西兰花炒虾仁是一道秋季食补的好菜，低脂养颜，解馋下饭！它的做法也很简单，只需要准备一些新鲜的西兰花和虾仁，还有一些调料，就可以用炒锅或电饭煲轻松 *** 出这道美味的西兰花炒虾仁。下面就来教你如何做出西兰花炒虾仁吧！
食材挑选：
- 西兰花：选择新鲜的西兰花，颜色鲜绿，花朵紧实，没有黄叶或虫蛀。西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和消化功能。
- 虾仁：选择新鲜的虾仁，肉质结实，颜色鲜红，没有异味。虾仁富含蛋白质和钙，有助于增强骨骼和肌肉。
- 调料：准备盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油、蒜等，用于调味和炒制。
详细步骤：
- 将西兰花洗净，切成小朵，放入锅中，加水没过西兰花，加入适量的盐和油，大火煮开后捞出西兰花，用冷水冲洗干净，沥干水分。
- 将虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟左右，让虾仁入味。
- 将蒜切成末或片，备用。
- 加热炒锅或电饭煲，放入适量的油，油温达到6成热左右时，放入腌好的虾仁，小火煎至两面金黄，捞出虾仁，沥干油分。
- 用剩下的油，放入切好的蒜末或片，小火炸至香气四溢。
- 将煮好的西兰花倒入锅中，大火翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 将煎好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒均匀，让每一颗虾仁都裹上西兰花的汁水。
- 最后撒上一些香菜或葱花作为点缀（可选），就可以出锅了。
小贴士：
- 西兰花要选择新鲜的，不要买过期的或变质的，否则会影响口感和营养。
- 西兰花要先用水煮一下去除涩味和杀菌，然后再用冷水冲洗干净，这样才能保持西兰花的爽脆和鲜艳。
- 虾仁要选择新鲜的，不要买冰冻的或死掉的，否则会影响口感和营养。
- 虾仁要先用调料腌制一下入味，然后再用油煎至金黄酥香，这样才能让虾仁更加美味。
- 炒制时要注意火候和时间，不要太大也不要太小，不要太长也不要太短，否则会影响西兰花和虾仁的口感和营养。
- 西兰花炒虾仁可以直接吃，也可以配上米饭或面条，更加美味。
这道菜非常的好吃，减肥必做，吃完整个人都精神百倍，快来试试吧！
西兰花炒虾仁，营养美味又减脂，爱美女性的福音导语：让你吃多少都不会胖的减脂西兰花炒虾仁来喽，美味又营养。虾仁非常的鲜嫩，西兰花是脆嫩香甜的，尝起来口感层次很多，让人吃了还想吃。不论是吃饭还是配酒都非常的好吃，我们家不管是大人还是小孩，只要有这道菜，每次都是一点都不剩。
首先我们介绍一下西兰花西兰花的营养非常的丰富，里面有多种蛋白质，维生素，还有胡萝卜素，相比其他的蔬菜来说，矿物质更加的全面。具有保健作用，维生素C的含量很高，比大白菜，番茄，芹菜，胡萝卜的维生素C含量都要高。有利于人体的生长和发育，可以提高人体的免疫能力，增强体质，让我们不容易患病。其中最出彩的就是具有防癌的功效，因为维生素较多，所以在对于防治胃癌，乳腺癌方面，它的效果非常的突出。咸阳变漂亮的人，一定要多吃西兰花，有非常好的美容的作用。那我们开始做吧。
准备食材：
西兰花250克，虾仁250克，食用油适量，香油适量，大蒜10克，蚝油10克，盐5克。
*** 步骤：
步骤1：将虾仁洗净去皮播出虾线，把虾仁放在一旁备用。将西兰花切成小朵，浸泡在盐水中约20分钟。
步骤2：锅中水烧开后放入西兰花放一点香油，盐，焯水一分钟后捞起，把水分沥干备用。将大蒜切成小沫，锅中放少许油，烧八分热之后放入大蒜爆香，然后再把虾仁放进去爆抄一分钟，变色即可。
步骤3：最后倒入焯好的西兰花，加入盐，鸡精，蚝油，翻炒两三分钟即可装盘出锅。很多人不喜欢吃西兰花的梗，其实这个梗也是可以吃的，切好之后削成小片和西兰花一起吵，也是很脆的，口感不错。
?结语：那这道西兰花炒虾仁就做好了。减肥人士都是非常喜欢吃的，对于减脂的效果也是非常的好。这里小编给大家分享一些小贴士：在焯西兰花的时候加入一些盐，能够保证西兰花的颜色很鲜艳，减少营养的流失，还可以加入自己喜欢吃的配菜，比如说香菇，海带，木耳，萝卜等。西兰花的功效是说也说不完的，大家感兴趣的快点去尝试吧。
分享一道低脂低卡的减脂餐~西兰花香菇炒虾仁。虾仁低脂又营养，配上爽脆可口的西兰花和新鲜的香菇，口感鲜美无比，好吃还不长胖的家常快手菜哦。。。
食材：西兰花，虾仁，香菇，蒜。
调料：蚝油，生抽，黑胡椒粉。
立春快乐呀
1:西兰花切小朵，蒜切末，香菇切片。虾仁加少许黑胡椒腌制，锅中加水，水开放入西兰花焯水后捞出。
2:锅内加少许油，爆香蒜末，倒入香菇翻炒至变软，倒入虾仁翻炒至变色，加入焯水西兰花，加1勺蚝油，1勺生抽，少许黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
好吃不胖的减脂餐就完成啦，超级鲜甜哦，喜欢的一定要试试。。。
? 做过的厨友们感慨，“真是简单又美味啊。”
西兰花炒虾仁是我们家经常吃的一道菜，营养美味又好吃，我个人特别的喜欢，所以时不时的就做来吃。这是一碗怎么吃都不胖的快手家常菜，低脂低热量，晚餐炒来吃正合适。特别是对于需要保持身形，控制体重的女生来说，这道菜绝对是首选，高蛋白，低热量。怎么吃也不会长肉。
西兰花虽然好吃，但是如果清洗不干净，就会对我们的身体健康有害无益。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起，花球里容易留下菜虫和残留的农药，所以清洗时一定要多加这关键的一步，这样不仅营养美味，而且吃得也放心。今天小厨就把这个 *** 分享给大家，爱吃西兰花的 *** 姐们一定注意了。清洗的步骤绝对不能马虎哟。
【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。
6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃，不会长肉。
【小厨的秘诀】
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后，再清洗， 否则是洗不干净的。为了身体健康，这个步骤一定不要省。
2、基围虾去壳如果不好去的话， 可以先放冰箱冷冻十分钟再来去壳，轻轻一拔就掉了。
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秋季食补要懂得荤素搭配，分享西兰花炒虾仁，低脂养颜，解馋下饭秋季食补要懂得荤素搭配，分享西兰花炒虾仁，低脂养颜，解馋下饭
西兰花炒虾仁是一道美味又健康的菜品，西兰花的脆嫩与虾仁的鲜美相互融合，口感丰富。作为秋季食补之中最容易操作的荤素炒菜之一，你难道不想在家试一试吗？感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
西兰花炒虾仁
【美食优点】
1.营养丰富：西兰花富含维生素C、维生素K和纤维素等多种营养物质，对于增强免疫力、促进肠道健康和维持骨骼健康非常有益。虾仁含有丰富的蛋白质和低脂肪，是优质的动物性蛋白来源。
2.口感丰富：西兰花的脆嫩与虾仁的鲜美相互融合，既有西兰花的清爽口感，又有虾仁的嫩滑口感，给人一种丰富多样的口感体验。
3.美味健康：西兰花炒虾仁以清炒的方式 *** ，仅使用少量的食用油，保持了食材的原汁原味，既美味又健康。同时，虾仁含有较低的胆固醇和饱和脂肪酸，适合关注健康饮食的人群食用。
4.容易 *** ：西兰花炒虾仁的 *** 过程并不复杂，只需要几个简单的步骤和少量的食材即可完成。无论是家庭日常晚餐还是朋友聚会，都是一道 *** 方便又能给人带来满足感的菜品。
5.色香味俱佳：西兰花炒虾仁在烹饪过程中，通过炒熟的西兰花与虾仁搭配，色彩鲜艳，香气四溢。虾仁的鲜美和西兰花的清爽相互衬托，使得这道菜品不仅味道美味，而且也非常吸引人眼球。
【食材配备】
西兰花：350克
大虾仁：200克
大蒜：3瓣
姜：一小块
青葱：2根
食用油：适量
盐：2克
生抽酱油：1勺
料酒：2勺
白胡椒粉：半克
【烹饪步骤】
步骤1：准备食材
1.1 将西兰花切成小朵，洗净备用。
1.2 虾仁去壳，洗净，沥干水分备用。
1.3 大蒜、姜切成末，青葱切成葱花备用。
步骤2：炒虾仁
2.1 热锅冷油，倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒香。
2.2 加入虾仁，翻炒至虾仁变色。
2.3 加入料酒，炒匀使虾仁更加鲜嫩。
2.4 加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，直至虾仁熟透，盛出备用。
步骤3：炒西兰花
3.1 热锅冷油，倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒香。
3.2 加入西兰花朵，翻炒均匀，使其均匀受热。
3.3 加入15毫升酱油，炒匀，使西兰花呈现出鲜艳的绿色。
3.4 加入适量盐，继续翻炒均匀，直至西兰花变得微微软化但仍保留一定的脆度。
3.5 将炒好的虾仁放入锅中，炒匀，使虾仁与西兰花充分融合。
3.6 撒入适量的葱花，炒匀，让香味更加浓郁。
步骤4：出锅装盘
4.1 将炒好的西兰花炒虾仁装入盘中，摆盘整齐。
4.2 可以根据个人口味添加适量的香菜或辣椒，增添风味。
4.3 立即上桌享用，热气腾腾的西兰花炒虾仁为您带来美味的享受。
通过以上步骤，您可以轻松 *** 出一道美味的西兰花炒虾仁。西兰花的清脆与虾仁的鲜嫩相得益彰，口感丰富，营养丰富。
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西兰花和虾仁炒，低脂高钙高蛋白，营养又管饱，多吃还不怕长胖本期给大家分享一个我最喜欢的一个减肥菜：西兰花炒虾仁。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克。 同时，西兰花属于高纤维蔬菜，热量低，是减肥健身人士最喜欢的蔬菜之一。
鲜虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等，属于低脂肪、高营养的健康食材。日常食用可以增加抵抗力，减肥瘦身期间食用，可以很好的控制热量的摄入，完全不用担心长胖。下面就是这个西兰花炒虾仁的详细做法。
【食材准备】：活虾（可用虾仁代替）、西兰花、胡萝卜、大蒜、生姜、淀粉、料酒、盐、食用油
【做法步骤】
之一步：西兰花分成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，然后多冲洗几遍。把胡萝卜洗净去皮切成片，生姜和大蒜切末备用。
第二步：把活虾的虾壳、虾线去掉，然后在虾背上横切一刀，注意不要切断了。 将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少量淀粉然后抓匀备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，加入2滴食用油和1勺盐，放入西兰花和胡萝卜，焯水1分钟左右捞出放入凉水过凉，然后捞出控水备用。(焯水的时候放盐和油能提亮蔬菜的颜色，红的更红，绿的更绿。)
第四步：锅中倒入少许油烧热，把葱姜末放入锅中煸炒出香味，之后把虾仁放入锅中滑炒至虾仁变色。
第五步：把西兰花和胡萝卜放入锅中均匀翻炒，然后放入适量盐和鸡精，炒匀之后即可盛出装盘。
这道西兰花炒虾仁是我很喜欢的一道减肥菜，因为西兰花的个头比较大，吃的时候咀嚼的时间比较长，然后在胃中占得体积也比较多，粗纤维消化的比较慢，饱腹感比较强。再加上虾仁又是低脂高钙高蛋白，如果实在管不嘴的时候，多吃两口也不会感到犯罪。喜欢这道菜的小伙伴快去试试吧！
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【蚝油西兰花炒虾仁】
【 *** 步骤】新鲜的虾去掉外壳和内脏，加适量淀粉、生抽、料酒和十三香腌10分钟
西兰花洗干净切成小朵，锅中水烧开后倒入西兰花，加几滴食用油灼至8成熟后捞出，过凉水备用
起锅烧油，爆香蒜片，倒入虾仁翻炒均匀倒入煮好的西兰花加适量盐和蚝油翻炒均匀即可！
一红一绿，一素一荤，西兰花和虾仁真的是绝配！而且女生在减肥期间吃虾仁也无需担心会胖！
西兰花炒虾仁，赏心悦目又营养丰富！营养价值：
虾的营养价值是非常高的，虾的含钙量和蛋白质都很高，可以为孕妇和胎儿的健康补充足够的营养物质，孕妇吃虾有不错的补钙效果，对胎儿骨骼、牙齿和大脑等发育大有益处，还可以帮助改善孕妇自身血液循环的能力，增强心肌供血供氧的能力。虾肉富含碘元素，孕妇对碘的需求量很大，所以孕妇吃虾利于保胎、安胎。
西兰花含有一种叫作SGS的物质，对胎儿心脏起到很好的保护作用，专家建议孕妇更好每周吃3次西兰花，每次200g；西兰花含有丰富的叶酸，可以帮助胎儿神经的建立，避免神经畸形。
1、西兰花去根并均匀掰块后，开水焯烫1分钟捞出备用；
2、虾仁提前去皮；
3、油烧热，放入切好的葱姜炒香；
4、放入虾仁，继续翻炒；
5、将焯好的西兰花倒入锅中，与虾仁一起翻炒，并滴入适量生抽，继续翻炒；
6、装盘即可；
7、再配上一份杂粮饭和一份火龙果，不仅色香味美、赏心悦目，更是一餐营养丰富的孕妇餐。
惊蛰将至，这种碱性食物要多吃，配上大虾这样做，还是个新吃法！
还在用西兰花炒虾仁吃吗?我教你一种新做法，这样做出来的菜好看又好吃，营养还很丰富，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
西兰花，虾仁，小葱，生抽，油，盐，白胡椒粉。
做法：
西兰花洗净，顺着它的枝桠分成小朵。
把每一朵西兰花都分成小块，清洗干净。如果您时间足够多的话，可以用淡盐水浸泡一下西兰花。
虾仁清洗干净，抽出里面的虾线，用刀将虾仁剁成虾泥。
往剁好的虾泥里面加盐和白胡椒粉调味，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌至虾泥上劲即可。
捞出泡好的西兰花，沥水，取一朵西兰花，用勺子把虾泥舀放在西兰花上面，尽量抹匀一些。
将西兰花摆放于盘中，上锅蒸制，蒸上大约10分钟的时间。
蒸好以后，倒掉里面多余的水分，倒入一点生抽，摆上一点葱丝。
锅内烧热油，用热油爆香表面的葱丝，这道西兰花酿虾就做好了。吃起来非常的鲜美，而且它的做法也特别简单，家里来客人的时候，做上这道菜，客人都会夸你厨艺好，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!
