近日放假，每天早上做早餐给家人，农场的蔬菜，鸡蛋，老家的肉。搭配起来营养丰富。
肉臊子是经常吃的，提前炒一大锅，分成小块冷冻起来，可以吃上一周。每次取出来一小块，蒸箱上汽蒸20分钟，出锅夹馍，早餐更好的蛋白质和碳水组合。
萝卜是个好东西。萝卜可以凉拌，也能炖肉，萝卜叶子焯水炝拌，也是很好的一道凉菜。各种蔬菜皆可凉拌。
焯水萝卜叶子，也能凉拌吃
黄瓜与萝卜，最适合凉拌，切片切块擦丝都可以。
凉拌黄瓜樱桃萝卜
削片水萝卜
焯水芹菜
黄瓜萝卜蘸酱吃
快炒包包菜
有菜有肉，早餐可不能少了肉。
臊子，必须夹馍才好吃
黄豆卤猪蹄子，冷吃热吃都好吃。
黄豆猪蹄
酱骨头
泡椒柠檬鸡爪
臊子肉，可以炒菜，也可以夹馍
红烧肉，即可以当午餐就米饭吃，也可以当早餐夹馍吃。
红烧肉
荷包蛋，是我家人的更爱。有菜有蛋有汤。
西红柿荷包蛋
芹菜荷包蛋
主食，最喜欢白吉饼，因为可以夹臊子。
黄馍馍，陕北、甘肃、山西人的更爱。
荷叶饼也是夹肉夹菜神器
家里养了好几只老母鸡下蛋，下的鸡蛋也挺多的，有时煮上几个鸡蛋做早餐，也有的时候煎上几个荷包蛋美美的吃上一顿，别说，土鸡蛋的味道还真是很不错的。
鸡蛋的美味做法还是挺多的，荷包蛋不过是其中的一种而已，要说我最喜欢的鸡蛋做法还真有好几种，而蛋饺就是其中之一。
不知道大家喜不喜欢吃蛋饺呢？
蛋饺，顾名思义，就是用鸡蛋做出来的饺子，相信有很多人都吃过，不过一般人做出来的蛋饺都是用猪肉做的馅，其它的馅料一般都是比较少见的。
不过在我家，还有一种番茄馅的蛋饺，这一种蛋饺一口咬下去，会有一种爆浆的感觉，吃进嘴里酸酸甜甜的，好吃又开胃，而且小孩子也很喜欢吃哦。
这一种爆浆的番茄蛋饺做法还是比较简单的，不过蛋饺的 *** 比较费时间，如果喜欢的可以先收藏起来，有时间了可以试一下呀。
【番茄蛋饺】
材料：鸡蛋、番茄
调料：盐、白糖、番茄酱、水淀粉
【详细做法】
1.准备几只番茄，清洗干净后把番茄切上一个十字花刀，然后放入盘中，倒入开水，大概烫5分钟。烫好的番茄捞出来把皮剥掉，然后把番茄去掉果蒂果芯，把它切成小丁备用。番茄也可以用多一点，如果做不完，也可以留着以后吃。
2.锅里倒入一点花生油，把切好的番茄丁倒进去翻炒一下，把番茄的汤汁炒出来，然后放入一点点盐、2勺的白糖，适量的番茄酱，然后翻炒均匀。如果想要吃甜一点的，可以多放一点白糖，根据自己口味来放。翻炒均匀后，倒入少许水淀粉，稍微翻动一下，番茄的汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。
3.把做好的番茄酱装入碗中稍微放凉一下。然后取另外一个大碗，打入3-4个鸡蛋，倒入适量的水淀粉，把它们搅拌均匀后备用。灶上开最小的火，取一个不锈钢的大勺子，勺子上刷上一层花生油，然后把调好的鸡蛋液倒上一点，转动大勺子，让鸡蛋液在勺子里面稍微凝固。
4.鸡蛋液稍微凝固后，把做好的番茄酱放在鸡蛋上面，不用放太多，然后用筷子把鸡蛋皮包起来，用筷子轻轻的压一下边，顺便煎一下方便封口。把做好的蛋饺放入盘中备用，一直把鸡蛋液做完为止。
5.做好的鸡蛋饺，可以放入蒸锅里面，蒸上2分钟，把鸡蛋蒸热，也可以放入调好的汤中煮一下，这个可以根据自己的喜好口味来做。这一道酸酸甜甜的番茄鸡蛋饺就算是做好了，简单好吃，喜欢的赶紧试一下吧，味道挺不错呀。
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
这些圆白菜的家常做法也太简单了！快速炒一炒，好吃又下饭卷心菜学名结球甘蓝，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包菜、莲花白等。这个菜一年四季都有卖，但属现在这个季节价格更便宜，味道最纯正。露天的蔬菜有着大棚菜无法可比的鲜香，用我老妈的话来说，这才有个菜的味道。其实，卷心菜的做法很多，我们可以用它炒肉，素炒，凉拌，还可以做做包子饺子馅，味道都很不错。今天与大家分享一下我更爱的卷心菜做法，用手撕一撕就能下锅，不用动刀，快速快锅炒一炒，爽脆又下饭。
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手撕包菜
图文 |小董妞@厨房
包菜1颗五花肉适量小葱3根（靠近根部部分就好）生姜一小块大蒜3瓣青椒1个小米辣2个生抽适量老抽适量盐适量糖适量香醋适量油适量
1. 材料如图。
2. 五花肉切薄片，五花肉冷冻以后比较好切，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切薄片，青椒和小米辣切段。
3. 包菜洗净，手撕成片。
4. 炒锅上火，加适量油，油热后下入五花肉煸炒至微微卷起，出肉香味。
5. 下入葱姜蒜和辣椒翻炒几下。
6. 放适量老抽翻炒上色，适量生抽提味。
7. 放入包菜，快速翻炒至断生。
8. 调入适量盐和糖翻炒均匀，滴几滴醋翻炒均匀即可出锅~
小窍门：
1、包菜需要手撕口感才好。
2、整个过程大火快速翻炒，包菜炒至断生变软即可。
3、小米辣可以换成干辣椒。
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肉丝圆白菜炖粉条
图文 |Meggy跳舞的苹果
瘦肉150克圆白菜半颗青椒1个胡萝卜1根粉条一碗油适量盐适量酱油适量淀粉1小勺料酒少许热水适量香葱2棵
1. 圆白菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉条提前用温水泡软，瘦肉在冰箱里冻一下更好切细丝。
2. 肉丝中放一小勺淀粉、少许盐、料酒，抓捏入味。
3. 腌肉的时候来处理一下菜料：圆白菜去梗切细丝。
4. 青椒去蒂去籽切细丝。
5. 胡萝卜先斜切片，再切丝；为了与粉条保持形状一致，上述这三种材料尽可能切长丝。
6. 炒锅中倒少许油，我用的九阳AIR轻奢派不粘炒锅，防粘效果非常好，只需放一点点油就好；油热后将三种蔬菜丝同入锅中翻炒，撒少许盐刚刚变软就盛出备用。
7. 趁着热锅直接倒少许油，不要等油热，将肉丝入锅中，用铲子尖或者筷子快速将肉丝划散，因为每根肉丝都裹上油了，随着油温的升高，每根肉都是独立分明的；肉丝一变色，倒入适量酱油调色。
8. 倒入适量热水，此时锅是热的，倒入凉水会破坏锅的涂层，即使再好的锅也会受到损伤，所以为了延长锅的使用期，请善待美锅噢；待汤煮开后，将粉条入锅中，粉条带着酱油色更有食欲，所以酱油可以适当多一点；因为肉丝和菜中有盐了，粉条又易吸汤，这汤里就不再放了。
9. 待汤再次煮开后，把先前炒好的菜全部倒入锅中，翻炒几下就可关火出锅。这样炒出来的粉条入味而且不粘不坨，所有的菜熟了，但还保持着脆嫩感和鲜艳的颜色；肉丝也是一条条分明还香嫩。汤略微多一点，粉条在你食用的过程中会不断吸入菜汤而更加柔软入味儿。
小窍门：
1、蔬菜可以随口味和季节来调整，比如青蒜、辣椒、洋葱，都可以用这个 *** 来炒，脆嫩嫩不烂不糊。
2、粉条用温水或者凉水泡软使用，可以节省时间；如果用硬粉条直接入锅中，那么汤就要多放，但是肉的口感就要受影响了，所以还是提前泡软再入锅更好。
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卷心菜沙拉
图文 |我是一只幸福猪
卷心菜适量沙拉酱适量冰水1盆
1. 卷心菜切开。
2. 只要外层绿绿的叶子。
3. 洗净后，把叶子码放整齐。
4. 切成细细的丝，尽可能的细。
5. 把切好的菜丝，浸泡到冰箱冷藏好的冰水中，两分钟后捞出。
6. 然后捞出装盘，淋入自己喜欢的酱料就好了。
小窍门：
1、冰水不要用生水来做。
2、菜丝浸泡2到3分钟就可以去掉涩味，变得爽脆。
3、酱汁也可以用麻酱、沙拉酱、盐、糖、醋来调味。
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猪肉圆白菜馅馅饼
图文 |一切随缘zzh
饺子粉400克水260克圆白菜半个猪肉馅250克葱花适量花椒粉适量油适量香油适量盐适量鸡精适量酱油适量姜粉适量料酒适量
1. 将水和饺子粉倒入面包桶内。
2. 放入东菱DL-JD08面包机中，使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。
3. 揉面时间进行拌馅：首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。
4. 然后用筷子搅拌均匀。
5. 用刀将圆白菜切碎。
6. 放入混合好的猪肉馅中。
7. 再搅拌均匀，馅饼馅就做好了。
8. 面团和好后放面包机中醒10分钟。
9. 10分钟后取出面团，将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。
10. 然后先擀出几张皮。
11. 取一个皮包入适量的馅。
12. 然后包成包子形状。
13. 将包子放在案板上轻轻压平。
14. 翻面再轻轻压几下。
15. 电饼铛加热后刷一层油。
16. 放入做好的馅饼。
17. 表面再刷一层油，然后盖上盖子烙熟。
18. 几分钟后馅饼就好了。
19. 成品图。
20. 展示图。
21. 展示图。
小窍门：
1、调料可根据自己的口味调节用量。
2、因为面粉不同，吸水量不同，请根据自己的面粉调整放入的水量。
3、馅饼的面团尽量的软一点，不要太硬。软面做出来的馅饼皮才软，薄。
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包菜小丸子
图文 |一日五餐辅食
低筋面粉60克水160克鸡蛋1个菌菇虾糕30克包菜40克番茄酱可不要木鱼花可不要
1. 食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花烹制 *** ：丸子机煎参考月龄：12M+所需时间：10分钟。
2. 低粉、清水、鸡蛋混合均匀。>>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。
3. 包菜切碎。>>好熟一些的蔬菜或水果都可以。
4. 菌菇虾糕切小。>>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。
5. 小火热锅，小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。
6. 面糊倒入7分满。
7. 放上虾糕、撒上包菜。
8. 剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。
9. 看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。
10. 全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。
11. 表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。也可以什么都不撒，还能撒些什么？海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的，不要插竹签了，吃着危险。大孩子即使插着竹签，也不可以边走边吃，以防摔跤意外。
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一周不重样的懒人早餐，10分钟就搞定！
排骨 / 玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子
五花肉 / 饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼
摊鸡蛋 / 蓑衣黄瓜/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭
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她做保姆这些年－豪门生活之极度厌倦（815）简衣素食行江湖是我在头条的唯一帐号。感谢朋友们的阅读，希望可以帮我点赞和转发！！！
声明：本故事纯属虚构。如有雷同，实属巧合，请勿对号入座！！！你们懂的！！！
送完君君，管芬开着车回到了钱 *** 的家里。
走进客厅，沙发抱枕和茶几上摆着的东西依然整齐有序。
餐桌那边，桌上的纸巾盒、牙签、叠起来的餐垫、还有花瓶里尚未完全枯萎的鲜花、每一张餐椅都归位在餐桌底下，全部都是管芬走之前的样子。
走进厨房，灶台上空无一物，管芬连炒锅都收纳起来了。冰箱里一切都是老样子。
阳台上挂着的依然是管芬昨天没来得及收的衣服。只不过，钱 *** 专用的那台洗衣机里，有已经洗好的衣服。
管芬背后还背着装有自己衣服的背包，弯腰从滚筒里把衣服拿出来晾上，才回了自己房间。
才放下背包，就听到走廊上响起了脚步声。是钱 *** 的。
管芬马上从房间里出来了，正遇到钱 *** 穿着一身白色薄款的短袖西服裙路过自己的房门口。
看来，王先生并没有因为管芬和君君不在家就留宿在这里。
钱 *** 化着精致的淡妆，胳膊上挎着一只糖果色的包包。也许因为是职业女性的缘故，钱 *** 的包包一般都是大号的，方便装很多东西。
钱 *** 停在管芬的门前招呼道：“你回来啦？安排好君君没有？”
管芬说：“她说愿意在李总那边，所以我告诉了丽芳，让她多照顾君君。”
钱 *** 脸上露出不屑的表情说：“说起来一屋子的亲人，倒要交待一个保姆多照顾孩子，哼！”
以管芬对钱 *** 的了解，知道她这句话并不是对自己的安排不满。而是对李家人下意识的不满情绪。
所以管芬并没有往心里去。只是等着她说下一句。
果然，钱 *** 说：“今天晚上去上次那个别墅里吃饭。你准备一下。”
管芬问：“去多少位客人呀？”
钱 *** 说：“六七位吧。这一次不请厨师了，他们要吃家常菜。”
管芬不太确定地说：“那，谁做呢？”
说完了，又觉得不太妥，于是补充道：“我做吗？”
钱 *** 点点头，满意地说：“对，你做。王先生很喜欢吃你做的家常菜。会让上次那个厨师送一只帝王蟹过去，其他的菜你自己准备吧。”
管芬说：“好的，我一会把菜单发给你过目。”
钱 *** 说：“好的。”
朝前走了几步，又停下来回过头说：“今天我不去。王先生自己带朋友过去。”说完快步朝前走。
看来她赶着去公司。
管芬紧跟在后面边走边问：“那晚上回来吗？”
钱 *** 头也不回地边走边说：“你自己看情况吧。”
话音没落，她已经拧开大门出去了。
管芬紧走几步过去帮钱 *** 按了电梯，又看着她进了电梯后，才回屋关上了大门。
王先生对管芬从提防到现在的信任，也是经历过一段时间的观察。管芬知道正是自己寡言卑微的表象让王先生内心满足的同时，也放松了警惕。
但不知道换来的却又是如此频繁的请客。管芬内心是有些抗拒的。
当然了，做生意是难免请客的。而且还不是请一次客就能解决的。
因为所谓的感情和信任是需要慢慢建立的。怎么建立呢？就需要反复的请客。
说是感情和信任，其实就是互相利用，互惠互利吧。
管芬在心里叹了一口气，坐在餐桌前开始想菜单。
胡椒猪肚鸡汤、帝王蟹、红烧肉焖鲍鱼、口水鸡、打包一份烧鹅、清蒸鱼、牛肉炒花生芽、清炖羊排（跟李先生学的）、红烧牛腩、干锅包菜、腊肉茶树茹、油焖春笋、蒜茸空心菜。
管芬一共准备了十二道菜和一个汤，主食准备的是某仔码头的小云吞和米饭。
管芬把菜单发给钱 *** 后，准备收拾一下就赶紧去菜市场，因为有些菜要提前烧制。
走进钱 *** 的卧室里，依然是凌乱。床上的被子掉了一半在地板上，枕头一个掉在地上，一个横在床中间。管芬捡起来重新铺好了。
卫生间的洗脸池里很多长头发，管芬用纸巾擦了包住，仍进了垃圾篓里。
走进衣帽间，化妆台上的口红拧开用了没有回位、眉笔掉在了地板上，其他化妆品也有盖子没有盖上或倒在桌面上的。
管芬快速地整理了一下，提着垃圾袋就出了她的卧室。
至于地板上从卫生间到睡房、再到衣帽间的鞋印，应该是洗完澡后从浴室里出来的时候，没有踩门口的脚垫，而是直接跨了过去吧。
管芬来不及拖地了，扔了垃圾，关好门窗就去了菜市场。
菜还没买齐，温厨就发了语音过来：“美女，那个帝王蟹你想怎么做呀？”
管芬并没有做过这种蟹，原准备拿到后去网上找做法的。现在正好问一下温厨：“我没有做过，你们一般都是怎么做的呢？”
温厨说：“这么好的东西，当然是清蒸沾调料吃，或者是做成冰蟹。”
管芬问：“冰蟹怎么做呢？”
温厨说：‘冰蟹也是先蒸，等他冷却后斩小块然后铺在冰上面摆上造形。如果是清蒸呢，就拿过去你自己蒸。如果要做冰蟹的话，我可以帮你准备好了下午再拿过去给你。’
管芬说：“那你做好了下午拿过去给我吧。谢谢你了。”
温厨说：“不用谢。”当即就挂断了 *** 。
自从管芬用冷处理表明态度后，温厨对管芬没有那么热情了，额外的事情他一点儿也不做了。但该他做的事情他还是会做，管芬问他什么，他也还是解答。
这样也好。管芬并不需要他做额外的事情， 也不需要他对自己热情。
但今天还真有一道菜需要请教他。
那就是怎么处理春笋。
管芬每次做的春笋都有苦味。试过用清水反复煮、用盐水煮、用盐水浸泡等等 *** 。无论怎么处理，最后做出来的仍然带苦味。
于是，管芬又打了温厨的 *** 问他。
温厨说：“其实很简单的。你应该先用淡盐水煮一会儿，捞起来冲洗干净后，锅里再放水，放上白糖，把笋放进去再煮开，然后泡上半个小时后捞出来，就没有苦味了。这个时候你就可以做凉拌春笋啦、笃腌鲜啦、腊肉焖啦、油焖啦都可以的。”
原来是这样的。这一次，管芬用温厨教的 *** 处理过春笋后，再做油焖春笋，果然点苦味都没有。尽管只用了生抽调味，笋子吃起来也格外清甜鲜嫩。
管芬很快就把这个 *** 告诉了群里的姐妹们。
管芬对着菜单买好食材，就开着车去了上次那个别墅。
很显然，早已经有人通知那里的管家小玉了。因为管芬在小区外的岗亭那里一拨通小玉的语音，才说了一句：“你好。”
小玉就语气冷淡地说：“知道了。”
说完就挂了 *** 。
很快，岗亭的 *** 响了起来，保安接通后，还没来得及说一句话，就对管芬说：“进去吧。”
尽管管芬上次已经进进出出好几次了，但仍然不知道路线。因为这个位于效外的小区实在是太大了。
路上仍然没有遇到什么行人和车辆。难道这里的人白天都不出来活动的吗？管芬心里疑惑。
跟随着导航到了最后面一排尽头那栋大别墅前，还没等管芬按门铃，那扇严丝合缝的大门就打开了。
小玉就站在门内，面无表情地挥了挥手，示意管芬把车开进车库里去。
管芬的后备箱里装了整整三大箱的食材，一个人搬下来放在地上，想让小玉过来帮忙抬一下。
小玉随手一指，只见院子里有一个小平拖车。看来早就准备好了呀。
管芬把箱子都放在平拖车上，从车库里拉上来的时候，大门口的台阶上已经摆好了一块木板。
小玉站在台阶上面，看着管芬从木板搭成的斜坡上把拖车拉了上去，才率先进屋去了。
等到管芬进屋的时候，小玉已经站在厨房门前了，对管芬说：“厨房就交给你啦。”
管芬笑了笑说：“好，今天没有别的厨师来。”
管芬之所以说这句话，一是告诉小玉这个情况，二是希望小玉能帮忙搭把手。
可小玉听了，只丢下一句：“我可以帮忙端盘子。”便一扭身，朝她自己的房间走去了。
管芬把东西拿进厨房放进冰箱后，就开始了。有些红烧或清炖的菜都要提前做，还有一些食材要预处理。
好在，有了前几次的经验，再加上丽芳传授的经验，管芬对照着菜单，一一准备着。倒也忙而不乱。
前期的准备工作完成后，管芬一看时间，已经中午一点多了。
怪不得自己又饿又没力气呢。
期间小玉再没有进过厨房。
管芬做了午饭，打小玉的语音让她出来吃饭。
小玉冷冷地说：‘你自己吃吧。不用管我。’
不管就不管吧。管芬也不知道这个小玉是什么来头。按理说，人家来她这里聚餐，她起码应该热情一点吧？
她既不帮忙干活，还冷冰冰的。更主要的是，她对那些客人也没热情到哪里去。
就连上次敬酒，态度也是淡淡的。
管芬猜她背后的靠山肯定不一般。
管芬吃完饭，看看还有点时间，设好闹钟上楼午睡了一会儿，又下楼开始忙碌了起来。
其间，钱 *** 打了一个 *** 过来，说是王先生自己会带两个菜过来，让管芬到时候装一下盘就行了。
管芬答应后，又问了一次：“钱 *** ，你今晚真的不来吗？”
钱 *** 语气很肯定地说：“我不去。我晚上有其他应酬。”
天呐，还有其他应酬。分身乏术啊。这边只能让王先生主理了。
温厨今天送菜来的时候，没有被允许进小区。
当管芬告诉小玉说温厨已经到了小区岗亭的时候，小玉正背着双手在客厅里巡视着什么。
今天钱 *** 并没有交待管芬布置客厅。
小玉头也没转地说：‘你出去拿。’
于是，管芬把灶的火都关了，开车出去。
温厨已经把车停在路边等着管芬了。
只等管芬一下车，温厨就从后备箱里提出一只大大的白色泡沫箱说：“我已经帮你摆好造形了，你拿回去后把冷藏室的温度调到零度，把它放在里面。”
管芬道过谢后，温厨就上车走了。再没有一句多余的话。
管芬抱了白色的大箱子进厨房，打开来看里面一只透明大玻璃刺身盘上面摆着红鲜鲜的蟹，旁边用柠檬和圣女果、绿色的蔬菜做了装饰，下面是晶莹剔透的碎冰。
蟹的头和尾，还有身子被切开后又拼了起来，那些蟹脚则被斩断，整齐地摆在身子两旁，摆盘大气磅礴，色彩艳丽。
管芬生怕弄乱了造形，小心翼翼地把它放进了冷藏室里。
已经五点多了，管芬在厨房里已经能听到有早到的客人在说话了。
可小玉还没有进厨房来拿餐具出去摆台。
管芬只得一边照看着灶上的火，一边拿了餐具出去摆上。
每个座位上放一只大托盘，上面是一只小托盘，上面再放上碗。这是为了方便有骨头后直接撤掉上面的小托盘，后半场用下面的大托盘。解决了服务人员不足的问题。
双位筷托上面摆上一双黑色筷子、一双白色筷子，中间摆一只小调羹。管芬心里把它们叫黑白无常和奈何桥。
小玉正陪客人坐在茶台那边，泡着茶呢。
她今天穿着一件锈红色滚白边的短袖修身旗袍，头发用一只样式简单带垂坠的簪子松松地挽在脑后。
坐在那里上半身微微前倾，恰到好处地展着呼之欲出的胸脯和 *** 的臀部。衬托得那腰肢也纤细了不少。
小玉似乎并没有意识到自己此刻的姿态撩人，微低着头，白生生的手腕高高抬起，任那散发着幽香的茶汤缓缓注入杯内。
有一位客人小声说了一句什么。
小玉抬头看了客人一眼，嘴角露出的一丝笑意很快又隐藏了起来，眼神变得深邃动人。
客人的笑意也随这隐退了，并以二指关节叩击桌面以示感谢。
管芬回了厨房里，先看了看锅里煮着菜，才来到消毒柜前挑选酒具。
在不明确今天喝什么酒的情况下，管芬决定先上白酒杯。
因为几次观察下来，觉得他们这个群体还是比较偏爱白酒。
对啤酒和红酒的喜爱次之。也许和他们所处的年龄段或工作环境有关吧。
管芬打开柜门才拿了一个分酒器，小玉就进来了。只说了三个字：“我来吧。”
管芬把手里的托盘交给小玉，拿去做菜了。
余光扫到小玉把分酒器放回了消毒柜里，从里面拿了喝六只喝威士忌的杯子出来放在托盘里，轻巧的出了厨房。
王先生进了厨房，把手里的东西我给管芬，说：“鹅头和金枪鱼。斩一下，摆一下盘。”
金枪鱼是用快递盒装的，里面放着自吸式的冰袋，管芬从冰箱里找了冰块出来，用制冰机制了一些碎冰，重新摆好盘，还用彩椒做了简单的装饰。
只是这只两尺多长，由细到粗弯曲着的带着脖子的鹅头管芬不知道如何砍和摆盘。
正在管芬对着这只鹅头发愁的时候，小玉进来问：“可以开饭了吗？”
管芬说：“开吧。”
小玉说：“那我现在把这些做好的菜端上去啦？”
管芬说：“端。”
说完了，拿出手机想在网上找一下鹅头的砍法和摆盘，以及蘸水。
小玉见了说：“你的手机没有放到篮子里去吗？”
管芬心里一惊，说道：“我忘了。”
客人们没有来之前，是不需要把手机放进篮子的，因为有很多事情需要和外界联系。客人来了之后，管芬忙得忘了。
小玉说：“放那里去吧。被发现了要挨骂的。”
管芬出了厨房，把手机放在上次那只篮子里。
再回到厨房后，管芬开始找起了砍刀。
砍刀没有找到，只好用最重的那把刀砍了。
圆滚滚的鹅脖子很紧实且粗壮，一刀下去只能砍到一半深，管芬不得不抽出刀来再补上一刀、两刀。
勉强砍成了两厘米左右长的一段段，就那样端了出去，自然也谈不上什么摆盘了。
菜上了七八个的时候，管芬炒好菜，却等不到小玉进厨房了。
出去一看，小玉已经坐在餐桌前陪起了客人。
管芬只得自己端了菜出去。
这才看清今天来的六位客人里，只有王先生和彭先生是熟悉的面孔，其他两男两女是生面孔。
管芬把菜端到小玉身边，小玉接了过去放在了桌上，还向客人报着菜名。
这一天晚上，一共换了三次骨碟，管芬一个人又要顾着厨房里面，又要顾着外面，着急有些紧张。
好在有惊无险的上完了菜，也给他们一一换好了骨碟。
一直到晚上八点多钟，刚坐下来喘口气，小玉走进厨房说：“还有青菜吗？再炒一个青菜吧。”
幸亏管芬准备了两个备菜。
马上起身炒了一个青椒瘦肉干豆腐丝端了出去。
进了厨房，管芬也不坐着休息了，开始洗起了饭后水果。
厨房门一开，王先生进来了。对管芬说：“你知不知道今天那鹅头，将近一千块钱一只，结果砍成了那样，一点也没显出高档来。”
尽管他的语气并不是特别的严厉。但他痛心疾首的表情里透露着忍无可忍的怒气。
管芬停下手里的活，看着王先生认真而平静地说：“这里没有好用的砍刀，我事先也不知道你会带鹅头来。”
王先生今天穿着宽松的明黄色中式对襟服装，国字脸上配以透明眼镜，有一种中规中矩的温文尔雅。
这会听了管芬的话，他的眉头紧紧地皱了起来。
管芬面上含着些许笑意，双眼尽量温和地看着王先生，但并不准备再做解释了。
王先生的眉头很快就自行松懈了下来，缓和了语气对管芬说：“上主食吧。”
管芬放下正在洗的水果，拿出云吞煮了起来。
又拿了七只饭碗，煮好后盛在碗里，直接按位上了。
按理说，上主食应该代表喝酒的环节已经结束了。吃饭的环节也接近尾声了。
但管芬想错了。
今天的客人似乎比较特别一点。
他们吃过了主食后，并没有离开餐桌，而是开始大声聊起天来。
管芬在厨房里听到声音越来越大，忍不住站到厨房门口去看，只听桌上有人大声说：“你算个，球！！”
彭先生激动地说：“你是个机，八！信不信我现在就让人把你抓起来！！！”
转过头，彭先生对王先生说：“我想让人抓谁就抓谁！你说！想抓哪一个？”
王先生微低着头，斯文地吃着用调羹把云吞放进嘴里，慢慢咀嚼着。眼神既像看着桌面上发生的事情，又像早已置身事外。
他的心和酒量一样深不可测。
小玉已经不在桌上了。大概又回了她自己的房间吧。
刚才那个大声说话的人扬起一只分酒器，狠狠地砸在了地板上。
一声巨大的清脆玻璃炸裂声后，是碎片在地面上摇摆发出的细碎声。
彭先生也抓起身边的一只，更用力地摔在了地上，嘴里大吼道：“我C,N,M!”
桌上其余人等皆稳坐在自己的位置上，没动，也没说话。
没有人下令，管芬也不过去打扫。远远地站在厨房门口待命。
那两个人原本口齿还算清楚。又争执了几句后，彭先生说：“来！今天谁不喝谁是孙子。。。”
说着，舍弃了酒杯，伸手拿起别人面前的分酒器在桌面上重重地一顿，说：“把它加满！！！”
王先生立刻拿了酒瓶，先给彭先生加满，又给另外那个客人也加满了。
其余人等仍不说话，静静地看着。
王先生拿起刚加满的分酒器说：“来！干了！”
两个人就这样连 干了三次后，终于都成了大舌头。
情绪却高涨了起来。彭先生起身，脚步虚浮，含含糊糊地说：“走，唱歌去！”
另外一个也不甘示弱地起身说：“走啊！较量，一下。。”他的口齿稍微清楚点。
王先生起身，伸手扶住彭先生说：“我送你回去吧？嫂子还在家等你呢。”
彭先生嘴里发出‘嗯。。。’的一声，就像一头猪在睡梦的呓语。
他用手推了推王先生说：“什么嫂、、嫂子？谁？”
“再来喝！”
说完，他又不去唱歌了，重新坐了下去。指着分酒器说：“满上！”
这两个字倒说得很清楚。
王先生对着厨房这分吩咐道：“再炒个热菜上来！”
管芬默默地回了厨房，拿出最后一个备用的青菜，洗好炒好，端了上去。
这一次，他们又稍微安静了一些，开始重新小声的聊天，小口的喝酒。
刚才应该是两个人言语间杠了起来吧？
已经快晚上十一点了，酒局还没有结束，管芬也不敢离开，索性找了个凳子在厨房门口坐下了。
坐了一阵，才想起来自己还没吃晚饭。
并不觉得饿，只不过感到乏力而已。
回厨房盛了米饭，从冰箱里翻出鸡蛋和小葱，给自己做了一碗蛋炒饭。
才吃了一半，就听到王先生在外面叫：“小管！小管！”
管芬放下碗筷，连嘴巴都没来得及擦就从厨房里出来了。
王先生说：“拍个黄瓜端上来！”
天呐，谁能想到这样的酒局居然会有人要吃黄瓜呢？
管芬说：“没有黄瓜呀。”
王先生倒也没有不高兴，只是改口道：“哦，那算了。”
彭先生问：“有没有花生米？”
在管芬的记忆里，用花生米当下酒菜，应该是爷爷辈或父辈年轻时候的事情了。
现在的花生米已经很少出现在家庭请客的餐桌上了。即便是有些酒店里，也只是作为餐前小吃，偶尔出现。
也没有。
管芬如实相告。并且走近了几步，放眼朝餐桌上望去，盘子里的菜还不少呢。
六个人十几个菜，吃肯定是够吃的。但客人现在只想吃花生米和拍黄瓜。
王先生说：“你去问问这里的管家，应该有的。”
于是，在凌晨时分，管芬敲起了小玉的房门。
门应声而开，小玉眉眼清明地站在面前。
管芬问：“有花生米吗？”
小玉说：“没有，不过有带壳的生花生，要吗？”
也许是夜太深的缘故吧，管芬和小玉并不大的说话声，都被餐桌那边的客人听了去。
只听那边有人说：“可以，剥一些花生米用油炸一下。”
小玉的面色冷了冷了，不声不响地朝那间小储物室去了。
一会儿，提了一只大袋子过来交给管芬，又回房去了。
管芬拎着这袋大概有两三斤重的花生，进了厨房，拿了一只盘子出来，开始剥起了花生。
外面聊天的声音又开始大了起来。
管芬倒也不急，慢慢剥着。花生不错，剥出来的花生米极少有坏的，颗粒饱满。
剥了十几分钟后，管芬的嘴角突然绽出了一个微笑。想不清楚自己为什么要深夜在这在剥花生米。
花生米还没剥满一盘，外面又有人在叫：“小管！”
管芬此刻已是累极，脸上客气的笑容也无法保持了。任由自己绷着脸走了出去。
另一位客人问：“你会做酸辣汤吗？”
管芬想直接回答不会。但是，到底还是理智占了上风。努力扬起嘴角制造出一个微笑的模样，客气地道：“我以前没有做过。”
王先生喝到现在，除了脸有些发红，倒是目光灵活，吐字清晰，看着管芬说：“就是用红萝卜丝、土豆丝、青菜、反正什么东西都可以朝里面放。用醋和白胡椒调味，最后勾一点芡就行了。”
他之前一步步教钱 *** 做炒猪肝，现在又无一遗漏地教自己做酸辣汤，看来也是个没少干家务的人啊。
管芬说：“我知道了。”
回厨房简单用西红柿和鸡蛋、葱花做了个酸辣汤。端上去的时候，管芬问：“花生米还要吗？”
彭先生说：“要啊。”他的话已经只能勉强听清了。管芬估计等不到油炸花生米做好，他就该彻底醉了。
但现在，管芬必须回厨房去继续剥花生米。
管芬在了厨房，把门关了起来。想到刚才餐桌上争得脸红脖子粗的几个人，听着外面的吵闹声，管芬突然就厌倦了最近这样复杂肮脏、疲于奔命的工作环境。
内心有了辞工的念头。
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我会做的之一道菜，现在手把手教给孩子了~还记得上次写过一篇大部分人这辈子吃过最多的一道菜，你会做吗？文中我提到了早前闲来无事做过的那个调查“这辈子，你吃过的次数最多的一道菜，大概是啥？ ”
得票数更高的不仅有土豆丝，还有另一道国民家常菜——“西红柿炒鸡蛋”。
那篇一出，就有网友在后台留言，让我也说说西红柿炒鸡蛋，嘿，还真有不嫌我话痨的盆友啊。。。
要说这道菜不仅仅是对我而言，对全国人民来说都是一道意义非凡的菜吧？有多少人，人生中会做的之一道菜就是它，请举手示意我一下
在我7岁，我妹1岁那年，我就差不多会做这道菜了（绝非炫天赋哈），那时候，被我妈的一句“她还小，你是姐姐，要永远照顾她。”洗脑，就想着，一定得尽全力帮父母养活了这像小动物一样嗷嗷待哺的家伙。
有一次爸妈不在家，我就把她抱到厨房，坐在水缸上，在她渴望的注视下，糊弄出了一碗西红柿鸡蛋汤，那年我7岁。记忆中，这也是我此生做过的之一个“菜”。
待到她7岁上学那年，一年的2个假期，我都要照看她，失去了和同学朋友厮混的机会，天天得在家为她做饭。好在她的要求不高，就吃西红柿炒鸡蛋，1个西红柿放3个鸡蛋的那种西红柿炒鸡蛋。
就这样，这道菜在那段时间也是被我炒的滚瓜烂熟，当初怎么就会做的这道菜呢，我也说不清数，我妈从没手把手的教过我，我想也许是从小帮我妈在厨房打下手，看着看着自然就会了吧。
我现在依然很怀念小时候，帮我妈在厨房里做饭的场景，说是帮她做饭，其实有一半儿时间是在玩儿，更实在地说，是一边做一边偷吃。那个低矮、昏暗、破旧的小厨房里，真的藏着我童年的很多幸福时光。
炎热的夏季，陪着我妈做炸酱面，她切黄瓜丝的功夫儿，就指派我煮面条儿，看着面条扔进沸水里先沉底儿，再慢慢浮起，汤面由平静变的波浪起伏，再涌起厚厚的像海浪一样的大白沫儿，赶紧点一点儿凉水进去，汤面又恢复了最初的平静，一而再地煮，直到用筷子夹起面条能轻易夹断，面就煮好了。而我明明知道这个 *** 能检验，却偏要用嘴去尝尝白面条的味道。
春天陪着我妈在厨房里烙饼，她烙一牙儿我吃一牙儿。。。秋天陪着她在厨房炖肉，冬天一家人挤在厨房里包饺子，那些画面至今还深深地刻在我的脑海里清晰可见，挥不去，抹不掉。
因为这段帮厨的童年生活和照顾我妹的那段经历，让我作为家庭一员格外有成就感，也格外珍惜一家人围坐桌前的每一顿饭，我深知大人在酷暑，严寒，哪怕是在他们生病时还要坚持为孩子们付出的辛苦。
在我那个年代，可能很多孩子都有过类似的经历吧，做饭都是自发性的，就想着能尽可能的帮操劳的父母分担一些，现在的孩子比我们那代人幸福多啦，我们的生活越来越优越，也让越来越多的孩子远离了最基本的家务，远离了最温馨的厨房，但在他们长大以后，也会少了一段我小时候那么幸福的记忆。
所以打前年起，我就开始让包包帮我在厨房“打下手”，从一开始的剥剥蒜、淘淘米，到最近，我开始让他去学着做一道正经八百的菜，之一道，就是他更爱吃，也是我最早会做的“西红柿炒鸡蛋”。
教这么p大点儿的孩子做饭确实很有难度，要把它当成是跟孩子的互动游戏，过程中避免不了各种操心，不过我的耐心还是一直占上风，我就想着，早晚有一天他会离开我，离开家，或许会去到很远很远的地方，不管是求学还是工作，对于“吃”这件头等大事，即便他有一颗open的胃，也一定要先学会自食其力，早点儿学，学一点儿，是一点儿吧。
这些年，我也陆续在上一些“美食亲子课程”带着孩子和他们的爸爸妈妈一起动手做美食，一是培养孩子这方面的能力；二也是为让孩子们通过做饭，去理解和感受到平日里为他们准备一日三餐的家人的辛苦，从而学会感激别人的付出。
家有儿女的各位盆友，我真心希望你们也能早点儿挽起孩子的手，与他们一起享受厨房的快乐，享受家的温暖，让小小的他们感受到为别人付出的成就感和幸福感。
等到他们长大独立以后，一定也会像我现在一样，可以在某一个时间，某一个环境，某一个不经意的瞬间，回想起与家人一起做饭的时光，心里满满都是温暖~
之一道菜，就从几乎人人都会的“西红柿炒鸡蛋”开始吧~
西红柿炒鸡蛋
原料：中型西红柿2个，鸡蛋2个，青葱2根
调料：料酒1茶匙（5ml），清水1汤匙（15ml）， 白糖2茶匙（10克），番茄沙司2汤匙（30ml），盐1茶匙（3克）
做法：
1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。
2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。
超级啰嗦：
**西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，估计每个中国人都做过，当然，还有少许外国哥们儿，更是在海外的留学生们买做不厌的菜。这道看似简单的菜，还是每个初入厨房的“战士们”最早的战果。貌似简单，其实也简单哈，但如果你能注意3点，就可以让你家的西红柿炒鸡蛋变得更加美味哦。
1）买西红柿时，挑选皮薄汤汁多的，而且西红柿要圆要红，尽量不要有棱角，更不要有尖角儿，那种西红柿皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃。
2）在鸡蛋液中添加料酒可以有效的去除鸡蛋的腥味，加少许清水，是为了在炒制时，使鸡蛋水油分离，这样炒出来的鸡蛋，更嫩滑蓬松。
3）一定放一些番茄沙司，比单纯只炒西红柿，在口感和色泽上都会更胜一筹。
哪种 *** 去西红柿皮更好？
烤：
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
（烤，是我认为在三种 *** 中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的 *** ！！！）
煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
（煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。）
刮：
用勺子刮，也是一种 *** 。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
（刮：这种 *** 相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种 *** 中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。）
推荐以上这三种给西红柿去皮的 *** 给大家，其实在家里都可以尝试，只不过我闲来无事，在这三种中，又pk出了冠亚季军而已。也许你在实际的操作中，和我有不同的感受，那么就找出一种你习惯的，并使用它吧。
另外，要说的是，西红柿皮是很有营养的，如果不是遇到非去皮不可才能做的菜，或者是给家里的小宝宝做菜，西红柿皮和肉，还是一起吃掉的好哈。
俗话说“冬日白菜美如笋”。冬季里常出现在北方人餐桌上的白菜，可不仅仅是因为它抗冻，还因为它富含膳食纤维，可以养胃排毒、通畅肠道。
今天要和大家分享的菜肴是鲜虾白菜包，预计耗时25分钟左右，做法十分的简单呦。
下面我们来说说鲜虾白菜包需要哪些食材和配料吧！
鲜虾白菜包需要需要的食材：
虾仁100克 嫩白菜叶100克 鸡蛋2个（约100克）
鲜虾白菜包需要的配料：
海带丝20克 豌豆30克 胡萝卜50克 盐1/2茶匙 食用油适量 番茄沙司30毫升 水淀粉50毫升
鲜虾白菜包的烹饪要点：
大家家里如果没有海带丝，也可以用焯过水的香菜或韭菜系菜包，也可以把菜包包方正，封口压在下面都可以哈。
鲜虾白菜包的热量计算：
嫩白菜叶100克 热量20千卡
虾仁100克 热量48千卡
鸡蛋100克 热量144千卡
胡萝卜50克 热量16千卡
豌豆30克 热量32千卡
海带丝20克 热量3千卡
鲜虾白菜包的合计总热量为263千卡
鲜虾白菜包的 *** *** ：
之一步、我们需要先烧一锅开水，然后将洗干净的嫩白菜叶放入水中焯软捞出，沥干水分。
第二步、将虾仁冲洗后挑出里面的虾线，然后再次冲洗后把虾仁切小丁；鸡蛋磕入碗中打散备用。
第三步、把胡萝卜去皮，然后后切成像豌豆大小的丁，与豌豆和海带丝一起焯水，然后捞出过一下凉水。
第四步、准备一个炒锅，炒锅烧热后放油，然后倒入蛋液，把蛋液滑散后放虾仁丁翻炒至变色，再放胡萝卜和豌豆，加盐调味。
第五步、把沥干水分的白菜铺一片在案板上，把炒好的馅料放入白菜叶中，用海带丝扎紧。
第六步、把我们包好的鲜虾白菜包放入盘子里，然后把盘子放于蒸屉内，沸水入锅，大火蒸2分钟。
第七步、另起一个炒锅，小火将番茄沙司炒至冒小泡后倒入水淀粉，快速搅匀，关火。最后将炒好的芡汁浇在蒸好的鲜虾白菜包上就可以享用啦。
打工人今日份食谱低卡麻辣鸡肉，yyds#佛系减肥今天的饭包特别好吃，是一道低卡麻辣鸡肉。如果你喜欢吃辣，一定要试试这道菜。
今天我做了一份超级无敌麻辣香口的鸡胸肉。想要鸡肉更入味，可以将其改刀切成薄片。配菜是大葱，切好备用。
我做了一个番茄炒蛋。这次买的不是粉番茄，但味道也很好。
将鸡胸肉焯烫十几秒钟，去除多余的水分后，再进行烹饪。
为了防止辣椒太辣，我先炒了番茄鸡蛋。低卡版的番茄炒蛋只需加油和耗油调味即可。
加入一勺椰子油，将干辣椒、姜丝、蒜粒、花椒、大葱炒香。
然后加入焯烫好的鸡胸肉，一起翻炒至鸡肉变得干香。
加入蚝油和味极鲜，再加入一些干辣椒面，搅拌均匀，让菜品更加美味。
我尝了一口，味道像辣子鸡，真是一道神仙级的鸡胸肉料理。
出锅前加入零卡糖和五香粉，搅拌均匀即可上桌。
这道菜对不喜欢吃辣的人来说可能不太适合。
今天的早餐是燕麦红薯饼，非常美味。我下次会分享 *** *** ，记得关注哦。
准备好所有的食材，开始新的一天。燕麦红薯饼真的是一道健康又美味的早餐。再见啦！下次见。
孩子更爱的早餐蒸包，不用和面不用揉，皮薄馅大营养足俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”那么，为什么要这么安排呢？
每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，甚至出现头昏、无力、心慌、出冷汗等状况。
今天就给大家分享一道低脂又健康的营养早餐，真正的低脂高蛋白，吃了不仅增加饱腹感，对于运动的人来说，也能摄入足够的蛋白，让身体更有活力。对于家里的小朋友来说，营养丰富，可以满足早餐的营养需求。
来看看做法吧~
推荐做法1：
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三鲜蒸包
食材
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粉丝 1把 / 鸡蛋 3个 / 韭菜 1把 / 胡萝卜 1块 / 饺子皮 30张 / 油 2汤匙 / 生抽 1勺 / 蚝油 1勺 / 鸡汁 1勺 /
*** 步骤
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1、准备好所有食材
2、粉丝煮软，胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟
3、韭菜和粉丝鸡蛋也切碎放入碗中，一勺生抽，一勺蚝油，一勺鲜鸡汁，搅拌均匀
4、饺子皮擀薄，包入馅料，收口捏起来，放入蒸锅
5、大火上气蒸十五分钟，出锅
推荐做法2：
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荠菜鸡蛋蒸包
食材
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荠菜 250克 / 韭菜 80克 / 鸡蛋 2个 / 淡干虾皮 20克 / 花生油 20克 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1克 / 饺子皮 适量 /
*** 步骤
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1、首先备齐蒸包的食材，把荠菜和韭菜摘洗干净。
2、锅中倒入适量的清水煮沸，把洗净的荠菜放入锅中进行焯水，焯至荠菜断生变色捞出过冷水后沥干。
3、把沥干水分的荠菜用刀剁碎。
4、把洗净的韭菜，用刀切碎。
5、锅烧热后倒入花生油烧热，把打散的鸡蛋炒熟盛出。
6、盆中放入剁碎的荠菜和韭菜，炒熟的鸡蛋和淡干虾皮，先放入花椒粉增加口感。
7、再根据个人口味，加入适量的盐调味。
8、最后加入鸡精增加口感。
9、把所有的食材混合后，搅拌均匀即可。
10、买来的饺子皮，用擀面杖擀的再薄一点。
11、擀好的饺子皮，放入适量的馅料。
12、收口，包成自己喜欢的模样即可。
13、依次包好所有的包子。
14、锅中倒入适量的清水烧开，把包好的包子，放入蒸锅里的蒸屉上。
15、盖上锅盖大火蒸6分钟即可。
推荐做法3：
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番茄鸡蛋蒸包
食材
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鸡蛋 3个 / 水 适量 / 番茄 1个 / 盐 适量 / 油 适量 / 生抽 1勺 / 五香粉 1勺 / 饺子皮 适量 /
*** 步骤
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1、准备好所有食材
2、番茄去皮切小块，鸡蛋加一丢丢盐打散
3、鸡蛋炒熟盛出，下入番茄炒出汤汁
4、倒入鸡蛋，加一勺生抽
5、适量五香粉，翻炒均匀
6、馄饨皮包入馅料，四边捏合
7、放入锅中，蒸锅上汽蒸8分钟，出锅
推荐做法4：
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蔬菜蒸包
食材
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饺子皮 200克 / 胡萝卜 1根 / 荠菜 100克 / 北豆腐 1块 / 鸡蛋 2个 / 虾皮 2克 / 虾仁 8个 / 姜末 1小勺 / 蒜末 1小勺 / 盐 2小勺 / 糖 1小勺 / 白胡椒粉 1小勺 / 蚝油 1小勺 / 生抽 1大勺 / 淀粉水 1大勺 /
*** 步骤
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1、荠菜干提前半小时泡发，挤干水份，如果用新鲜荠菜，需要洗净泥土后，放入沸水焯烫1分钟，然后过冷水挤干水份后切碎
2、北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁，姜蒜剁成末
3、将2个鸡蛋打散，加入1大勺淀粉水、少许盐拌匀
4、不粘锅中倒入1大勺食用油，烧至四五成热，倒入蛋液，底部凝固后炒散，炒至七八成熟时盛出待用
5、擦干锅底，加入1小勺食用油，烧至四五成热，放入北豆腐丁煎香起锅
6、起锅倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、葱白炒香，倒入胡萝卜丁、虾仁丁、荠菜碎煸炒断生
7、倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮，加入2小勺盐、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蚝油翻炒均匀，关火晾凉待用
8、饺子皮上放入1大勺馅料后包紧，放入垫油纸的竹笼
9、包好的蔬菜包，放入上汽的蒸笼蒸5-10分钟，蒸至皮变软即可
青蕃茄炖牛腩、尖椒腊肉饼、烧味脆皮石榴包青蕃茄炖牛腩
食材&配料：
牛肋条60克、青番茄1个、姜片3克、胡萝卜30克、香芹20克、盐2克、白胡椒粒10克、陈皮5克、花雕酒
做法：
- 牛肋条改刀成小块焯水备用，净锅加入水适量，烧开后加入盐和花雕酒调味
- 焯水的牛肋条放入不锈钢容器中，加入姜片、白胡椒粒、陈皮、香芹段和胡萝卜，加入调好味的白水汤底，放入蒸箱蒸2个小时
- 青番茄过油后去皮去籽掏空备用
- 将牛腩和胡萝卜块放入掏空的青番茄中，加入牛肉汤底，继续上蒸笼蒸1个小时即可
尖椒腊肉饼
食材&配料：
低粉500克、水250毫升、尖椒150克、腊肉100克、大葱70克、盐15克、葱油
做法：
- 面粉加入水和匀醒发半个小时，揉光滑均匀分成250克一个面团
- 腊肉切成小薄片，大葱、尖椒分别切碎
- 面团擀成饼皮扫上葱油，把腊肉、大葱铺匀，撒少许的盐卷起，再擀成饼状
- 放入电饼档煎制10分钟，出锅后改刀成角即可装盘
烧味脆皮石榴包
食材&配料：
叉烧100克、鲜松茸80克、春卷皮6片、 杏鲍菇50克、金针菇50克、香葱叶6根、蚝油3克、糖5克、鸡粉3克、鸡酱15克、蜂蜜10克
做法：
- 叉烧切成丝、鲜松茸和杏鲍菇洗净切成丝，金针菇去根洗净备用
- 菌菇类焯水，净锅放入底油煸香，下入主副料，用蚝油、鸡粉、白糖调味炒香出锅
- 春卷皮包入炒好的馅料，用香葱叶捆绑收口
- 净油烧至5成热，放入包好的石榴包浸炸至皮酥，捞出控油摆盘
- 鸡酱和蜂蜜混合均匀成蘸酱，跟碟上桌即可
做一道低卡的青椒炒肉丝，让你品尝美食的同时也不用担心长胖。
嗨！我是饭包包，今天教你做一道好吃又健康的青椒炒肉。
·先把今天的主食蒸上，然后把鸡胸肉清洗干净，准备开始做美食啦！
·将鸡胸肉切成丝，如果你的刀工不太好，可以用工具来辅助哦。将青椒和西红柿切好备用，这样可以省去炒的时间，让你的炒饭更加美味。
·将鸡肉用黑胡椒、蚝油、老抽腌制一下，让它更加入味。用手搅拌均匀，这样可以让鸡肉更好地吸收调料的味道。这道菜可是下饭神器，你一定会喜欢的。
·在锅里喷一点油，先将青椒炒软，然后盛出来备用。突然想吃梅菜扣肉，不如来一道梅菜扣肉配饭吧！
·再次起锅，将鸡肉炒至变色，然后将青椒倒进去继续翻炒。不要再放调料了，这样可以保持青椒的原味。如果你想尝试更多鸡胸肉的做法，欢迎在评论区分享哦。
·将炒好的鸡肉和青椒装在盘子里，再加上一道番茄烩针菇，最后加入蛋液和少量的蚝油调味，这样做出来的菜会更加鲜美哦。
·将主食装好，今天的早餐就准备好了！
让我们开启充满活力的一天，带着美食出发，去工作吧！希望你每天都能有一个好心情，享受美味的早餐，充满活力地迎接新的一天。再见啦！下次见。
