丝 」
? 看似“凉菜”吃着烫嘴
在山城阳泉
粉条豆腐丝算得上是一道人人都爱的主打菜
乡间逢年过节、待客坐席都少不了
油炸过的豆腐丝外脆里嫩
恰到好处的水淀粉
能让汤汁紧紧包裹在食材表面
6「 漂抿曲 」
? 长如挂面，细如毛粉
飘抿曲亦称“小河捞”
大约从明朝开始风行于阳泉
以绿豆面掺少量白面和面
经特制抿曲床压制而成
这道被傅山先生
写在《小河捞记》中的美味
定能征服你的味蕾
7「 俊儿肉 」
? 年夜饭的必备凉菜
俊儿肉也就是猪皮冻
是一款以猪肉皮为原料 *** 的凉菜
俊儿肉质地清澈透明、入口即化且爽口
而且含有与人皮肤相同的胶原蛋白质
所以能延缓皮肤的老化
除此之外，阳泉还有……
▲ 平定过油肉是山西阳泉地区的特色美食，有着百年传承的山西地标性美食
▲ 阳泉压饼在阳泉地区广泛流行，称“漾泉”一绝，“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆”
▲ 抿圪斗也叫“抿圪抖”，是山西民间古老的一种面食
▲ 盂县卤土豆是山西阳泉一道特色菜肴，做法独特，历史悠久
▲ 阳泉面皮具有筋斗、柔软的特点，够酸辣、够劲道
▲ 盂县桃仁月饼的馅料主要由核桃、芝麻、白糖、红糖组成，相对简单的馅料也正是盂县桃仁月饼的灵魂所在
哪道阳泉美食馋到你？
等疫情结束一起来阳泉吧
亲自尝尝这“不一样”的阳泉！
全国特色小吃大盘点——阳泉篇1.粉条豆腐丝
这是阳泉平定县的传统菜。这道菜的主要原料是面条和豆腐丝。这道菜的特点是：豆腐丝是油炸的，外面脆，里面嫩。这道菜看起来很淡，没有热菜的味道，但尝起来很辣。因此，正宗的餐馆会说我们做了正宗的面条和豆腐丝。
2.“飘抿曲”
漂抿曲是阳泉名吃，也是我们山西特色面食之一，在阳泉学习的那段时间，是我吃的最多也是最喜欢的一道主食。当地人也称其为小河捞，听老人讲，大约是从明朝开始风行于阳泉，傅山先生的《小河捞记》中曾赞美它的美味。时至今日，在阳泉各家自己的厨房中，或街边的各餐馆小店中，均可以找到飘抿曲。
3.山西河捞面
河捞面是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，其 *** *** 精细，选用白面为主要原料，把和好的面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃，再配以各种调料，臊子，吃起来十分美味。
4.酿白菜
阳泉方言中，酿白菜的“酿”读作rang，主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅，然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味，再拌入鸡蛋搅和均匀，用少量生粉粘合，最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。
5.阳泉压饼
压饼是 *** 创建之一城，近现代女作家“民国四大才女”之一石评梅故乡的一种特色传统小吃。在阳泉地区广泛流行，称“漾泉”一绝，历史悠久，相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时，就曾以此饼为行军干粮让军士食用。百团大战时，阳泉百姓曾经烙制大量压饼支援狮脑山前线。
阳泉压饼用“杂粮面、玉米面、苦荞面、高粱面、小麦面”等高膳食纤维材料，利用传统工艺 *** 而成，具有“薄、香、酥、脆”等特点，营养价值很高，是具有地方特色的馈赠佳品。
6. 阳城肉罐肉
阳城肉罐肉是驰名三晋的传统美味佳肴。罐似粗瓷，内敷细釉，口颈小、肚儿大，瓯式盖子，盖与罐口大小合度，放之平稳、严密。其外形美观、色泽鲜亮、敦实大方，摸着光滑细腻，使用起来极其方便，能够适合煮、炖、焖肉的需要，兼餐具与工艺美术品于一体，深受当地人们的喜爱。肉罐肉不仅 *** 工艺独特，味纯喷香，而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。 宋、元时期，有个陶瓷世家的乔氏，从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟，发展陶瓷业。经多年选择，乔氏发现阳城县东五华里的后则腰村陶瓷资源十分丰富，便建立了陶瓷窑，开始烧窑作货，生意十分兴隆。到了明代万历初年，乔氏后裔迁居阳城后则腰村，兴建了陶场，很快就有许多陶瓷新品相继问世，其中最为有名的就是阳城肉罐，虽历经沧桑，仍盛传不衰。
7.阳泉糊嘟
在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出，受到阳泉人的青睐。
8.抿圪抖
“抿圪抖”也叫“抿圪斗”、“抿蝌蚪”，是山西民间古老的一种面食。
做时将抿床架在开水锅上，右手持抿锄将面块用力往下推压，抿面呈圆条状，约一寸多长。形如蝌蚪而得名。食时浇荤、素囟皆可，如再浇点陈醋、油泼辣子，别有地方风味。
9.炒不烂
炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃，更算是阳泉的特产，因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂（碎），可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不烂外焦里嫩，并配以辣椒面炒制的土豆丝，香气扑鼻，是极佳的当地美食，深得当地人的青睐。
10.平定过油肉
据传此菜起源于明代。原是平定人给宫廷做的一道菜，后在官府中流传开，再后来传入民间，再逐渐传播至山西其他地区。山西过油肉从选料到 *** 上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。
以上仅为个人观点，排名不分先后
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全国特产博览——阳泉市阳泉市位于山西省东部，是一座新兴工业城市，是晋东政治、经济、文化中心。
阳泉砂货
为本市特产。主要产于平定常家沟、移穰、东西小麻和郊区的小西庄、王垅、北庄等地。
最早生产于唐朝；到明清时期，经过不断改进，就以其内外光洁、皮薄质细，耐酸耐碱，煮饭炖肉味道纯正无异味，盛饭放汤隔日保鲜保质不变色的优点受到人们的青睐。本市砂货种类繁多，其中常用的有火锅、茶壶、锅、瓢、盆、笼屉、罐、花盆等100余种。
阳泉铁锅
以食不变味 、锈不脱皮 、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。产品主要有砂模锅和广锅两大类，规格有数百种。
阳泉平定荆花蜂蜜
荆花蜂蜜的简称，也叫荆条蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。
荆条蜜含有较多的葡萄糖，所以容易结晶。葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
平定荆花蜂蜜为农产品地理标志产品。
阳泉西回小米
西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥， 团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。
山西省阳泉西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，并以口感好著称。
西回小米为农产品地理标志产品。
阳泉平定黄瓜干
主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。
平定黄瓜干为地理标志证明商标。
阳泉仙人红薯
仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。2013年，盂县贞祥红薯种植专业合作社申报的“仙人红薯”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。
阳泉盂县核桃
核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。盛产于盂县各乡镇。以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上。产品除满足本境食用及加工用料外，还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区。
1994年，盂县上社镇大西里村生产的绵核桃曾参加全国农业博览会并获银质奖。
桃仁可生吃，也可做糕点、糖果等食品的辅料。入药，是名贵的滋补品，具有健脑、补气、益血、化痰、温肺、润肠等作用。
阳泉盂县葵花籽
葵花，又名向日葵，是盂县的大宗农副产品。其特点是籽长片大，果仁饱满，含油量高，油质好。它还是人造奶油的重要原料，是油漆、肥皂、梁料、医药和纺织等多种工业用油。所含的亚油酸，有减少人体脂肪积累，降低胆固醇的作用。畅销全国各地。
阳泉盂县红小豆
主要产地西烟镇、东梁乡、南社乡。特点是含蛋白质脂及及多种维生素，营养价值高，用其煮粥、熬汤香甜可口；磨粉做面条白、软、薄、长，不涩不糊，易消化，其中红小豆有消肿、解毒之功效。
阳泉，别称漾泉、山城，是山西省辖地级市，位于太行山中部西侧，北接定襄、五台两县，东临河北平山、井陉，南连昔阳，西俟寿阳、阳曲县。
阳泉市获得的称号有：全国绿化模范城市、国家级环保模范城市和国家园林城市等！
话不多说上美食，下面开始带领小伙伴们走进阳泉市了解地方特色美食！
1、肉罐肉
肉罐肉是山西省阳泉市地方特色美食，还是驰名三晋的美味佳肴。它不仅 *** 工艺独特，味纯喷香，而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。
2、俊儿肉
俊儿肉是山西省阳泉市地方特色美食，就是猪皮冻。“俊”，就是冷却上冻的意思。冬天过年时常做。吃的时候，放点儿葱姜蒜，再蘸上老陈醋。
3、粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是山西省阳泉市平定县的一道传统菜，这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
4、豆面抿圪饾
豆面抿圪饾是山西省阳泉市孟县特色美食，豆面抿圪饾是是一种特色传统风味面食之一，也是一种大众青睐的早点之一，它的 *** 也是十分的简单，成熟的食品更是十分的别具风味，口感十分的鲜美爽嫩，清香扑鼻的香气，味道十分的鲜美，多吃面食能改善人体的机能！
5、阳泉漂抿曲
说到阳泉的名小吃就不得不提到更具特色的漂抿曲，漂抿曲也叫小河捞，大约从明朝开始风行。
阳泉漂抿曲长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。
6、盂县卤土豆
盂县卤土豆是山西阳泉孟县一道特色菜肴，做法独特，历史悠久。
7、枣介糕
枣介糕是山西省阳泉市盂县家喻户晓的传统糕类美食。以其美味和特色，营养已成为盂县美食的代表之一，是外地人到盂县必须品尝的盂县地道美食。而这种美食平时难觅，因为只在婚宴上才出现。
8、娘子脆饼
娘子脆饼是山西省阳泉市平定县的特色产品,它以香酥脆爽、口味独特而受到广大消费者的喜欢。
9、糊嘟
糊嘟是山西省阳泉市地方特色美食，糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出，受到阳泉人的青睐。
10、莜面河捞
莜面河捞是山西省阳泉市地方特色美食，用莜面做成的面条，特点是面条劲道十足，爽滑可口，吃法是将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，可根据自己的口味加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可；
小编今天就给大家分享10道阳泉市地方特色美食！
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打卡美丽乡村｜全！阳泉特产，这个村都有，而且实惠生活晨报全媒体记者 乔静涛 梁凤林 吕东来 阳泉报道 阳泉市平定县冠山镇鹊山村里有个“宝库”，这就是平定县扶贫产业园和农产品加工产业园。山西天弘晋腾商贸有限公司是这两个产业园的经营者。
走进平定县扶贫产业园，九大扶贫车间里工人都在忙碌着，有的在切割、有的在打磨、有的在搬运……扶贫产业园区为当地提供就业岗位400余个，其中为异地搬迁贫困户提供就业岗位200余个，年人均收入2.5万元。
年初疫情影响，扶贫产业园的家具加工车间运转困难。为扭转不利局面，从2月下旬开始，扶贫产业园为部分加工车间引进本地农产品企业，转型发展农副产品加工等，成立了农产品加工产业园。此举不仅在短时间内让企业转产，闲置车间得到转型，建档立卡贫困人员也获得了更多就业岗位。
艾灸产品
平定砂器
平定砂锅
蜂蜜产品
连翘茶
杂粮压饼
目前，农产品加工产业园入驻企业不断增加，小米、连翘茶、杂粮压饼、酱驴肉、醋产品、蜂蜜、艾产品、平定砂锅等项目都已正式入驻。此外，园区还在筹备建设占地10亩的停车场、能容纳100人就餐的食堂。
在农产品加工产业园，有一个直播共享基地，陈列着500余种阳泉本地特色农产品。这些农产品都是商家直接提供的，基地帮助售卖，商家接单后发货。
为了把这些农产品送进千家万户，基地建立了直播间，邀请了解农产品的主播在线上推销，让更多的人了解这些阳泉特色农产品。
6月份，平定县县长、副县长和县委宣传部部长分别做客直播间，为阳泉带货。两天时间，就售出了175万元的农产品，观看人数超过了220万。“那两天，我们阳泉在线上一下就出名了，领导们直播后，不断有全国各地的消费者在我们的官网下单。”直播共享基地负责人告诉记者。
