现在冬天已经到了，萝卜差不多已经到了大量上市的季节了，在冬天应该多吃一点萝卜，这样对我们的身体非常好，所以今天就来跟大家分享一道萝卜非常不一样的吃法，白萝卜蒸玉米面。这样做出来的白萝卜蒸玉米面，营养特别丰富，吃起来美味可口，口感也特别好。如果你对白萝卜蒸玉米面比较感兴趣，那么咱们就一块看一下白萝卜蒸玉米面的具体烹饪步骤吧。
【白萝卜蒸玉米面】
【 *** 食材】白萝卜，食盐，大蒜，干辣椒，小葱，白芝麻，食用油，白糖，生抽，陈醋，鸡蛋，玉米面
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是白萝卜蒸玉米面，吃起来美味可口，营养丰富，做法特别简单，一起来准备一下白萝卜蒸玉米面的烹饪食材吧，咱们先准备一根白萝卜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，3~5根干辣椒，一根小葱，适量的白芝麻，白芝麻不要特别多，准备一小勺就可以了，准备适量的食用油，白糖，生抽，陈醋，一个鸡蛋，再加上80克玉米面就可以了。接下来一起开始白萝卜蒸玉米面的烹饪吧。
2、先把白萝卜取出来，将它清洗干净，清洗完了之后咱们用刀将它的头部和尾部全部切掉，切完再去皮，去皮之后咱们将白萝卜切成片，然后再切成白萝卜细丝，在切好的白萝卜丝里面放上一点食用盐，抓拌均匀，腌制10分钟即可。
3、白萝卜腌制上了之后咱们将大蒜取出来，拍碎切成末，尽量细一点，切完之后再切一点干辣椒和葱花，葱花分成两部分，一部分和干辣椒，大蒜末放到一个碗中备用，另一部分放到一个碗中备用。
4、接下来咱们向装有大蒜，干辣椒和小葱的碗中加入适量的白芝麻，然后浇上热油，充分激发出香味，接着加上适量的食盐，白糖，生抽和陈醋搅拌均匀放到一旁待用。白萝卜丝已经腌制好了，将它取出来放在手里挤出多余的水分，然后放到碗中。
5、接着向白萝卜丝中打入一个鸡蛋，并将它们充分搅散，搅散之后向里面加入80克玉米面搅拌均匀，在加入盐的时候，一边搅拌一边加，这样会让玉米面和白萝卜混合得更加均匀，搅拌好了之后咱们将它放在蒸屉上摊开来，大火蒸20分钟。
6、20分钟的时间到了之后咱们将蒸好的萝卜丝装入到盘中，然后浇上料汁，将它们翻拌均匀，接下来再将它装入到另一个比较好看的小盘中，然后撒上葱花，接下来就可以吃了。一道吃起来美味可口，营养丰富的白萝卜丝蒸玉米面就这样做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、白萝卜丝不要太粗了，稍微细一点会更好吃。
2、玉米面加80克就可以了，不需要加太多，太多的话反而会影响口感。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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“萝卜出了地，郎中没主意”，秋后别忘吃萝卜，补气润肺身体好秋季空气干燥，而燥热又伤肺，老话说，“秋食白食，滋阴润肺”，所以秋季可以多吃白色的食物，像莲藕、雪梨、山药、银耳等等，这些都对肺脏健康有所益处。
今天介绍另一种白色的食物——白萝卜。作为秋季的美食宠儿，白萝卜水分足，营养高，咬上一口脆爽多汁，有“熟食似芋，生吃如梨”的称誉。
下面分享4种白萝卜的做法，个个简单好做味道好，老人小孩都爱吃！
一、花生萝卜丸
1、一个萝卜，洗净后切掉头尾，刮成细丝，放入盆中，加2勺食盐，颠盆拌匀，腌制10分钟。然后控去水分，放在菜板上，剁碎放入盆中。
两根小葱切成葱花，和萝卜放在一起。再放入一小把提前泡好的花生米，打入一个蛋清，搅拌均匀，抓入两小把面粉和一小把淀粉，搅拌成粘稠状的馅料，放食盐、十三香适量，拌匀。
拿出一个盘子，刷上一层植物油，然后把馅料揉成大小均等的丸子，摆入盘中备用。
2、蒸锅中烧水，水开后，放上丸子，盖上锅盖，开大火蒸8分钟。
3、两粒大蒜拍扁，切成蒜沫，一小块生姜切成姜末，放在一起，青椒、红椒各半个，切成椒粒，一起放入盆中备用。
丸子蒸好后，取出来。
4、炒锅烧热，添入少许食用油，倒入姜蒜末爆香，加入3克蚝油，添半勺清水搅拌均匀，加入生抽、白糖、鸡粉各适量，搅拌化开调料
倒入丸子，推动几下，加入几滴老抽调色，倒入青红椒粒，开小火煨制一分钟，勾入少许薄芡，慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。
二、萝卜炒粉条
1、准备一个萝卜，去掉头尾，切成细丝，放入盆中备用；两根蒜苗切成段，装入盆中，半个红椒切成小片，和蒜苗放在一起。
半根大葱切成马蹄片，生姜切成姜片，一起放入盆中，再抓入一小把红干椒。一把粉条，提前泡好备用。
2、炒锅烧热添入少许食用油，油温五成热时加入一小块猪油，化开后倒入葱姜和红干椒爆香，倒入萝卜丝，快速翻炒片刻，加入老抽调色，翻炒均匀。
淋入半勺清水，加食盐、鸡粉、十三香各适量，放入粉条快速翻炒，化开调料，改小火翻炒一分钟，倒入蒜苗和红椒，淋入少许明油，开大火翻炒片刻，即可关火起锅。
三、酸汤萝卜丸
1、半个白萝卜，削皮后切成萝卜碎，放入盆中，几根香菜切碎，放入盆中。
一个西红柿，从中间切开，去掉根蒂，再切成小块；一小把木耳，提前泡好，切成小片，一根小葱切成葱花，放在一起。
2、萝卜盆里加入少许植物油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入食盐、十三香各1克，搅拌化开，加入适量的面粉，搅拌至粘稠状即可。
3、起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖入油锅中，上火慢炸，用勺子不断地翻动，炸至丸子外皮金黄酥脆时，捞出控油。
4、锅内留少许底油，倒入西红柿，木耳和葱花，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再添入适量的清水，煮至沸腾后，放几个小米泡椒，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开。
加入40克陈醋，煮两分钟左右，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，加点老抽调色，倒入丸子，撒少许葱花，淋入几滴香油，即可关火起锅，装入汤盆中。
四、酸辣萝卜
1、准备一个白萝卜，去掉头尾，削去外皮，对半切开，再切成半厘米的薄片，放入盆中，加入食盐、白糖各适量，用筷子搅动，颠盆拌匀，放在一边腌制20分钟。
一小块生姜切成姜片，一小把大蒜切成蒜片，一小把小米椒切成斜片，放在一起。
半个胡萝卜，切成薄片，一小把香菜切成段，小米泡椒一小把对半切开，一起放入盆中备用。
2、等萝卜腌好以后，加入适量清水，洗净里面多余的盐分，挤干水分，放入小盆中。
再把萝卜和配菜一起倒入拌菜盆中，加入味精、白糖、味极鲜、陈醋各适量， 颠盆拌匀。
装入盆中，封上保鲜膜，放入冰箱里面腌制12个小时，然后再取出腌好的萝卜，装入盘中，即可上桌食用。
以上就是萝卜的4种做法，简单好学易操作，老少皆宜，顺气润肺，快给家人准备上！
（之一名厨编辑：明明）
冬天喝矿泉水烧出来的红烧肉炖萝卜，鲜美又抗寒红烧肉是很多人都喜欢吃的东西，而且现在贴秋膘也正是时候，但是单纯的红烧肉我跟老婆都觉得有些油腻，那么这个季节，跟红烧肉最搭的无疑就是萝卜了，吸收油脂，味道又好，那么大家跟我一起，来完成这道红烧肉炖萝卜
By 客醉江南
用料- 五花肉 250克
- 红皮萝卜 2个
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 4勺
- 干辣椒 个人喜好
1、带皮五花肉冷水入锅，加葱姜料酒焯水
2、绰好的五花肉洗净备用
3、萝卜切斜刀块
4、葱姜蒜干辣椒备用
5、锅里加少许油，因为煸炒五花肉还会出油
6、下入姜片炒出香味
7、下入五花肉，转成中火煸炒出油脂
8、炒至五花肉变色缩小
9、转大火烹入料酒，大火炒至料酒全部挥发，这样会进一步去掉五花肉的味道
10、下入葱蒜干辣椒和白糖炒至上色，烹入生抽老抽调色
11、加入矿泉水
12、因为我家里的自来水水质一般，所以做汤和炖菜，我喜欢加入好一点的水，这样出菜口感会更好，只要你愿意，什么水都是可以的
13、大火烧开，转中小火焖半小时，加入萝卜，烧开后继续焖煮半小时，大火收汁，调味即可
14、装盘撒上葱花，会不会更有食欲？
15、看着图片，我都能吃一大碗饭呢
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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天冷了，遇到萝卜别手软！一次买30斤，晒干囤起来，冬天吃特别香导语：天冷了，遇到这菜别手软！一次买30斤，晒干囤起来，冬天吃特别香！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说：“冬天的萝卜是个宝”，这个季节正是吃萝卜的更佳时期，无论口感还是营养都是更好的。不光萝卜好吃，萝卜叶子也是营养丰富的绿色蔬菜，用它包包子，做梅干菜那叫一个香，所以萝卜叶子别再扔掉了。婆婆每年都会自己种一些萝卜，因为家人都爱吃她做的萝卜干，这绝对是冬天的特色美食，简单一炒，比吃肉还香。
萝卜是冬天最常吃的一种蔬菜，民间有“冬吃萝卜赛人参”的说法，可见其营养非常丰富，新鲜萝卜上市季，价格也非常便宜，才1元一斤，遇到别手软。萝卜可以包饺子，蒸包子，清炒，煮汤等等，其中用它做的萝卜干最为经典，天天吃也吃不腻。今天就和大家分享下晒萝卜干的做法，一次买上30斤，晒干囤起来，冬天吃特别香，一起来看看具体做法吧。
【晒萝卜干的做法】
1、首先和大家分享下如何挑选萝卜，首先买萝卜的时候拿起来掂一下重量，萝卜越重越好，说明它的果肉不糠，水分充足。把萝卜清洗干净，新鲜的绿萝卜不需要去皮，带着外皮晒干后吃起来比较有嚼劲。接着把萝卜切成粗条，切的时候注意不要切太细，因为它在晒的过程中会抽出水分，会越晒越小，太细的萝卜干口感不好。切好的萝卜条再次清洗一遍，去除辛辣味。
2、把萝卜条放入大盆内，上面撒上一层食用盐，接着上面再铺一层萝卜条，再撒一层食用盐，以此类推每放一层萝卜条撒一遍食用盐，直到把大盆装满为止，之后盖上锅盖这样腌1个小时，把萝卜内的水分腌出来。
3、把腌好的萝卜条放入蒸锅内，大火烧开蒸20分钟就可以，把萝卜条蒸熟后，上面再撒上一层食用盐，然后放入竹帘上或者是纱网上，放在阳光充足的地方，晒2-3天。接着继续把萝卜条放入蒸锅内，蒸熟后继续放入适量的盐，这样连续三晒三蒸，晒出来的萝卜条特别的有嚼劲，并且还有特别的香味，比直接晾晒更好吃。晒萝卜干和晒梅菜一样，晒的次数越多，萝卜条越香越好吃。最后把晒干的萝卜条放在食品袋内密封好，放到通风阴凉处保存即可，随吃随取，特别的省事。
接下来分享个萝卜干的吃法：把萝卜干放入温水内浸泡1个小时左右，然后再多清洗几遍，洗掉多余的盐分，吃起来就不会很咸了，随手一炒特别的香，大鱼大肉都不如萝卜干下饭，吃起来比肉都香。新鲜萝卜很便宜，把它晒干最少也得10块钱一斤，自己在家晾晒省钱又卫生，您喜欢吃萝卜干吗？
家常晒萝卜干就分享到这里了，您还知道萝卜哪些美味新吃法呢？希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
“阳了”不舒服吃啥？过来人推荐这4道食谱，做法简单，清淡开胃近期是呼吸道疾病高发的季节，各地又迎来了奥密克戎感染的高峰，很多人都“阳了”，症状也各自不同。根据个人的身体状况不同，转阴的期限也就是7-10天，但是很多人都反应虽然转阴了，但是还是身体不舒服，尤其是吃不下去太多的东西，味觉也发生了改变。
阳性之后病毒会侵袭我们的身体，进而影响我们的消化和吸收，这时候身体是处于比较虚弱的状态，所以饮食上还要多注意，不能过于油腻荤腥，在注重营养的同时，要尽量做法饮食清淡，慢慢帮助身体恢复，提升免疫力。下面的几种食谱建议收藏，居家的时候备用。
一、香菇青菜
香菇含有丰富的多糖和维生素，营养丰富，能提升免疫力。油菜富含维生素C和纤维素，两者搭配营养全面，味道清淡。
做法：
1.油菜去掉根蒂，撕小一点，清洗干净，备用。
2.大蒜拍碎，切点肉末，洗好的香菇切成条，切点葱花。
3.锅里烧水，放点盐，滴点油，水开后将青菜和香菇焯水。青菜可以直接煮熟，放在盘子里备用。
4.锅中放油，放入蒜末，然后加入肉末，倒点耗油，放入香菇翻炒，加点水，放点食盐，白糖，加入生粉水勾芡，将香菇淋在青菜上，撒点葱花即可食用。
二、南瓜粥
南瓜富含多种蛋白质和维生素，能够补气养血，增强免疫力，熬成粥更容易被人体吸收，适合身体虚弱的人食用。
做法：
1.大米中加入适量糯米，倒入适量清水，先淘洗一下，轻轻搓一下即可。然后加水没过米，盖上保鲜膜，冰箱冷冻6小时。
2.南瓜去皮，切开去掉籽，清洗干净，然后切成片，放进料理机中，加入少许清水，然后打成糊状。
3.一口砂锅，倒入适量清水烧开，倒入大米，煮开后倒入南瓜糊，再次熬开，放点植物油，小火煮8分钟，时间到了加点糖搅匀即可。
三、萝卜豆腐汤
萝卜能润肺清热，补充多种维生素，冬天吃能够清肺化痰，润肠通便。
做法：
1.白萝卜洗净，切片。准备几个圆菇切片备用。切点嫩豆腐备用。一个碗里倒入两个鸡蛋，搅散备用。来点白菜叶。
2.锅中加入清水烧开，加入萝卜焯水，加入点冰糖。蘑菇也一起下入锅中烫一下。
3.锅里倒点油，加入生姜片，然后倒入蛋液，鸡蛋可以煎的老一点，把鸡蛋搅开。下入萝卜和蘑菇，开大火翻炒几下，加入开水，去掉油沫，加点盐和鸡精、胡椒粉，中小火炖煮15分钟。然后下入豆腐，煮3分钟。萝卜片不发白，变透明后，然后加入白菜叶，滴点香油即可出锅。
四、醋溜白菜
白菜富含多种维生素，能够保护胃粘膜，还能起到润肠通便的作用，醋溜白菜的口感适合提升味觉，非常的爽口。
做法：
1.白菜叶子和帮子分开，白菜帮用刀片成片状。白菜叶子用手撕开即可。
2.锅里加入适量猪油，油热后加入葱、姜和干辣椒炒香。
3.放入白菜帮大火翻炒几下后再放菜叶，看到叶子收缩了，加点香醋、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，中火炒半分钟，然后加入胡椒粉，浇上水淀粉即可出锅。
上面的几道菜品不仅营养丰富，适合身体较为虚弱的恢复期的病人食用，不妨收藏起来以备不时之需吧。你还知道哪些清淡健康的饮食呢，欢迎推荐。
冬吃萝卜好处多，这几种萝卜的做法请收好，下气消食，天天换着吃“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上市，郎中下市”，萝卜在民间有极高的称呼，更是冬季餐桌上不可或缺的美食，除了味道鲜美，更看重的是萝卜的营养价值。
味道略带辣味，富含丰富的维生素、微量元素和纤维素，具有下气消食、促进肠胃蠕动，增强食欲，止咳化痰的功效，被称为“蔬菜中最有力者”，可以媲美大鱼大肉。
白萝卜可生可熟，可荤可素，清炒、调馅、做汤、炖肉都可以放萝卜，今天趁着这个机会，教你4种做法请收好，对健康有益。
一、白萝卜包子
1、准备白萝卜一个，这个足有2斤多，因为还要焯水，再攥干水分，真正到了馅料，就没这么多了，如果人口多，尽量选择大点的白萝卜，出现率高。
2、将白萝卜去皮，去掉头尾，擦成细丝，起锅烧水，下入萝卜丝焯水2分钟后捞出，等稍微放凉后，用滤布攥干水分。（想要馅料湿润一些，汁水足，记得保留点水分，别用力攥就行）
3、再准备一把红薯粉条，下锅煮熟，捞出过一遍凉水，剁成1厘米碎末备用。
4、准备300克肉馅，稍微带点肥肉更好吃，放入葱姜末，再来点花椒油，根据跟人的口味，加入食盐、老抽、蚝油、五香粉，顺着一个方向搅拌，多搅拌一会儿，让肉馅入味，然后放在一边腌制10分钟。
5、将攥干水分的白萝卜，和剁碎的粉条，一并装进肉馅中，用筷子搅拌均匀，这个时候可以尝一尝味道，酌量增加食盐，到了这一步，馅料部分就 *** 完成，接下来就是包包子了。
6、包包子需要用发面，也就是酵母发酵的，切成面剂后，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入肉馅，按照自己的手法，捏褶、封口，包成包子的形状。
7、全部做好之后，还不能急着上锅蒸，需要进行二次发酵，盖上一层保鲜膜，静置10分钟即可，等蒸的时候，应该先大火烧开，等上汽后放入包子，中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
8、实在是经不起诱惑，趁热尝了一口，真的是又香又好吃，皮薄馅多，鲜香可口，饭量小的吃两个也没问题，味道是一级棒，得到了家人的一致好评。
二、腌萝卜
1、准备一个个头适中的白萝卜，之一次腌制，无需太大的量，等掌握 *** 以后，再进行大量腌制，萝卜清洗干净，无需去皮，改刀切成薄片，放入一个大盆中。
2、舀入2大勺白砂糖，您没有看错，别人用盐腌制，咱们用白糖腌制，下手抓拌均匀，时间可能稍微久一些，腌制1-2个小时，白糖腌的萝卜，味道更爽脆，还没有咸味。
3、等时间到了以后，控掉底部多余的水分，用水冲洗一遍，洗净多余的糖分，再次晾干水分，如果等不及，可以用厨房纸吸干水分，其实风干晾晒很快的。
4、把控干的萝卜片，放入一个大盆中， 依次放入2勺陈醋、2勺香醋、2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2个干辣椒，3瓣大蒜切片，全程不用放一粒盐，搅拌均匀。
5、全部搅拌均匀之后，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏中，腌制一个晚上，如果不着急吃的话，可以多放一天，中间记得翻拌一下，让料汁更好的浸泡萝卜片。
6、等两天以后，萝卜片就能吃了，入口是甜味的，而且特别爽脆，开胃下饭，腌得越久越入味，早餐用来搭配米粥和油条，真的很合适，就连小孩也能吃下许多。
三、萝卜馅饺子
1、准备新鲜的白萝卜一个，价格便宜，一块钱一斤，五花肉末适量。
2、很多人处理萝卜，之一步就先焯水，其实那样就做错了，会流失掉一大部分营养，先把萝卜擦成细丝，剁成碎末，想省事直接用搅拌机，接着加入1勺盐，抓拌均匀，腌制一会儿，逼出里面的水分。
3、开始调味，肉末中依次加入：鸡精、料酒、酱油、十三香、盐、蚝油和芝麻香油，姜、葱切碎后也一并加入，搅拌均匀，先放在一边入味。
4、开始和面，碗中加入400克面粉，接着加入1勺盐，可以增加面粉的筋度，饺子皮不容易破馅。
5、天气凉了，要用温水和面，少量多次，边倒边搅拌，搅成面絮的样子。
6、揉成软硬适中的面团，盖一层保鲜膜，醒发10分钟左右。
7、把腌好的白萝卜，用一块干净的滤布包住，挤压出多余的水分，倒入肉末中。
8、搅拌均匀后，萝卜肉馅就做好了。
9、面团揉搓几下，搓成细细的长条，用快刀分成大小相等的面剂子，用掌心按压两面，擀成中间厚四周薄的面皮。
10、取出一个饺子皮，放入适量的萝卜肉馅，收口捏紧，防止露陷。
11、饺子滚水下锅，一次不可下太多，沸腾的水有助于搅拌，用铲子挨着锅底，饺子浮上来之后要加凉水，重复添加3次凉水即可，或者最笨的 *** ，捞出来尝一个。
12、出锅装盘，热气腾腾的萝卜肉馅饺子就做好了，皮薄馅大，看着就有食欲，咬一口鲜嫩多汁，营养美味，好吃不油腻，越嚼越香，不吃撑不罢休。
四、红薯萝卜饼
1、准备1块红薯，1根白萝卜。
2、把白萝卜切成薄片，再改刀切成细丝，地瓜洗净去皮，先切成薄片，再切成细丝，如果你刀功好，尽量切细一些。
3、切好之后的白萝卜，放入碗中，加入1勺食盐，抓拌均匀，腌上10分钟，逼出里面的水分，去掉辛辣的味道。
4、碗中打入2个鸡蛋，搅成蛋液，再切适量小葱花。
5、搅拌好的蛋液倒进地瓜丝中，再放点小葱花，萝卜丝杀完水分，用手攥干，放到地瓜里面，少添加一些食用油和五香粉。
6、充分地搅拌均匀后，开始添加面粉，分次少量，不用一次添加太多。
7、搅拌成面糊状，裹满红薯丝，如图中样子就可以了。
8、锅预热刷一层食用油，把搅拌好的菜糊倒入，平铺均匀，整理成圆形，开小火慢慢烙，等成型后再翻另外一面。
9、约2分钟后，底部已经上色，香味已经出来了，中间多翻动几次，这样可以受热均匀，底部也更酥脆，等按下不回缩，就可以出锅了。
10、出锅装盘，切成自己喜欢的形状，外酥里嫩，用来当早餐饼非常不错，香味浓郁，看着就特别有食欲。
今年的白萝卜特别便宜，只要几毛钱一斤，物美价廉，白萝卜含多种营养物质，胜过许多良药，入肺胃经，为食疗佳品。
别怪我没告诉你，清甜鲜美丸子萝卜汤这么做更好吃小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。
By 503飞啊
用料- 五花肉末 700克
- 红萝卜 5个
- 葱姜 适量
- 料酒 3勺
- 盐 4克
- 地瓜淀粉 2大勺
- 六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油 3大勺
- 白糖 1勺
- 青蒜 适量
1、食材： 五花肉末
2、萝卜
3、葱姜料酒水：葱姜切碎加少许温水 ，用手抓出葱姜味，再加入味达美葱姜料酒拌匀。
4、地瓜粉加少许水调成地瓜粉浆。
5、 *** ：五花肉末加葱姜料酒水顺一个方向搅拌均匀。（葱姜料酒水分3～5次加）
6、加入六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，白糖和适量盐，搅拌均匀
7、加入地瓜粉浆（少量多次）搅拌均匀。
8、拌好的五花肉末盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以 上。
9、萝卜去皮切块
10、砂锅内加半锅清水开小火。
11、用虎口捏出一个肉丸。
12、勺子挖出。
13、轻轻放入水中。
14、小火煮至肉丸浮起。
15、捞出肉丸，原锅放入萝卜块。
16、萝卜煮至软烂后再放入肉丸子煮二分钟左右，加六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油和盐调味，撒点青蒜就可以吃啦。
17、小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。
小贴士肉丸子一次多做一些 ，吃不完的用密实袋按需装起来进冰箱冷冻保存，吃时拿出来无需解冻直接就可以做汤。非常方便。青菜，萝卜，白菜随意搭配哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#我心中的冬日限定#秋冬一碗白萝卜鸡蛋汤俗话说的好“冬吃萝卜，夏吃姜”冬天滋补必喝的汤一碗汤~热气腾腾的白萝卜煎蛋汤来了，可做减脂期晚餐，减肥不挨饿。
By Dream芸_ 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白萝卜 500克
- 鸡蛋 2个个
- 味达美臻品料酒一小勺、六月鲜轻盐昆布酱油 1小勺
- 味达美臻品料酒 1小勺
- 葱花 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 蔬菜鸡精 1小勺
- 盐 2克
- 小米辣 2个
1、越吃越美丽，多吃不胖哦。
2、准备好所需要的食材，把萝卜擦丝。
3、锅内放入鸡蛋，煎成荷包蛋备用
4、白萝卜倒入锅中大火炒软,
5、倒入少许料酒
6、倒入轻盐酱油
7、加上适量的水煮开
8、放入煎好的鸡蛋，再加入胡椒粉。
9、加入少量的盐
10、在加入蔬菜鸡精
11、放上切碎的小米辣
12、最后放上切碎的葱花就可以出锅了
13、萝卜炒软烂，就可以关火了
14、好喝又美味的萝卜白菜汤，真心的推·荐
小贴士萝卜更好用擦丝器，粗细均匀。不能太细以免影响口感。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道萝卜炖排骨，超级简单，绝对下饭By 贮梦阁
用料- 排骨 3斤
- 白萝卜 1个
- 花椒 7粒
- 葱 适量
- 调料 若干
1、白萝卜一个，切滚刀块备用
2、排骨三斤，冷水下锅水开焯烫2分钟左右，逼出血水和浮沫
3、控干水分备用
4、热锅凉油放入冰糖
5、小火至焦糖色
6、下排骨翻炒均匀
7、放萝卜块，葱姜蒜 花椒 大料 料酒 生抽老抽 桂皮香叶等
8、加水没过排骨，大火烧开小火炖30分钟以上放盐
9、大火收汁
10、出锅啦！
11、一碗米饭貌似不够啊～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋冬天白菜靠边站，什么菜比较好吃？教你糖醋萝卜的做法秋冬天什么蔬菜比较好吃呢?白菜、萝卜肯定是更受欢迎的啦!
今天小编跟您说一说糖醋萝卜的做法吧!喜欢的朋友快试一试吧!
用料：
白萝卜，小米椒，红椒，青椒，糖，醋，盐，生抽;
做法：
1、白萝卜切去头尾，清洗干净后把萝卜切成片状。
2、小米椒、红椒和青椒切成细丝或者小圈。
3、白萝卜切成薄片后用盐或者白糖抓拌均匀，杀出里面的水分。
4、等萝卜杀好水分后，用手拽掉里面多余的水分，如果是用盐杀水分的话需要用清水稍微清洗一下，否则会太咸。
5、小碗中倒入生抽、糖、醋调味，搅拌均匀。
6、把切好的小米椒、红椒、青椒倒入萝卜里面，再倒入调好的料汁搅拌均匀，放置一边腌制半小时再吃会更入味哦!
这道糖醋萝卜就做好了，薄薄的一片吃起来特别的爽脆，酸酸甜甜的味道也特别的开胃，喜欢吃糖醋萝卜的朋友赶紧试试吧，配米饭或者稀饭、面条简直一绝!
