天热没食欲？试试这种饼，酸酸甜甜超开胃，端上桌瞬间食欲大开

嗨，你好呀~欢迎来到小鹅美食~

很多朋友都会评论或私信，天太热了做面食很辛苦，多分享一些简单的。但作为土生土长的北方人，无论春夏秋冬面食每天都必不可少，几天不吃面食就感觉没吃饭一样。不过热天了也会偏向于一些简单清爽开胃的面食。今天就分享一道很适合夏天的吃法，做法简单，酸甜开胃，大人孩子都很喜欢吃。爱吃面食的朋友可以收藏起来试一下哦。

【所需食材】

200g糯米粉，100g面粉，2勺白糖，2g酵母，2个鸡蛋，150g纯牛奶，1把葡萄干，白芝麻

【 *** 步骤】

1、首先200g糯米粉加入100g面粉、2勺白糖、2g酵母搅拌均匀。纯糯米粉做出来过于软糯不易于消化，加入一半面粉，吃起来就会松软易消化一些。然后再2个鸡蛋、150g纯牛奶。

2、用筷子搅拌成软面团，不需要下手揉面，非常简单省事。然后盖上盖发酵至2倍大。

3、发好之后，放入一把切碎的葡萄干搅拌均匀，搅拌排气。

4、再揪一小团面，揉圆按扁。

5、锅中刷入一层薄薄的食用油，放入做好的小饼子，上面再撒一点白芝麻。盖盖中火烙至2面金黄、按压可以快速回弹就熟透了，一张饼大概需要6到8分钟。

这样做的糯米小饼子，比纯糯米粉做的小饼更好吃，筋道又不失柔软，像蛋糕一样细腻。加入葡萄干之后，酸甜可口开胃又好吃。做法上全程不用手揉面、不用案板不用刀，特别简单。

夏天天热不喜欢麻烦的做法，夏天天热食欲不佳，喜欢一些开胃的，这道简单又好吃的葡萄干糯米饼，完美的 *** 了这两个优点，可以当主食，也可以当甜点，爱吃面食的朋友一定要试一下哦。

今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。

做红薯饼，把配料改一改，做好后软糯好吃，形状规整，和点心一样

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#红薯糯米饼，软糯可口甜蜜蜜

红薯营养丰富，热量低，经常吃能帮助我们减肥瘦身。我今天与大家分享的这道红薯糯米饼，因为加了糖小朵零卡糖，零热量，零脂肪，零卡路里，虽然饼子香甜可口，但不会让你发胖长肉肉的。

By 烟雨流年

用料

• 糯米粉 50克
• 红薯 2个
• 面粉 少量
• 食用油 适量
• 糖小朵零卡糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 牛奶 少量

做法步骤

1、红薯两根清洗干净。

2、红薯削皮，切薄片，上锅蒸15分钟。

3、蒸熟的红薯辗成泥。

4、我今天用的红薯很失败，是白心的，比较干。应该用红心红薯比较好。在红薯泥中，我加了一些牛奶和食用油让它滋润些。

5、红薯泥中加入适量的糖小朵零卡糖，再加50克糯米粉，少许面粉。

6、揉成一个面团，饧20分钟。

7、揪成一个个大小相同的丸子，揉光滑。

8、红薯丸子一个个按扁，整齐地摆在盘中。

9、碗中打入一个鸡蛋，打散。

10、另一碗中倒入一些面包糠，不要倒的太多，可随时添加。

11、饼子先裹上一层鸡蛋液。

12、然后再沾上一层面包糠，

13、认真地给每个饼子都裹上蛋液和面包糠。这个步骤比较费时间，要有耐心哦！

14、电饼铛打开，下盘加热，刷上少许油。

15、饼子整齐地放上去。

16、饼子两分钟翻次面，翻两次，待饼子两面焦黄，中间鼓起即可。

17、这些饼子分两次烙好。

18、饼子全部做好啦！

19、趁热先吃上两个。

20、盘子上垫层吸油纸，饼子装盘。

21、加了糖小朵零卡糖的红薯糯米饼，不用担心发胖，尽管任性地吃吧！

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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分享个又软又糯的糯米饼做法，软软的甜甜的，比麻团省油好吃

这两天又发现了一个烙饼好吃的做法，关键是不管怎么烙这个饼都很软糯，这次给大家分享的是糯米豆沙饼，和麻团一样好吃，但是做法胜在简单也胜在省油。

糯米豆沙饼

【食材：】糯米粉、豆沙、白糖、热水、面粉

【 *** ：】

1、在200克的糯米粉里面加上50克的面粉、20克的白糖，用200毫升50°左右温热的水和面，搅拌成疙瘩的状态，下手揉成一个柔软湿润不粘手的面团，盖上保鲜膜饧上10分钟。

2、饧面的时间可以做一些豆沙馅儿或者其他馅的剂子，我买的豆 *** 较湿润很粘手，表面撒一些糯米粉防粘，然后揪成一个个的豆沙剂子备用。

3、案板上先铺一些糯米粉防粘，把饧好的糯米粉面团揉成长条，下6个面剂，我下的面剂比较大，大家根据自己的情况适量增减。

4、把面剂反复的用手抓匀抓到湿润的一个状态，按成一个“凹”状，里面塞上豆沙馅，用虎口处收紧，再次团圆整理形状。

5、准备一个盘里，里面放上白芝麻，生的熟的都可以。因为糯米面团表面有些粘，不用额外的沾水了，直接把剂子在芝麻里滚一圈，再揉几下这样芝麻粘的更牢固，按扁就行了。

6、平底锅中小火预热好刷油，把饼子放进去，表面再刷一层油锁住水分，烙到底面上色后翻面，再烙到两面金黄鼓起后就能出锅。

这样做好的糯米豆沙饼子几乎是麻团的改良版本，一样的味道，唯一不同的就是口感吧，饼子比麻团的口感要稍微粘糯一些，但是饼子用的油少啊，喜欢的朋友就试试吧。

1碗糯米粉2个鸡蛋，教你在家做糯米饼，柔软香甜，做法简单还好吃

哈喽，大家好，这里是田园美食记，糯米粉是我们日常生活中较为常见的一种食材，它主要以 *** 汤圆之类的食品和家庭小吃为主。以其独特的风味而闻名。糯米粉的营养价值丰富，具有滋补养身、缓解脾胃虚寒等功效。常食用糯米粉对我们的身体健康也是大有好处。今天就给大家分享一个糯米粉的新做法，一起来看看是怎么 *** 的吧。

所需食材：糯米粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母粉

*** *** ：

1：首先我们在一个干净的大碗中准备200克的糯米粉

2：在里面加入2克的酵母粉，再加入20克的白砂糖

3：用筷子先把它们搅拌均匀

4：接着我们在碗中打入两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克

5：用筷子把它们再次搅拌均匀

6：再少量多次的往里面加入150毫升的温水

7：用筷子一直搅拌成这种可以流动的面糊

8：盖上盖子，常温饧发30分钟，然后用筷子搅拌一下，排出里面的小气泡

9：电饼铛不用刷油，用勺子舀入适量的面糊，把勺子提高一些让它在中心往下滴，小饼就会自然变圆

10：在表面我们再撒一些黑芝麻增香，然后用小火先烙两分钟，烙至底部定型后翻一下面，一直烙至两面金黄后就可以出锅啦

这样做出的糯米面小饼又香甜柔软又劲道，一个个金灿灿的，看着就特别的有食欲，家里如果有果酱或者豆沙馅的话可以抹上一些，这样会更加的美味。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。

田园分享的这个糯米饼的做法，您get到了吗？如对您有帮助的话，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同的意见，请在评论区留言，田园和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您......

本文由“田园美食记”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭。

经典美味！奶香糯米粑粑，平底锅版（免发酵）

作为一个十足的糯米控，总喜欢变着花样捣鼓糯米食物，没办法，实在是太喜欢软软糯糯的口感了。 刚好还剩一点糯米粉，用牛奶来和面，混合搅拌，不用揉面不用打发，然后用平底锅烙一烙，就轻松搞定了，简直不要太简单。 出锅的糯米饼，奶香浓郁，口感软糯，一口下去，幸福感瞬间MAX。 因为经过了发酵，这款糯米饼吃起来更加的松软湿润，吃起来堪比蛋糕，但成本却低了很多！ 做好的奶香糯米饼还可以根据自己的口感淋上红糖浆，或是撒上黄豆粉等，风味更佳哦！

By 安琪美食厨房

用料

• 糯米粉 200g
• 中筋面粉 35g
• 纯牛奶 260g
• 糖 30g
• 酵母 2g

做法步骤

1、所有材料倒入打蛋盆中

2、搅拌均匀至无干粉

3、盖保鲜膜，静置半小时

4、平底锅倒少许油

5、舀一勺面糊，倒入锅中

6、烙至一面微黄，翻面，将另外一面也烙至金黄即可

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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超简单的糯米饼，手不沾面，筷子一搅，我家隔三差五做一次

今天小雅给大家分享一种糯米饼，它和糯米糍的口感类似,却比糯米糍更加香甜，外面香酥，里面软糯香甜，小孩子都特别喜欢吃这样的早餐饼。而且它做法也是非常简单的，只需要一些特别常见的食材，就可以做出软糯香甜的小饼，每次早上给我家孩子做了她都能吃好几个!糯米面香糯粘滑，同时还富含非常丰富的营养物质，而且零脂肪，热量也比较低，常吃糯米面粉，可以很好地增加饱腹感，管饱又不爱发胖!所以现在很多年轻人都喜欢吃糯米面粉 *** 而成的小甜品，而且女性朋友多吃糯米面粉可以促进新陈代谢，达到美容养颜的功效。糯米面 *** 成的小甜品还是一种温和的滋补品，常吃补气虚，又健脾暖胃。糯叽叽的糯米饼，用平底锅就能做，家里没有烤箱的同样也可以做！做法特别简单，不管你之前有没有做过也能搞定，软软糯糯的非常好吃，赶紧试试吧!

【糯米饼】【 *** 食材】：60克糯米粉、60克面粉、240毫升温水、黑芝麻。

【 *** 步骤】：

1.大家好，今天用糯米粉给大家分享一个好吃的。在60克糯米粉中加60克面粉，加三克酵母粉，然后用240毫升的温水和面。加水的时候记得要分次加入，不可以一次性全都倒进去。这样和出来的面才没有疙瘩。

2.然后用筷子多搅一会儿，等搅到细腻光滑就可以啦。然后我们给它盖上保鲜膜，让它醒发一个小时，等一小时后再打开保鲜膜。

3.一小时后我们撕掉保鲜膜，这时候面糊已经发酵好了，里面充满了气孔。接着用筷子搅拌一下面糊，把里面的空气排出来。

4.电饼锅预热以后不用刷油，倒俩勺子面糊进去，倒面糊的时候，尽量从中间倒，用勺子把它摊平，稍微摊大一点。

5.糯米饼特别的软，不要摊的太薄，稍微把它摊厚一点。然后撒点黑芝麻增香。盖上盖子烙一分钟，一分钟后翻面，翻面之后继续烙一分钟，再次给它翻面。

6.烙这个饼三分钟就可以了，三分钟后出锅。非常好吃的糯米饼就做好啦。这样做出来的糯米饼子非常的柔软。凉了也不会硬，软软糯糯的非常好吃，加了黑芝麻后非常的香，喜欢吃糯米的试试这种做法。如果喜欢吃甜的，也可以加点白糖进去，感兴趣的朋友赶紧在家里试一试吧！

【小贴士】：

1.我们在用水和面的时候，切记使用的是温水而不是热水。在加水的时候，不要一次性给它倒进去，分成几次倒进去，这样和出来的面才不会有疙瘩。

2.等面糊发酵好以后，我们用筷子进行搅拌，给它把里面的气孔排出来，这样在摊糯米饼的时候，才不会有很多的气孔，不至于影响口感。

3.在电饼锅中倒面糊的时候，尽量从中间倒，用勺子慢慢地给它摊大一点，同时不要摊的太薄，稍微摊厚一点。

今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验,用简单的食材为家人做好每一顿饭。

本文由“小雅美食记”原创 *** ，图片均由本人拍摄，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

周末和美味的红薯嫩脆糯米饼更配哦

红薯饼对于我来说一直是一道百吃不厌的小点心。口感软软糯糯，甜甜糯糯，超级美味。而且材料简单，做法也超简单，一学就会。

By 不想说话的蚝油

用料

• 红薯 300克
• 糯米粉 150克
• 白糖 20克
• 芝麻 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、先将红薯削皮切片

2、然后放在锅中大火蒸上10分钟左右

3、像这样筷子轻松穿过就可以了

4、用勺子或其他将红薯片压成泥

5、下面加入白糖 糯米粉，搅拌成絮状

6、再将其揉成一个圆团团

7、取出一部分在手上揉圆再压扁成圆形，平铺在芝麻上

8、另一面也均匀的沾上芝麻

9、平底锅刷一层食用油，放入红薯饼，开中火慢慢煎至一面定型就可以翻面了

10、最后就是要注意火候，不间断的翻面，因为有糖，所以容易黑。按压回弹就可以出锅啦

11、超级好吃，赶紧动起来吧

小贴士

1.糯米粉要根据红薯的干湿程度调整用量 2.如果很甜的红薯就就可以不用加糖咯。 3.多多尝试就能做出你想要的甜度了哦。

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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端午节剩下的糯米不要浪费，做个又软又糯的糯米饼，特别好吃

大家好，我是洪洋。端午节已经过去好多天了，家里还剩下一些糯米，今天就分享给大家一款用糯米做的小饼，香糯可口，我们可以一次多做一些，把它放在冰箱冷冻，想吃的时候用油煎一下，软软糯糯的，特别好吃，最重要的是做法也是特别的简单。

1、首先准备300克的糯米，清洗干净后，把它浸泡2个小时，然后直接倒进电饭锅，加入和平时焖饭差不多的水，把糯米焖熟。

2、再焖饭的时候，我们来准备一些果干，这里我用的是蔓越莓干和猕猴桃干，把它们全部切碎备用。

3、大约40分钟左右，糯米饭已经焖好了，把它盛出来，然后用擀面杖将它兑碎，接着加入提前准备好的果干，我又放了一些黑芝麻，搅拌均匀。

4、在面板上抹上一些食用油，然后将糯米面团揉一揉，揉匀后再搓成长条，这里建议大家戴上一次性手套，不然会比较粘手，用保鲜膜把长条卷起来，然后放在冰箱冷冻2个小时。

5、时间差不多后，再将长条拿出来，切成均匀的厚片，这个可以解冻后直接吃，也可以热一热再吃，我比较馋，用油煎了一些，没想到特别的好吃。咱们可以一次性多做一些，放在冰箱冷藏，吃的时候拿出来，热一下或者煎一些都可以，软软糯糯的，还特别的香甜，真的特别好吃，有时间试试吧！

食材清单：【糯米300克、蔓越莓干适量、猕猴桃干适量、黑芝麻适量、水、食用油】

洪洋温馨提示：1、果干可以根据自己的喜好随意添加。

2、冷冻的时间不能太长，不然不好切哦，一定等它半冻不冻的时候切。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭

想吃饼不用买，教你糯米饼做法，外酥里糯，孩子天天吃不够

想吃饼不用买，教你糯米饼做法，外酥里糯，孩子天天吃不够。

糯米粉是个好东西，糯米粉顾名思义就是糯米磨细得到的一种食材，它手感细嫩，营养特别丰富，可以做各种各样的甜点零食，很多人都喜欢吃。最近我也从超市买了几袋糯米粉，准备用它来做甜点。以往我也做了几款美食，最常做的是我们福建的年糕，糯米粉里加入红糖水，再把它揉成软硬适中的糯米团，放锅里蒸熟即可，出锅切小块直接吃或者煎着吃都可以；还用糯米粉做糯米发糕，糯米做的发糕比面粉做的发糕口感更香甜柔软。还做了红豆糯米糕、糯米团等等，都是我很喜欢吃的。

儿子看动画片，突然跟我说想吃饼，我就想着用糯米粉也可以做煎饼的。怕做出来的糯米饼孩子不喜欢吃，所以在饼里面加入了一个苹果，做出来没想到效果居然这么好，看着卖相也不错，8块糯米饼一下子就被两个孩子干光了，连晚饭都省了。

原料

糯米粉200克，面粉100克，苹果1个。

调料

酵母粉3克，白糖60克。

做法

之一步：碗中倒入200克糯米粉，100克面粉，30克白糖，然后倒入100克的开水。

第二步：一边倒入开水一边用筷子搅拌，搅拌至这种面絮状。

第三步：碗中倒入50克的温水，然后倒入3克的酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化，再倒入糯米粉里。

第四步：用手把糯米粉揉成面团，多揉一下，揉成这种偏软的光滑面团即可。

第五步：盖上盖子把面团醒发一个小时。

第六步：然后把苹果削去皮，先切薄片，再切小条，最后切成小细丁，切好放盘子里备用。

第七步：锅里倒入30克白糖，倒入少许清水煮开，用铲子不停的搅拌，搅拌至白糖冒泡泡时倒入苹果丁。

第八步：中小火慢炒，把苹果丁的水分炒干即可铲出放盘子里备用。

第九步：面团醒发好了，把它揉面排气，然后把它搓成长条，再切成大小相等的小面团，取出一个把它揉成光滑的圆形。

第十步：把小面团按压成饼，倒入一勺苹果馅，像包包子一样的把它包起来，口子一定要捏紧，防止口开苹果馅掉出来，然后揉光滑的小面团，再按压成饼状。

第十一步：全部做好放在案板上备用。

第十二步：平底锅刷上食用油，油热放入糯米饼煎。

第十三步：煎至一面定型翻一面煎，期间要经常地翻动两面，防止煎糊了，中小火煎至两面金黄熟透即可出锅。

香喷喷的苹果糯米饼做好了，外酥里糯，香甜可口，加入苹果馅更酸甜营养，孩子特别喜欢吃，冷热都很美味，喜欢的朋友可以试试。

雨铭轩说：1苹果放入锅里与白糖煸炒，一定要把苹果的水分炒干，否则在包馅的时候容易破皮。

2煎糯米饼要用中小火慢煎，期间要经常地翻动两面，防止一面煎太久而煎糊了。

3怎么判断糯米饼是否煎熟了？用铲子按压饼能立即回弹说明已经熟了。

今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享记得点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！

标签： 糯米粉 怎么