最近天气渐凉
冷暖交替期间
嗓子也跟着不对劲，总想咳几下
感冒受凉、鼻塞咽痛、老慢支
又要开始登场了
相信每个“用力”咳嗽过的人，都有过那种“撕心裂肺”的无奈。秋季如何护好嗓子，“咳嗽人”都需要了解一下。
1 感冒
感冒是咳嗽最常见的原因。在秋冬季，普通感冒易发，病毒导致的流行性感冒也高发，都应提早预防。
2 咽炎
咽炎多是教师等职业的职业病，很多吸烟的人也患有咽炎。它导致的咳嗽通常不太厉害，干咳、无痰，会觉得咽喉干痒。
气候变化时，咽炎也容易发作。咳嗽剧烈时，可能会出现声音嘶哑、喉咙疼痛等症状。
3 鼻炎
过敏性或非过敏性鼻炎都有可能出现鼻涕倒流反应，当鼻涕倒流入喉咙， *** 咽喉，就会引起咳嗽。
此外，一些因为鼻子不通气，在晚上不能安睡的人，很容易不自觉地张口呼吸，导致口水蒸发、咽喉干燥，进而引发咳嗽。此时，应该着手治疗鼻部疾病，而不是镇咳。
4 天气干冷
患有慢性支气管炎、支气管扩张和慢阻肺等病的患者，在天气变冷、干燥时，病情易复发，进而出现咳嗽症状。一些哮喘病人也会因天气转冷导致咳嗽。
这样选止咳药最靠谱
中医把咳嗽分为“外感”和“内伤”两大类，内伤咳嗽一般是久咳，建议就医治疗；外感咳嗽一般短暂，多是受了风、寒、燥、热等邪气侵扰导致的，此时止咳要分清温凉燥。
受了风寒导致的咳嗽，主要表现为咳嗽声重，喉咙痒，痰稀色白，可伴有鼻塞、喷嚏、流清涕等，选药时建议用通宣理肺丸、蛇胆陈皮口服液等来驱散风寒；
如果是痰热咳嗽，一般表现为咳嗽频繁剧烈，气粗或咳声嘶哑，痰稠黄，口干，咽喉肿痛等，选药时建议用羚羊清肺丸、牛黄蛇胆川贝液、复方鲜竹沥、止咳橘红口服液等来清热止咳；
如果是感受燥邪而咳嗽，主要表现为干咳无痰，痰少而黏，或痰中带血，咽喉干痛，唇鼻干燥，一般选用润肺的药物，比如川贝枇杷露、养阴清肺丸等。另外，外感咳嗽一般不用镇咳剂，比如药物组成中含有诃子、罂粟壳的就不能用。
选用止咳药还有一些禁忌
●如果不能明确病因，不建议自己选用止咳药。
●不盲目止咳。咳嗽是一种有益的保护性反射，过早服用止咳药不利于痰液排出。
●睡前慎用止咳药。一般而言，除非咳嗽剧烈、频繁，严重影响睡眠，不建议睡前服用中枢止咳药（如含可待因的止咳水）。
止咳润肺必做几件事
1 呼吸道保暖
秋冬季，防住了感冒就挡住了咳嗽发生的之一道关。注意呼吸道保暖，尽量穿高领的衣服，或者出门戴口罩围巾。
2 饮食清淡
咳嗽大多是呼吸道受 *** 后的生理反应，所以在饮食上更好清淡。
适当进食一些养阴生津之品，如百合、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄，及各种新鲜蔬菜等柔润食物。
3 多喝水
尤其是喝温水，能把呼吸道里的过敏物质稀释、清除，减少呼吸道的过敏反应。
一茶喝走咳嗽
款冬花
中医认为，款冬花味苦性微温，入肺经，能润肺散寒、祛痰平喘，有温而不燥、润而不寒的特点，无论治疗寒咳热咳、久咳燥咳，都可以用款冬花。
罗汉果
营养价值很高，含丰富的维生素C及果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
款冬花罗汉果止咳茶
祛痰止咳润肺生津
【材料】款冬花5克，南北杏10克，罗汉果半个。
【烹饪】所有食材洗净，锅内加水1000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮15分钟后即可饮用，操作简单方便而且味道不错。
祛痰的款冬花、止咳下气的南北杏、润肺生津的罗汉果，三种材料相配，能促进呼吸道上皮的分泌，缓解气管痉挛，清除呼吸道垃圾。除了辅助治疗感冒后咳嗽外，对于支气管哮喘、慢性支气管炎病人以及吸烟人士都有较好的预防保健功效。
温馨小tips：款冬花这味中药除了可以泡茶外，还可以用来炖猪肺或鹧鸪，对于久咳虚咳疗效较好。
说完大人的，
小朋友在秋冬也特别容易咳~咳~咳~
这个时候最怕宝宝生病咳嗽
看着孩子咳~咳~咳~
真是心急火燎啊~
听说冰糖炖雪梨好
也赶紧给孩子弄一个
但中医师提醒：
咳嗽类型不同，
要对症选择不同的食疗方
吃错了，效果可能还会适得其反！
那家长应该怎么做呢？
从中医角度来看
咳嗽大致可以
分为寒咳和热咳两大类
通过听咳嗽的声音、痰的性状和舌象
可以判断属于哪一种咳嗽
听声：咳声重浊，喉中有痰鸣，多属湿咳，咳嗽清脆，多属燥咳；
辨性状：痰黄、粘稠多属热，痰白稀、有泡沫多属寒；
看舌象：舌头白、淡多属寒咳，舌头红、黄多属热咳。
如果爸爸妈妈们想给孩子煲食疗汤辅助治疗，又无法准确判断咳嗽类型，建议更好先咨询中医师后再煲给宝宝喝。
重磅推荐：中医独家靓汤！
燥咳
燥+热：在起病初期，可以选用鲜桑叶蛋花瘦肉汤、鲜枸杞叶滚瘦肉汤、青橄榄白萝卜瘦肉汤、罗汉果泡水等；
在疾病的中后期可选用川贝百合炖瘦肉、白茅根竹蔗胡萝卜瘦肉汤、沙参麦冬玉竹瘦肉汤、百合玉竹瘦肉汤、海底椰无花果炖瘦肉汤。
燥+寒：杏苏汤（杏仁、紫苏、红枣）、太子参黄芪枸杞子红枣瘦肉汤、虫草花黄豆炖鸡汤、虫草花桂圆山药瘦肉汤、石斛虫草花鸡汤或瘦肉汤。
湿咳
湿+热：白扁豆眉豆猪骨汤、木棉花陈皮排骨汤、冬瓜薏苡仁猪骨汤。
湿+寒：鲜紫苏叶蒸排骨、鲜紫苏叶炒蛋、黄芪山药陈皮瘦肉汤、山楂/陈皮+豆豉蒸排骨。
温馨提示：药膳汤注意事项
1.《黄帝内经》提到“药以祛之，食以随之”，所以，食疗并不能完全取代药物，它是一种辅助性的治疗；另外，饮食得当有助于增强体质、预防疾病；
2.食疗口感很重要，孩子能接受是前提，另外，食疗应尊重食物属性，如盐蒸橙子，在蒸的过程中，容易破坏水果的维生素；
3.中药入汤，小儿用量不宜过多，5克（干品）左右即可，如鲜品则适量；
4.不要长期食用同一个食疗方，疾病期间一周可连续食用3次左右，疾病恢复后可继续调理一个月，每周1-2次左右即可，无需过多食用，均衡饮食更重要。
宝宝咳嗽有痰，家长如何做？
很多家长发现孩子咳嗽痰多，但因为孩子尚小，无法自己把痰或异物咳出，此时需要父母或照顾者以拍背的 *** 帮助其将痰液排出。
拍背的部位及 ***
1. 将宝宝竖着抱起，家长五指并拢，弓起手掌呈杯状，通过手腕部用力拍背；
2. 在宝宝的前胸和后背（即左右肺部的位置，避开胸骨、脊椎）由下到上、从外往内有次序地拍打。在宝宝的背部和胸部的下方痰液更易积聚的地方，适当用力地拍打，以促进宝宝肺和支气管内的痰液松动并向大气管内排出；
3. 帮宝宝拍痰应避免在饭后做，更好在吃东西前后一小时，以防呕吐；
4. 拍痰一天约2到3次，若痰液较多者可每4小时做一次。每次拍背的时间是10-15分钟（两次各拍5~10分钟），拍完一侧再拍另一侧。
怎么样？学到了吗？
愿你今年秋冬告别咳嗽呀~
一碗梨汤防“秋燥”！润肺止咳，清爽解腻，老少皆宜哦梨，一直都是很好吃的水果，含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。尤其是雪梨，一口咬下去就是满满的水分。可以和冰糖搭配，炖成冰糖雪梨水是不错的饮品，还可以润肺止咳。搭配银耳炖煮成羹，美容颜颜又滋润，清爽解腻，老少皆宜！
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雪梨马蹄银耳羹
图文 |咖啡私房菜
丑耳1朵雪梨1个马蹄10个小红枣15个黄冰糖1大块枸杞1撮
1. 食材 *** 。
2. 丑耳1朵隔夜泡水，冰箱冷藏，次日取出清洗干净，撕成小碎朵。
3. 红枣清洗干净清水浸泡20分钟；枸杞洗净清水浸泡10分钟沥水；马蹄清水浸泡10分钟备用。
4. 砂锅中注入5倍于丑耳的清水，入丑耳，小火加盖煲30分钟。
5. 丑耳朵煲30分钟后下入红枣，加盖继续煲。
6. 雪梨去皮切块。
7. 丑耳煲1小时后，下入雪梨。
8. 入马蹄。
9. 入黄冰糖，加盖继续煲。
10. 全程1个半小时，最后入枸杞，搅拌均匀离火。加盖焖30分钟。凉透入冰箱冷藏后可以食用。
11. 成品图。
12. 成品图。
13. 成品图。
小窍门：
1、银耳品种的选择：银耳更好选用丑耳这个品种，丑耳是银耳中优良品种，它没有经过清洗直接烘干，而普通银耳在采摘后增加的水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白。
2、丑耳泡发时间长一些更利于出胶，最少保证4小时的泡发时间。
3、丑耳撕得越小越利于出胶。而且切记是冷水入砂锅。
4、枸杞极易成熟，故而要选择最后放入。
5、银耳羹的 *** 要根据家中人数定量 *** ，确保当天喝完，不要喝隔夜的银耳羹，隔夜的汤羹不仅营养价值降低，而且还会生成危害健康的亚硝酸盐。
6、要想获得粘稠丝滑的口感，最关键的两步是：银耳羹煮好离火焖；冰箱冷藏。
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雪梨海底椰猪骨汤
图文 |宸·羽
猪骨350g雪梨干35g海底椰35g蜜枣2个红枣6个无花果3个川贝3g杏仁3g陈皮5g清水2500ml盐适量鸡精少许
1. 汤料：雪梨干，海底椰，红枣、蜜枣、陈皮、无花果、川贝、杏仁。
2. 猪骨。
3. 将猪骨和所有汤料放入锅中。
4. 加入2500毫升的水，大火煮开。
5. 转小火炖40分钟。
6. 加入适量的盐和少许鸡精调味，即可关火。
7. 成品。香甜味美，清燥润肺，养颜滋补汤。
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银耳梨汁
图文 |A苹果小厨
梨1个鲜银耳30克百合20克水900毫升冰糖10克
1. 将银耳去根撕成小朵清洗，百合也清洗干净。银耳我用的是鲜银耳，每次买一朵回家，撕成小朵后分装冷冻，比起干银耳需要泡发更省事。如果您是用干银耳，请提前泡发。百合不必泡发，洗洗直接用就可以了。
2. 梨去皮去核随意的削成略小的块。家中正好有这种梨，水份挺大，所以我就直接用了。如果是用雪梨，润肺效果会更好一些。您根据情况选择哈。
3. 先将大块的食材放入。
4. 再加入银耳、百合，冰糖。
5. 选择豆浆机的米糊功能，选择900毫升的水量。我这个豆浆机是带水箱的，会根据设定的水量自动加水，您用普通豆浆机，破壁机都可以操作哦！
6. 接下来，您就不用看管了，大约在十八分钟后，机器发出蜂鸣音，提示制浆完成，这时雪梨汁已经自动流到杯中了。
7. 美美的享用吧！这个雪梨汁清香细滑香醇，成品呈半透明状态，稠稠的。一定要加桂花提香，美味加倍！
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百合花煮雪梨
图文 |万山红
干百合花5g梨1个水1升
1. 备好干百合花和梨。
2. 梨去皮切滚刀块。
3. 百合花清水冲洗干净。温水泡上几分钟泡到微软。
4. 把梨和百合花放入锅里。加入一升左右的水。
5. 大火煮开后转小火。
6. 小火煮八分钟即可。
7. 煮好以后还可以放一点儿蜂蜜。我喜欢梨本身的甜味，没有放蜂蜜。
小窍门：
我用的这个梨子是350克，一个梨子就够了，如果梨小可以多用一个。
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冰糖梨汁
图文 |冬季心情
雪梨2/3个冰糖20g陈皮2g枸杞20粒清水900g
1. 原料：梨、冰糖、枸杞和陈皮。
2. 梨削皮切小块，陈皮用清水冲清一下。
3. 将梨块倒入养生壶中，加入900毫升的清水。
4. 养生壶的配件中有个煮篮，因为陈皮细碎，所以放入煮篮中进行煮制，这样煮好后可以直接拿出来倒掉。
5. 盖好养生壶的盖子，选择花果茶的功能，设定20分钟，因为加了陈皮，所以多煮会。
6. 当时间到18分钟的时候，移除煮篮，将冰糖加入养生壶中。
7. 枸杞加入壶中，再煮2分钟即可，待梨汁的温度降下来，就可以饮用啦。
8. 这就是我做的不一样的冰糖梨汁，好喝又不怕伤肠胃的冰糖梨汁。
9. 来，尝尝吧。
小窍门：
冰糖和枸杞要最后加，陈皮更好是单独用煮篮装，这样容易清理，剩下的食材就可以用小勺子舀着吃啦，非常的方便。糖的量要根据自己的喜欢添加。
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五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
立秋后多给孩子喝这道汤水，清润去秋燥，孩子平安度过秋天大家好，我是小静
立秋之后，天气慢慢变得干燥起来，受秋燥的影响，孩子最近嗓子干痒，咳嗽痰多，并且大便也干结。每到这时候我都会做这道养生汤给孩子喝，
清润去秋燥。孩子平安度过秋天，一起来看一下做法吧。
首先准备一个雪梨，加入适量的清水，把雪梨湿润一下，接着再撒上适量的食用盐，
食盐具有消毒杀菌的功能，可以很好的清除掉雪梨表层的农药残留。
揉搓好了之后，再加入清水，
把雪梨清洗干净。雪梨性凉味甘，立秋之后还处在末伏的阶段，所以不建议吃凉的东西。在这个时间段更好不要生吃雪梨
清洗干净的雪梨，把切成薄片。
雪梨除了营养价值丰富以外，它具有很高的药用价值，像很多人都会给孩子煮冰糖雪梨来喝，对身体的好处非常的多。
雪梨切好之后，把它放入炖盅里，
接下来再准备五克百合，
五克玉竹。
五克麦冬
加入清水，把食材清洗一下。
百合和玉竹都有非常好的清润作用，特别适合在秋天食用。
清洗干净之后，也把它们放入炖盅里，
接下来再准备两颗去核的红枣，
也可以用冰糖来代替，然后加入适量的纯净水。
直接把它放入炖盅里炖上两个半小时，
这道汤还可以放在砂锅上煮，砂锅上煮的话可以多加一些水，这样炖出来的汤水可以给孩子喝上一天的时间
两个半小时之后，这道汤就做好了。
这道汤千万不要放凉了喝，要趁着温热给孩子喝，味道是甜甜的，特别的好喝，尤其是在秋天，可以多给孩子喝这道汤水，喝上一碗，清肺润肺，嗓子舒服去秋燥，孩子健健康康度过秋天，妈妈们记得收藏起来哦，
今天就分享到这里啦，我们下期见拜拜！
标题：1000℃冰糖川贝炖雪梨：治愈嗓子的神奇饮品亲爱的朋友们，欢迎来到我们的健康专栏！秋天到了，天气渐渐转凉，特别在冬天，我们每个人都可能受到嗓子的困扰。今天，我们将为您带来一种简单易做的食疗 *** ——1000℃冰糖川贝炖雪梨，它不仅美味可口，而且具有显著的润喉效果。
首先，让我们了解一下这个神奇饮品的配方：它主要由雪梨、冰糖和川贝组成。雪梨含有丰富的水分和多种营养物质，有助于保持嗓子的湿润度；冰糖则具有滋阴润燥的功效；而川贝则是一种中药材，具有止咳化痰的作用。
*** 过程也非常简单：将雪梨洗净，去皮去核，切成小块；将川贝研成粉末；将雪梨、冰糖和川贝放入炖盅中，加入适量清水，炖煮1小时即可。
这个食谱不仅适合日常保健，对于感冒、咳嗽等症状也有很好的缓解作用。如果您正在经历嗓子的不适，不妨试试这个 *** ，相信您会感受到它的神奇效果。
最后，感谢您的阅读，祝您健康快乐！请点赞收藏，谢谢关注。
把白萝卜和梨放入滚烫的热水中，没想到这么厉害，这下长见识了大家好，今天我要用白萝卜和梨子，来给大家分享一道好吃的美食。现在已经进入了秋天，在这样一个秋高气爽的季节里，今年的秋天和往年的秋天，有所不一样。因为今年的秋天，依旧是非常闷热的，比年的秋天还要热，一点也不凉爽。在我们这里的秋天，其中午的温度能高达三十几度，别提有多闷热了。
所以在这样一个闷热的秋天，我们一定要多吃白萝卜和梨，因为白萝卜和梨子这两种食材，都是秋天的应季食材。每年也只有在秋天的时候，才能吃到最新鲜的白萝卜和梨子，而这两种食材，它们也都富含了丰富的维生素，膳食纤维，碳水化合物等多种的营养，在秋天吃的话，既能润肺又能止痰化咳，对身体特别好。
如果你在秋天容易喉咙疼痛、不舒服的话，今天的这道白萝卜和梨子美食，你一定要学一学，把它们放到滚烫的热水中以后，没想到作用这么厉害。废话不多说，下面就跟着一起学起来吧，这可是一位厨房师傅，以前悄悄给我分享的美食做法，很多人都不知道，今天就让你长长见识。
【银耳萝卜雪梨汤】
原料：1个萝卜，1个雪梨，1朵银耳，几块红枣，几颗冰糖，1小把枸杞
*** ：
1、首先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后，再给它切成薄片，最后一分为4装碟备用。
2、准备一个梨子，把梨子清洗干净后，并对半切开，再去除里面的果蒂，把梨子切成薄片备用。
3、准备一小块的银耳，把银耳放到清水里面，揉搓清洗干净，再用清水浸泡5分钟，让它充分吸足水分。
4、准备一个小碗，碗中加入几块红枣片，再加入几颗冰糖备用。等银耳泡发好以后，再扯成块状备用。
5、准备一口砂锅，把红枣、冰糖装入砂锅里面，并加入准备好的梨片、白萝卜片。
6、往锅中加入适量清水，一定要完全没个食材，接着再加入我们泡发好的银耳。
7、盖上盖子，开大火对所有食材炖上20分钟，把它里面的营养物质炖出。
8、等时间到了以后，开盖用汤勺轻轻地搅拌一下，让所有食材后再盖上盖子，小火煮5分钟。
9、出锅前两分钟，我们要往锅中，再加入一小把枸杞增加甜味，这样做出来的汤汁，会更滋补且营养。
10、做好以后的萝卜银耳雪梨汤，可以把它放到冰箱中冻一冻以后再喝，会特别的解暑。
小贴士：
1、秋天一定要多吃应季蔬菜、应季水果，白萝卜、雪梨是更佳的应季蔬菜和水果。
2、在炖萝卜雪梨银耳汤的时候，可以搭配一些红枣、枸杞，营养价值会更高。
3、做好以后的银耳萝卜雪梨汤，一定不能隔夜，更好尽快吃完。
明天白露，最该喝这汤，降火润燥，还能增强抵抗力，营养又解馋导读：白露是秋天的第3个节气，“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。从白露开始，气温会越来越低，而且白露过后，身体中的阳气由疏泄趋向收敛，空气也会变得更加干燥，此时很容易出现“口干舌燥、大便结干、干咳”等等症状，所以在白露时，我们一定要注意饮食，尽量多吃一些能“滋阴润燥、缓解秋燥”的食物，从而使身体更加的健康。比如我今天给大家介绍的“麦冬雪梨炖银耳”，就是最适合在白露时节喝的汤。
每年的白露过后，我每周都会做1-2次“麦冬雪梨炖银耳”给家人喝，因为麦冬和雪梨都具有非常好的“养阴生津、润肠通便、润肺止咳”的功效，而银耳具有清热健脾胃的作用，所以这几种食材结合起来，不仅能降火润燥健脾胃，还能增强抵抗力。而白露时节也正是要喝米酒（也叫醪糟、酒酿）的时候，因为此时喝米酒能补血养气、缓解秋燥，所以在做“麦冬雪梨炖银耳”时，我还会特意的加1-2勺米酒，从而使这道养生汤的营养价值更高。
而麦冬雪梨炖银耳这道汤，不仅营养价值高，而且营养又解馋，做上满满的一大锅，只需要5块钱，比喝大多数汤都要实惠呢。接下来我就把这道汤的做法分享给大家。
【原材料准备】：雪梨1个、银耳30克、麦冬5克、米酒100ml、冰糖30克、清水适量。
【麦冬雪梨炖银耳的做法】：
之一步：首先将雪梨的皮去掉，然后将雪梨洗净后切成如下图所示的块状备用。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后将洗净的银耳、麦冬放入到锅中，接着改中小火将银耳炖20分钟。炖银耳时一定要小火慢炖，大概炖20分钟，银耳就会出胶了。
第三步：将雪梨、冰糖全部放入到银耳汤中，继续小火炖10分钟，时间到后，最后将米酒和枸杞放入到锅中，继续炖5分钟即可饮用。米酒千万不要一直炖，否则米酒的清香味和营养价值都会流失。
【胡师傅有话说】：像我这样炖的麦冬雪梨炖银耳，在白露过后，每天早晚都喝上一杯，能明显地缓解干燥，特别是长期处于上火、便秘的人，多喝麦冬雪梨炖银耳，对身体特别好！如果家里有小孩和老年人的话，一定要煮这碗汤给他们喝。大家去药店买麦冬时，不要买多了，一般卖2-3元钱的就行，麦冬长时间不用，营养价值也会降低。如果您家里有薄荷，也可以加少许薄荷，能使这道汤喝着更清凉。
明天白露，最该喝“麦冬雪梨炖银耳”这养生汤，降火润燥又健脾，还能增强抵抗力，5块钱能做一大锅，营养又解馋！最后老胡还想问下大家，您在白露时常会给家人吃哪些降燥的食物，欢迎留言评论，让我们一起向您学习。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
大人小孩都爱吃的秋梨，为啥是治疗“嫉妒”的良药？作者：广州市正骨医院 冯小映
《红楼梦》80回中写到：
宝玉为治夏金桂之嫉妒，向老道王一贴求得“疗妒汤”，“………用极好的秋梨，一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清晨吃这一个梨，吃来吃去就好了”。
这个以秋梨为主药的玩笑之方，从中医理论来讲也不无道理，心怀嫉妒常令人七情失常，或怒或悲，影响情志而耗气伤阴，郁结化火，就会出现咳嗽、气逆、痰多、上火等症状，而疗妒汤中以秋梨为主药，有良好的润肺消痰，清热生津之功效，冰糖既作调味，又具滋润之性，与秋梨同用以凉润心肺之火，配以陈皮燥湿化痰，对心怀嫉妒引起的症状确实有很好的治疗作用。
秋梨的来源
秋梨：来源于蔷薇科植物白梨、沙梨及其栽培品种的近成熟或成熟果实，秋季采收。
《本草纲目》载其可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”。其味甘、微酸，性凉；归肺、胃、心经，具有清肺润燥，生津止渴之功效，可用于肺燥咳嗽，热病烦燥，津少口干，消渴，目赤，疮疡，烫火伤等症。
现代研究表明，秋梨含有丰富的糖、有机酸及多种维生素和微量元素，对感冒、气管炎等呼吸系统疾病及高血压、心脏病、肝脏疾病和食道癌等病的患者，都非常有益。
我们平常爱吃的雪梨也属于秋梨之列，《纲目》称乳梨即雪梨。其肉嫩白如雪，口感爽脆多汁，最受大众喜爱。
秋梨入膳可治病
北方的冬天风干物燥，宜滋润，秋梨甘甜多汁，可生吃，亦可蒸熟食用，用以煎汤或绞汁饮服也别有风味，以此配膳，润燥平风，清肺止咳，实为更佳。
1、梨汁粥
材料：秋梨3个，梗米50g。
做法：秋梨切成薄片，水煮，榨汁去渣，梨汁投入粳米煮粥，趁热食用。
功效：治疗小儿风热、肺热咳嗽，食欲不振，头昏，发热、酒后烦渴等。
2、川贝秋梨猪肺汤
材料：秋梨2个，川贝10g，猪肺1个。
做法：猪肺洗净切小块，在开水中煮沸5分钟，再用冷水洗净；秋梨削皮挖心，切成小块，川贝研末，所有东西放入锅内武火煮沸，转文火煮1.5~2小时，加入盐或冰糖调味食用。
功效：润肺化痰止咳，适用于肺结核咳嗽，咯血，干咳无痰及老年人热咳无痰等，亦可用于上呼吸道感染，支气管炎等属于肺燥者。
3、冰糖炖雪梨
材料：秋梨1个，冰糖30~50g，枸杞少许。
做法：大梨洗净，顶部切开1/4，挖心，放入冰糖、枸杞，盖上梨盖，放入小碗中，蒸1小时，放温食用。
功效：润肺、化痰、止咳、清心火，适用于干咳、咳喘、口渴、失音、声音嘶哑及解酒、醒酒。
4、秋梨膏
材料：秋梨1000g，鲜藕20g、青萝卜10g、川贝10g、麦冬10g、生姜5g。
做法：取秋梨洗净切块榨汁。取鲜藕、青萝卜切碎，川贝研末，与麦冬、梨渣加水煎煮2次，过滤，合并两次滤液及梨汁，过滤，文火浓缩成膏装，按500g加入炼制蜂蜜150g的比例加入蜂蜜，口服每天2次，每次15g。
功效：生津、降火、养阴、润肺、止咳血，适用于热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道疾病。
5、梨皮贴
材料：鲜梨皮。
做法：鲜梨皮适量贴敷患侧眼睑，每2小时1换。
功效：治疗麦粒肿。
秋梨不适用人群
秋梨性味甘凉，风寒咳嗽脾胃虚寒、手脚发凉及大便溏泻的人不适合食用，以免症状加剧。
审稿专家：广东省第二中医院 张诚光、武汉市中西医结合医院 主任药师 胡松
以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！
【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——P *** 药盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
美食厨房 | 喉咙不舒服？试试这道冰糖炖雪梨2022-12-29 18:47
冰糖雪梨也叫小吊梨汤，可以润肺降燥，还能补充水分，喉咙不舒服的筒子们可以试试这道冰糖雪梨。
食材
雪梨一个、红枣5个、银耳少许、冰糖25克、红糖少许、干百合8克、莲子8克
【之一步】
用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净。【 第二步 】
将雪梨去皮，果皮要留下，之后一起放入锅中熬制。
【 第三步 】
在锅中倒入适量的水，将银耳、莲子、百合倒入锅中，大火煮沸之后，用汤勺不停搅拌，目的是为了银耳能够更好地出胶。然后加入雪梨、梨皮、红糖、冰糖和红枣进行熬制，小火熬40分钟。【 第四步 】将梨皮捞出，再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化，即可出锅。
温馨提示
1、银耳泡发后将其剪碎，越碎越容易出胶！
2、煮制时带梨皮一起煮吃起来效果更好，因为梨皮中有较多的膳食纤维，具有清心、降火、生津的功效。
这样一碗冰糖炖雪梨口感清甜，老少皆宜，试试做给家里人吃吧！
来源：上海嘉定
冬天寒冷
水果也是冷冰冰的
有的人到了冬天干脆不碰水果
其实有的水果蒸着吃
不仅能减弱水果的寒性
还能使食疗效果加倍
对付小毛病，堪比良药
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蒸橙子——止咳
橙子可理气、化痰、润肺。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，蒸着吃有助于提高二者完全释放。
做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟。
蒸梨——滋阴润肺
冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加。
做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。每日1次，能润肺化痰。
蒸香蕉——通便
中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。
做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
蒸红枣——养脾胃
蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法：取大枣5枚去核、枸杞少许，用水浸软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。
蒸苹果——止泻
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
转自：健康河北官微
来源： 长城新媒体
冰糖雪梨这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻By 快乐每一天lxku
用料- 秋月梨/雪花梨 1个
- 枸杞 几颗
- 黄冰糖 5克（ 自行调整 ）
- 水 适量
1、雪梨去皮切成小块、放在炖锅中加适量水和冰糖
2、然后放在北鼎锅中细炖4个多小时
3、我调了4:10分钟
4、出锅前撒上几棵枸杞就可以啦、冰糖雪梨止咳化痰润肺之功效、老人小孩喝了都好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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