想吃烤肉在家也能做，简单易学，咬一口满嘴肉香，太好吃了！
天气慢慢变热了，又到了吃烧烤的季节了，一到夏天，马路两边的烧烤摊生意火的不得了，想吃上一顿烤肉都要排队等待很长时间。
平时在家里难道就不能满足我们吃烤肉的愿望吗？自从学会了这个家庭版烤五花肉的做法，每周我都会在家做几次烤肉吃，味道太香太满足了，简直好吃到停不下来嘴。
在家里做烤肉其实 *** 很简单，用一个平底锅就能搞定一份香喷喷的烤五花肉，接下来我就把详细做法分享给大家，喜欢吃烤肉的朋友们，一起学起来吧。
【家庭版烤五花肉】
首先我们准备一块新鲜的五花肉，将买回来的五花肉用水清洗干净，改刀切成均匀的薄片，如果刀工不是太好的话，可以提前将五花肉放冰箱里冻一下，这样会更好切。
将切好的五花肉放入大碗中，加入一勺生抽，一勺料酒，一袋烤肉料，一勺淀粉，淀粉可以锁住肉片中的水分防止流失。
用手将肉片和调料抓拌均匀腌制20分钟。
平底锅预热，用刷子均匀的刷上一层食用油，油烧热以后把腌制好的五花肉片平铺在锅中，开小火慢煎，慢慢的煎出五花肉里多余的油脂。
煎制一面上色后翻过来再煎另一面，将五花肉片煎制两面金黄，表皮微焦时即可出锅装盘。
煎好的五花肉片，直接裹上生菜吃，这样不仅口感好吃还不油腻，真的太香了。每次我在家做这道家庭版烤五花肉，上桌后大人孩子都抢着吃。
以后你再想吃烤肉，不用再去外面烧烤店排队了，你就像我这样在家里做，做法简单，味道香浓，越吃越过瘾。
在家里做烤肉，最主要的调味料就是这款烧烤料，它才是烤五花肉味道好吃的关键，腌制五花肉时放入一袋这个烧烤料，出锅后香味十足，越吃越想吃。
这款烧烤料是由多种天然香辛料配比而成的，不仅味道好，价格也非常实惠，现在下单抢购仅需9.9元，一共8包烧烤料仅需9.9元，机会难得，您一定不要错过下单，点击下方商品卡即可下单抢购↓↓↓↓
今天分享的家庭版烤肉的做法你学会了吗？如果你喜欢这道美食那就赶快在家做起来吧。欢迎点赞，收藏，转发，感谢您的支持。
我会每天分享几道家常美食教程，喜欢我分享的美食，那就赶快关注我吧。
原来烤肉自己也能做以前，在外面吃过好多家的烤肉，人均消费一百左右，总觉得吃不饱，而且吃上几次就没那么好吃了。今天，我在家自己做的烤肉，太好吃了，比外面的还好吃。
五花肉烤肉
之一步，买上一斤五花肉，把它放冰箱里把冻一个小时，拿出来切成片；菜市场买上一包金针菇，一个葱头，一棒蒜，一个尖椒，两根火腿，两苗生菜，一个土豆，回家洗干净，切好备用。再从冰箱里把早上蒸好的馒头取一个出来，切成片。
把蒜也切成片，把土豆片过水洗一下，这样不容易糊。
生菜，馒头
第二步，用烧烤料、辣椒粉、生抽、姜粉、盐、蒜蓉辣酱、芝麻，把切好的五花肉腌制二十分钟。
腌制五花肉
第三步，准备好插电式不粘锅，色拉油，烧烤料，等肉腌好就能烤肉了，家里烤肉离油烟机近点，烤肉时，把油烟机打开抽油烟。
美味即将来临
第四步，烤涮一体锅插电开火，烤盘上倒入少许色拉油，先烤五花肉，烤到出油，把它扒拉到边上，再把菜放上烤。烤好的肉和蔬菜蘸点烧烤料，用生菜叶子包住，美味就可以享用了。
美味诱不克挡
食材准备
猪肉适量，生菜，蒜，孜然粒，花生油，白糖，生抽，盐，鸡精，五香粉适量。
*** 步骤
1、将猪肉切成小薄片，放入保鲜袋中；2、加入适量的白糖，盐，鸡精，生抽，五香粉，花生油腌制；3、提前腌一个小时入味，另外孜然粒碾碎；4、烤盘上刷一层花生油，均匀的铺上肉，大蒜切片，生菜洗净待用；5、将擀碎的孜然撒在肉上，烤箱180度上下火预热5分钟；6、然后放入烤盘，烤10分钟，取出后翻面，撒上孜然，蒜片再烤8分钟即可。
为什么外边的烤肉那么好吃？学会这腌制配方，你也能做马上就要到国庆了，好多人喊我做聚餐菜谱。
其中呼声更高的是家常版烤肉。
想吃烤肉好久了，今天饭饭就把压箱底的方子给你们。
烤肉要好吃，除了食材新鲜之外，腌制食材和蘸料也非常关键。
所以这次我直接给大家分享3款超好吃的烤肉蘸料，多种食材处理和腌制，满足不同口味需求，味道杠杠的~
这个蘸料真的把我香迷糊了~入口比烤肉店的还惊艳。
肉肉裹满了蘸料，裹上生菜一口下去，真的嘎嘎香。
放假想在家里做烤肉大餐的赶紧收藏。
轻松在家实现烤肉自由，以后再也不用去烤肉店啦~
虾仁、牛肉、五花肉、鸡翅、菠萝
苹果、洋葱、梨、胡萝卜、生菜
菠萝牟牟肉腌制：
牛肉、生抽、红烧酱油、蛋清
蚝油、盐、黑胡椒、菠萝丁
秘制牛肉腌制：
苹果、梨、洋葱、生抽
白糖、蚝油、孜然粉
虾滑：
虾仁、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蛋清
虾滑调料：
洋葱、胡萝卜、蒜蓉辣酱
烧烤料、孜然粉、辣椒面、葱花
干料碟：
白芝麻、花生米、辣椒面
孜然粉、花椒粉、白糖、桃酥
蒜蓉香辣碟：
大蒜子、小米辣、香菜
生抽、蚝油、香油
韩式烤肉碟：
洋葱碎、梨、大蒜子、辣酱
生抽、雪碧、白芝麻
牛肉就选牛里脊，肉嫩，图省事就用牛排~
简单的生抽蚝油黑胡椒是黑椒牛肉腌法。
我有个秘诀就是放菠萝，菠萝里的果酸能让牛肉更滑嫩多汁，自创“菠萝牟牟肉”
再来个秘制调味牛肉，很多烤肉店的爆款！
先打个水果泥。
搅好的果泥倒进牛肉里，加上左手边的调料，抓抓匀，腌久一点更入味滑嫩~
虾滑也是我吃烤肉的必点，强烈推荐！
除了牛肉和虾滑，大部分食材都能直接烤了，只需要再准备蘸料！
之一款，万能中式干碟。
食材的比例我都打在左手边了，直接一通搅碎，记得稍微带点颗粒感的才是更好吃的！
第二款，百搭蒜蓉香辣酱
蘸肉蘸海鲜烤啥都好吃，我只要有了这一碟，烤肉从头吃到尾！
第三款，韩式烤肉酱
这个味道一出啊，通通拿捏，烤肉店休想再赚我们的钱！
这三款酱料，你最喜欢哪一款呢？
咱们这一大桌完全不熟店里，虾滑煎到这个程度，直接蘸干碟就很好吃了！
再撒上洋葱胡萝卜，蒜蓉酱也别忘了，秒变铁板虾滑，最后撒上干料，哇塞直接香迷糊~
五花肉直接烤就很好吃，牛肉切得很薄了，稍微烤一下变色就行，烤久了就老啦！
你们平时烤肉喜欢吃啥？只要能烤熟的通通可以安排上 ~
记得收藏好这一篇，约上三五好友，一起来个烤肉大派对吧！
家常版烤肉做法，皮酥肉嫩会爆汁，做法还贼简单2022世界杯开始了，饭饭刷朋友圈，发现不少朋友都在看比赛。
半夜啤酒小烧烤，准备得那叫一个充分~
甚至有粉丝朋友问我：看比赛适合吃啥？
一场球赛看下来时间可不短，当然要吃丰富的、热量高一点的美味（不吃饱哪有精力熬嘛）。
比如这个脆皮五花肉卷就非常合适。
约上三五好友，一边吃鲜嫩多汁的烤肉，一边看球赛，别提多幸福了。
用饭饭的秘制腌料简单腌一腌，在家简单烤制就很好吃了！
皮脆肉嫩，配上生菜，一口接一口，好吃到飙泪~
天气越来越冷了，这个热量满满，幸福满满的烤肉，你们也赶紧安排上。
五花肉、小番茄、生菜、柠檬
姜末、生抽、盐、糖、醋
花椒粉、孜然粉、辣椒粉
起了个大早去菜市场，才买到这块五花肉。
片开更好入味，记得不要切断了。
正好是井字花刀。
再来调个腌料，反复的试了好几次，还是觉得这个配方腌出来的更好吃~
涂抹均匀~
这些边边缝缝都不要落下了。
肉皮朝外卷起来，尽量卷紧一点。
再用棉绳用力绑紧，烤的时候就不会散了。
密密麻麻给猪皮扎孔，扎得越多皮才会越酥脆不油腻~
先用上下火145度低温慢烤2小时，把肉卷烤熟。
然后在猪皮的表面刷上白醋。
用更大的火烤35分钟，让猪皮的表面变得酥脆，吃起来才香！
看看这颜色，超诱人，听听这声，迫不及待就想切开来给你们好好尝尝~
表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，满满的肉香单吃也不腻，学会这个方子，宅家也能吃上烤肉大餐啦！
外面卖38元一斤的脆皮烤肉，教你自己在家做，学会都能开店了最近疯狂追韩剧，半夜也总是忍不住看上两集。
但韩迷朋友大概都知道，只要是甜甜的恋爱剧，必少不了吃烤肉、泡菜的剧情。
原本还沉迷剧情的我，瞬间就被好吃的给带偏了~
说起来，确实许久没有认真吃一顿烤肉了，以至于午夜梦回，都是心心念念吃肉肉。
为了不让大口吃肉的幸福感离我越来越远，
勤（贪）快（吃）的饭师傅决定做一份——大串烤肉。
谁还不是个平平无奇的做饭小天才啊！这次也必须整出点花样来。
我还特地早起去市场挑了块上好的五花肉，回来马上让它享受了高端的spa服务。
之后经过两道漫长的特殊烤制，才完成了这道风味独特的烤肉。
饭师傅独特的烤制 *** ，不仅锁住了肉汁，还去除了本身多余的油脂。
烤好的肉还可以和其他食材花样搭配，好吃不腻，让人完美沦陷。
外酥里嫩、肥瘦相宜，配上蔬菜，比韩剧女主都幸福~
猪五花、生菜、西红柿
鸡蛋、白吉馍、沙拉
姜片、料酒、盐、黑胡椒粉
粗盐、沙拉酱、干碟、白糖
烤肉要想好吃，原料很关键，我们家都是选用起个大早才能买到的猪五花，给肉做个香体spa，冷水入锅，加入姜片和料酒去腥，不能有一丝丝的血腥味。
扎些小孔方便入味，深浅适中，只为给猪皮辅助爆皮。
为了保证您的身材，我们家烤肉特意采用上皮切割法，从皮上往下切入一厘米，让猪皮更好的渗出多余的油脂，酥脆而不腻。
抛掉复杂的调味料，仅用食盐和黑胡椒粉，激发出香味，不放过每个犄角旮旯。
再来个锡纸高温护理，竹签定型，你们看这壮观的烤肉行不行？
外焦里嫩的口感，还需要用蛋清和粗盐来做外壳，吸收猪皮多余的水分，锁住猪肉丰富的肉汁。
放入预热好的烤箱，上下火180度先烤个30分钟。
取出剥掉外衣，切成大串，这一招烤肉变烤串，妙不妙？
再放入烤箱，上下火170度烤2个小时。
看着这肉，晶莹剔透，表皮焦酥，内在柔软。
切成小块，搭配蔬菜和煎蛋还可以做个肉夹馍。
正所谓风吹柳花满店香，烤串配酱肉扫光，准备了白糖和干碟两个蘸料，哪个口味让你忘却长胖的忧伤~
先试试这个白糖，焦酥又软糯，丝丝的清甜，瞬间满嘴爆汁。
再来一口干碟，哇塞，香辣回味间，唇齿留香。
不好意思，因为您还没付款，脆皮烤肉套餐这边就先替您品尝了，如果有什么想吃的欢迎留言点餐，喜欢我的视频记得点赞收藏哦~
想吃烤肉别去饭店了，详细做法配方告诉你，香而不腻，太解馋了大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富
2、 今天刘嫂就来分享一下“烤牛肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛肉、生姜、小葱、料酒、生抽、腌肉料、生抽、玉米淀粉
4、一块新鲜的牛肉切成薄片。牛肉我们买回来稍微冻了一下，这样比较好切。切好的牛肉放入碗中。一块生姜切姜丝，几根小葱切葱段
5、再把牛肉腌制一下，放入葱姜、少许料酒、生抽、腌肉料，上手揉抓均匀，多抓一会，把葱姜汁都抓出来，抓到起黏性，再放入一勺玉米淀粉，再次抓匀起黏性。上面再封上一层食用油，食用油可以锁住水分，放入一旁腌制15分钟备用
6、热锅倒油，晃动一下让整个锅底都粘上食用油，把腌制好的牛肉放入锅中，一面煎的差不多熟透的时候再翻一面，这个肉片很薄，全程两分钟左右就可以出锅了
7、再把煎好的牛肉裹着生菜吃，又香又过瘾，包着生菜吃一点也不油腻。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
食材准备
牛肉500克，五花肉500克，鸡心200克，鱿鱼1条，油盐适量，花生2把，孜然适量，芝麻，咖喱粉，五香粉适量，肉酱，生抽，金针菇适量，香菜适量，大头菜适量。
*** 步骤
1、将熟花生，芝麻，孜然放入研磨机中，搅成分粉末待用；2、准备，鲜辣椒，花生碎，麻酱，咖喱粉，番茄酱，蒜片和洋葱碎做烤肉蘸料；3、鸡心处理干净后用花生孜然芝麻粉抓匀，加少许盐腌一会；4、牛肉加入咖喱粉，海鲜酱油，料酒抓匀，五花肉也用咖喱粉和海鲜酱油抓匀；5、鱿鱼加入五香粉和海鲜酱油腌制，蔬菜和菌类洗净沥干；6、将电饼铛加热，放入适量蒜片，洋葱提味，然后烤制烤肉即可。
大厨教你这么做家庭式烤肉，分分钟就可以学会冬日烤肉在家这样做，好吃到爆！ 准备好培根、火腿、鱼豆腐。。。 一切你想吃的东西哈哈哈哈 烤肠一定要有，能馋哭你家隔壁小孩儿~ 宜盾普魔方蒸汽炸锅的煎烤功能绝绝子~ 傻瓜操作很方便呀，太适合我这个厨房小白了
By 槿vedw
用料- 培根 若干片
- 面饼 两块
- 香肠 2根
- 火锅料 若干
1、准备好食材
2、放到烤肉上煎热
3、加个烤肠吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想吃烤肉自己在家做，想吃多少烤多少，巴适得板白露至，秋意浓。
孟秋结束，仲秋开始，转眼就进入了一年中更舒适的季节，没有夏天的酷热，也没有冬日的严寒，清爽的秋天终于来了~
伴随着白露的到来，天气也逐渐转凉，昼夜温差较大，这样的天气，宜吃肉！
气温一降，好胃口随之而来，夏天没吃上的烤肉今天必须得安排上了。
讲究的我选择了梅花肉，也就是猪肩胛骨那块肉，虽然比较贵，但是肥瘦比例完美，这样烤出来更润更嫩~
滋滋冒油的烤肉撒上配好的香辛料，香气瞬间被激出来，肉香混合着辛料香，闻着就让人咽口水。
我用烤箱代替了油煎，一是为了操作更加便捷，另外也减少了油煎带来的油腻感。
喜欢吃烤肉的朋友赶紧戳视频，不仅简单，还附赠饭饭独家腌料，让你的烤肉绝对好吃！
点击蓝字查看做法视频：自制烤肉
梅花肉2斤
生抽、料酒、蚝油、盐
蜂蜜、大葱、姜、蒜、黑胡椒粉
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱花
这是两斤梅花肉，有肥有瘦烤肉更好吃，切成2厘米厚的大块。
加入3勺生抽、3勺料酒、2勺蚝油、1勺盐、2勺蜂蜜、1勺黑胡椒粉、大葱、姜片和蒜腌制至少4个小时，如果能放冰箱冷藏腌上一晚就更好了！
把肉放到烤架上，下层用烤盘接油，210度烤20分钟，记得垫纸，否则烤盘会洗到吐血，中途记得翻面。
就是这么简单，烤好的肉油滋滋香喷喷。
再撒点辣椒粉、孜然粉、花椒粉和小葱花，巴适得板~
看看这诱人的色泽，闻闻这满屋的肉香，这个烤肉太可了！想吃多少烤多少，今天管够！
