文案：
应玲珑前脚继承家业，后脚喜迎家族产业破产。
查清楚才发现，自家竟然与只出现在山海经的妖兽们不知道什么时候结成对口帮扶关系。
主要帮扶方式就是帮这群违法乱纪的妖兽们……交罚款。
看着流水一样的钱从账户上划走，应玲珑绝不能受这种委屈，她气势汹汹的找到众妖：还钱！
众妖（弱小，可怜，又贫穷）：没钱……
没钱就打工！
几天后，一间名叫山海食堂的小店在江余市开业。
鲜美弹牙的手打鱼丸、脆嫩爽口的酸辣鸡杂、金黄流油的蟹粉拌饭、鲜辣Q弹的嗦螺悉数出现在菜单上，食客们垂涎三尺，纷纷上门。
———
—金乌抖了抖羽毛，引发山火，公然违背森林草原防火管理规定，在野外防火区内擅自违规用火，被罚款20万。
应玲珑咬牙切齿地帮他缴纳了罚款，从此世间少了神鸟金乌，山海食堂多了位做烧烤的金师傅。
金师傅对火候的把握炉火纯青，不管是三成熟还是七分熟，半生不熟还是外焦里熟，金师傅都能安排得妥妥当当。
食客们（欲言又止）:全熟，谢谢。
重明鸟直播时不慎露出妖态，不仅不及时补救，反而大放厥词:“吾天生重瞳，不是美瞳滑片！”
因违反互联网直播管理服务规定，被封禁直播间，并罚款五万元。
应玲珑看他一身蛮力，还不用吃饭，勉为其难收留他在山海食堂打杂、搬货、跑堂，工作做得倒还不错，得到了应玲珑发下的【五千元欠款抵扣券】，一众员工投来了羡慕的目光。
小店越来越红火，竟然还有妖兽主动来投奔。
胐胐：应老板，我在大润发杀了十年的鱼，我的心早已和……
应玲珑一把攥住她的手：“你好，切配厨师，今天能上工吗？”
精彩片段：
应玲珑从被天梧宗掌门收养起，一直都是内定的下一任掌门继承人，地位稳固。
原因无他，宗门一共三人。
师父、瘫痪在床的师叔、应玲珑。
师父常年在外云游不着家，好在还知道托人定期往山上送菜送米，应玲珑六岁就踩着板凳上灶台，一把锅铲舞得虎虎生风，师父听说了十分高兴，每次回宗门都给她带回几本菜谱。
为了让自己吃的更好，无聊的应玲珑开始钻研厨艺，如今已经小有所成。
最近负责往山上送菜的二小子说漏了嘴，应玲珑才知道宗门已经好久没给供应菜蔬的黄老板结账了。
不查不知道，一查吓一跳，偌大一个门派，账户余额仅有两块六毛七。
师父留下过话，如果他三年未回宗门，掌门自动由应玲珑接任，届时门下产业也会一并转入她名下。
应玲珑掐着手指头算算，师父这一去也有三年多了。
赊欠菜钱不是君子所为，待她下山看看师父所说的丰厚产业都有什么，变卖一些，也好还上黄老板的钱。
躺在床上的师叔懒懒道：“你师父可是给卡里留了几十万，你虽然能吃了点儿，也吃不掉这么多菜钱。听说山下电信诈骗猖獗，他莫不是让人骗了钱去，又被抓起来搞那个劳什子传销，这才迟迟不能回来。”
师叔这个人最喜欢胡言乱语，倒也提醒了应玲珑。
这么多钱，都哪儿去了？
她蹑手蹑脚的来到一处密室，密室中有一石台，上面摆放着一面古朴的铜镜。
那铜镜上勾画着云龙奇鸟之形，刻着让人看不懂的铭文，镜身虽然光滑，却什么也照不出来。
应玲珑揽镜自照：“魔镜魔镜，谁是这个世界上最美的……”
镜子里伸出一只银光凝成的手臂，梆地在应玲珑脑门上敲了一记。
应玲珑吃痛的捂着脑门，讨好道：“洞叔，你帮我看看宗门银行卡上的钱都花到哪去了，玲珑都没钱吃饭了。”
过了许久，镜子像传真机一样噗地吐出了一张纸来。
上面写道：【天梧宗与妖管局达成友好协定，自XXXX年X月X日起，凡异兽因违法乱纪行为被处以行政罚款，无力承担的，可从天梧宗账户上暂借此款】
【备注：要还的】
再一看借出去没收回来的六位数金额，应玲珑差点吐出一口老血。
她现在是掌门了，这散财童子她应玲珑可不做！
立刻下山，先卖了产业，再追回欠债！
传媒女硕士办社区食堂:4菜1汤15元 菜谱一周不重样今年4月，中国传媒大学应届硕士生何花辞职创业，在武汉开办了一家名为“大餐社区食堂”的社区食堂，目前只供应午餐，菜谱一周不重样，不少慕名而去的食客觉得在这儿吃到了健康。
来源：京报网
高温天不想“买汰烧”，这里有精心烹饪的各类菜肴炎炎夏日，
您是否也有点不高兴“买汰烧”？
浦东不少街镇的社区食堂
为老年朋友们
准备了精心烹饪的各类菜肴
为老年人提供多一种选择↓
位于南泉路409号的潍坊社区食堂于2020年正式开放。这座美味与颜值并存的食堂拥有多个功能区域，在有限的服务空间里更大限度发挥服务倍增效应，打造了以助餐为核心功能的、有温度的社区综合 *** 平台。
“这里菜色丰富，价钱也不贵，小区附近有这样一家社区食堂，对于我们老年人来说非常方便。”社区老人陈先生说。每天，社区食堂中餐及晚餐出菜数都在几十个左右，早餐时段也能提供多种餐点，满足不同口味、需求的居民。
营业时间
早餐：06:30-09:30
午餐：10:30-13:30
晚餐：16:30-19:30
联系 ***
● 持有潍坊社区食堂就餐卡的老人，可享受以下折扣：60-79周岁老人9折优惠，80周岁及以上老人8折优惠。
自入伏以来，位于上南八村内的周家渡社区长者食堂每天中午都为前来用餐的老年居民免费提供“夏日特饮”——绿豆汤、大麦茶，供老人们消暑解渴。考虑到天气炎热，食堂不仅严把食品安全关，还适时对供应的餐品进行调整，推出夏令菜谱，例如清蒸鸡腿、冷面等等。在确保营养健康搭配的基础上，菜品主打清淡、易消化，只为让老年居民吃出“家门口”的夏日幸福感。
此外，食堂的送餐员每日穿梭于社区各个楼栋，无论是烈日还是风雨，都坚持按时将一份份老年餐送到老人家中。临近中午，居民区家门口助餐点也是人气十足，工作人员提前将空调打开，老人们围坐在餐桌旁，一边聊天一边享受午餐，这里成为了大家纳凉话家常的好地方。如果老人们想换换口味，辖区有七个社会化助餐点供大家按需选择，还有周家渡老人专属优惠哦。
责任编辑 徐玲
来源 浦东发布
东北某大学情侣，在食堂上演“喂奶”大片，网友：碗里的菜不香啦本文系头条首发，没有再次发布任何平台，禁止搬运，后果自负！
导语： 最近，一段在东北某大学食堂发生的情侣亲密行为的视频在 *** 上广泛传播开来，引发了公众对于个人自由与公共秩序之间平衡的深刻讨论。这短短17秒的视频，将一对年轻情侣的“喂奶”亲昵镜头展现给众人，这一举动引起了人们的广泛关注。在这个社会背景下，我们需要重新思考个人自由与社会规范之间的辩证关系，以及法律在此过程中的作用。
接下来，让我们通过详细分析和探讨，深入了解这一事件以及其中涉及到的法律和伦理问题。
正文：
一、事件发生与情境描写
近日，一个在东北某大学食堂发生的情侣亲密行为的视频突然成为了热门话题，引起了公众的热议。这段17秒的视频，呈现出一对情侣在食堂用餐时的非常亲密举动，男生突然扑到女生胸前，视频拍摄者形容这一幕为食堂上演的“喂奶”大片。
二、视频拍摄者的目击与反应
视频拍摄者描述，当事情发生时，他正在这对情侣的左侧吃饭，最初，他们举止正常，但在某一刹那，情侣间的氛围变得暧昧。
随后，男生突然将女生的衣服拉下，露出女生的胸部，然后男生扑向女生。拍摄者记录了这一瞬间，感到十分震惊。他在网上上传了这段视频，并发表了不知道你们奶亲的香不香，反正自己碗里的饭菜不香了的评论。
三、社会舆论与道德评价
这段视频迅速引起网友们的热烈讨论。大多数网友指责这对情侣的行为不雅，认为其有损当代大学生的形象。他们也指出，学校和家长在教育和管理方面存在失职，应对涉事情侣进行调查和处理。
四、学校的立场与处理措施
该事件在 *** 上持续发酵，学校随即发表声明称正在积极调查，一旦证实有关情况，将依照学校纪律规定予以处理。然而，笔者认为，对情侣的处罚虽然重要，但更重要的是学校向他们传达对待此类行为的态度，既教育他们吸取教训，又警示其他学生。
五、行为是否违法的法律分析
关于情侣在公共场合的亲密行为是否违法，涉及到公共秩序和个人隐私的权衡问题。
根据治安管理处罚法，扰乱公共秩序可能会受到处罚。然而，由于此事件发生在学校食堂内，影响范围相对较小，不够扰乱公共秩序。因此，行为不够构成违法。
六、隐私权的侵犯与法律责任
对于拍摄者未经同意私 *** 摄并上传情侣视频的行为是否合法，明显违反了自然人的隐私权。根据《民法典》，自然人对私密信息有支配权，未经允许不得拍摄和传播。这样的行为可能带来名誉侵权和精神伤害，情侣有权追究侵权责任。
七、个人自由与社会规范的平衡
尽管每个人都享有个人自由，但这种自由是有边界的。在公共场合，个人自由需要适度的制约以维护社会公共秩序。大学情侣的行为可能在私下是正常的，但在公共场合却可能引发不适，不利于社会秩序。因此，我们需要在追求个人自由的同时，也要考虑社会规范的尊重。
总结：
近日，东北某大学食堂内情侣的亲密视频引发了公众关注，涉及了个人自由、公共秩序、法律和道德等多重问题。
虽然情侣的行为未必违法，但却引发了法律和道德的思考。个人自由与社会规范之间的平衡需要我们共同探讨，以构建更加和谐的社会环境。如果你对这些问题有不同看法，欢迎在评论区留言，一起交流讨论。同时，如果你有法律问题需要解答，也可以在评论区提问，我将尽力提供帮助。最后，如果你觉得这篇文章有价值，请点个“关注”，以获取更多法律案件分析和相关内容。
感谢您的阅读欣赏与互动交流，再次申明，本人所创作的文章仅在今日头条首发，未在其他平台发布，任何盗用行为将承担法律责任。
近日，一则关于传媒女硕士创办社区食堂，4菜1汤才15元的消息，成为了社交媒体上的热门话题，引起了广泛关注。据悉，这位女硕士是中国传媒大学的应届毕业生何花，她于武汉市开办了一家社区食堂，名为“大餐社区食堂”。
这家食堂以其实惠的价格和丰富多样的菜品，吸引了众多年轻人前来品尝。据介绍，食堂位于洪山区洪山街道马湖社区，与武汉创意天地产业园仅一墙之隔。除了为社区居民提供优惠外，对外销售的价格也是每份15元。
目前，该食堂只提供午餐，菜品种类包括四菜一汤，每天能够卖出约150份。由于价格实惠且菜品丰富，这里成为了不少年轻人就餐的热门场所。此外，食堂还能接到百余份外卖订单，主要顾客群体为附近写字楼员工。
据报道，开业几个月后，食堂已经实现了收支平衡的初步目标。何花希望能够通过自己的努力，探索出一种新的模式来运营社区食堂，为更多的人提供健康美味的饭菜。她表示，以后还想在食堂引入视频直播，创办社区食堂是为了让更多的人能够享受到健康、实惠的美食，并且为社区居民提供更好的生活服务。
在如今的社会中，人们对于健康的关注程度日益提高，对于食品质量的要求也越来越高。何花创办的社区食堂，以其实惠的价格和健康美味的菜品，满足了广大顾客的需求，成为了一道备受赞誉的美食新亮点。她所倡导的理念和努力探索的精神，也为更多的人提供了启示和鼓励，让更多的人开始关注社区食堂这一领域，并为其发展注入新的活力。
有网友表示，既然叫社区食堂，就不是谁都能随便开的。实现收支平衡，不要盈利么？ 不盈利的商家，怎么长期生存？价格太便宜了，没利润的话很难支撑下去。这么便宜的价格，如果不要房租，还有可能维持下去，不然还要请工人，辛苦一个月，累死累活挣点钱都交房租了。不过说真的，上班族中午有一个干净便宜的吃饭地方，真的需求很大。
有人认为，重点是传媒硕士，你跟别人根本就不是一个赛道了，先不说会不会赔本，当然大概率不会赔钱，顶多赚的少，不过流量起来之后，别人有的是办法变现，而那些跟风入局的，只能说祝你们幸福。
这家社区食堂又有菜肴上新~看看合你的胃口吗？中午11点，位于广灵四路268号一层的凉城新村街道社区食堂内人头攒动，老人们拿着饭盒，三三两两结对来到这里打饭。也有不少老人选择在食堂就餐，大家边吃边聊，好不热闹。不用自己买菜做饭，出门走几分钟，就能到食堂吃上价廉物美的饭菜，老人们对社区提供的便民服务很是满意。
天气渐暖，气温升高。食堂师傅们也根据气候变化，适时变动菜单。最近，又有不少清淡可口的新菜肴和居民见面啦，让我们一起去看看有哪些更受欢迎的美食呢？
01 清蒸鱼籽
清蒸鱼籽软软糯糯，口味鲜美，老年人就算牙口不好，也能轻松食用。社区食堂新推出的这道美食也是从老年人的需求出发，不仅美味，价格也十分公道。一碟清蒸鱼籽，12元。
02 清蒸鲈鱼
近日，更高气温达到25℃以上，社区食堂也推出了多道清淡菜肴，其中更受欢迎的要数清蒸鲈鱼，营养价值高，鱼肉细腻爽滑。而且，鲈鱼是淡水鱼中含DHA量更高的，又能补充蛋白质。
03 咕咾肉
咕咾肉是广东一道著名的汉族菜。口感酸甜，吃起来特别爽口，也很开胃。居民张阿姨说：“咕咾肉自己做起来需要的材料比较多，挺麻烦的。这个食堂的咕咾肉味道蛮好的，是大人孩子都爱的一道菜。”
04 五彩鱼片
五彩鱼片也是深受老年人喜爱的小菜，主料为鱼片，配菜包含了玉米、青豆、香菇、黑木耳，营养均衡。“我们专门选择了龙利鱼作为主料，肉质鲜嫩，最关键基本上没有刺，很适合老人，吃起来方便。”食堂蒋师傅介绍。
05 南乳肉
比女生拳头还要大的南乳肉肥瘦适宜，价格只要16元。“我们这里每块肉大约4两重，用的都是品质不错的五花肉，这个价格在外面买不到的。”蒋师傅说，“这道菜我们社区居民也很喜欢的，因为自己家里烧的话，真的很麻烦，买现成的多方便！”
凉城新村街道社区食堂也对社会开放，有就餐需求的居民都能来吃吃饭。这里提供午餐及晚餐。接下来，食堂还将根据天气情况，调整餐食品种，为周边社区的居民们提供便捷、安心的服务。
社区食堂营业时间：
午餐 10:30—13:00
晚餐 16:30—19:00
记者：黄镏舒
图片：黄镏舒
编辑：黄镏舒
近50所高校参与选出138道菜，标准化上海高校食堂菜谱出炉如果各高校联合起来发布一份标准化菜谱，它会长啥样？
3月16日上午，“上海高校标准化餐饮体系建设”主题论坛在上海世博展览馆举办。论坛发布了上海学校食堂标准化菜谱（高校版），并聘任了18位后勤发展研究智库专家，启动了上海高校餐饮标准化体系建设试点项目。
上海学校食堂标准化菜谱（高校版）正式发布 郑逸洁 摄
作为餐饮标准化体系建设的之一步工作，历时8个月，近50所高校参与讨论和实践的标准化菜谱于论坛当天正式发布。
白粥、韭菜干丝、剁椒鱼块、爆炒牛肉片、荠菜豆腐羹、鲜肉生煎……该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后，最终确定了猪、牛、羊肉类，混炒类，禽类，蛋品类，水产类，豆制类，蔬菜类，主食/面点类，大众汤类共计九大类含138道菜品的标准化菜谱。
记者翻看发现，这份菜谱颇具上海特色，如有上海小笼、四喜烤麸等菜品的做法。主食主食/面点类中，除了米饭、白粥、淡馒头、花卷、肉包、水饺、面条等传统面食，也有生煎、锅贴、油条、粢饭糕等特色菜品。
上海学校食堂标准化菜谱（高校版）内页 澎湃新闻资深记者 邹佳雯 图
菜谱从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分等8方面进行标准化界定。上海市食品学会理事长潘迎捷教授受邀组建食品安全与营养指导专家组，针对确定的菜品进行营养成分测算和微量元素核准，并通过20余所高校食堂进行测试炒制后定稿收录。
制定标准化菜谱具有规范管理、合理定价、提升品质、确保安全、营养健康的重要意义，上海市教委表示，标准化菜谱不仅为高校后勤餐饮管理和服务者提供了相关操作标准，规范了保障性餐饮的菜品质量，同时也为高校师生带来更健康更营养的餐饮摄入科普与指导，为后续食材定量化、菜品系列化、配送集约化、烹饪标准化、成本透明化、营养科普化打下很好的基础。
上海市教卫工作党委副书记、市教委主任闵辉讲话 郑逸洁 摄
上海市教卫工作党委副书记、上海市教育委员会副主任闵辉表示，学校餐饮工作直接关系广大师生的切身利益，要进一步推进标准化菜谱在保障型食堂中的应用，加强标准化制度建设、信息化建设和监管体系建设，将餐饮育人、爱粮节粮工作融入餐饮标准化体系建设，共同推动高校餐饮标准化、规范化、数字化、现代化建设，不断满足师生对高校餐饮的新期盼和新要求。
为全面实施标准化战略，上海市市场监督管理局开展了标准化试点项目。其中，《高校餐饮建设标准化试点》于2022年12月立项，被列为市级标准化重点推进项目。
上海市教卫工作党委副书记、上海市教育委员会副主任闵辉和上海市粮食和物资储备局、上海市市场监督管理局相关负责人和本市部分高校分管校长出席论坛。
晒晒福建人家的端午家宴，8道菜丰盛好吃，重点是开心晒晒福建人家的端午家宴，3人8份吃撑了，一家人在一起，开心。
一早去了隔壁市场，原本想着随便吃，结果逛着逛着就买多了，索性就安排上吧，有鱼有肉，最后青菜都忘记炒了，因为实在太多了，另外还买了一份现成的荔枝肉，结果放冰箱也忘记拿出来了，但是就这8份菜最后我们吃撑了都没吃完。儿子说晚上接着吃吧，我也很开心，其实过节最重要就是家人 在一起不是吗？
看看今天我们家的家宴吧，首先是粽子，这个是重头戏，必须吃。之前妈妈给我们包了一些，不过端午节的粽子是儿子带回来的良品铺子的粽子，有甜也有咸。
老规矩，福建人过节离不开的太平燕。老传统是肉燕搭配鸭蛋做的，现在都想着方便，买了现成的鹌鹑蛋，另外我泡了一些腐竹和干香菇一起煮，鲜美，香菇还被儿子都吃光了，他的爱。
蒜蓉粉丝鲍鱼。原本想买生蚝，怎奈儿子不爱吃，所以就买了鲍鱼，一斤50，泡了粉丝，蒜蓉生抽糖鸡精做调料淋上，水开放入蒸5分钟，最后淋热油就好了。
羊肉是儿子买的青海的羊肉，我搭配了白萝卜，用高压锅炖了一锅，味道很好，其实更好吃的还是白萝卜，吸足了汤汁羊肉的营养。
说说这个剁椒鱼头，就这半个鱼头就接近4斤重了，还好家里有个料理机可以放大蒸笼搭配蒸，我家那个30寸的锅可是不够用的。#端午#
做法分享下，鱼头在鱼肉厚的地方要割几刀，这样容易蒸熟，然后加料酒盐巴腌制半个小时。
同时蒜蓉、剁椒还有生抽、糖、鸡精少许的油拌匀，直接涂抹在表面再腌制10分钟，放入料理机中蒸熟，起锅后撒上葱末淋热油。
梅干菜扣肉。1斤多的五花肉，焯烫后趁热抹上红烧酱油，然后放入烤箱烤了15分钟后切片，梅干菜提前泡发加入蒜蓉翻炒入味，加入少许的水、糖红烧酱油和鸡精，继续煮5分钟，接着铺在肉片上，高压锅30分钟即可。
端午节，家家都会吃的福包，一家三口一人一个。
我的家宴，虽然简单，但其实吃的是团聚，一家人平日上班的上班，外出的外出，难得聚在一起，所以我特别珍惜这样的日子。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究
传媒女硕士在汉开“社区食堂”：四菜一汤15元，初步收支平衡今年4月，中国传媒大学应届硕士生何花创业，在武汉开办了一家名为“大餐社区食堂”的社区食堂，目前只供应午餐，菜谱一周不重样。不少慕名而去的年轻人觉得在这儿吃到了健康。
"大餐社区食堂"的招牌。记者史强 摄
每份售价15元
“大餐社区食堂”位于洪山区洪山街道马湖社区，一墙之隔就是武汉创意天地产业园。
食堂厨房只有两眼灶，办公区兼餐区只有两张桌子，平时用于外卖打包，饭点时就成了餐桌。
4名员工中，何花除了负责运营管理外，忙时也要当服务员。
7月11日，何花在准备外卖订单。记者史强 摄
7月11日上午9时许，长江日报记者来到“大餐社区食堂”，何花正和店员邹奎一起给盒饭打包。
打菜、配饭、打包，何花做起来行云流水，她还要不时抽空从外卖接收机上撕下新订单。
“大餐社区食堂”目前只供应午餐，四菜一汤，每天能卖出约150份，除了对社区居民有优惠外，对外销售价格是每份15元。
何花介绍，“大餐社区食堂”每天来自美团和饿了么平台的外卖订单有百余份，大部分顾客都是附近写字楼员工，最远的顾客住在江夏，光配送费就要近10元。
上午9时开始，何花就和店员忙着处理外卖订单。中午11时30分左右，社区居民和产业园写字楼员工就上门堂食。12时30分左右，食堂当天所有饭菜基本即可售罄。
勇敢选择创业
何花近照。记者史强 摄
何花是武 *** ，去年10月，她在武汉创意天地产业园一家公司实习，邹奎是她实习时的同事。
因为工作忙，何花每天中午只能靠外卖解决，虽然选择很多，但基本离不开重油高盐，这让她对身体健康很担心。
她发现，身边很多年轻同事都有类似困扰。
一次偶然回家，何花发现高龄的奶奶平时没有精力做午饭，只能对付一顿，这也让她很担心，“有没有办法解决这两个问题？”
经过思考，何花决定自己开办一家社区食堂，让打工人和老人吃到新鲜健康的午餐，这个想法也得到了邹奎的支持。
两人选择了创业，在社区的帮助下，他们在马湖社区找到了店面，给餐馆取名为“大餐社区食堂”。
“大餐不是一定要豪华奢侈。”邹奎解释说，当初取这个名字有两个用意：一是便于互联网传播，“一问你在哪吃的，我说在吃大餐，对顾客有吸引力”；二是家常菜做出高性价比，对打工人来说也不啻于“大餐”。
“我们自己这样吃过来的，太清楚打工人的胃了。”何花说。
菜谱一周不重样
"大餐社区食堂"已推出的部分菜肴。记者史强 摄
创业前，何花和邹奎对社区食堂做过调研，发现社区食堂失败的原因基本有两个：一是食材浪费严重，成本高；二是很难从外卖和餐馆手中抢夺客源，特别是年轻人。
“产业园里年轻人很多，要是能吸引过来，食堂就不愁生意。”何花说。
通过调研，再结合自己的承载能力，何花决定不走传统快餐店模式，每天推出的菜肴数量限定在4个，另外有一份汤。
“减少选择有时反而是更好的选择。”何花说，面对外卖平台上无数的选择，自己反而每天更加苦恼，因为不知道该选哪一家。她觉得，如果自己能帮年轻人“安排好”，肯定会受到欢迎。
每天下午4时前，何花会根据当天销售情况和顾客反馈意见敲定第二天的菜单，随后在网上下单买菜，第二天早上8时前配送到店加工。每天上午9时，她和邹奎会在微信群里发布当日午餐菜单。
“每天菜单的制定不是个简单活，要考虑很多方面的因素。”何花笑着说，第二天的天气情况、应季菜的生长情况等都会影响午餐的菜肴品种，甚至厨师身体情况也会造成影响。
有时候，厨师身体不适在家休息，邹奎就会自己掌勺炒菜，品种也会变化，一些顾客开玩笑说来吃饭是“开盲盒”。
“新鲜健康有保证，口味上就众口难调。”何花给自己订的规矩是一周不重样。“第二天不重样就意味着食材必须当天采购，保证新鲜。”何花说，食堂里没有冰柜，“每天食材都用完了，用不上。”
初步实现收支平衡
7月11日，厨师在"大餐社区食堂"加工菜肴。记者史强 摄
11日中午，食堂有肉末蒸荷包蛋、小炒肉、冬瓜肉末和黄瓜肉片，同时免费提供冰镇绿豆汤。
小炒肉炒时不过油，冬瓜可以清凉下火，绿豆汤里放了葡萄干和冰块，解暑开胃。此前，食堂还推出过冰粉、茉莉花茶、西瓜果盘等及各种佐餐汤，都很受欢迎。
“这些菜既健康又可口，跟在家里吃一样。”27岁的刘力源在产业园一家公司工作，从食堂开业起，他就每天中午和几个同事固定来吃。
“刚开始还每天看下菜单，现在直接来吃。他们安排的我都满意。”刘力源说，除了家常菜，有时食堂也会做大虾、牛腩，让人有意外惊喜。
“我每天到公司后之一件事就是刷菜单，然后订午餐。”28岁的小管现在已经习惯“开盲盒”。今年5月的一天，她偶然吃过食堂的饭菜后，分享给了自己的朋友。
7月11日中午，不少年轻人来“大餐社区食堂”用餐。记者史强 摄
从7月份开始，朋友们将订餐的任务交给了小管。她每天早上将菜单发到群里后，再为大家订上12份外卖。“好吃、放心”是大家一致作出的评价。
开业几个月，食堂已经初步实现了收支平衡，这更加坚定了何花的信心，她希望能摸索出办好社区食堂的新模式。
下一步，何花准备想办法解决配送问题，让更多人吃到食堂的健康饭菜，还想把视频直播引入到“大餐社区食堂”。
（长江日报记者史强）
【编辑：王戎飞】
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两荤两素12元，?还配饭配汤……江门这家14年老店，慰藉无数“辛苦人”的胃来源：江门日报
在江门，12块钱能吃到什么？
一杯奶茶？一碗面？
在蓬江区白沙街道华园中路的一家快餐店
12块钱能吃到两荤两素
还配饭配汤
早上9点，车来车往，黄基美食店门前，时不时有人走过。这家店只有30平方米，摆设朴素、装修朴素，甚至都没有一个响亮的名字。要不是有心人，路过估计都不会留意到它。但就是这样一家不起眼的小店，一开就开了14年。
秋去春来，黄基夫妇起早贪黑，每天用十几道菜慰藉一群“辛苦人”的胃。老板黄基说：“来吃饭的人有工地的、厂里的、送货的，也有美团骑手，他们愿意来吃，我也有动力一直干下去。”
用心经营30平方米小店
近日早上9：30，距离黄基夫妇起床已3个半小时，但他们还没吃早餐。6：00起床去拿货，7：30到店，然后切肉、择菜、洗菜……备好要用的食材后，黄基才着手煮点粥当早餐。
厨房里，锅里飘出阵阵香味，夫妻俩靠着14年的默契，分工合作，一个洗菜，一个炒菜。当天中午计划提供15道菜，他们要赶在11：30前把菜品都做出来。黄基说：“11：00过后就有人来吃饭了。”
黄基是茂名人。1988年，时年21岁的他来到江门打工，并在这里与老乡莲姨结了婚。开店前，他在西区工业园的一家工厂食堂里工作，妻子则在现在这家店给上任老板打工。2009年，上任老板不想做了，夫妻俩把档口盘了下来，自己干。
店名叫什么？
从农村出来的黄基没多想
名字+美食店，直截了当
于是就有了黄基美食店
餐饮店就得干净、卫生、食材新鲜，黄基深谙这个道理。他们对铺面进行装修，搞好清洁卫生，选用新鲜食材当天现做。为尽量满足客人的口味，他们变着法更换菜品，多的时候一餐可提供20道菜给客人选择。
“以前，这里周边有工厂、学校，每天都有四五百元的营业额。后来，一些工厂搬走了，学校也搬走了，生意慢慢也就不行了，但我们依然坚持了下来。”黄基说。
除了中秋节和春节回老家外，其他时间黄基夫妇都围着这家店转。14年来，他们一心一意经营着这家30平方米的小店，把3个孩子抚养成人，又看着他们结婚生子。
干净新鲜是坚守的“铁律”
黄基美食店主要做堂食，有时也会送外卖。“近的自己送，远的就给别人送，送上门要比来店里吃贵两三元。”黄基说。
刚过11：00，黄基的 *** 就响了。“给我送10份饭过来，15元的。”“好，待会给你送去。”来电的是附近某工厂的员工。
夫妻俩陆续把菜端出来，广式蒸粉肠、爆炒西兰花……店里快餐有3种类型，一荤两素10元，两荤两素12元，三荤两素15元。黄基说：“大家最常吃的，就是12元那种，有的客人加菜多，也会吃到18元、20元。”把菜打包好，黄基就去送餐了。
每天12：00—13：00是这家店的“高光时刻”。店里4张长方形的桌子，基本都坐满了人，老板在门口又摆了2张桌子。
来吃饭的人中，有些人穿着垃圾分类的工作服，有些人戴着骑手的帽子，有些人身上有泥浆印子，大多皮肤黢黑。
美团骑手李先生花了12元正在默默填饱肚子。“在这里吃饭方便、实惠、快。”他说，自己就住在这附近，在这吃饭方便，而且12元就能吃一大盘，很实惠。
客人通常都在埋头吃饭，很少交谈，但来得次数多了，黄基夫妇都会记得他们。“这个是旁边汽修厂的，这个是学校的老师，那个是在附近干工地的……”正说着，一辆大货车停靠路边，走下来一位中年男人，说：“老板，来份饭。”黄基告诉记者，这位是货车司机，一周来三天，通常都是中午来。
干净、新鲜一直是黄基夫妇遵循的“铁律”。客人吃完饭走后，莲姨立即上前收拾，将桌子擦拭得干干净净，她说：“不能只做一回客，这样不长久。”旁边的店铺几经易主，招牌挂了又摘，而他们能在这里开14年，或许这就是原因。
13：00一过，快餐店慢慢冷清下来。14：00收档，17：00再开档，一直营业到20：30，黄基夫妇才结束一天的营业，开始搞卫生。
真心待客 近几年没涨过价
14年来，许多事物都在变化，门前的路翻修了2次，店面房租涨了4次。“每3年涨一次，一次涨300元。”房租涨了许多，但饭菜的价格却没怎么涨。上一次涨价还是在5年前，之后就没再涨过。
“来我们这里吃饭的以熟人居多，大多是一些工人，我们就是想给大家做得实惠点。”莲姨说。
这样做生意能赚到钱吗？黄基说：“早几年，猪肉价格贵，生意较难做，基本没钱赚，现在猪肉价格下来了，赚点辛苦钱，也够养活自己。”
如今，黄基美食店旁开着许多家餐饮店，外卖App上可选择的品种也越来越多。竞争压力这么大，这样一家朴素、默默无闻的小店还能坚持多久？
黄基没想过这个问题。在他心里，56岁的年纪能发挥余热，自给自足，不给孩子们增添负担，让这帮“老熟人”有个能吃饱饭的地方对他来说就是慰藉。他说：“有多少挣多少，没有就挣口饭吃也行。”
当被问及有没有想过干其他时，黄基摇摇头说：“我们是农村出来的，没什么其他的本领，也没多少积蓄，这行投入小，风险小，回报较快，适合我们。”
14年来，黄基夫妇日复一日，在这家小店默默耕耘，用勤劳书写小人物的故事。
来源：文/图 江门日报记者 蔡昭璐
