行情表现
| 8月31日 | 收盘价 | 当日涨跌幅 | 五日涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 豆油 | 8470.00元/吨 | -0.19% | 2.17% |
品种基本面
据同花顺iFinD数据显示：
8月31日各地区一级豆油现货价格报价9133.33元/吨，相较于期货主力价格（8470.00元/吨）升水663.33元/吨。
8月29日豆油港口库存录得87.95万吨，较上一交易日减少1.40万吨。
机构观点
华泰期货：市场消费提振，油脂持续震荡
昨日三大油脂价格持续震荡，国内油脂进入双节备货期，对油脂会有所提振。整体看，棕榈油供应端有利好，国内棕榈油自身供需一般，但是需求在两节备货下预计有好转，而且豆油表现强势，棕榈油预计也会跟随豆油偏强震荡。
什么是最健康的油？什么是大豆油？建议：这3种油尽量不要买哪种油最不健康？什么是大豆油？建议：这3种油尽量不要买。回到现实生活，无非就是木、米、油、盐、酱、醋、茶。生活很容易。人的生命归根结底就是耀名油、盐、酱、醋、茶。要想安居乐业，远离疾病，就必须在营养上下功夫。
进入21世纪，越来越多的人面临着健康问题。柴米油盐酱醋茶的“力气”更大。归根结底，还是不健康的饮食习惯造成的。一些注重健康的人会坚持清淡饮食，甚至吃素，坚持运动，花很多钱购买昂贵的保健品，去中医诊所 *** 、针灸，遵循营养均衡的饮食。。饮食。
有些疾病是由于饮食不节制、不注意引起的。如果您想知道世界上最不健康的油是什么？很多人说：地沟油，当然很多人认为是大豆油，为什么大豆油被认为不健康呢？大豆油真的是不健康的食用油吗？您可能想知道。
01
哪种油最健康？什么是大豆油？
相信很多人都是通过 *** 或者一些报刊书籍知道吃豆油对健康有好处。随着科学技术的不断发展和医疗水平的提高，学者进行动物实验，认为食用大豆油对儿童和老人的健康有益。不盈利。
当谈到食用大豆油的健康风险时，所有这些文章都是虚假的，完全是捏造的。目前没有科学证据表明食用大豆油对身体有害。家里经常吃豆油的人不用担心，可以放心继续吃。
随着生活质量的提高，人们开始关注自身的健康。他们想要延缓衰老、增强体力、保持身体健康。国外一些健康专家恰当回应：大豆油是经常吃的，大豆油在我国是食用油，可以继续吃。没有科学证据表明经常食用大豆油会影响您的健康。
现实生活中购买的豆油营养价值普遍较高。适量食用大豆油对身体有好处。大豆油是一种常见的植物油，富含不饱和脂肪酸。适量饮食对身体有好处。不幸的是，我们听信了外国的单方面意见，浪费了我们宝贵的国产豆油。
02
建议：这3种油尽量不要买
各种煎炸用油
过年的时候，家长们都会在家里买很多食材，在家准备莲藕、肉丸等油炸食品。煎的时候需要放很多油，否则食物就不会熟。可惜的是，食用油如果扔掉就浪费了，所以就用来做饭了。用食用油煎炸食物时，油中的成分会发生各种反应，
如热水解、热聚合、热氧化等。它们会产生羧酸化合物等极性物质，这些极性物质的增加意味着油品质量的恶化会变得更加严重。煎炸时间长也会增加油中极性物质的含量，即。
油的透明度降低，油的品质变差。
人们食用含有极性物质的食用油，这些物质会在体内积聚并导致疾病。我已经推荐给你了
有色和变黑的油应洗掉，不得再次使用。
如果煎炸过程较长，应经常加入新鲜煎炸油，以减少极性含量。这种油应远离高温，可用于准备砂锅菜或面包卷等面食菜肴。
混合油
前段时间， *** 上对于“动植物油一起吃更健康”的说法引发了一些争论。这种说法实际上是对饮食中充足脂肪酸比例的误解。在脂肪酸平衡方面，中国营养协会建议成人膳食中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸保持1:1:1的比例。
饮食的总体成分包括食用油中的脂肪酸和动物源性食品（例如肉、蛋和奶）中的脂肪酸。动物油弊大于利。建议炒菜、烹调食物时多用植物油，少吃动物油。尽量不要混淆。
标有“不含胆固醇”的食用油
对于很多中老年人来说，“胆固醇”是一个非常可怕的词，因此很多企业利用人们的矛盾心理，看到了商机，在一些植物油的标签上印上了“不含胆固醇”的字样。按照标语，这种食用油很可能是小作坊加工的劣质油。
事实上，胆固醇只存在于动物性食品中，而且只是植物油的伎俩。葵花籽油、玉米油等植物油建议在正规商场、超市购买。
你平时吃什么油？您可以在下面评论并分享。
大豆油、花生油比调和油更好吗炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？
科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时说，经常吃单一原料的油，无益于人体获得丰富的脂肪酸，而调和油与单一油比起来，营养更丰富、更均衡。当然，市场上难免有商家以次充好，所以提醒消费者选择调和油时，要从正规渠道选择品质有保障的产品。
调和油，顾名思义，就是几种油按一定比例调配制成的食用油。很多消费者觉得人工调配的都是不好的，这其实是一种误解。因为从健康角度来看，科学调配的调和油，反而会更好。
食用油是能量和脂肪酸的重要来源，食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（即必需脂肪酸），这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。《中国居民膳食指南》建议要经常换油吃。不过，对于喜欢买大桶油的家庭来说，换油吃可能不那么现实。而选择调和油，是一种方便的途径。
阮光锋解释说，不同植物原料加工的油脂，其脂肪酸的含量不同，性能也不一样。通过科学的调配脂肪酸比例，不仅可以调整油脂的营养组成和口感风味，更能有效改善油脂的使用性能。
比如油炸食品，如果用棕榈油，饱和脂肪酸太多，常吃可能引发一些健康方面的问题。而如果用花生油、菜籽油等比棕榈油怕热的油，炸次数多了容易变坏变粘稠。于是，科学家们有的用高油酸菜籽油、葵花籽油等植物油科学配比，还有的用稻米油、棉籽油、橄榄油等来调和，通过这些方式获取的煎炸用油，使用性能和安全性都很不错。
所以，从设计初衷来看，调和油其实是一种很好的油，经过科学配提高了油的营养价值和使用性能。有些消费者之所以对调和油印象不好甚至认为质量差，主要是因为市场上调和油种类繁多，存在鱼龙混杂的情况。
那么，如何选择质量靠谱有保障的调和油？阮光锋建议消费者留意以下几个方面：
一看配料。看清成分，避免混淆。按照国家标准(GB 2716-2018)的要求，食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例；可以注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（占总脂肪酸的质量分数），比如市场上某些宣传黄金比例的调和油，其实说的并不是油里的脂肪酸比例，消费者在购买时要仔细查看。
二看日期。选日期最近的油。很多人买油会忽略看保质期和生产日期，油的保质期一般是18个月，建议选择离生产日期最近的油，避免买回去吃着吃着就过期了，
三看包装。优先选小包装产品，特别是家里人少的情况下更要注意。开封后的油氧化反应会加速，放久了容易氧化酸败，出现哈喇味。
此外，不用纠结工艺。无论是化学浸出还是物理压榨，只要是符合国标的食用油都是安全的，完全可以放心食用。（记者李建）
来源： 中国消费者报
中国食用油十大名牌排行榜：金龙鱼、鲁花、福临门等品牌领跑市场中国是世界上更大的食用油消费市场之一，也孕育了一批知名品牌。最近，经过评选，中国食用油十大名牌排行榜正式出炉。以下就是前十名品牌的详细介绍。
之一名：金龙鱼
作为国内更大的粮油加工企业之一，金龙鱼一直以来都是消费者最信赖的食用油品牌之一。其产品线涵盖了花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油等多个品类，无论是品质还是口感都得到了广大消费者的认可。
第二名：鲁花
鲁花是我国是食用 *** 业知名的花生油品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司。主营花生油、调味品和米面产品，其提供的食用油品质可靠，深受国人信赖。经过三十多年的发展，鲁花集团致力于做中国高端食用油引领者，用实际行动引领中国高端食用油发展方向。
第三名：福临门
福临门是中粮集团旗下的品牌，产品涵盖了花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油等多个品类。其产品质量稳定、口感良好，被誉为“国民好油”，深受广大消费者喜爱。
第四名：多力
多力是上海佳格食品有限公司旗下的品牌，专注于生产高品质的食用油。其独特的生产工艺和严格的质量管理体系，确保了多力食用油的卓越品质。其产品受到消费者的广泛欢迎。
第五名：胡姬花
胡姬花是嘉里粮油旗下的品牌，以生产传统的古法压榨花生油著称。胡姬花花生油严格按照传统工艺生产，以其纯正的香味和独特的口感赢得消费者的青睐。
第六名：长寿花
长寿花是山东三星玉米产业科技有限公司旗下的品牌，主要生产玉米油。其产品具有低胆固醇、低脂肪酸的特点，有利于人体健康。同时，长寿花玉米油在口感和营养价值方面也有很好的表现，深受消费者喜爱。
第七名：西王食品
西王食品是一家以生产高端食用油为主的品牌，其产品包括葵花籽油、玉米油、花生油等多个品类。西王食品注重产品的研发和品质提升，不断推出符合市场需求的高端食用油产品，深受消费者的信赖。
第八名：刀唛
刀唛是深圳南顺油脂有限公司旗下的品牌，以生产高品质的食用油为主。刀唛食用油的品质和口感都非常好，受到了广大消费者的好评。其产品种类也非常丰富，包括花生油、菜籽油、大豆油等多个品类。
第九名：盛洲
盛洲是厦门中盛粮油集团有限公司旗下的品牌，主要生产花生油和菜籽油。盛洲食用油的品质可靠、口感纯正，受到了广大消费者的好评。其产品在市场上也具有较高的竞争力。
第十名：融氏
融氏是上海融氏企业有限公司旗下的品牌，主要生产高品质的食用油和调味品。融氏食用油的品质和口感都非常出色，受到了广大消费者的好评。其产品种类也非常丰富，包括花生油、菜籽油、大豆油等多个品类。
以上就是中国食用油十大名牌排行榜的前十名品牌。这些品牌在品质管理、生产工艺和市场拓展方面都有着出色的表现，不断推动中国食用油市场的发展和壮大。在选择食用油时，消费者可以根据自己的需求和喜好来选择适合自己的品牌。
行情表现
| 9月14日 | 收盘价 | 当日涨跌幅 | 五日涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 豆油 | 8290.00元/吨 | 0.46% | -0.36% |
日内消息
9月14日油脂公司大豆竞价销售成交数量21339吨 成交率46%
中储粮网9月14日油脂公司大豆竞价销售结果，计划数量46568吨，成交数量21339吨，成交率46%。
品种基本面
据同花顺iFinD数据显示：
9月14日各地区一级豆油现货价格报价8795.00元/吨，相较于期货主力价格（8290.00元/吨）升水505.00元/吨。
9月12日豆油港口库存录得83.00万吨，较上一交易日减少3.60万吨。
机构观点
华泰期货：外盘带动，油脂延续弱势
昨日三大油脂价格持续走低，受CBOT美豆和豆油价格走弱影响，油脂盘面持续回调。后市来看，厄尔尼诺影响显现，市场或许迎来天气炒作，同时叠加排灯节，棕榈油短期需求走强，支撑毛棕榈油价格，油脂有望震荡走强。
食用油是日常烹饪中不可缺少的，面对市场上品种、花样越来越多的食用油，很多朋友不知从何下手，有些人懂得如何选择油的品种，如炒菜用花生油、菜籽油、玉米油，凉拌用芝麻油、橄榄油等，但一日三餐的食用油选用是关乎家人身体健康的大事情，只会挑选品种可不行，要学会挑选真正的好油才能吃的更安全放心。
不少人认为一分价钱一分货，贵的油炒出的菜比较香，油烟也会比较小，买油都是只挑贵的买，但贵的不一定就是好的，食用油的价格和生产工艺、原料成本、包装材料、广告投入等众多因素有关，想要买到好油，不能只看价格，要仔细看一下包装上的“3行字”，才能次次选到好油，炒菜香油烟小。
之一行字： *** 工艺
在购买食用油时，首先要看油的 *** 工艺，正常来说，食用油的 *** 工艺分为两大类，一类是传统压榨工艺，另一类的浸出工艺，食用油的 *** 工艺不同，油的品质也有很大的差别，弄懂后再买不花冤枉钱。
1、压榨法
压榨法是一种传统的食用油生产工艺，整个过程中没有任何化学添加剂，主要依靠机械用力的方式，把油脂从油料中挤压出来，油中所含的天然物质等营养不会受到破坏，口感也比较醇正，是一种比较安全的榨油方式，但缺点是出油率低，只适合出油率高的一些制油原料。
2、浸出法
浸出法是一种新型的榨油工艺，和压榨法相比，出油率会高一些，因此浸出法的油，价格低于压榨油，但浸出法的油是通过溶剂油将油料中的油脂溶解出来，再经过高温、“六脱工艺”等加工 *** ，油的质量和纯度会受到一定影响，对食用油要求高的朋友，还是购买压榨法工艺的食用油比较好。
第二行字：食用油等级
食用油的等级也是评判油品质的重要依据，不同级别的食用油各项标准限定值也不同，等级越高精炼程度就越高，它的气味、色泽、透明度等级别也会有严格的要求，目前根据国家相关规定，食用油按照精炼程度，分有一级、二级、三级和四级这四个级别。
1、一级食用油和二级食用油的精炼程度较高，经过脱胶、脱色、脱酸、脱臭等六脱工艺后，油中几乎没有杂质，口感较醇厚，但缺点是有些营养元素在提炼的过程中，不可避免的被精炼掉了。
2、三级食用油和四级食用油的精炼程度较低，因此炼制的食用油中含有杂质，油的颜色普遍较深，炒菜时的油烟也会较大一些，适合烹饪一些低温的菜肴，虽有诸多不足，但好在油料中的维生素E、叶绿素等营养元素仍保留在油脂中。
在这里想告诉大家的是，级别高不一定代表油的品质高，需要根据自己的需求购买，如想要口感好、油烟少的就选择一级油和二级油，但想要营养更全面可以选择三级油或四级油。
第三行字：营养成分
所有的食用油在背面都会有产品的相关信息，如营养成分表就是其中一个比较重要的信息内容，这里我们主要看两组数据，一是脂肪和维生素E的含量，这两种成分的含量越高，则代表油的质量越好。
另外一组需要着重看的内容是胆固醇和钠的含量，这两个的含量一定要为0，我们都知道摄入过多的胆固醇和钠会对身体有影响，尤其是家中有老人或是患有三高的朋友们，更要格外注意这一点。
分享2个有关食用油的小建议：
1、不少朋友在购买食用油，喜欢去一些小作坊，认为那里的油都是纯手工 *** ，更安全更放心，其实不然，不少小作坊都是打着纯手工的旗号，生产的油安全质量不达标，卫生条件也堪忧，个人建议还是在正规的超市、粮油店等地方购买有质量保证的油。
2、食用油要避光密封保存，一般来说，食用油在未开封的情况下，保质期为18个月，一旦打开密封盖，开始使用后，食用油遇到外界的氧气就会加速产生氧化反应，开封后3个月是安全用油的临界点，时间久了就会出现“哈喇味”，不但味道变差，营养也随之变差。
——老井说——
食用油也是摄入营养的重要方式，我们平时在选购时，不能长期只吃一种油，如花生油、菜籽油、玉米油每次都换着购买，尽量选择不同种类的油换着吃，或者选择比较优质的调和油，这样才能摄入的营养更均衡，吃的更健康。
油脂油料：豆油、菜油、棕榈油期货摘要：
- USDA九月供需报告、MPOB月报双双利空
- 节前备货进入尾声
- 密西西比河水位问题
核心观点：USDA九月供需报告如期下调美豆单产与总产预估，由于供给和需求均下调导致库存超过市场预期，本次报告影响偏空，随着美豆进入收获季，接下来将更加关注密西西比河水位偏低问题。MPOB月报数据显示八月底马棕油库存升至七个月高位，产量增加的同时出口却下降，影响较空，打压棕榈油价格，但由于十一月印度将迎来排灯节，备货或令棕榈油的出口需求得到改善，棕榈油价格整体预计区间震荡。
下周关注：马来西亚棕榈油出口数据；美豆周度出口报告
免责声明：本报告中的信息均来源于公开可获得资料，华安期货投资咨询部力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，也没有考虑到个别客户特殊的投资目标、财务状况或需要。客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。
您家吃的油很可能变质了！这个要命的小习惯，快改掉您家吃的油
很可能变质了
这个要命的小习惯
快改掉
吃油不当会危及健康
油不能放灶台边
快看看
您还有哪些用油误区！
用油不当或能危及生命
此前有新闻报道，新疆一名52岁的女性因吃油不当，饭后呕吐不止，送医院后不治身亡。湖北一村庄也因食用了久置的食用油，导致饭后37人集体食物中毒。
食用油家家有，您是不是把食用油放灶台边，随用随取？这一做法竟然是错的！快来看看怎么科学用油存油吧！
远离灶台和光照
食用油离灶台很近，虽然方便了掌勺人，但是做饭时的高温会加速食用油的氧化酸败，更好选择阴凉干燥处密封保存。
用分装瓶
易存易取，有些分装瓶还能控制用油量。建议选用玻璃油壶，每次倒入油壶的量够一周就行。
不要混油
不要旧瓶装新油或新旧油混装，油壶每周清洗一次，否则油壶里的油底子会成为新油的氧化催化剂，加速变质，酸败的油加热时烟大、呛人，还会产生致癌物质。
用完记得盖盖
油本身不易滋生微生物，但若是储存环境过于潮湿，食用油中水分含量增加，则可能会导致油脂中的微生物数量超标，食用这种油容易出现恶心、呕吐、腹泻等一系列食物中毒症状。
尽量买小瓶装
大桶的食用油，包装上面写的保质期一般是18个月，那是未开封情况下的保质期。开盖后的食用油非常容易变质，尽量买开封后2个月内能吃完的容量。
柴米油盐
一场人生
油盐作为更佳搭配
盐能防腐 油易变质
油氧化酸败以后
产生的过氧化物和自由基
对人体的心血管伤害更大
还有可能导致肿瘤产生
好好保存油
好好保护我们的健康
来源： 北京时间新闻
猪价“近弱远强”，豆油趋势上涨，尿素涨不停，小麦冲击1.6元！【导读】9月伊始，在国内生猪、豆油、尿素以及小麦市场，受阶段性供需博弈，猪价走势“近弱远强”，价格上涨空间较为有限。而在豆油市场，由于进口大豆成本居高不下，豆油消费需求转强，豆油价格趋势上涨，而在尿素市场，国内主流尿素企业涨价20~60元，企业挺价情绪渐浓。在小麦市场，小麦价格震荡走高，部分企业不同品类小麦报价冲击1.6元/斤！
那么，市场发生了啥，重点分析来了！
一、猪价“近弱远强”！
“金九”月份开启，猪价短暂上涨后，9月2日，屠企报价震荡走低，外三元生猪出栏价格在17.01元/公斤，据机构分析，由于8月份猪价普遍横盘在17~17.5元/公斤，理论来看，自繁自养头均盈利在220元左右，环比7月增幅高达280%，但是，相比去年利润下降超74%！目前，生猪育肥盈利分化，自繁自养窄幅盈利，而5.5月前外购仔猪育肥亏损近200元/头！
9月份，生猪供应水平提升，市场猪肉消费需求回暖，供需双增下，猪价上涨依然承压！据机构分析，受母猪存栏变化，9月份，规模猪企生猪出栏环比小幅增加，出栏均重有所上升，不过，由于8月份，国内大猪供应不足，三季度养殖户压栏积极性不高，9月份，生猪出栏均重提升有限，从生猪存栏结构来看，4~7月份，50~90公斤中小猪占比逐步回升，9月份，适重生猪供应或将小幅提升，叠加，二次育肥以及8月压栏猪源，生猪供应水平相对充足！
从需求方面来看，9月份，中上旬，猪肉消费需求表现一般，而进入下旬，受双节利好支撑，屠宰场集中开工，在天气转凉以及节日情绪带动下，猪肉需求或有明显回升的表现！
因此，9月中上旬，国内主流屠宰场开工率提振乏力，供需观望情绪较浓，但是，由于集团化猪企出栏增加，猪价或将以偏弱震荡为主！而进入中下旬，随着屠企备货需求陡增，天气转凉，居民消费意愿增强，猪价或将以逆势上涨为主，本月猪价“近弱远强”趋势凸显，猪价高点出现在月末，但是，由于猪肉供应整体宽松，而冷冻猪肉也将逢高走货，这势必会压制猪价上涨的高点，月末猪价或难以涨至18~18.5元/公斤！
二、豆油趋势上涨！
近期，国内豆粕现货报价横盘在5000元/吨，而在豆油方面，受美豆市场转强，进口大豆成本较高，国内进口大豆入港延期，海关大豆进口商检流程趋严，油厂大豆原料库存逐步偏紧，油厂挺价情绪较浓！
而在需求方面，三季度，国内餐饮行业逐步回升，豆油消费需求逐步改善，市场下游备货需求回升，消费旺季支撑下，豆油价格仍将以趋势偏强为主！
具体来看，8月份，国内一级大豆油价格在8684元/吨，环比上涨4.2%，在美豆方面，由于机构田间巡查报告利好大豆价格，美豆单产下调至49.07蒲，低于此前报告的预期，美豆减产压力陡增，这也带动了市场看涨情绪的升温，支撑了国内现货市场看涨的情绪！
在国内市场，由于进口大豆入港延期，油厂开工率逐步回落至62%左右，市场对于豆油供应紧张担忧的情绪转浓，随着需求方面逐步进入旺季，油厂挺价信心逐步增强，在多空博弈下，9月份，豆油价格仍将以震荡走高为主，市场或将延续单边上涨的节奏！
三、尿素涨不停！
在尿素市场，目前，国内主流尿素企业，中小颗粒尿素报价上涨20~60元/吨，山东市场，主流企业报价2550~2630元/吨，河南市场尿素报价在2570~2580元/吨，河北市场，中小颗粒尿素报价2590~2640元/吨，安徽市场主流尿素报价2650~2700元/吨！
现货尿素价格上涨，一方面，近期，国内部分企业限产停工增多，尿素日均产量下滑，供应偏紧趋势凸显；另一方面，受期货市场大幅走高，尿素出口订单相对充足，部分企业出现挺价惜售的情绪！叠加，国内秋肥备货需求逐步改善，下游复合肥企业开工率大幅提升，尿素需求相对旺盛，这也带动了市场看涨的情绪！
因此，受多重利好支撑，短期内，尿素价格仍将以震荡偏强为主，尤其是，秋肥需求逐步进入旺季，市场下游备货需求增多，而尿素成本上涨，这也进一步带动了市场看涨的情绪！
四、小麦价格冲击1.6元！
近期，小麦价格持续走高，短短月余，国内现货小麦价格“两级跳”，主流制粉企业报价，重心从1.4元逐步呈现冲击1.6元/斤的表现！据了解，在思丰粮源部，目前，陈麦入库报价涨至1.6元/斤，普麦价格也达到了1.575元/斤。
按理来说，新作小麦集中上市仅有3个月的时间，市场不至于如此缺粮，但是，短期内，小麦涨价幅度超200元/吨，个人认为，新作小麦产量下降、质量分化下，受华北以及黄淮地区此前频繁降水，河北部分地区出现极端降水的天气，叠加，粮库集中入库，制粉企业库存缺口凸显，补库预期增强，在多方利好支撑下，小麦价格处于超预期上涨的走势，而阶段性制粉企业面粉走货转入旺季，在学生返校的利好 *** 下，小麦价格大幅走强！
当然，不管是制粉企业还是粮库，小麦补库难度较高，需求表现积极，这支撑了麦价的上涨，但是，也加剧了持粮主体惜售挺价的情绪，小麦价格出现“有价无市”的态势，粮库以及制粉企业低价补库小麦即便难上量，这进一步助推了麦价的走高！
不过，进入9月份，小麦市场即将迎来腾库的周期，而玉米价格已然下行，小麦价格再涨的空间或将有限，部分持粮主体惜售情绪逐步松动，逢高腾库积极性或将转浓，小麦或有落价的压力，但是，小麦集中腾库前，价格仍将以震荡偏强为主！
从基层反馈来看，目前，国内小麦报价上涨0.5~3分/斤，小麦挂牌价格在1.46~1.6元/斤左右，均价涨至1.531元/斤！其中，河南新乡思丰，雨前小麦报价涨至1.6元/斤！
猪价“近弱远强”，豆油趋势上涨，尿素涨不停，小麦冲击1.6元！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自 *** ！
大豆油、花生油比调和油更好吗？炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？
科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时说，经常吃单一原料的油，无益于人体获得丰富的脂肪酸，而调和油与单一油比起来，营养更丰富、更均衡。当然，市场上难免有商家以次充好，所以提醒消费者选择调和油时，要从正规渠道选择品质有保障的产品。
调和油，顾名思义，就是几种油按一定比例调配制成的食用油。很多消费者觉得人工调配的都是不好的，这其实是一种误解。因为从健康角度来看，科学调配的调和油，反而会更好。
食用油是能量和脂肪酸的重要来源，食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（即必需脂肪酸），这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。《中国居民膳食指南》建议要经常换油吃。不过，对于喜欢买大桶油的家庭来说，换油吃可能不那么现实。而选择调和油，是一种方便的途径。
阮光锋解释说，不同植物原料加工的油脂，其脂肪酸的含量不同，性能也不一样。通过科学的调配脂肪酸比例，不仅可以调整油脂的营养组成和口感风味，更能有效改善油脂的使用性能。
比如油炸食品，如果用棕榈油，饱和脂肪酸太多，常吃可能引发一些健康方面的问题。而如果用花生油、菜籽油等比棕榈油怕热的油，炸次数多了容易变坏变粘稠。于是，科学家们有的用高油酸菜籽油、葵花籽油等植物油科学配比，还有的用稻米油、棉籽油、橄榄油等来调和，通过这些方式获取的煎炸用油，使用性能和安全性都很不错。
所以，从设计初衷来看，调和油其实是一种很好的油，经过科学配提高了油的营养价值和使用性能。有些消费者之所以对调和油印象不好甚至认为质量差，主要是因为市场上调和油种类繁多，存在鱼龙混杂的情况。
那么，如何选择质量靠谱有保障的调和油？阮光锋建议消费者留意以下几个方面：
一看配料。看清成分，避免混淆。按照国家标准(GB 2716-2018)的要求，食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例；可以注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（占总脂肪酸的质量分数），比如市场上某些宣传黄金比例的调和油，其实说的并不是油里的脂肪酸比例，消费者在购买时要仔细查看。
二看日期。选日期最近的油。很多人买油会忽略看保质期和生产日期，油的保质期一般是18个月，建议选择离生产日期最近的油，避免买回去吃着吃着就过期了，
三看包装。优先选小包装产品，特别是家里人少的情况下更要注意。开封后的油氧化反应会加速，放久了容易氧化酸败，出现哈喇味。
此外，不用纠结工艺。无论是化学浸出还是物理压榨，只要是符合国标的食用油都是安全的，完全可以放心食用。
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