其实蛏子要煮多长时间的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛏子保存的 *** 和时间，因此呢，今天小编就来为大家分享蛏子要煮多长时间的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、蛏子要煮多久
蛏子是一种很多人都喜欢吃的海鲜，昨天买了一斤蛏子，想回来煮蛏子吃，那么蛏子水开煮多长时间熟？煮蛏子用热水还是冷水？
一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。
煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。
蛏子中含有丰富的蛋白质，蛋白质直接遇热水易变性，而且直接热水下蛏子易导致蛏子外层快速熟而较深层的肉质还没熟，若是继续煮，深层肉质熟了而表面的肉质已经老了，直接用热水煮出来的的蛏子腥味会比较重，而且口感也不好。
因为活的蛏子里面含有较多的水分，若是直接炒的话，蛏子中的水在炒的过程中会出来，容易让炒蛏子变成水煮蛏子，会影响蛏子的口感，提前焯一下可以有效避免这个问题，故建议炒蛏子前先焯水。
一般在炒蛏子之前会把蛏子先焯水，在焯水的时候蛏子已经开口熟得差不多了，再炒的时候就不需要炒时间太长，炒3-5分钟即可让蛏子入味，时间太长蛏子肉会变得很紧，影响口感。5蛏子怎么吃
蛏子可以做成水煮蛏子、爆炒蛏子、蛏子蛋煎饼等。
材料：蛏子400g，面粉80g，鸡蛋2个，青菜100g，适量的油、盐、葱、鸡精。
1、蛏子洗净后放入锅中煮熟，取出蛏子肉备用。
2、青菜洗净，切碎，放入碗中，加入少量盐用手抓出水。
3、把葱花和蛏子肉放入碗中，再打入两个鸡蛋，加入适量面粉。
4、加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
5、在锅中刷一层油，把调好的面糊平摊在锅中。
材料：蛏子500g，适量青椒、姜、蒜、干辣椒、豆豉。
1、把蛏子放入盐水中浸泡几小时，使其吐沙。
2、把青椒、姜、蒜、干辣椒都切好备用。
4、锅中放油，把青椒、姜、蒜、干辣椒爆香。
5、放入焯过水的蛏子，加入适量盐、、生抽、鸡精和豆豉。
6、把蛏子翻炒3分钟左右至入味即可食用。
二、蛏子煮多长时间
蛏子煮5-10分钟就可以了，其做法如下：
主料：蛏子600克、郫县豆瓣酱10克、香辣酱10克、蚝油15毫升、料酒15毫升、啤酒100毫升、鸡汁5毫升、白糖35克、白胡椒粉2克、花椒2克。
辅料：麻椒3克、姜片10克、葱段20克、蒜末60克、香菜3颗、红线椒2根、绿线椒2根、干辣椒15个、香葱少许、辣椒油20毫升。
3、另起锅，倒入适量色拉油，放入葱段，姜片煸香。
5、倒入干辣椒（剪成段，去籽）。
14、翻炒均匀后倒入青红线椒（切斜段），倒入香菜。
1、外观：选购蛏子时要注意外壳的完整性。蛏子的外壳应该没有明显的破损或裂纹，否则可能表示蛏子不新鲜或存放时间过长。
2、气味：闻一闻蛏子是否有异味。新鲜的蛏子应该没有任何异味，如果有刺鼻或腐臭的气味，表示蛏子已经变质。
3、活动性：观察蛏子是否有活动性。新鲜的蛏子应该有一定的活动性，蛏子的外壳会有微弱的闭合反应。如果蛏子没有任何活动，可能表示蛏子已经死亡。
4、湿度：蛏子应该保持湿润。触摸蛏子的外壳，应该感觉湿润而且有光泽。如果外壳感觉干燥或粗糙，可能表示蛏子不新鲜。
5、来源：尽量选择来自可信赖的供应商或渔场的蛏子。这样可以确保蛏子的质量和食品安全。
三、蛏子的做法煮多长时间
1、一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。
2、煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。
3、蛏子中含有丰富的蛋白质，蛋白质直接遇热水易变性，而且直接热水下蛏子易导致蛏子外层快速熟而较深层的肉质还没熟，若是继续煮，深层肉质熟了而表面的肉质已经老了，直接用热水煮出来的的蛏子腥味会比较重，而且口感也不好。
4、建议焯完水再炒。因为活的蛏子里面含有较多的水分，若是直接炒的话，蛏子中的水在炒的过程中会出来，容易让炒蛏子变成水煮蛏子，会影响蛏子的口感，提前焯一下可以有效避免这个问题，故建议炒蛏子前先焯水。
四、蛏子煮多久熟(蛏煮多长时间才熟)
2.冷水将蛏子放下去之后，煮7分钟左右，蛏子开口，并且肉质鲜嫩有味道。
5.介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。
7.蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。
8.壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。
9.斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。
10.以短水管摄食海水中食物颗粒。
11.有的种可借水管喷水而作短距离游泳。
12.北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
五、蛏子煮多久
1、1蛏子煮7分钟左右就成熟了2蛏子需要煮的时间一定要掌握好，不然就吃不到更佳的鲜美口感了那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右，蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道如果蛏子较多的话，煮制时间需要延长一些，大概控制在10；蛏子煮7分钟左右就成熟了蛏子需要煮的时间一定要掌握好，不然就吃不到更佳的鲜美口感了那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右，蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道如果蛏子较多的话，煮制时间需要延长一些，大概控制在10分钟左右；让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙2水烧开，放入放入盐，姜和洗干净的蛏子，等水再煮开，捞出蛏子即可3最后盛出，一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了；1一般来说，蛏子在下水后煮7分钟左右就能熟了，吃海鲜主要就是讲究鲜味，要是煮制太长时间的话会导致口感变老，营养成分流失2在煮蛏子的时候更好用热水，这样能快速的让蛏子的外壳打开，然后再进行下一步处理，等；用料主料蛏子500g调料食盐 5g姜 5g水煮蛏子的做法 1将蛏子用盐水泡上一小会 2姜切片 3下水煮上10分钟就可以了 4好了，出盘；蛏子常见於潮间带的泥沙中尤其在温带壳窄长，剃刀状，长可达20公分7分钟左右冷水将蛏子放下去之后，煮7分钟左右，蛏子开口，并且肉质鲜嫩有味道蛏子为海产贝类软体动物介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色。
2、1一般蛏子水开后煮5分钟左右即可煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差2煮蛏子一；4蛏子需要煮几分钟可以熟1蛏子需要510分钟左右2蛏子用大火连续炒510分钟左右即可炒熟，如果蛏子的量比较少，可以少炒一会儿3若是蛏子的量比较大，可以稍延长其炒的时间，但是炒蛏子的时间不宜过短或过长；一般蛏子水开后煮5分钟左右即可煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差2煮蛏子用热水；蛏子煮5分钟左右就能煮熟蛏子属于海产品，含有大量的细菌，如果煮的时间过短，就会导致蛏子夹生，并且无法杀灭细菌，而煮制时间过长，又会使蛏子的肉质变老，影响口感，因此一般煮制5分钟左右即可蛏子常见於潮间带的泥沙。
3、1一般蛏子水开后煮5分钟左右即可2煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差3蛏子；1蛏子煮7分钟左右就成熟了2蛏子是一种可食用海产贝类，是一种比较容易熟的食物，煮蛏子的时间与其量的多少有很大的关系，蛏子越多煮的时间就越长，一般情况下，蛏子下锅后煮710分钟左右即可煮熟，如果蛏子特别多的；1蛏子煮5分钟左右就能煮熟2蛏子属于海产品，含有大量的细菌，如果煮的时间过短，就会导致蛏子夹生，并且无法杀灭细菌，而煮制时间过长，又会使蛏子的肉质变老，影响口感，因此一般煮制5分钟左右即可3蛏子常见於潮；清蒸双色蛏子工艺蒸口味香辣味时间10分钟难度新手尝试主料main蛏子 400克2人份辅料others油20毫升黄酒1汤匙蒸鱼豉油1汤匙生姜片少许葱花少许剁椒少许这道菜是我从饭店里吃到的，端上桌给我的视觉很好。
4、2煮蛏子一般用冷水蛏子中含有丰富的蛋白质，蛋白质直接遇热水易变性，而且直接热水下蛏子易导致蛏子外层快速熟而较深层的肉质还没熟，若是继续煮，深层肉质熟了而表面的肉质已经老了，直接用热水煮出来的的蛏子腥味会比较。
文章分享结束，蛏子要煮多长时间和蛏子保存的 *** 和时间的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
