专家说喝粥没营养？这粥做法简单营养却很丰富，孩子说太好吃了

汤糖躺烫，这是俗称的人生四大舒服。那超越这四大舒服的是什么？就是一大早起床，就着柔和的晨光暖阳，来一碗热气腾腾滚烫刚出锅的皮蛋瘦肉粥，那才叫一个舒坦。精神每一天从早餐这碗皮蛋瘦肉粥开始。而且就因为皮蛋和瘦肉的加入，也让这碗粥营养非常的丰富。

说到喝粥，这可是咱们的老传统了。可不是专门们一句没营养就能抹杀的。不论南北东西，每个家庭都会在早餐或者晚餐熬上一锅。要说真香那得是用东北大米熬得大米粥，啥也不放，香甜纯粹，软糯细腻。而西北更多的是小米粥为主。在南方更多的就是咸粥，会在粥里添加不同的食材，让味道更丰富。而这种咸粥最为有名的要数广东，广东美食里，粥的种类非常的丰富，而这里面最为有名的就是这个皮蛋瘦肉粥了。

一碗皮蛋瘦肉粥，不但有大米的米香，还有肉香，在加上皮蛋特殊的香气混合在一起，让人回味。更关键的是这种组合也让粥的营养更加的丰富，作为早餐就再合适不过了。

粥虽好喝，但对于糖尿病人来说，一定要适量哦，尤其是大米和小米粥，熬得越烂越容易转换成糖，所以糖尿病人尽量还是选择杂粮粥更为稳妥。就算皮蛋瘦肉的添加，依旧是一碗大米粥。这个一定要注意。

皮蛋是这个粥的灵魂，也是关键味道的主料。皮蛋就是松花蛋，因为表面布满类似松针的图案而得名。最有意思的是，这个皮蛋也被国外美食家拉入了黑名单，因为他们无法接受这个颜色和造型，哈哈。实在是可惜了这道有特色的美食了。

松花蛋对于很多人来说比较顾忌铅超标，实际现在的工艺 *** 的松花蛋都是无铅的，可以放心食用。还有松花蛋分溏心和硬芯，这个无所谓，溏心的更加软糯，硬的更加有口感，至于味道都是一样的。

另一道主材就是瘦肉，选用猪里脊肉就好，也是猪肉里最为鲜嫩的部位。当然你也可以用鸡胸肉或者牛里脊来代替，味道也是不错的。鱼肉还是算了，如果不放松花蛋，那么就是生滚鱼片粥。

下面就说说这道粥的做法，很简单，也很适合早上 *** 。

1， 所需材料：松花蛋，里脊肉，姜，胡椒，盐，料酒，小葱

2， 将松花蛋切小块，如果怕粘刀，可以刀一边蘸水一边切，或者直接用棉线勒也可以。小时候家里处理松花蛋都是用的棉线。

3， 里脊肉切丝后，加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀

4， 把姜丝，松花蛋倒入熬好的大米粥里，加点胡椒粉

5， 再炖煮2分钟，让松花蛋的香味能溶到粥里

6， 倒入里脊肉丝，然后滑散，炖煮2分钟，肉丝变色就好了，别久炖，久炖后的肉丝就变老变硬，没有了那份鲜嫩的口感了。

一份简单又美味，营养还丰富的皮蛋瘦肉粥就做好了，早上来一碗，让你一天都能量满满。

最后在碗里撒点小葱碎，黏糯软烂的口感，在加上浓郁的皮蛋香气和肉香，因为胡椒粉的添加，不能去腻增香，微微的辛辣也有不错的提神效果哦，让你在慵懒的早上，喝一碗，顿时神清气爽的去迎接新的一天。

把复杂的变简单，把简单的变得更加的漂亮，让漂亮和健康同时拥有，这就是我@呲食塘，一个不拘泥于传统的美食作者，值得你，一个不拘泥于传统的美食作者，值得你关注哦！

教你6种家常小米粥的做法，简单又有营养，保证又香又稠

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种家常小米粥的做法，简单又有营养，保证又香又稠，快快收藏吧！

养胃小米粥

食材：小米，红枣，枸杞，红糖，水

做法步骤：

1：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！

2：汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！

3：加入红枣，文火即小火慢熬15分钟

4：出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可！

什锦虾仁小米粥

准备食材:

虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，小米。

做法:

1：虾仁放入锅中，加入一勺料酒焯熟后捞出，这样做能更好地去除腥味。

2：小米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟，锅里烧水，水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟，转中小火煮20分钟

3：20分钟后放入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，倒入焯熟的虾仁，煮5分钟，放入食盐调味就可以啦。

南瓜红枣小米粥

准备食材

南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块

做法步骤

1：小米清洗干净，浸泡20分钟，南瓜去皮切小块，红枣洗净

2：把所有食材都放到砂锅里，加入水，一小碗小米大概可以加一锅水，煮小米粥的水要一次性加足，水开以后加入红糖～转中小火煮25分钟，更好不要盖盖子，不然很容易溢出来，煮到浓稠就可以啦

小米山药粥

食材：小米50克，山药去皮后120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适量

*** ***

1：准备好所有的食材，小米红枣枸杞清洗干净，山药切片备用。

2：锅中加水，烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟

3：加入山药，继续煮10分钟。

4：最后加入枸杞和红糖至糖化即可！

蔬菜粥小米粥

食材：

小米小半碗，鸡肉1块，青菜1小把，水适量，盐适量

做法

1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎，青菜洗净。锅里放适量水，加入洗净的小米，小火煮20分钟就开花了。

2、青菜焯一下水切碎，鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下，鸡肉煮熟，2分钟就行，碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行，加点盐即可

红糖小米粥

原料：小米、红枣、红糖、水。

做法简单

1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，等待红枣肉软烂后放再入红糖，再熬煮几分钟就可以关火了。

先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

冬季早餐常喝两种粥，做法简单香甜有营养，大人孩子都喜欢

南瓜又香又甜，含有大量的膳食纤维，经常食用可以加速身体内重金属的排出，是很多人都喜欢的营养食材。把南瓜熬煮成粥营养又美味，我家每年这个时候都会买很多南瓜，除了蒸制面食以外，经常会用来煮粥喝，香甜有营养，大人孩子都喜欢。

南瓜和很多食材都可以搭配在一起煮粥，有两种粥是我家早餐常喝的，做法简单营养健康，常喝它们对身体健康有好处，一起来看看吧！

之一种：红枣三黄粥

需要的原料：南瓜、小米、玉米渣、红枣、清水。

这款粥的名字叫三黄粥，是用三种黄色的原材料煮粥，小米、玉米渣、 南瓜都是黄色的，我又加了一些红枣，口感更好了。

步骤1：准备好 *** 红枣三黄粥的原料；

步骤2：南瓜去皮后切成小块备用；

步骤3：红枣洗净后切开，去核。和南瓜块，洗净的小米、玉米渣一起都放进电饭锅里，加上清水；

步骤4：启动电饭锅的煮粥功能，设置时间在1小时左右；

步骤5：煮好的粥用勺子搅拌搅拌，煮熟的南瓜块很快就碎了，整锅粥都是颜色金黄，很是好看。

口味香甜，营养美味，这样的粥不仅大人喜欢喝，小孩子也很喜欢。南瓜又是粗粮，搭配的小米和玉米渣也都是对身体很有好处食材，补脾健胃好消化，天冷的时候经常喝粥，这款红枣三黄粥就是我家常做的。

第二种：绿豆小米南瓜粥

需要的食材：小米、绿豆、南瓜、清水；

清热去火又降燥，热量低可以帮助减肥减脂，营养丰富美容养颜，多吃有益健康。

步骤1：准备煮粥所需要的各种食材，南瓜去皮切成小块，小米和绿豆清洗干净；

步骤2：把洗干净的绿豆、小米、南瓜块一起放进电饭锅里，加入清水；

步骤3：启动电饭锅的“煮粥”功能，设置时间1小时左右；

步骤4：打开锅盖，用勺子把锅里的粥搅拌均匀，煮熟的南瓜块就会被搅拌成碎碎的样子，香甜美味，清热解毒，特别好喝。

【关于南瓜】

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，膳食纤维非常丰富，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡愈合，是很好的养胃食材；另外南瓜所含的营养成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，也能帮助达到减肥的目的。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！

14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样

分享14款美味的营养早餐粥。从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。

喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它美食，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？

之一款【红薯小米粥】红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟

第二款【菠菜小米粥】孩子要常喝的粥，长身体需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把 菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段； 小米洗净加水，大火烧开， 下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味

第三款【包菜鸡肉粥】香喷喷，简单又好喝。食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠的时候放入包菜丝熬，粘稠后加盐调味即可

第四款【三红粥】女人要常喝的美容补血粥。食材： 黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。需要的厨电是电饭煲。

做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约，要点是留出来四小时的浸泡时间， 早起一分钟都不用等，热乎乎香甜浓郁的三红粥就做好了。

第五款【山药小米粥】对胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥粘稠即可关火。

第六款【牛肉白菜小米粥】发现我家小学生很喜欢喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬粘稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。

第七款【莲子芸豆杂粮粥】食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米，洗净入电饭煲，加水，用铁釜电饭煲的预约杂粮粥，中间留出来4小时浸泡时间。电饭煲工作我们睡觉，早起一分钟都不用等待，热乎乎的多营养杂粮粥就做好了。

第八款【 螃蟹粥】鲜美的停不下口。食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺

做法：米洗净熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉，粥粘稠后加盐调味就可以关火了

第九款【麦片绿豆大米粥】绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。

第十款【红枣小米粥】6克红枣睡前浸泡，3把小米洗净和红枣一起入锅加水熬煮，15分钟左右粘稠就可以了

第十一款【圆白菜大米粥】食材：圆白菜丝，米饭，鸡蛋，葱花，盐

做法：锅里加植物油烧热煎鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味，倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿，加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了

第十二款【花生二米粥】食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把。做法：燕麦米浸泡一夜。大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟

第十三款【二米绿豆粥】食材：玉米渣1把，小米2把，绿豆一把做法：绿豆浸泡一夜。先煮绿豆10分钟，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、绿豆软烂开花出锅

第十四款【东北大碴子粥】食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。厨具是铁釜电饭煲

做法：米豆混合洗净放入电饭煲， 加入1900毫升清水，用杂粮粥功能预约。要点是留出来4小时的浸泡时间。利用电饭煲预约和大碴子粥，最省事，早起睁开眼就能喝了。

这14款早餐粥有你喜欢的吗，喜欢哪个做来尝尝哦！

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！

我家常吃的六款早餐粥，做法简单，暖心又暖胃，大人小孩都爱吃

大家好，我是香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。

今天分享六款我们家经常吃的六款早餐粥，营养美味，暖心又暖胃，大人小孩都爱吃。做法简单，厨房小白一看就会，学会了就去给家人安排吧。

之一款：皮蛋瘦肉粥

准备食材：大米，皮蛋，瘦肉，青菜，姜丝，料酒，生抽，蚝油，食盐。

做法步骤：

1、大米淘洗干净，浸泡半个小时，再放入砂锅中煮。

2、瘦肉切成丝，放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、皮蛋切成小丁，青菜洗净切碎。

4、大米粥煮至浓稠，放入皮蛋丁和肉丝煮两分钟左右，再放入青菜和食盐，搅拌均匀即可关火出锅。

第二款：鲜虾时蔬粥

准备食材：大米，鲜虾，香菇，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，青菜，料酒，胡椒粉，姜丝，葱段，食盐。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，虾仁中加入料酒、胡椒粉、姜丝，抓匀腌制十分钟。

2、香菇洗净切成片，其他时蔬清洗干净备用。

3、锅中放入葱段和姜丝，倒入虾头翻炒出油，加入适量清水，煮开后捞出虾头。

4、放入香菇、提前淘洗干净和浸泡了半个小时的大米，盖上盖子小火煮半个小时左右。

5、煮至大米浓稠状态，放入虾仁、时蔬，煮十分钟。

6、最后放入青菜和食盐调味，搅拌均匀即可出锅。

第三款：香菇鸡肉粥

准备食材：大米，香菇，鸡胸肉，玉米粒，葱花，料酒，生抽，蚝油，食盐。

做法步骤：

1、大米淘洗干净，提前浸泡半个小时。

2、香菇洗净切成片，玉米粒洗净备用。

3、鸡胸肉洗净切成丁，加入料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制十分钟。

4、起锅烧油，放入葱花翻炒出香味，再放入腌制好的鸡胸肉丁，翻炒至变色。

5、加入香菇片翻炒均匀，加入适量清水，煮开后放入大米煮二十分钟。

6、煮至大米浓稠，放入玉米粒继续煮十分钟。最后加入食盐，撒上葱花即可出锅。

第四款：山药瘦肉粥

准备食材：大米，瘦肉，山药，料酒，食盐，淀粉。

做法步骤：

1、大米淘洗干净，浸泡半个小时。

2、瘦肉洗净切成片，加入料酒和淀粉，抓匀腌制十分钟。

3、山药去皮，切成片。记得戴上手套哦，不然会手痒的。

4、起锅，放入提前浸泡过的大米和山药，加入适量清水，煮至大米浓稠，放入瘦肉搅拌均匀，继续煮十分钟。

5、最后放入食盐调味即可出锅。

第五款：胡萝卜牛肉粥

准备食材：大米，牛肉，胡萝卜，芹菜，姜丝，料酒，生抽，食盐，食用油，胡椒粉。

做法步骤：

1、大米淘洗干净，提前浸泡半个小时。

2、牛肉切成丝，加入料酒、胡椒粉、生抽、食用油，抓匀腌制十分钟。

3、胡萝卜和芹菜洗净，都切成丁。

4、起锅烧水，水开放入大米煮半个小时左右。放入胡萝卜煮十分钟，再放入牛肉煮和芹菜碎，搅散后继续煮五分钟。

5、最后放入食盐调味即可出锅。

第六款：生滚鱼片粥

准备食材：大米，鱼片，胡萝卜，香菜，葱花，姜丝，食盐，料酒，蚝油，淀粉，胡椒粉。

做法步骤：

1、鱼片清洗干净，控干水分，加入料酒、姜丝、料酒、蚝油、淀粉，抓匀腌制十分钟。

2、大米淘洗干净，提前浸泡半个小时。

3、起锅，放入适量清水，水开后放入大米和一勺食用油，盖上盖子煮半个小时。

4、煮至大米开花后，放入腌制好的鱼片、胡萝卜丁、胡椒粉，搅拌均匀继续煮五分钟。

5、最后放入香菜碎、葱花、食盐，搅拌均匀即可出锅。

以上分享的六款早餐粥，做法简单，营养美味暖心又暖胃，学会了就去给家人安排起来吧，每天一款，一周不重样。关注香香，每天分享不一样的家常菜！

天冷了，教你7款早餐粥，做法简单，营养又暖胃

粥是我国的一种传统美食，自有文字记载开始，就有了粥的概念。时至今日，粥作为早餐主力军，仍被很多人喜欢。尤其是到了冬天，天气寒冷，喝一碗热粥，不仅暖胃，还能补水。好消化，好吸收，老少皆宜。天气渐冷，分享7款早餐粥，有甜有咸，温暖滋润，换着煮给家人吃吧。

一，香菇鸡肉粥

1，大米淘洗干净，放在冰箱浸泡一个晚上。

2，鸡腿洗净，两面切花刀。再撒些盐抹匀，腌制20分钟。

3，将鸡腿放在蒸锅里蒸熟。冷凉后将鸡肉撕成小块。

4，再准备一些配菜。菠菜洗净，开水烫半分钟捞出，切成小段。香菇洗净，开水煮一分钟后捞出，切成片。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

5，锅中加水煮开，将浸泡好的大米洗净放进来。大火煮开后转小火，盖上盖子，煮15分钟左右。

6，大米煮至开花，将香菇、胡萝卜、鸡肉全部倒入锅中，大火煮开后小火再煮10分钟左右。

7，大米煮至黏稠，最后把菠菜倒进来，再加盐、胡椒粉调味，拌均就可以了。

二，红枣红豆糯米粥

1，红豆提前浸泡至少4个小时，或者放在冰箱浸泡一个晚上。

2，将泡好的红豆和糯米一起淘洗干净，开水下锅，搅拌开来，转小火煮20分钟。

3，红枣去核，将果肉剪成小块。

4，20分钟后将红枣倒入锅中，根据个人喜好，再加些红糖进来调味。

5，继续小火煮，待粥煮至粘糯浓稠的状态就可以了。软糯清甜，枣香浓郁，非常好喝。

三，南瓜银耳糯米粥

1，银耳凉水或者温水泡发。

2，南瓜去皮洗净，切成小块。

3，泡好的银耳洗净，剪去蒂部，再撕成小块。

4，砂锅中加水煮开，把银耳和糯米放进来，大火煮开后转小火炖25分钟左右。

5，待银耳煮出胶质，放入南瓜块，再煮15分钟左右。

6，最后加入冰糖增加风味，再煮5分钟就可以了。非常滋润的一款粥，现在吃正当时。

四，皮蛋瘦肉粥

1，大米洗净，冰箱冷藏浸泡一个晚上。第二天早上将大米再次洗净，开水下锅，大火煮开后转小火煮25分钟左右。

2，猪肉切成薄片，用清水抓洗几遍去腥。然后加盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3，皮蛋切成小块。如果不喜欢溏心的，可以将皮蛋放在蒸锅蒸5~8分钟。

4，待大米煮至黏稠，将肉片和皮蛋放进来，用筷子将肉片搅散开，再煮3~5分钟。

5，最后加姜丝、盐、胡椒粉、鸡精调味即可。鲜香四溢，超级美味。

五，西兰花鲜贝粥

1，大米淘洗干净，开水下锅。大火煮开后转小火将其煮至大米开花。

2，鲜贝提前泡发，洗净后撕成小块。

3，西兰花切成小朵，胡萝卜去皮洗净切成小丁。

4，西兰花开水下锅，大火焯水半分钟后捞出。

5，大米煮至开花，将鲜贝下入锅中，再煮10分钟左右。

6，最后将西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮3分钟后加盐和胡椒粉调味就好了。不用放鸡精、味精，也是非常鲜美的一款粥。营养满满，适合吃早餐。

六，红糖山药小米粥

1，小米淘洗干净，开水下锅，盖上盖子，小火先煮15分钟。

2，山药去皮，切成滚刀小块。红枣洗净，去核后将果肉切成小块。

3，小米煮了15分钟，将山药和红枣放进来，再煮15分钟左右。

4，山药煮熟，最后根据个人口味，加入适量红糖调味，煮两分钟即可。香香甜甜，温暖滋补，冬天喝更好了。

七，南瓜薏米粥

1，薏米、糯米、大米2：1：1淘洗干净，浸泡一个晚上。

2，早上将米再次淘洗干净，开水下锅，大火煮开后转小火煮20分钟左右。

3，南瓜去皮去籽，洗净后切成小块。

4，20分钟后将南瓜放入锅中，再次煮开，转小火再煮20分钟左右。

5，南瓜煮至软烂，粥就煮好了。可以根据个人口味放些冰糖或者红糖调味，当然南瓜本身有甜味，不放糖味道也很好。

以上七款粥，做法都比较简单，大家都可以尝试做一做。除了早上现煮，也可以用电饭煲预约煮粥，节约早上的时间，省事省心。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

9种养胃粥做法，做早餐就这么简单

早餐吃什么好？

9种养胃粥做法

做早餐就这么简单~

一起来 *** 美味早餐食谱

养胃早餐粥，营养早餐~

养胃粥大全

南瓜胡萝卜小米粥

南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和 *** 性食物带来的伤害，并且有助于溃疡的愈合。

一些胃病患者也非常适合使用南瓜，南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比较适合熬粥，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，具有健脾养胃的作用。

小米、南瓜、胡萝卜。

1. 将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。

2. 小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

白术猪肚粥

白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。

1. 将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升。

2. 再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

南瓜山药牛肉粥

山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常适合秋季养生的滋补粥。

大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

1. 大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

2. 山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

3. 米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

胡椒炖猪肚

猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。

1. 白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。

2. 将猪肚放入砂锅中酌加清水，文 火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。

功效：用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。

八宝粥

八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。

1. 将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。

2. 莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。

3. 横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

蜂蜜萝卜汁

白萝卜500克、蜂蜜20-30克。

1. 将白萝卜洗净去皮切碎，榨汁备用。

2. 每次取60毫升萝卜汁，加入20—30克蜂蜜调匀服用，每日3次。

莲子芡实粥

莲子是滋补养胃佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。莲子芡实粥能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

莲子50克，芡实15克，大米300克。

1. 把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中，加入适量的水，用文火熬制。

2. 待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

四红暖汤

红豆200g，干红枣10枚，红衣花生150g，红糖1汤匙（15g），水2000ml。

1. 将红豆用清水冲洗干净，同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。

2. 干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。

3. 最后放入红糖搅拌至完全融化即可。

红薯甜粥

红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

1. 将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

2. 锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

胃病重在养，希望以上 *** 能帮助您调养肠胃，养出好身体！

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煮米粥多加点食材，咸香适口营养好，做法简单易消化，老幼皆宜

冬天里如果说什么美食最能治愈，估计就是一碗暖暖的热粥了！最近身体不适，也没有什么想吃的，就想喝点粥，平时多煮一些杂粮粥或者纯米粥，今天换个口味，青菜鸡肉咸蛋黄粥也不错。天气寒冷的冬日里，用土锅煲上一锅营养健康的热粥，不管是老人还是孩子，都很适合食用，好吃，又容易消化。

要说这款【青菜鸡肉蛋黄粥】还是因为我家大女儿喜欢，我才煮的。 女儿喜欢吃咸鸭蛋里流油的蛋黄，我就熬煮了米粥，放了青菜、鸡肉丝、咸蛋黄，孩子们吃了直夸赞，说这样的粥真好喝，吃完一碗还想着第二碗。做法非常简单，在平时煮米粥的步骤上多一步就可以了，来看看多妈是怎么做的吧！

【鸡肉青菜蛋黄粥】

【原料】：大米、小米、青菜、鸡胸肉、咸蛋黄、清水；

【食谱 *** 过程】：

步骤1：大米和小米各取一把，淘洗干净备用，米量需要多少，根据使用的锅具和家里的人口来决定；

步骤2：土锅装上清水，放到电陶炉上，先把锅里的水烧开；熬粥的锅具可以根据自家锅具选择，只要能煮粥就可以。相对来说，土锅煮粥更浓也更香一些， 不过熬粥的时候需要有人在旁边看着锅；

步骤3：把洗好的大米和小米放到开水里，大火烧开后，转小火熬煮成粥，粥浓米烂的状态。这里用的万土烧日式土锅聚热性能好，大火容易溢锅，所以水开后一定要转为小火熬煮；煮的过程中要时不时的搅拌搅拌，以防粘底；

步骤4：熬煮粥的过程有空闲，用来准备配菜，鸡胸肉放到开水里煮熟，撕成细丝备用；青菜洗净后切碎备用；咸蛋黄如果是生的，需要提前蒸熟，按压碾碎备用；

步骤5：把青菜碎、鸡肉丝、咸蛋黄依次倒进煮好的米粥里，用勺子搅拌均匀，煮2分钟左右即可。

青菜鸡肉蛋黄粥就煮好了，因为咸蛋黄本身有点咸味，给老人或孩子吃也尽量不要太咸，所以我这里没有加盐，如果觉得味道淡，可以根据自己或家人口味放点盐调味，再盛出食用。

【多妈有话说】：

▲粥里的青菜可以是菜心、小油菜、奶白菜等绿叶菜，主要是颜色翠绿会好看一些，也更有食欲；

▲除了咸蛋黄，咸鸭蛋的蛋白也可以碾碎了放到锅里同煮，这样即使不单独放盐，粥也是有咸味的，也不会浪费蛋白部分。如果不喜欢咸蛋白，可以像我这样，用烘焙用的生咸蛋黄，蒸熟后使用即可。

▲熬煮米粥可以单独用大米或小米，也可以两种米混合使用，用土锅煮粥，建议水烧开后再放米，大火烧开，小火熬煮，煮的过程中要随时搅拌，避免粘底，粥也会煮的更浓稠。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

14种早餐粥的做法，简单易学不重样，孩子要喝，每次都是一大碗！

秋燥天，建议多吃萝卜，分享6种做法，滋润去燥，清爽度秋

　　萝卜是我们平时最常见的蔬菜之一，因为它的长相与人参相似，在民间素有“平价小人参”的美称，不光于此，白萝卜对我们的好处也很多，尤其是秋冬季节吃萝卜特别好。

　　你平时怎么做萝卜呢?今天我就跟您分享几种不同的做法，看看你喜欢哪一种吧!

　　【推荐一、酱萝卜片】

　　所需食材：白萝卜，糖，醋，生抽，老抽，盐吗，蚝油。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜用清水清洗干净，连皮对半切开，切成连刀片。

　　2、取一大碗，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、醋搅拌均匀，调成一碗泡萝卜的酱汁。

　　3、汁调好以后，放入萝卜泡制，泡2小时，等它入味后就可以开吃了。

　　酱萝卜片特别的好吃，酸甜爽脆可口，特别的开胃解腻，喝粥的时候配上一小碟酱萝卜，那叫一个绝!

　　【推荐二、红烧萝卜】

　　所需食材：白萝卜，生抽，老抽，蚝油，盐，油，小葱。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜削去外皮，清洗干净，把萝卜切成滚刀块。

　　2、锅内倒油，放入萝卜块炒制，炒到萝卜块微微变透，加生抽、蚝油、老抽、盐调味，加一小碗清水煮制。

　　3、煮到萝卜能用筷子扎透，大火收汁，撒上一点切好的小葱末即可出锅。

　　红烧萝卜应该是最简单的做法了，没有任何技术含量，简单烧制就能好吃，喜欢吃萝卜的朋友可以试试这种做法!

　　【推荐三、海蜇皮拌萝卜丝】

　　所需食材：白萝卜，海蜇皮，蒜头，香菜，盐，香油，糖，醋，鸡精。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜清洗干净，切成细丝。海蜇皮切成细丝，切好后用清水浸泡一下，泡掉里面的盐分就可以了。

　　2、白萝卜放入碗中加盐抓拌均匀，放置一边杀出萝卜里面的水分，随后拽掉里面的水分。

　　3、萝卜丝和海蜇丝放入一个碗中，加上蒜末和葱末，淋上一点热油，加盐、鸡精、糖、香油和醋，搅拌均匀即可。

　　海蜇皮拌萝卜丝吃起来特别的爽口，脆脆的，酸酸甜甜的味道也很开胃，做下酒菜或者下粥小菜都特别的棒!

　　【推荐四、香煎萝卜】

　　所需食材：白萝卜，海带，酱油，盐，油。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜清洗干净，削去外皮后切成厚片。

　　2、切好的白萝卜块放入锅内，加海带、水和少许盐一同煮制。煮到萝卜能用筷子扎透。

　　3、将煮好的萝卜沾上一层酱油，放入油锅内煎制，煎到萝卜表面发黄、微焦就可以了。

　　这个香煎萝卜吃起来很香，煮到软软的萝卜，吸收了海带的鲜味，吃起来多了一层鲜美!

　　【推荐五、萝卜丝饼】

　　所需食材：白萝卜，鸡蛋，小葱，面粉，盐，五香粉，油。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜洗净，削去外皮擦成萝卜丝。

　　2、把萝卜丝放入大碗中，打入2颗鸡蛋，切好的小葱末和适量的面粉，加盐、五香粉调味，搅拌均匀调成糊状。

　　3、锅内倒油，放入萝卜丝糊煎制，煎到萝卜丝饼两面金黄就可以出锅了。

　　萝卜丝饼吃起来咸香可口，这样做的萝卜丝饼吃起来不硬，特别的好吃，配上一碗稀饭或者豆浆，简单好吃又省事。

　　【推荐六、萝卜炖红烧肉】

　　所需食材：白萝卜，猪肉，生姜，盐，冰糖，酱油，油，水。

　　菜谱做法：

　　1、猪肉洗净，切成小块。白萝卜切成滚刀块。

　　2、锅内先不用倒油，放入猪肉煎制，煎到猪肉出肥油先把肉盛出来。

　　3、锅内煎肉的油放入冰糖炒制，炒到冰糖融化，颜色变成深褐色，倒入猪肉翻炒均匀，炒到猪肉裹满糖色，加酱油调色，生姜去腥，倒入适量的热水，盖上锅盖焖煮。

　　4、煮到猪肉能戳透皮，加盐调味，放入切好的萝卜块煮制，煮到萝卜变软就可以关火出锅了。

　　萝卜炖红烧肉吃起来很香，白萝卜吸收了肉的香味，肉因为加了萝卜以后，吃起来不腻了，红亮红亮的汤汁裹在红烧肉上面，看起来就特别有食欲!

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