老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮肉要多长时间和猪肉炖多长时间能熟的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮肉要多长时间以及猪肉炖多长时间能熟的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、煮猪肉要多少时间才能熟
1、猪肉的煮熟时间主要取决于猪肉的部位和大小，一般来说，有骨头的猪肉因为包含骨髓，所以煮的时间会稍微久一点，大概需要煮半个小时以上的时间才可以把它煮熟。而普通的猪肉，如果是切成小块的话，煮十分钟左右就已经熟了。如果厚度比较厚，像小正方块一样的厚度，那么需要煮的时间会更长，至少一个小时才能够把里面的肉完全煮熟煮透。
2、在 *** 步骤上，首先可以准备好猪肉、葱、姜、炖肉料、老抽、酱油、糖和盐。然后将一大块五花肉切成大块，再反复用水冲洗干净。再将水倒入锅里，放入肉块和葱姜，大火烧并撇去浮沫，等水烧开之后用中小火慢慢煮。如果是普通的猪肉小块，大概煮十分钟左右就已经熟了。如果厚度比较厚，像小正方块一样的厚度，那么需要煮的时间会更长，至少一个小时才能够把里面的肉完全煮熟煮透。最后可以放上一些盐、老抽和酱油，搅拌均匀即可。
3、需要注意的是，如果想确定猪肉是否已经熟透，可以拿起一块肉尝一尝，如果肉没有夹生的感觉，那就是完全熟透了。
二、煮肉时焯水应该焯多长时间
煮肉焯水的时间不要特别久了，一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟，然后把火关小了，一块一块的捞出来就可以了。建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥。
一、冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）
二、沸水焯水法（适合血污较少、较为新鲜的肉，如鸡、鸭等）
4、放入七八十度的热水中洗去血污。
三、快速焯水法（适合鱿鱼、八爪鱼等海鲜）
三、肉要煮多少时间
1、对于清水煮猪肉来讲，其实非常的简单，只需要我们将猪肉洗净，然后放入锅中，加入清水开火烹煮即可。
2、在这个过程中，清水只需要没过猪肉即可；为了让猪肉的味道更好，我们可以在锅中放入葱段、姜片，以及八角等香料。
3、而烹煮的时间长短，完全取决于猪肉块的大小。对于那些肉块小的猪肉而言，只需要10分钟左右，便能够加热熟透；而对于那些块头大的猪肉来讲，则需要20-30分钟，才能够彻底的加热成熟。
4、想要判断猪肉成熟与否，有一个最简单的办法，那就是用筷子戳猪肉块。如果能够戳穿，则说明猪肉已经被加热成熟。
5、所以在煮猪肉时候，我们一般只需要煮15分钟左右，就能够将猪肉煮熟。
6、对于我们经常吃的猪肉，有两种烹饪 *** 。之一种是直接将生猪肉，切块以后下锅爆炒，在这个过程中，也能够让猪肉被加热至100%熟。
7、而第二种 *** ，则是先将猪肉洗净，然后用清水烹煮，至猪肉完全熟透以后，再切块、切片烹饪。
8、我们之所以要将猪肉烹饪熟，是因为烹饪熟以后，猪肉更容易被咬烂、吸收；而且这样的做法，也能够彻底的杀死猪肉中，可能含有的细菌和寄生虫。
四、煮肉需要多长时间
猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久，汤汁味道越浓。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。
可以用筷子插一下，如果很容易就能穿插过去，即说明熟了，想要更软烂，口感更好一点，可以多煮一会儿。
1、想让煮好的肉好吃，肉的选择十分重要，在煮肉以前，更好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，而且肉质一定要新鲜，买回来以后要用清水把五花肉洗干净，控干表面的水分，再把它切成大小均匀的块状。
2、在锅中放清水，在冷水状态下，要把切好的肉块儿直接放到锅中，然后放入花椒八椒、香叶、草果、桂皮等香料，还要加入适量的大葱和生姜，然后再加入一些生抽和白糖以及料酒。这时一定不能放盐。
五、肉要煮多少分钟才能熟
1、猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久，汤汁味道越浓。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。
2、白水煮，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏。不能放调料。
3、一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了。
4、还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了。
六、猪肉需要煮多久
60分钟。猪肉块的大小不同，煮的时间也会不一样。猪肉切的比较薄，水开后煮5至10分钟即可，猪肉的块比较大，水开后需要煮一个小时。煮猪肉的时候，可以用筷子扎一下，能将猪肉轻松扎透，表面没有血水渗出，说明猪肉成熟。煮好的猪肉可以蘸着酱汁一起吃，也可以炒着吃。肉的做法有很多种的，并且有很多菜的 *** 都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜，一般常见的煮肉是用来 *** 水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉，不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的。水煮肉片是用瘦肉来 *** ，而煮瘦肉最主要的就是防止肉片变老，先将瘦肉切成片后腌制10分钟，等待锅中的水烧开了以后直接下肉片，一般煮3分钟左右即可，再煮久了肉片就容易变老，如果肉片切得比较薄，煮的时间可以更短一些。如果是做红烧肉，一般需要选择肥瘦相间的五花肉，将五花肉切成厚块，先用热水焯水20秒即可，捞起后沥干水分，在锅中少油煸炒出香味，然后再加入生抽、老抽、开水焖煮，一般是需要用小火煮1个小时左右才能熟的。
七、煮大块猪肉需要多长时间
1、大块猪肉通常是水开后，用锅小火煮2-3个小时。通常要小火慢炖才好吃，如果掌握不了时间，就用筷子扎扎，尤其是不爱烂的部位，已经煮熟了的肉，筷子扎进去会感觉软软的。
2、煮肉的时候，肉质红色的时候是没有熟透的状态，如果是熟的，基本呈现浅灰色，炒肉和煮肉是相同的，肉片一般会呈现白色或者灰色，带有血丝就是没有熟的状态。
3、煮猪肉时，为了保存其营养成分，必须切成小块煮，以2～3厘米见方的小块为宜。这是因为，大肉块烧煮时不易杀死猪肉内的沙门菌，大肉块烧煮，内外熟烂不一，外面的营养成分消失较多，内部还未烧烂，不易人体吸收营养成分。
4、煮烧猪肉时，宜将肉块切小一点，易于杀菌和有利于营养成分的保护和吸收。如要煮大块肉，应在肉里面剞深花刀。
5、参考资料来源：人民网-别吃烧煮过度的肉！日常食用猪肉避免7大误区
文章到此结束，如果本次分享的煮肉要多长时间和猪肉炖多长时间能熟的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
