糖尿病人血糖好，要会吃午餐和晚餐，健康的两餐怎么吃？

糖尿病治疗有五驾马车，五驾马车的内容包括饮食、运动、药物、教育、监测这“五匹马” ，健康平衡的饮食有助于控制血糖、血脂和血压。糖尿病患者应掌握健康、科学、合理的饮食控制 *** ，才能在继续享受自己喜欢吃的食物同时又保持理想而又平稳的血糖。其中饮食治疗是五马之首，也是治疗的基础，如果饮食不控制，血糖高用了药可能也不会降下来，可见饮食治疗的重要性，而在饮食治疗中，每天的午餐和晚餐更是非常重要，当然了，早餐也要吃合理，不可以不吃，不吃会导致低血糖发生也是比较有害的，糖尿病人今天讲一下健康科学的午餐和晚餐怎么吃：

糖尿病人健康营养午餐“6原则”

在午餐时，糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、炖类菜肴，并应首选胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等食材，同时还应吃一些鸡腿肉等瘦肉，但摄入瘦肉的总量不可超过一个鸡蛋大小。

需要注意的是，糖尿病患者在自带午餐时要准备3个饭盒1个饭盒装米饭等主食，1个饭盒装热菜，另1个饭盒装生蔬菜。糖尿病患者若在中午有应酬，则应做到以下 3点：①忌酒;②点一两个热量低的菜，如大白菜、豆芽等;③摄入的热量不可超标。

糖尿病人午餐吃七分饱就可以，午餐是每日饮食中最重要的一餐，它所提供的能量占全天总能量的30%-40%，如果每天摄入2200千卡的能量，主食的量应该在125克左右。更好做到“6原则”：一荤一素、一菇一豆、一谷一汤！

荤：即各种肉类（75克左右）。

素：即各种蔬菜（200克左右）。

谷：即主食，可选择米饭、面条、馒头、饼等。

汤：也就是说的菜汤，避免喝浓肉汤。

菇：即菌藻类（50克左右），如蘑菇、海带等。

豆：即各种豆类及其制品（50克左右）。

总的来说，糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配、少油少盐的特点因此，每天上班的糖尿病患者不要经常在餐馆吃午餐，而应自带午餐。清炒豆角、西红柿炒鸡蛋、素炒茄子等菜品都是其自带菜品中不错的选择。

糖尿病人健康晚怎么吃？
一般建议晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%-40%，晚餐谷类食物应在125克（生重）左右。

晚餐谷类食物中适当搭配一些粗粮会比较好，比如，南方人在大米中加些小米，按2:1或3:1做成“二米饭”；北方人，以馒头为主食时，替换一块玉米面饼。

需注意的是，做米饭要掌握好度，水多了会变成黏米饭，糖友吃了不利于血糖平稳。米饭的“更佳状态”，是刚好熟了但颗颗饱满、是整粒的。

一般来说，人们晚上活动较少，能量消耗低，饮食过多不利于消化，而且很容易导致糖友血糖不稳定。

晚餐以素食为主，少吃肉类，这是健康的饮食方式。指的是晚饭应吃得早一些，这样一来，在睡觉之前胃里的食物消化差不多了，不会影响夜晚睡眠。糖友睡前可测一次血糖，如果低于5.6mmol/l，建议适当加餐，以免引起夜间低血糖！

有人想吃水果，不健康糖尿病人在餐中吃水果，糖尿病人要在两餐之前吃水果

水果主要含果糖，其甜味明显，但升糖指数（指每一种食物吃进去以后，升高血糖的速度和能力）各有不同。水果含有丰富的维生素，无机盐和膳食纤维，糖尿病患者在血糖平稳的时候是可以食用一定量的水果例如樱桃，一般一天食用150~200克。

需要注意的是，糖尿病患者应该在长时间血糖稳定的情况下，才建议摄入水果。另外，建议患者在饭后两小时也可以解理为两餐之间进食水果，水果尽量买来新鲜食用，若过熟的水果，其糖分也会随之增加，导致血糖快速升高。

最后要强调，糖尿病人三餐要规律，一日至少进食三餐，而且要定时定量，两餐之间间隔4~5个小时。注射胰岛素的糖尿病患者或易出现低血糖的病人还应在3次正餐之间加餐2~3次，可以从3次正餐中拿出一部分食品留作加餐用，这是防止低血糖的行之有效的措施。

每餐要吃七八分饱更利于血糖控制，不宜过饱也不能过少，过饱血糖高，少了易低血糖！

患上高血糖，美食当前怎么吃？“一日三餐”的菜单和建议请收下

患上高血糖这种慢性疾病，什么都能忍，就是美食在眼前还不能随便地吃，真是无论给身体还是心理都带来的极大的挑战，要是稍微不注意，那血糖值就是不给患者一点“颜面”的蹭蹭的长，然后就是病情加重，对于饮食更要时刻提防着，真是让人“痛不欲生”。

饮食对了，血糖就会稳了。

为此，今天就为糖友们科普一下关于用饮食控制血糖的清淡，什么该吃，什么不该吃今天就知道。

高血糖患者的一日三餐可以怎么吃?食谱在这里

1. 早餐：可以选择牛奶燕麦粥+全麦面包+白煮蛋+拌海蜇或者海带丝+苹果

2. 午餐：蔬菜鸡肉烹饪+青菜炒香菇+番茄豆腐汤+南瓜蒸饭+无糖酸奶

3. 晚餐：清蒸黄鱼+胡萝卜炒蒜苗+炒生菜+玉米面粥+橘子

从以上这一份菜谱可以看出来，首先就是一日三餐要有保证，而且还要注重菜的质量，也就是说，虽然患上糖尿病，我们也要做到荤素搭配还有粗细粮的搭配，做到营养的均衡，不可以马虎。

为了控制血糖，防止有什么波动，饮食还是尽量选择粗粮或者杂粮，例如全麦面包、黑米或者大麦等。像是糯米饭还有即食的燕麦、大麦粉、大米粥就要避免食用。薯类就要避免食用马铃薯或者红薯等。像是GI高的食物要避免，除了薯类还有糖类(蜂蜜或者蔗糖等)。

每天摄入的脂肪更好不要超过30克，例如黄油或者动物油，一般肉类的香肠、动物的肝脏还有油炸食品里的油条炸鸡都是要避免食用的。做菜可以选择植物油，肉类可以吃牛肉或者鱼肉这些脂肪较低的就可以。不饱和脂肪酸的摄入可以保护血管的健康，例如深海鱼或坚果浆果。

多吃富含膳食纤维的食物，每天30克左右就可以。例如豆类的黄豆、绿豆、红豆等，每天100克左右，补充蛋白质，鸡蛋牛奶。蔬菜类的芹菜、黄瓜、甘蓝还有菠菜等，每天400克左右。水果可以选择火龙果、苹果或者柚子等，每天300克左右。

但是要注意，不是每一种富含膳食纤维的食物每天都要摄入，每天早中晚的饭菜中加起来有4种就可以补充人体足够的膳食纤维，同时要多喝水，每天1600毫升左右就是可以的，可以在饭前喝，然后产生饱腹感，有利于控制饮食。适合高血糖患者吃的食物很多，每天换着花样吃，营养更全面。最重要的就是少喝酒，最好戒烟戒酒，因为烟里面的物质不利于血管壁的健康，可能会诱发血糖的升高。

除了可以控制血糖的饮食，生活中高血糖患者要注意些什么?

餐后休息30分钟，就可以做一做运动，可以帮助身体消耗一点糖分，要是有半小时以上还可以分解脂肪，达到瘦身的效果。预防高血糖并发症的发生提高身体素质。例如慢步、骑行、慢跑或者游泳都是不错的，但是老年人就要选择适合自己的，例如动作比较舒缓的广场舞或者太极。

不过听信民间偏方，血糖升高还是要去专业的医院进行检查诊断治疗。比如一些权威专家的讲座，学会合理控制血糖的 *** 。还要有充足的睡眠，否则身体就会感到疲惫，身体激素分泌会受到影响，饮食就会增加，不利于患者对于体重的控制。每天十点半就应该已经在床上，然后十一点进入睡眠状态，少熬夜，保持血糖的平稳。

还要保持一个积极面对病情与生活的心，很多糖友患病，然后生活处处“碰壁”，就会感到烦躁焦虑，这样不仅不利于病情，而且不良的情绪一直积压在心里，不能及时的排解掉，就会容易导致血糖的波动，严重还会导致一系列的并发症发生，生活工作遇到不顺心的事更好找 *** 解决，和朋友和家人，或者给自己找一个爱好转移注意力，旅旅游都是可以的。

尽管现在的医疗技术还不能完全地治愈这个慢性疾病，但是还是可以通过健康的生活方式还有良好的饮食习惯进行预防，通过医生的检查治疗，遵医嘱坚持服药，也是可以达到缓解的效果的。患上高血糖不可怕，可怕的是你还自暴自弃，不与疾病做抗衡。

综上所述，管住嘴，迈开腿，遵医嘱，按时休息，多方面的一起改变，还怕高血糖?

参考文献：

1. 《高血糖不知道吃什么?这8类食物，糖尿病友不妨多吃点》——光明网 2019-07-24

2. 《糖尿病饮食三忌三宜，吃对了血糖稳》——桃园社区卫生服务中心 2022-03-26

3. 《高血糖的人如何控糖?在家做好五个保健妙招，让平稳血糖不再升高》——光明网 2020-03-24

看孙医生如何准备美味营养的午餐，糖尿病朋友可以借鉴一下

最近一段时间，孙医生都是一个人在家吃中午饭，1个人吃，当然也不能马虎，今天孙医生就来晒一晒自己的午饭，糖尿病医生的午饭当然是按照严格的营养搭配来进行的，来看看对糖尿病朋友有什么启发？

先来看看我今天的饭菜的全家福，惊艳一下！

下面来讲讲这些菜的具体做法，当然都是非常简单的了。

菜粥，原料呢，是大约200g蔬菜，30粒花生米，2个核桃，用果汁机打碎，这是灵活运用了，我的果汁机号称能打碎砖头，打碎花生米当然是毛毛雨了！

然后就非常简单，将打碎的花生米、核桃放在清水中，煮沸后小火，再煮5分钟，汤汁呈白色，就可以闻到浓郁的花生香味，然后加入蔬菜碎，加入一点点盐，就完成了。在酒店里吃饭经常会见到这份菜粥，但是那个味道和我做的味道相比，差多了，我想饭店里的菜粥可能放了太多的味精。

今天吃水饺，水饺是我头一天做好煮熟的，冷藏起来，吃的时候热一热就可以了。因为每顿吃的不多，煮一次也是很麻烦的事，糖尿病朋友单独1人吃饭的时候可以这样准备主食，是比较方便快捷的。一共6个水饺，主食量对于体重50kg，身高158我来说，是足够的。

牛肉切片，这里大约有100g牛肉，其实我是吃不了那么多的。我大约吃下了60g，蛋白质量对于我来说够的。

当当当，一份好看又好吃的菜来了，这是前几天一个糖尿病朋友给我送来的自己种的萝卜，鲜辣爽脆，每天吃一点萝卜简直成了我的享受，今天是腌萝卜丝，其实就是萝卜切丝，加了一点点醋就可以了，可以保持萝卜清脆的口感。

萝卜号称“小人参”，还有俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，有病不用医生开药方”。糖尿病朋友可以选择萝卜作为水果食用。

午餐做好了，看看时间，我是12点10分到家，12点22分，一份营养美味的午餐就准备好了！请叫我小快手

我吃，我吃，我吃，吃饭用了15分钟，美食是需要慢慢享受的。糖尿病朋友吃饭也要速度慢一些，才能减缓血糖的升高速度。

我大概算一下，我吃进的热量：菜粥，蔬菜和花生米等的热量120千卡，水饺热量150千卡，牛肉90千卡，萝卜20千卡，午餐热量大约为380千卡，对于我这个办公室工作的轻体力劳动者来说是足够的了。

而且足量的蔬菜让我感觉自己很饱了，因为蔬菜体积大，饱腹感明显，保证一定的热量。

蔬菜、蛋白质、主食、糖类，该摄入的营养一样不少，而且品种丰富，用时也短。糖尿病朋友可以试一试，上班族可以提前准备一下食材，也能节约不少时间，得了糖尿病，不做苦行僧，要享受美好生活。

糖尿病朋友，你的每一餐吃什么？#360行，行行有真知#

我是爱生活、爱美食的孙医生，持续为大家提供优质健康知识。糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多，还可能影响家庭和下一代的幸福。好好控制血糖、体重才是治疗的根本。

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糖尿病患者日常饮食做好这10种搭配，不仅有助于控制血糖，还能保证营养均衡

糖尿病患者朋友学习饮食技巧的主要目标有两个：1.保证身体的营养需求；2.保持血糖稳定。

今天本文教您10个饮食搭配原则，轻松实现上述目标。

1.各种营养素均衡搭配

人体所需的营养成分包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水、膳食纤维七大类。

摄入过量容易带来问题的营养素是：脂肪、碳水化合物、钠；

容易缺乏的营养素是：蛋白质、维生素、部分无机盐。

我们只有重视主食、肉类、蔬菜、水果、豆类、奶制品的均衡搭配，才能满足人体对各种营养素的需求。

2.粗粮和细粮搭配

细粮就是我们平时吃的大米或精白面粉 *** 的食物。常见粗粮，如小米、全麦、燕麦、藜麦、糙米、苦荞麦等。建议粗粮占主食量的1/3。

糖尿病患者一定要吃主食。因为如果不吃主食或过分限制主食，可能会出现低血糖现象。

3.荤素搭配

饮食中荤素搭配，做到绿肥红瘦，即：多吃绿色蔬菜和瘦肉，同时增加绿色蔬菜的比例。

在一天保证一个鸡蛋、一袋牛奶的基础上，建议午餐和晚餐吃手掌心大小和手掌心厚度的瘦肉，鸡鸭鱼肉或畜类的瘦肉部分。

4.干稀搭配

水是一切生命的基础，人体的每一个细胞都含有水分，水分对维持人体正常的生理功能发挥着至关重要的作用。饮水过多或过少均不利于健康。

除了日常饮水外，我们仍需注意从食物中补水，除蔬菜和水果外，建议日常饮食中搭配一些汤，如牛奶、豆浆、蔬菜汤、杂粮粥。

我们可以通过尿液的颜色判断自己是否缺水，颜色越深说明缺水越严重。

5.颜色搭配

建议一餐饮食汇总兼顾白、红、绿、黑、黄5种颜色。

白色：米面、牛奶等；

红色：西红柿、枸杞、肉类等；

绿色：各种绿叶蔬菜；

黑色：黑豆、黑米、黑芝麻等；

黄色：柑橘、胡萝卜、小米、大豆等。

6.生熟搭配

蔬菜能生吃就生吃，这样全面保留了食物的营养和鲜美的味道。不能生吃的蔬菜，也不要做得太熟，减少营养成分的流失。

7.皮肉搭配

在大多数可以去皮的食材中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最多的部分，建议带皮食用，如苹果、茄子、小金橘、葡萄、番茄、桃等。

8.烹调 *** 搭配

糖尿病糖尿病患者多用蒸、炖、炒、氽、涮等烹调 *** ，少用红烧、油炸的烹调 *** 。

9.五味搭配

酸、甜、苦、辣、咸五种味道合理搭配，不要偏爱某一种，保证食物的口味，同时遵循少油、少盐的清淡饮食原则。其中的甜味，可以借助于甜味剂。

10.吃动搭配

食物为身体提供能量，运动消耗能量，当人体的消耗与摄入平衡时，才属于平衡膳食。如果您的体重能够保持不变，说明您做到了吃动平衡。

作者：方玉

「糖尿病食谱」适合糖友的1400~1500千卡热量食谱

「一周菜谱」糖尿病本周食谱

周一

早餐

蒸贝贝南瓜200克，鸡蛋1个，牛奶200毫升

午餐

杂粮饭100克，炒菜心120克，千页豆腐炒青椒250克，酱牛肉100克

晚餐

玉米100克，水煮虾150克，清炒荷兰豆120克

周二

早餐

全麦面包2片，鸡蛋1个，樱桃5颗

午餐

蒸地瓜200克，黄瓜炒蛋150克，青椒炒猪瘦肉200克

晚餐

蒸山药100克，清炒芦笋100克，蒜蓉生菜100克，香煎鸡胸肉120克

周三

早餐

燕麦牛奶粥120克，鸡蛋1个，西蓝花100克

午餐

藜麦饭120克，炒苋菜200克，西蓝花炒河虾200克

晚餐

番茄意面100克，清炒空心菜150克，炒香干100克

周四

早餐

全麦面包1片，南瓜50克，圣女果80克，水煮鸡蛋1个

午餐

蒸山药200克，炒芹菜150克，竹笋炒鸡肉200克

晚餐

蒸紫薯100克，水煮双色萝卜150克，蛋饺120克

周五

早餐

花生酱拌面100克，水煮蛋1个，西蓝花100克

午餐

番茄意面200克，黄瓜黑木耳炒蛋200克

晚餐

蒸紫薯100克，清炒荷兰豆150克，酱牛肉100克

周六

早餐

鸡蛋火腿三明治150克，凉拌西红柿100克，豆浆200毫升

午餐

米饭100克，蒜蓉菠菜200克，四季豆炒鸡胸肉150克

晚餐

蒸南瓜100克，蛋饺4个，水煮西蓝花200克

周日

早餐

芋头100克，苹果1个，鸡蛋1个，红茶一杯

午餐

肉片海鲜菇炒莴笋200克，糙米饭100克，小番茄100克

晚餐

鸡蛋豆腐菌菇酸汤300克

这里要提醒各位糖友很重要的一点，每个人的血糖情况不尽相同，糖友们在安排饮食时，我们提供的菜谱仅供参考，糖友们还是要结合自己的实际情况来把握好用量哦，同时有的食物可能糖友不喜欢吃，也可以替换成等量的同类其他食物哦。

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糖尿病患者，早中晚餐该怎么搭配？血糖高的都该看一看

糖尿病人早餐太重要：决定一天的血糖，营养早餐食谱给您

一日之计在于晨，美好的一天，从早餐开始，对于血糖高和有糖尿病的人来说，吃饭真的需要技巧，如果吃不对，血糖就会高。其实在吃完一顿营养丰盛的早餐之后可能会使我们的精神和心情都有了一个好的状态，而吃得合理不光能稳血糖，还能让营养摄入更充足。

那么，糖尿病要怎么吃早餐呢？

一、糖尿病人要按时吃早餐

早餐距离前天晚上的时间差不多已有12个小时，此时我们体内所储存的糖原已消耗尽了，需要及时补充才可以，否则很容易出现血糖过低的情况。

糖尿病人起床不要太晚，每天都在固定的时间起床，然后准备早餐。吃早餐的时间也要固定下来，比如每天早上7点固定吃早餐（具体按照个人作息安排），更好是在起床后半小时左右吃早餐。

正常吃早餐能够为上午的身体活动提供充足的能量，并帮助控制饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，有利于保持整个上午甚至全天血糖的稳定。

美国的一项研究表明，较早进食与较低的血糖水平有关。在上午8:30之前进食的糖友，胰岛素抵抗水平都较低。

固定的早餐时间，能让胃肠消化吸收更规律，也让血糖波动更规律，以便在一个阶段内对连续多天同时段血糖值进行比较分析。

而根据研究表明，儿童不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足，这很难从午餐、晚餐中得到充分补充，会增加糖尿病患病风险。

而糖尿病人不吃早餐或晚吃早餐不但不利于血糖控制，还容易出现低血糖，所以说不吃早餐的习惯非常不好，一定要更正。

二、糖尿病人吃早餐的四大原则

原则一：糖尿病人早餐要种类多样

俗话说，早餐应吃得像皇帝一样有营养。而糖尿病人的早餐更要丰富，这样对血糖有好处，吃得单一会让血糖上升得快乐谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等品种都应适当摄入一些。当然，肉类的比例要少，更好不要喝熬得过久的米粥，尤其是白米粥，不妨将蔬菜放在粥里一起煮。

原则二：主食吃50-100克

部分糖尿病友认为主食升糖速度较快，常常不吃或很少吃主食。这是不合理的，建议吃50-100克，且经常换着花样吃，如馒头、全麦面包、麦片、粥等。谷物类的主食，比如说我们吃的面包，菜包子，馒头，面条，这些食物在血糖控制不稳定的时候，不要吃太多，建议吃一些杂粮包子，杂粮馒头，杂粮面条来替代。

原则三：糖尿病人保证蛋白质摄入。

蛋白质是维持生命，组成机体的重要物质，足够的蛋白质也是增强免疫力的保证，建议糖尿病人要保证牛奶、豆浆和鸡蛋的摄入。相对来说，脱脂牛奶较普通牛奶热量更低，大家可以选择自己喜欢的品牌，但要尽量避免饮用含糖较多的风味牛奶及酸奶。糖尿病人每天保证最少吃一个鸡蛋更好。

原则四：糖尿病人要增加纤维素的摄入。

糖尿病人一定要在早餐中加入粗粮，同时要多吃蔬菜类食物，早餐中添加方便美味的凉拌菜，可以增加饱腹感，减少晨起碳水化合物的摄入总量，增加肠蠕动，补充矿物质和维生素，这样还能缓解血糖过升，所以早餐蔬菜要充足，建设吃拌菜，少油少盐为宜。

三、糖尿病人早餐要避开的食物

糖尿病人早餐之一不能喝粥，因为粥喝了血糖会迅速上升如同喝了糖水，第二不要吃如油条豆浆、煎饼果子等，因为这类食物含有大量的碳水化合物，升糖指数很高。而油条或油炸果子，油脂多，热量高，稍不注意就会超量，促使血糖失控。

四、糖尿病人早餐食谱推荐（仅供参者）

糖尿病人早餐食谱1：杂粮米饭50克、纯牛奶250ML(1袋或1盒)、水煮鸡蛋1个、拌黄瓜150克

糖尿病人早餐食谱2：无添加全麦面包2片（50克）、纯牛奶250ML(1袋或1盒)、鸡蛋羹(一颗鸡蛋，虾皮8g，芝麻油2g)、五彩拌菜(青椒、紫甘蓝等带叶蔬菜)150克

糖尿病人早餐食谱3：紫菜包饭（紫菜一张，杂粮饭50克，黄瓜半根，生菜两片，水煮鸡蛋1个，少许芝麻油等）、无糖酸奶（更好是自制）1杯（250ml）

糖尿病人早餐食谱4：杂粮米饭50克、鱼肉25克、纯牛奶250ml、拌黄瓜150克。

糖尿病人早餐食谱5：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。晚餐：米饭1碗(100克)，豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

得了糖尿病，一日三餐怎么吃？这份食谱专家都推荐

在中国的糖尿病群体中，2型糖尿病患者占比巨大。2型糖尿病通常发生在三十五至四十岁之后，占据糖尿病患者比例的百分之九十以上。

科学的饮食及规律的生活习惯是平稳控糖的重要 *** 。糖尿病患者食谱中，有一个最为重要的原则需要我们知晓：可以快速提升血糖、糖含量较高或脂肪的食品尽量少吃，因为这些食品都极易转化为葡萄糖。但是，这并不是主张我们就要少吃东西，甚至是放弃自己喜欢吃的美食、饿肚子，而是要求我们根据法则，科学、合理地安排好每日摄取的食物分量、数量和种类，是可以兼顾美味与健康的！

一起来看看吧！

之一、这几类食品适宜糖尿病患者食用

1. 豆类、豆制品。豆类制品很适合糖尿病患者食用，因其丰富的蛋白质、维生素、无机盐及不饱和脂肪酸等，可以有效降低血清胆固醇及甘油三酯。

2. 五谷杂粮。例如燕麦片、紫山药、莜麦片、玉米面等富含多种微量元素、食物纤维、维生素B族，并且属于低淀粉、低糖分的粗粮及蔬菜是很适合做糖尿病患者的主食的。

3. 某些蔬果。如洋葱、柚子、苦瓜、桑叶均属于糖尿病患者可以食用的水果，是他们最为理想的食物之一。

第二、这几类食品不适宜糖尿病患者食用

1. 各种糖含量高的食物。如各类水果罐头、糖块、蜜饯、果汁饮品、果酱、精制面包等。这类食品的含糖量都比较高，吃起来很容易短期快速升高血糖。

2. 糖尿病患者不宜喝酒。因为如果人们空腹大量饮酒，很有可能发生非常严重的低血糖。并且酒精会掩盖掉低血糖的表现，非常危险。

3. 糖尿病患者不宜吃含有较高胆固醇的食物，例如动物心脏、肺部、肝肾、肥肉、蛋黄、猪牛羊油等。吃这些食物容易使得血脂升高，从而出现动脉粥样硬化。

第三、得了糖尿病，一日三餐怎样吃才健康

1. 早餐不能少。早上应该及时补充能量，以免糖尿病患者出现血糖过低的情况。所以，患者应当保证每日都能吃上早餐（特别是需要注射胰岛素的糖尿病患者），并且应当保证早餐营养充足。

2. 午餐要吃好。俗话说，“午餐要吃好”，午餐位于早餐与晚餐之间，起了一个承上启下的重要作用。很多糖尿病患者的工作单位是没有食堂的，只能将就着吃些午餐，这样做其实对血糖控制非常不利。

那么，如何吃午餐才能既吃得好，又可以防止血糖出现较 *** 动呢？

首先在时间上，午餐应该尽量安排在中午十一点半至一点半之间；其次在量上，举个例子，如某人每日能量摄入两千二百千卡，则主食量应当在一百二十五克左右（生重）。按均衡营养的原则，可以选择二十克大豆或等量豆类制品、动物性食品七十五克、水果一百克、蔬菜一百五十克。想想肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果还有哪些食物没有吃到，更好一天内每种食物都多少涉及一点，保证营养均衡。

此外，中国居民膳食指南中还建议，人们每天摄入不重复的食物种类更好达到十二种以上。

3. 晚餐要适量

晚餐时间更好安排在晚上六点到晚上八点之间。可以选择富含膳食纤维的食物，如全麦食物、糙米等，这样既可以吃饱，还可以促进胃肠道的蠕动消化。

以上几点，你学会了吗？

糖尿病人还在为吃饭烦恼吗？今天就来告诉你几个健康食谱

老张这几年一直在跟我说身体不行吃什么都不行，老张自从08年查出糖尿病以来，一直吃不了好东西，有时候跟他一起出去吃饭，很多东西他都不能吃，以至于后来老张就一直在规劝身边人好好珍惜身体，并且每天还未下一顿吃什么发愁，其实并不需要那么麻烦，糖尿病人需要注意的事项避开就好了，这两天给老张查了好几个食谱，大家有空也看看吧。

糖尿病的治疗方式当中，就有包含一种饮食治疗方式，不过啊，是作为一种辅助治疗手段存在的，饮食治疗作为各种类型糖尿病治疗的基础，一定要仔细注意才行。

1、总热量，这个热量其实是相对的，每个人都不一样，这个总的量需要通过患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量等等的去综合考虑才可以一般来说都是套公式计算的，固定下来的数值其实就是一天下来的所要摄入的热量，不能多不能少，不过这个数值也不是死的，如果患者是儿童、青春期、哺乳期等等的特殊情况，可以酌情增加或者减少。
公式：
体重＝身高-105
体重＝<身高-100>x0.9
（女性的标准体重应该减掉2kg）

2、碳水化合物，糖尿病病人的饮食除了总热量需要谨慎选择，就连碳水化合物的量也是需要计算的，这里的碳水化合物每g的热量其实也就4千卡，糖尿病病人的饮食中需要有大约55％到65％的主食，这个主食的量其实是有一定的标准的。在我国有一些数据表明，按照我国人民的生活习惯，主食可以摄入两百五到四百克不等，休息的人（指没有劳作并且体力没消耗的人）每天200～250g，轻度体力劳动的人大概是250～300g，中度是300～400g，重度的是400g以上。

3、蛋白质，患有糖尿病或者肾病的人其实摄入蛋白质的量应该有效地减少，在通过一些研究的数据中，糖尿病和肾病患者对于蛋白质的摄入应该是每千克体重0.8g，而如果是已经肾功能不全的人就要注意摄入的蛋白质质量，更好是摄入高质量蛋白质，摄入蛋白质的量要控制在每千克体重0.6g左右。

4、脂肪，脂肪对于糖尿病患者来说是一定要注意的，摄入量更好是不要超过总摄入的25％，像平常的时候做菜用的底油，更好也是用植物油来代替动物油，用牛肉羊肉等等的高蛋白质低脂肪的肉来代替猪肉之类的 *** 其实都是可行的。

午餐：煎牛肉、红薯、豌豆西兰花

食谱一：

早餐：绿豆粥、苹果酸奶、白灼鸡肉部分

绿豆中含有很好的膳食纤维和蛋白质，并且绿豆中的淀粉非常的少，可以减少患者的碳水化合物摄入量，对于苹果酸奶，这其实可以将它看成是一个相对不一样的蔬菜沙拉，但是它当中的维生素和蛋白质会相对较高，而蔬菜沙拉中的沙拉酱脂肪含量比较高，两项比较，苹果酸奶会更适合一些，而且苹果酸奶的升糖指数也会比蔬菜沙拉更低。荤素搭配上一盘少量的白灼鸡肉，会让营养更加的均衡，鸡肉低钠低升糖指数，同时蛋白质含量非常好，很适合糖尿病患者。

午餐：煎牛肉、红薯、豌豆西兰花

一样都是一荤一素一主食的搭配，不过这里更大量的换成了牛肉，这里的想法是让患者在白天的时候能够更加的有体力来运动和健身，牛肉同样是升糖指数低，钠含量低的高蛋白质，适量搭配上低升糖指数、低钠、低蛋白质的红薯作为主食更好互补，而豌豆西兰花则是给中午的膳食中加入植物纤维和维生素，豌豆西兰花都是低胆固醇、低钠、低升糖指数、低碳水化合物的绿色健康食物。

晚餐：炒韭菜、荞麦面、清蒸鲤鱼

这一餐更大量的换成了蔬菜，主食使用了低钠、高蛋白、低胆固醇的荞麦面，大分量的韭菜也是低钠、低升糖指数、低胆固醇的蔬菜，大量的膳食纤维可以将多余的能量更好的消化掉，少部分的清蒸鲤鱼脂肪会相对较少，而且鲤鱼低钠、低碳水、低升糖，少量的荤腥能保持患者夜间休息的舒适。

食谱二：

早餐：豆浆、花卷、炙菠菜

豆浆作为饮品提供量更大，这是为了防止患者食用主食的时候，太干噎到，主食是花卷，炙菠菜是为了给单调的食物装点，并且增加维生素的摄入。

午餐：清蒸草鱼、小米饭、西红柿炒鸡蛋

清蒸草鱼作为分量大的荤腥，首先的脂肪量就会相对比较少，主食小米很好的消化了草鱼清蒸带来的油腻感，在这个食谱中，西红柿炒鸡蛋，给患者增加了蛋白质的摄入以及颜色的丰富，在视觉上会更有冲击，小米作为主食，粗粮会给身体带来更好的变化。

晚餐：蒸蛋、大米饭、清炒苦瓜

蒸蛋的含量大，是因为蛋可以吃，但是要么低脂、低升糖的去做，要么就不吃，这里的蒸蛋是用蒸的，保证了蛋白质的摄入还避免的高升糖和高胆固醇。大米饭是因为一天中没有精细米过肠胃，容易导致便秘等等的情况，苦瓜清热下火，对身体也有一定的帮助，能摄入足够是膳食纤维。

（以上食谱除外每天都可以额外吃一些水果，像桃、柚子、苹果、樱桃、猕猴桃、梨、枣、李子、香蕉、桔子等等。）

总结：糖尿病病人和普通人的饮食其实更应该区分开来，毕竟饮食如果不规律不合理，对身体的影响会很大，除了注意饮食，更要注意健身和锻炼，身体如果没有得到良好的锻炼，体质会相对较差，更加难以消化和代谢饮食中摄入的各种能量。

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