每次一说起韩国的美食，大家首先想到的肯定就是韩国泡菜。不过大家知道为什么韩国人这么喜欢吃泡菜吗？其实泡菜有很多的好处是我们不知道的。学韩国人每天必吃一碗泡菜，不出一个月，会有这件好事不请自来！泡菜是用各种水果蔬菜、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。含有乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。经常吃泡菜的人可以降低胆固醇，消除多余脂肪。但是很少有人知道韩国泡菜的发源地是中国，这么好的东西我们也要经常吃。
韩国辣白菜
By 非儿爱美食
配料：
大白菜 1棵、苹果 1个、姜 1块、蒜 两头、辣椒粉 100克、精盐 100克、白糖 100-250克、糯米粉 适量
烹饪步骤：
1.把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。
2.然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时
3.捞出控水，备用
4.一棵白菜大约用二三两辣椒面，更好用韩国辣白菜专用的辣椒末，放入盆中。倒入刚烧开的水搅拌均匀，以稍微粘稠为准，放在一边晾凉待用。
5.接下来准备一个梨、一个苹果、一块姜、两头蒜切成碎末。家里没有梨了，自行脑补哈
6.2～3两盐 ，原方为半斤白糖，不敢吃太多糖就减量了，搅拌在一起
7.锅里水烧开，放入糯米粉用刮刀搅成均匀，呈浆糊状
8.倒进去
9.搅拌均匀
10.戴上一次性手套，将和好的辣椒酱一层一层抹在白菜叶子上，盖保鲜膜冷藏一晚入味
11.家里有青萝卜，切成小块，撒盐腌制半个小时，放水没过萝卜，腌12小时，捞出控干水分，用辣椒酱拌好，塞在辣白菜下面一起腌
烹饪小贴士：
食用功效1、抗菌作用：辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人体肠内有害菌的作用。2、纤维素可预防肠炎、结肠炎：辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素，可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。3、乳酸菌调节作用：辣白菜含有的乳酸菌具有遏制肠内有害细菌的繁殖、促进分解胃内蛋白质的“酸青酶”的分泌、调节肠内微生物正常分布等作用。4、预防酸中毒症：辣白菜可以预防因食用过多的肉类等酸性食物而引起血液酸化从而导致的酸中毒症，是一种碱性食品。
你喜欢吃韩国泡菜吗？
辣白菜脆脆的好吃又下饭，1块钱做1大盆，吃得好过瘾，佐粥最棒喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
辣白菜一直是朝鲜族的家常小咸菜，其实真正的追溯历史还是从古代中国传入的。现在好多人喜欢辣白菜的味道，其实正宗的辣白菜里面有虾酱，海鲜酱之类的调味品，因为不大适应哪种味道，自己做了一款简约的辣白菜，用料简单，味道却很不错，脆脆的很好吃，1块钱做一大盆，吃的好过瘾。
材料：大白菜1棵，大蒜2头，干辣椒粉4勺，蚝油，姜少许，梨1个，苹果1个，鸡精1大勺，盐适量。
做法：
1，大白菜剥去外面的帮子，从中间切开，在一切4半。
2，把大白菜撒上盐，腌渍约1小时，把白菜里面的水分。
3，苹果梨去皮切块，大蒜去皮。
4，把梨，苹果，姜，大蒜一起放入料理机里打碎成泥状，加入鸡精，盐，少许蚝油，辣椒粉。
5，一起充分拌匀成这种糊状。
6，大白菜已经出水，把腌渍出来的水倒掉，包白菜上均匀的抹上辣椒糊。
7，全部做好放到容器中，盖上盖子密封保存，腌渍3天即可食用。
8，这是腌渍好的辣白菜，味道很是和家人，如果你喜欢正宗的辣白菜可以把蚝油换成虾酱。
峰儿话语：
辣白菜其实做起来不难，当做小吃咸菜来佐餐很棒的，但是口味可以随机调整，适合自家的就是更好的。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~以上图文均为原创，盗窃必究！！！
首先是选材，白菜是辣白菜关键食材，直接影响辣白菜的质量。要选窖藏、水分充足、带有绿叶的满芯白菜，这样做出的辣白菜味正好吃。
将选好的白菜用刀顺着白菜棵切开，并在菜头处再切开一点，利于撒盐均匀。
见图
水洗盐，大约五棵白菜一斤盐。
将白菜用温热水洗净，温水能够洗净并且能使白菜发软，利于撒盐。
撒盐时要均匀涂抹，特别是根部要撒到位。
具体操作见图。
抹盐完毕，码到桶中或盆中，注意菜棵切口向上，不要再添水。
见图。
继续前面步骤。
完成后，盖上盖子以防落灰，开始淹制。
七、八个小时后上下倒个，再过七、八个小时再倒一次，目的是使白菜淹制均匀，如果温度达到20─25度左右的话，淹制24小时之后就可以抹料。
准备抹料食材，辣椒面。辣椒面是辣白菜的关键食材，一定要选颜色鲜红、辣味浓烈的优质辣椒。
准备抹料食材，生姜。
大蒜，也是辣白菜的关键食材之一，更好是本地紫皮大蒜。
其他食材照片，有白糖、海鲜汁、虾酱、精盐、味精、青萝卜、白梨、圆葱、胡萝卜等……
见图。
味精。
白梨与胡萝卜
青萝卜用擦菜板擦成丝状，利用榨汁。
胡萝卜也是擦成丝状，同上。
白梨擦成丝状。
部分食材用榨汁机打成浓汁。
同上。
生姜汁。
青萝卜、胡萝卜、圆葱、白梨、生姜、等食材混合在一起，
取辣椒面与大蒜汁混在一起搅拌，加入海鲜汁、虾酱、味精、白糖及少许精盐，（注意精盐不要放多，因为淹制白菜时有盐了）。再放入之前青萝卜、胡萝卜等制成的混合汁，搅拌均匀备用。
这是准备完毕的抹料。
放入盆中十分钟后使用。
这是淹制完毕的白菜，将菜捞出赚干，放入清水盆。
放入水盆清洗掉多余的盐分。
放到菜板上控干。
再次用清水洗一遍，赚干备用。
这是赚干后备用的白菜。
再赚一下水分。
开始抹料，注意抹料要均匀，每个菜帮都要抹到。
具体操作见图。
见图。
见图。
见图。
见图。
见图。
见图。
见图。
见图。
见图。
正在使用的拌料。
抹料操作中。
抹料完毕稍微卷上一些，以免抹料掉出。
摆放在玻璃罐中或缸中。
见图。
见图。
盖上盖子存放。
更好存放在阴凉之处，温度在5─10度之间，发酵几天就可以食用喽！如果温度太高很容易变酸，冻了又不好吃。
以上是辣白菜的具体做法，各种食材用量没有具体说明，可根据自己的爱好定量，不过辣椒、大蒜、生姜是不可或缺的主要食材呦！愿美味辣白菜伴随着你的幸福生活！希望以上能够帮到你。
这食材，老婆坚持用来当晚餐，一个月瘦8斤，皮肤白皙水嫩有光泽。今天，小编为大家介绍一种常见的食材，它既是菜，又是主食，这食材就是土豆。很多朋友担心多吃土豆会发胖，其实土豆中虽然含有大量淀粉，却是优质淀粉，不仅不会长胖，还能润肠通便，帮助清理肠道垃圾，垃圾排干净，人变瘦了，皮肤也变好了，适合减脂的朋友食用。老婆坚持用土豆当晚餐，能饱腹，还风味十足，一个月瘦了8斤。我推荐给大家一道“辣白菜炒土豆”，鲜香营养，解馋又减脂，感兴趣的朋友，快来试一试吧！
辣白菜炒土豆
By 云食间
配料：
土豆 250克、辣白菜 100克、韩式辣酱 1勺、白糖 1勺、食盐 少许
烹饪步骤：
1.先将土豆去皮切片，在水里泡10分钟，去除多余的淀粉质。辣白菜切小块。
2.热锅热油，倒入土豆片，先不要着急翻炒，一直煎到两面金黄色。
3.倒入辣白菜和韩式辣椒酱，翻炒均匀。如果不爱吃辣，可以省略辣椒酱，只放辣白菜就好了。
4.最后加入白糖和少许食盐炒匀就可以了，盐不要放多了，因为辣白菜和辣椒酱都有咸味
5.开胃下饭的辣白菜炒土豆就做好了
烹饪小贴士：
1. 土豆切好后，在水里浸泡一下，去除表面的淀粉，吃起来更加爽脆，还不容易粘锅。但不要浸泡太久，否则营养成分就流失了。2. 我喜欢购买形状规整的土豆，容易削皮。表面坑坑洼洼的土豆，清理表皮特别麻烦。3. 变绿或是发芽的土豆，含有大量龙葵素，不宜购买或者食用，以免引起食物中毒。4. 土豆放在阴凉通风处保存，放在冰箱里容易冻伤。要避免阳光直射，或是受潮，否则土豆会发芽。不要将土豆放在黑暗处，容易变绿。
你有土豆的其他吃法推荐吗？
舌尖美味东北辣白菜，酸辣脆爽，吃起来特过瘾，如今成老干妈劲敌喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
如果现在你问我最喜欢的下饭菜是什么？是老干妈还是蒜蓉辣酱？
但是这些统统都不是！如今，被老干妈埋没的下饭菜“东北朝鲜族辣白菜”终于火了！而且也唯有它能打动我内心。
这几年，最火的下饭菜莫过于老干妈了，但是不知道大家有没有发现，最近老干妈在超市里的位置越来越小，逐渐被其他辣椒酱所替代。之前在下饭菜，下饭菜这一块，老干妈可谓是垄断了整个市场，但是人们吃久了老干妈，总得换换口味不是！
而如今这这个被老干妈埋没的“辣白菜”终于火了！那味道简直就叫一绝，在这个食欲不振的春天，瞬间 *** 你的味蕾，打开你的食欲。
说起这这白菜，可是东北菜桌上的“常客” ，是许多东北人的“心头爱” 。
微酸微甜微辣，口感爽脆，咸度适中，味道层次更丰富，吃一口下去沁人心脾，特别舒爽，还解油腻！
跟那种大半颗偏完整的辣白菜不同，这个辣白菜是切好的小段式，吃起来很方便，不用再二次切了！
不管是做佐味小食，还是火锅、煲汤的配菜，都能吃出不同的美味！
而且它更大的特点就是辣、脆、酸、甜，色白带红，一年四季都适合食用。虽然说是辣白菜，但跟中国泡椒类的腌菜相比，就是小巫见大巫了，因为它的辣度极低！连我这种不能吃辣的人，都非常的喜欢。
在做辣白菜的时候，想要做出美味可口的辣白菜，那白菜必然不能选差的。一般都选用“外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高”的优质黄心白菜，再加上传统的秘制配方，好吃的辣白菜就这样诞生了~
老干妈吃了容易上火，辣椒酱吃多了容易 *** 胃，而吃辣而不辛、酸而不涩的辣白菜，无疑是这个春夏之交更好的选择了！
要说这辣白菜，简直就是太爱吃了，用来拌饭，煮火锅，炒菜都是极好的。辣白菜的菜帮和菜叶是两种不同的口感，菜帮比较脆，非常适合开胃。
而菜叶酱料多，味道足，更加适合下饭。吃饭的时候夹一大块辣白菜放进嘴巴里一嚼，脆脆的，微辣的，香香的，嫩嫩的，能让你多吃好几碗大米饭！
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腌辣白菜，放一晚上就能吃，比买的还好吃，香辣爽脆，太下饭了今天要用白菜来跟大家分享一道特别好吃的美食，白菜是咱们冬天经常吃的蔬菜，它的做法比较多，今天要跟大家分享的是腌白菜，这绝对是腌白菜更好吃，最简单的做法之一了，这样腌制的白菜一天就能吃了，爽脆又可口，开胃又下饭。接下来咱们就可以一块去看一下这道简单美味，开胃好吃的腌白菜的烹饪步骤了。
【腌白菜】
【烹饪食材】白菜，食盐，洋葱，小米辣，青椒，大蒜，生姜，辣椒面，白醋，苹果，梨子
【烹饪步骤】
1、这样做出来腌白菜非常好吃，香辣爽脆，做法简单，开胃好吃。接下来咱们一起来准备一下腌白菜需要用到的烹饪食材吧，先准备一颗大白菜，大概5~6片白菜叶就可以了，接下来再准备适量的食盐，一个洋葱，3~5根小米辣，一根青椒，5瓣大蒜，一块生姜，一勺，辣椒面，适量的白醋，一个苹果，一个梨子就可以了。准备好腌白菜的烹饪食材之后咱们就可以开始它的烹饪了。
2、先把准备好的白菜取出来，将白菜叶全部从白菜上分离下来，分离完了之后咱们将它放在清水中抓洗一下，在清洗的时候要轻柔一点，不要将白菜叶给洗烂了，将白菜叶清洗完了之后再准备一个菜篮子，将白菜叶放在菜篮子中晾干水分。
3、准备一个大盆，在盆中放上一片菜叶，然后加入适量的食盐。将食盐涂抹均匀，然后再放入一片白菜叶，继续加上食盐涂抹均匀，每一次加菜叶都要重复此操作，全部抹匀后腌制60分钟。接下来的将洋葱取出来清理干净，然后将它切成丝装盘待用。
4、把准备的小米辣全部取出来清洗干净，再斜刀切成片，切完片之后再把青椒洗净切条，最后切成小片放到一旁备用。把准备的大蒜取出来，去皮先拍散，然后再剁成蒜末，剁好蒜末之后咱们再将生姜先取出，将其切片再切丝，最后切成姜末，然后放入盘中备用。
5、菜叶腌制好了之后咱们向里面倒入适量的温水下手抓洗一下，用温水清洗可以延长保存的时间，然后将白菜叶挤干水分。接下来咱们将白菜撕开成小条，这样可以使白菜更好地入味，全部处理好之后倒入姜蒜末，辣椒和洋葱，再加入一勺食盐，适量的辣椒面，适量的白醋，放到一边备用。
6、把苹果取出来，先将苹果的外皮全部削掉，削完外皮之后咱们再将梨子也削去外皮。接下来将梨子先切成片，再切丝，最后切丁，苹果按照同样的 *** 切成差不多大小的碎丁，切好之后放在白菜盆中下手抓拌均匀，将它们充分抓匀入味，用保鲜膜覆盖腌制一晚就可以了，时间到了撕开保鲜膜装入盘中即可食用。
【小贴士】
1、辣椒面要根据自己的口味来添加。
2、在抓拌的时候要戴上一次性手套。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
辣白菜鱼片汤 温胃消食推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：温胃、消食。
材料：辣白菜200g、鲈鱼片200g、花甲200g、嫩豆腐100g、大豆芽200g、姜粒和葱花适量(3-4人量)。
烹调 *** ： 鲈鱼洗净、切片；花甲加水养3-4小时，以便去泥沙；豆腐冲洗，切丁；辣白菜切块；大豆芽洗净。锅内加鱼片、花甲、辣白菜、姜粒煸炒，加水及豆腐、大豆芽，煮熟根据个人口味加盐调味，撒上葱花调味即可，也可以加入洋葱、金针菇和粉条等。
汤品点评：室外低温，蜗居家中不想出门，偶尔也想简单地解决温饱问题。这道汤简单快捷，动植物蛋白搭配，再配碗白饭就ok啦。
进食适量辛辣，如鲜辣椒、无过多添加的辣椒粉等及花椒、胡椒、咖喱、桂皮等香辛料(不包括辣椒油、辣酱、火锅等高盐高脂辣味食物)，还有可能帮助减肥——越来越多研究发现，食用一定量的辣椒素可减少胃酸分泌、减弱胃动力、增强饱腹感，同时 *** 机体产热、促进能量消耗，从而达到控制体重的目的。但前提同样是在饮食、运动合理安排情况下。
凡事不宜过量，吃辣也是，以身体能承受的量为度。平素胃肠炎、痔疮、高血压、口疮、痤疮等，更不宜吃辣。
一道菜温暖整个冬天，辣白菜炖腊肉，给你家的味道在我国北方，冬天应该说是非常寒冷的，这种冬天寒风中刺骨的感觉估计也只有生活在北方的朋友能够体会得到，因此在冬天北方人民都会在饮食上比较注意，平时饮食上会注意补充热量，另外在食材的烹制方式上也主要以炖为主。那么今天我就给大家介绍一道在北方非常流行的炖菜，那就是辣白菜炖腊肉。
提到辣白菜，估计很多朋友都不会陌生，这是一种起源于朝鲜地区的传统食品，它的主要特点就是兼具了辣，脆，酸以及甜的多种口感，可以说一年四季当中都可以食用，另外辣白菜在食用的时候搭配的方式也有很多种，比如和米饭一起能够起到很好的下饭作用，也可以用来烹炒其他的菜品。而腊肉就更为常见了，我国很多地区都有自己的腊肉生产工艺，那么今天我们用来做这道菜的腊肉，就选择了四川腊肉，这是一种我国最有代表性的腊肉之一。
开始我们要准备辣白菜，辣白菜的 *** 方式，其实很简单，大家自己去查询一下就可以 *** 出来，这里就不再赘述了，另外真的不会做也可以去市场上选购一些优质的成品用来 *** 这道菜。这里我要说一点，如果自己去腌制辣白菜的话，冬天要腌制半个月左右，而春天和夏天只需要一个星期左右就可以了。
我们把辣白菜拿出来，然后均匀的切成小段儿，这里要注意一下，千万不要切得太大，一定要相对均匀，大小合适，这样的辣白菜色泽艳丽，让人看了就有很大的食欲。之后我们将腌制好的腊肉取出，反复的用清水清洗干净，然后均匀切块，因为是选择的四川腊肉，所以味道一定是有保障的，这道菜做出来之后颜色金黄，红白分明颜 *** 人。
在烹炒的时候，首先要将优质的植物油倒入锅内，烧到六成热，把腊肉放进翻炒，之后依次放入蒜苗和辣白菜继续翻炒，因为辣白菜和腊肉在腌制的过程中就已经有了很多盐分，所以这里我建议大家要根据自己的口味，放入少许的盐或者不放盐都是可以的。等翻炒三分钟之后加入适量的水，之后小火慢炖，等待水开之后再过两分钟到三分钟左右即可出锅。这里我要提醒大家一下，一定不要让水全部烧干之后再把菜盛出来，这样味道会大打折扣，完全体会不到其中的滋味。
总体来说这道菜烹炒起来还是非常容易的，最困难的地方在于辣白菜和腊肉的腌制过程，如果大家迫不及待的想要品尝这道美食，那么可以到市场上选购优质的辣白菜和腊肉进行 *** ，这样会相对的节省时间。
韩国每年要从中国进口4千多吨，东北鲜辣白菜，酸爽，下饭十足一提到泡菜，大家都会想到韩国，那你知道吗，韩国的泡菜大多都是从中国进口的。
尤其是前段时间，韩国白菜价格疯涨，一颗白菜售价13600韩币，也就是人民币79元，目前韩国90%的泡菜依赖进口。
东北作为国内有名的酱菜地区，一直有囤蔬菜腌制过冬的习俗，加上朝鲜族饮食的同化，酱白菜、小葱、萝卜、黄瓜等酱菜在东北很是流行。
今天伍叔给大家推荐这款洪婆婆泡菜，东北人叫：辣白菜。
洪婆婆辣白菜采用韩国传统腌制工艺，自然乳酸酦酵，酸酸甜甜，脆辣爽口，超下饭！
相比韩国泡菜发酵气味重，酸度辣度高，洪婆婆辣白菜现腌现发，轻发酵，发酵味不重。
因此不会太酸，咸度适中，微辣，甜辣口味，更适合咱们中国人的口味。
而且和常见的大半颗韩式泡菜不同，这款泡菜已经切成小段，食用起来非常方便。
脆爽、微酸、微辣、微甜的改良韩版泡菜味道，口味更清爽，更容易接受。喝粥、吃米饭、烤肉，配上一盘辣白菜，都能瞬间有滋有味。
不仅如此，泡菜还被列入世界健康食物之一！
原来辣白菜在发酵过程中会产生一种乳酸菌，这种菌能促进肠胃蠕动，净化肠胃，还能促进体内蛋白质的分解和吸收，对身体大有好处。
在东北，每年入冬前的头等大事就是腌制泡菜，全村妇女齐上阵，空气中到处都是鲜辣的腌菜味道。
要做出好吃的辣白菜，白菜的选择很关键。
洪婆婆辣白菜坚持选用东北本地的新鲜黄心大白菜，菜心紧实，菜叶脆嫩爽口，用来做泡菜再合适不过。
从地里采摘回来的每一颗白菜，都要经过人工筛选，把虫叶，老叶，干叶摘除，只留鲜嫩菜心为原料。
沿用传统的脱水工艺，切好的白菜用盐水渍出多余的水分，保留白菜的脆嫩口感。
在东北每家泡菜的口味都不一样，有的人偏甜口，有人偏酸口，甜的多放甜辣酱，酸的多腌制一段时间。
所以酱料的调制和涂抹酱料，是泡菜腌制过程中zui重要的步骤。
洪婆婆泡菜精心挑选27种天然调味料，和调制的韩式甜辣酱，用食材和调料自然发酵腌制而成，酸甜适中，脆嫩爽口，适合大多数人的口味。
为了让大家吃的放心，每一颗辣白菜都要经过杀菌消毒、切分、三遍清洗、切断、盐渍、脱水、搅拌、装袋等步骤，让您吃到的每一口既干净又健康！
而且新鲜腌制，现做现发，生产日期一般为收到的一周左右，喜欢酸口的可以多放上几天，不喜欢太酸的收到就可以吃了。
每袋都是独立包装的500g/包，足足1斤重，粉丝特惠价仅需9.9元/袋，买3袋再送2袋，实发5袋，除了自己吃，还适合和家人/朋友齐分享。
解锁辣白菜的多种美味吃法
辣白菜炒饭
软糯的米饭配上脆爽，酸酸辣辣的辣白菜，堪称下饭神器。
平常基本不怎么吃米饭的伍叔，配上这口辣白菜，一碗米饭很快就能见底。
辣白菜+烤肉
烤肉跟辣白菜简直是绝配，烤肉时来上2口，不仅能带来不同层次的口感，酸酸甜甜的还能解腻。
辣白菜火锅
辣白菜炒好了加水当锅底，煮开以后放进拉面香菇、金针菇，蔬菜想吃什么放什么，健康，美味都在这一锅。
最近哈妹爱上了韩国泡菜，最喜欢吃的就是辣白菜。平时我们看韩剧都会被辣白菜馋的口水直冒，辣白菜食用的 *** 很多，辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃。
最近超市韩国泡菜促销特价，忍不住买了几袋回家做一做韩式辣白菜豆腐汤。冬季天气寒冷，喝一口酸辣开胃的豆腐汤别提多带劲！想一想就口水直流，喜欢的朋友可不要错过哦！
辣白菜3块钱一盒，比鱼肉滑嫩，比猪肉营养，冬天炖辣白菜，太香了，跟着哈妹一起看看美味可口的韩式辣白菜豆腐汤的具体烹饪步骤，老少皆宜！
韩式辣白菜豆腐汤
配料:
辣白菜一袋、豆腐1块、五花肉或瘦肉80g、大葱1根、香葱1根、蒜1粒、泡小米椒3、4个
烹饪步骤:
1.准备食材
2.豆腐切块用淡盐水泡一下
3.葱白切片，蒜切片，肉切片，辣椒切丝
4.热锅放入适量的油
5.油烧八分热放入肉翻炒变色
6.加入蒜片和一半的葱白
7.加入辣白菜翻炒片刻
8.倒入石锅或者砂锅中
9.加入适量的水盖盖煮沸
10.加入剩下的葱白
11.放入豆腐块和辣椒
12.豆腐煮至浮起加入葱叶，适量的盐和鸡精调味即可食用
13.就这么简单
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