不知道大家工作日的晚上都吃什么菜？家里常备的食材是番茄和鸡蛋，所以日常不知道炒啥的时候就是番茄炒鸡蛋或者直接吃番茄鸡蛋面。在近一年里一大半的时间吃的菜可能都有番茄炒鸡蛋，哈哈。
番茄营养丰富，关键是不知道在哪里看过番茄可以美白，所以去菜店买菜的时候不知道买啥我就买番茄，可以生吃又可以炒菜，要是能美白就更好了。鸡蛋的营养更不用说。
之前在学校听到一个小故事，说有个老师在和带的新生见面聊天的时候就问学生番茄炒鸡蛋是怎么做的，是先炒鸡蛋还是炒番茄。每个人做菜都有自己的习惯和手法，估计老师也是想通过这个来探探学生动手操作的习惯和思路。通过一道菜考察一个学生的习惯，这个想法非常的棒，还能缓解聊天的尴尬，哈哈。
不知道大家对于这道简单而普遍的菜有着什么独特的做法？我的做法很简单，应该也很普遍。将番茄切成片状，再将番茄中部腰斩成更小的片片。如果要问我炒鸡蛋还是先炒番茄，我会毫不犹豫地说先炒鸡蛋。将鸡蛋在碗里打散，锅里将油烧热后倒入蛋液摊在锅底，待蛋液快干的时候翻炒，炒至鸡蛋微黄，盛在盘子里备用。锅中放油，加蒜瓣炒香后加入番茄，炒到番茄变软出汁，加入之前炒好的鸡蛋，翻炒，让番茄的味道充分地和鸡蛋融合。起锅前加入食盐和一点点醋提鲜，有小葱的话可以撒点点缀下，一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋就完成了。
这是多么清晰的步骤！没错，今晚吃的又是番茄炒鸡蛋。不知道什么时候会吃腻，起码现在肯定不会，毕竟我要美白，不管有没有用，先吃着。
生活是忙碌的，我们每天都在为生活而奔波。生活是自己的，小小的幸福把握在自己的手里，愿每个人都珍惜自己手里的幸福，成为一个幸福的人。
之一章：引言
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，它简单而美味，被广大人民喜爱。无论是在家庭聚餐、饭店还是街边小摊，都可以品尝到这道经典的菜肴。西红柿炒鸡蛋的魅力在于其简单的 *** 过程和丰富的口味，让人们回味无穷。
西红柿炒鸡蛋的历史可以追溯到古代，当时的厨师们将鸡蛋与西红柿巧妙地搭配在一起，创造出这道令人垂涎欲滴的美食。如今，西红柿炒鸡蛋已经成为家喻户晓的经典菜肴，不仅在中国乃至全球范围内广受欢迎。
*** 一道美味的西红柿炒鸡蛋并不需要复杂的技巧和繁琐的食材，只需几样简单的食材就能打造出美味可口的佳肴。新鲜的西红柿和鸡蛋是 *** 这道菜的核心食材，它们的搭配使得菜肴既具有西红柿的酸甜和鸡蛋的绵密，同时又能充分发挥彼此的优势。
西红柿炒鸡蛋的独特魅力在于其口感丰富多样。鸡蛋的绵密与西红柿的酸甜相互交融，散发出诱人的香气。炒制时的火候掌握得当，让鸡蛋变得嫩滑而不干涩，西红柿则保持了一定的口感和鲜美。这种细腻而丰富的口感，使得西红柿炒鸡蛋成为了一道家庭餐桌上的经典之选。
除了其口感上的优势，西红柿炒鸡蛋还具有丰富的营养价值。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，有助于身体健康和营养均衡。而西红柿则含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，对于增强免疫力、抗衰老和预防疾病具有重要作用。因此，西红柿炒鸡蛋不仅美味可口，还是一道营养均衡的菜肴。
除了其独特的口感和营养价值，西红柿炒鸡蛋还承载着家庭团聚和温情的情感。它常常出现在家庭聚餐或是母亲为孩子们准备的爱心早餐中，成为人们亲情和温暖的象征。每当我们回忆起童年时光，那一道香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋必然会在脑海中浮现。
在下一章中，我们将详细介绍 *** 西红柿炒鸡蛋的经典步骤和所需食材。通过掌握这些关键要点，您将能够在家中轻松地 *** 出一道口感丰富、美味可口的西红柿炒鸡蛋。让我们一起走进厨房，开始探索西红柿炒鸡蛋的无限魅力！
第二章：经典的西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的经典做法简单而实用，让人们在家中轻松 *** 出美味可口的菜肴。以下是 *** 经典西红柿炒鸡蛋的详细步骤和所需食材：
食材准备：
新鲜的西红柿：选择成熟、鲜红且坚实的西红柿，洗净后切成块状备用。
鸡蛋：根据需求确定所需的鸡蛋数量，打入碗中搅拌均匀备用。
葱姜蒜：准备适量的葱姜蒜，切成细碎备用。
调味料：食盐、胡椒粉、生抽等根据个人口味适量调整。
炒制过程：
在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。
加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋开始凝固。
加入切好的西红柿块，继续翻炒，使其与鸡蛋充分融合。
加入适量的食盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。
快速翻炒几分钟，直至鸡蛋熟透、西红柿变软，菜肴出锅。
提示和技巧：
炒制过程中火候掌握要恰到好处，避免过度煮炒，以保持西红柿的口感和鲜美。
鸡蛋可以提前打散备用，也可以直接加入炒锅中炒熟。
西红柿可以选择去皮或保留皮，根据个人喜好决定。
可以根据个人口味加入适量的糖，增添菜肴的鲜甜味道。
经典的西红柿炒鸡蛋简单而美味，口感绵密，西红柿的酸甜与鸡蛋的丰富营养相互融合。这道菜肴适合作为家庭餐桌上的一道下饭菜或是搭配米饭食用，营养丰富又美味可口。
在下一章中，我们将介绍一些创新的西红柿炒鸡蛋变种，让您可以根据个人口味和创意来 *** 独特的西红柿炒鸡蛋菜肴。无论是加入其他蔬菜、调整调味品还是创造出新的口味组合，都能让西红柿炒鸡蛋焕发出新的魅力。让我们一起进一步探索西红柿炒鸡蛋的无限可能！
第三章：创意变种的西红柿炒鸡蛋
经典的西红柿炒鸡蛋已经深入人心，但在这一章中，我们将探索一些创意变种的西红柿炒鸡蛋，让这道菜肴更加多样化和富有创意。以下是几个创意变种的介绍：
豆腐西红柿炒鸡蛋： 将鲜嫩的豆腐切成块状，与西红柿和鸡蛋一同炒制。豆腐的嫩滑与西红柿的酸甜相互融合，为这道菜肴增添了丰富的口感和营养价值。可以根据个人喜好加入适量的调味料，如蚝油或豆瓣酱，增加风味。
增加蔬菜： 在经典的西红柿炒鸡蛋中增加一些其他蔬菜，如青椒、黄瓜或胡萝卜，可以增加菜肴的色彩和口感。蔬菜的清爽与西红柿和鸡蛋的搭配相得益彰，使整道菜肴更加均衡和营养丰富。
加入肉类： 如果想要增加菜肴的香味和咸鲜口感，可以考虑加入一些肉类，如火腿、午餐肉或培根。将肉类切成细丝或小块，与西红柿和鸡蛋一同炒制，营造出丰富的口味层次。
辣味西红柿炒鸡蛋： 喜欢辣味的朋友可以尝试加入一些辣椒或辣椒酱，给经典的西红柿炒鸡蛋增添一丝 *** 和 *** 的味道。辣味的西红柿炒鸡蛋可以搭配米饭或面食食用，让人胃口大开。
西式风味： 创意无限的西红柿炒鸡蛋可以融入西式调味和食材，如洋葱、蘑菇、芝士等。在经典的基础上加入一些西方元素，使菜肴更具国际化的风味。
这些创意变种的西红柿炒鸡蛋展示了这道菜肴的多样性和灵活性。您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，创造出属于自己的特色西红柿炒鸡蛋。无论是丰富口感、增加营养还是追求不同风味，都能在这些变种中找到满足。
在下一章中，我们将分享一些关于西红柿炒鸡蛋的小贴士和技巧，帮助您更好地掌握 *** 这道菜肴的窍门。让我们一起进一步探索西红柿炒鸡蛋的美妙世界！
第四章：西红柿炒鸡蛋的小贴士和技巧
西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜肴，但要做出口感好、味道鲜美的西红柿炒鸡蛋也有一些小贴士和技巧。在这一章中，我们将分享一些 *** 西红柿炒鸡蛋的窍门，帮助您做出更出色的菜肴。
选择成熟的西红柿： 选择鲜红、成熟但不过熟的西红柿。成熟的西红柿口感更好，酸甜度更适中，能够为炒鸡蛋增添更多的味道。同时，质地坚实的西红柿更容易处理和炒制。
控制火候： 炒制西红柿炒鸡蛋时，火候的掌握非常关键。将炒锅预热至中火，加入适量的油后，待油温适宜时，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入鸡蛋液快速搅拌均匀。此时火可以稍微大一些，但要注意鸡蛋不要煎过久，以免过熟变硬。
控制西红柿的炒制时间： 西红柿的炒制时间也要掌握好，炒制时间过长会导致西红柿过熟、变软，影响口感。在加入西红柿块后，迅速翻炒几分钟即可，使西红柿变软但仍然保持一定的口感。
添加适量的盐和糖： 盐和糖是调味品，能够提升菜肴的味道。根据个人口味，适量添加食盐和糖来调整西红柿炒鸡蛋的味道。盐能够凸显食材的鲜味，糖能够中和西红柿的酸味，使菜肴更加美味。
快炒保持鲜嫩： 炒西红柿炒鸡蛋时，要保持快炒的速度，避免过度炒煮导致食材失去鲜嫩的口感。快炒能够使鸡蛋保持柔嫩的口感，西红柿保持一定的酸甜度和口感。
可选添加其他调料： 根据个人口味和喜好，可以添加一些其他调料来丰富西红柿炒鸡蛋的味道。例如，少许的酱油可以增添深厚的咸味，料酒可以去腥提鲜，生抽可以增加色泽，香菜或葱花可以增添香气。
通过掌握这些小贴士和技巧，您可以 *** 出口感鲜美、色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋。调整火候、时间和调味品的使用，将为这道菜肴增添更多的层次和个人特色。
在下一章中，我们将分享一些关于西红柿炒鸡蛋的创意菜谱，让您进一步发挥创造力，尝试 *** 更多风味独特的西红柿炒鸡蛋菜肴。敬请期待！
第五章：创意西红柿炒鸡蛋菜谱
在这一章中，我们将为您介绍一些创意的西红柿炒鸡蛋菜谱。通过添加不同的食材和调味料，我们可以为这道经典的家常菜赋予新的味道和风味。以下是几个创意的菜谱：
双菇西红柿炒鸡蛋： 将香菇和鲜蘑菇切片，与西红柿和鸡蛋一同炒制。香菇和蘑菇的鲜味与西红柿的酸甜相得益彰，为这道菜肴增添了浓郁的风味。可以加入蚝油和少许鸡精调味，使菜肴更加美味。
火腿西红柿炒鸡蛋： 切成细丝的火腿与西红柿和鸡蛋一同炒制，火腿的咸香与西红柿的酸味相互融合，为这道菜肴带来了特殊的风味。可以适量加入葱花或洋葱增添香气，调味时可以使用少许生抽和胡椒粉。
酸辣西红柿炒鸡蛋： 在经典的西红柿炒鸡蛋中加入一些辣椒和酸菜， *** 出酸辣口味的变种菜肴。辣椒和酸菜的 *** 与西红柿的酸甜相互融合，为这道菜肴带来了特殊的风味体验。可以根据个人口味调整辣椒和酸菜的用量。
增加青椒和洋葱： 在经典的西红柿炒鸡蛋中加入切丝的青椒和洋葱，增添菜肴的色彩和口感。青椒和洋葱的清爽与西红柿和鸡蛋的搭配相得益彰，使整道菜肴更加均衡和营养丰富。
西式风味西红柿炒鸡蛋： 将西红柿炒鸡蛋与西式调味料相结合，创造出不同的口味体验。可以加入适量的番茄酱、番茄酱、黑胡椒和奶酪粉， *** 出浓郁的西式风味菜肴。
以上是几个创意的西红柿炒鸡蛋菜谱，您可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。尝试不同的食材和调味料的组合，让这道经典的家常菜焕发出新的魅力。在下一章中，我们将分享一些关于西红柿炒鸡蛋的健康与营养知识，敬请期待！
第六章：西红柿炒鸡蛋的健康与营养
西红柿炒鸡蛋不仅口感美味，而且富含多种营养素，对人体健康有益。在这一章中，我们将详细介绍西红柿炒鸡蛋的健康价值和营养成分。
西红柿的营养价值： 西红柿富含维生素C、维生素A、维生素K、维生素B6和叶酸等多种维生素，这些维生素对维护身体健康起着重要作用。此外，西红柿还含有丰富的抗氧化剂，如番茄红素和β-胡萝卜素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防慢性疾病的发生。
鸡蛋的营养价值： 鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有高质量的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸、磷和硒等营养素。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素之一，对于维持肌肉、骨骼和身体组织的健康至关重要。
丰富的膳食纤维： 西红柿炒鸡蛋中的西红柿和蔬菜的添加，增加了膳食纤维的摄入量。膳食纤维对于消化系统的正常运作至关重要，有助于预防便秘、维护肠道健康，并能帮助控制血糖和胆固醇水平。
低热量和低脂肪： 西红柿炒鸡蛋是一道低热量和低脂肪的菜肴，适合追求健康饮食的人群。鸡蛋的脂肪含量较低，而西红柿是低热量的蔬果，因此这道菜肴不会给人体带来过多的能量和脂肪摄入。
营养搭配和平衡： 西红柿炒鸡蛋将蛋白质、维生素和膳食纤维等多种营养素合理搭配在一起，能够满足人体对多种营养物质的需求。这使得这道菜肴成为一种营养均衡的选择，既能提供所需的营养，又能保持饮食的多样性。
通过合理选择食材和烹饪 *** ，西红柿炒鸡蛋可以成为一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜肴都是一种健康的选择。通过将其与其他蔬菜、谷物和蛋白质食物搭配，您可以获得更多的营养组合和口味的变化。
本章介绍了西红柿炒鸡蛋的健康与营养价值，希望这些信息能够帮助您更好地了解并享受这道美味的菜肴。祝您健康美食，品味生活！
西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋的做法：1 西红柿去掉中间软心，切成丁；2 小葱切葱花；3 鸡蛋打成蛋液加盐调味；4 热锅炒蛋至半凝固；5 西红柿炒出水后加糖调味，与鸡蛋翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋的做法：食材：主料 西红柿3个 鸡蛋3个 配料 小葱 调料 盐适量。
1 西红柿去掉中间软心，切成丁；
2 小葱切葱花；
3 鸡蛋打成蛋液加盐调味；
4 热锅炒蛋至半凝固；
5 西红柿炒出水后加糖调味，与鸡蛋翻炒均匀。
出锅撒上葱花即可。
家常美食：西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，酸甜爽口，是很多人的更爱。下面将为您介绍西红柿炒鸡蛋的 *** *** ，让您轻松在家做出这道美味佳肴。
所需食材：
1. 鸡蛋：3个
2. 西红柿：2个
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 生抽：适量
10. 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 准备工作：将西红柿洗净，切成小块备用。葱、姜、蒜分别切成末备用。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，用筷子打散成蛋液。
3. 炒西红柿：热锅凉油，待油热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入切好的西红柿块炒至出汁。
4. 炒鸡蛋：将炒好的西红柿倒到一边，锅中留一部分空地，倒入蛋液，轻轻翻炒，直至蛋液凝固。
5. 调味：将炒好的西红柿和鸡蛋混合，加入适量盐和糖调味，炒匀后，撒上适量香菜末。
6. 完成西红柿炒鸡蛋：炒好的西红柿炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。
小贴士：
1. 炒西红柿的火候要掌握好，炒至西红柿出汁但不要炒烂，保持一定的口感。
2. 炒鸡蛋时可以用筷子搅拌，也可以用铲子翻炒，让鸡蛋均匀受热。
3. 可根据个人口味添加适量的辣椒或者蚝油，增加风味。
西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。快动手尝试一下这道美味佳肴，让家人和朋友一起品尝吧！
每天学会一道菜---西红柿炒鸡蛋今天，我们将学习如何做一道家常菜——西红柿炒鸡蛋。这是一道简单、美味、营养丰富的菜肴，适合所有人食用。
材料：
西红柿 2 个
鸡蛋 2 个
盐适量
食用油适量
葱花适量
步骤：
先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。
西红柿切成小块，备用。
热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，炒至鸡蛋刚刚凝固即可盛出。
锅中再加入少量食用油，将西红柿块倒入锅中翻炒，炒至西红柿出汁。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。
最后撒上适量葱花，炒匀后即可盛出。
小贴士：
西红柿要选择熟透的，这样炒出来的汁更多，味道更好。
在炒西红柿时，可以加一小勺白糖，这样可以让西红柿的味道更加鲜美。
注意火候，炒菜时火不宜太大，以免炒糊。
现在，你可以试着做一下这道菜，相信你会做得非常好！
秋季养生美食，青椒西红柿炒鸡蛋，让你吃出健康与美味！美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食总会让人眼花缭乱，心生向往，接下来我为大家介绍一道非常好吃的饭菜
青椒西红柿炒鸡蛋是一道解馋下饭又滋补的美食，用青椒、西红柿和鸡蛋等食材炒制而成，色泽鲜艳，口感丰富，非常适合秋季食用。这道菜简单易做，只需几个步骤就能做出一盘美味的青椒西红柿炒鸡蛋。下面就教大家如何做出“秋吃碱，火气减”的青椒西红柿炒鸡蛋吧！
食材挑选：
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，表面没有裂痕或污渍，颜色均匀，有弹性。鸡蛋的数量一般在3-4个左右，可以根据自己的需要选择合适的数量。
- 调料：准备盐、油、水等调料，用于打鸡蛋和炒制菜肴。
- 配菜：准备青椒和西红柿，青椒选择嫩而新鲜的，切成小丝备用，西红柿则选择颜色鲜艳的，切成小块备用。
详细步骤：
- 将鸡蛋打入一个大碗中，加入盐和水，用筷子快速搅拌均匀，打成鸡蛋液备用。
- 将青椒洗净切好，西红柿洗净切好。
- 烧热一锅油，将打好的鸡蛋液倒入油中，用铲子轻轻翻动，中火炒至凝固成块，捞出沥干油分。
- 留少许油在锅中，将青椒丝放入锅中翻炒几分钟，让青椒变软变色。
- 将西红柿块放入锅中继续炒制几分钟，让西红柿出汁变软。
- 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，加入盐等调料，快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱花提味即可出锅。
小贴士：
- 鸡蛋的打法要均匀，不要太稀或太稠，否则会影响口感和成色。
- 鸡蛋的炒制要控制火候和时间，不要过火或不够火，要保持鸡蛋的嫩度和多汁。
- 青椒的选择要根据个人喜好和食材的新鲜度，也可以用其他的颜色的椒代替，如红椒、黄椒等，增加菜肴的色彩和风味。
- 西红柿的选择要根据个人喜好和食材的新鲜度，也可以用其他的番茄代替，如樱桃番茄、牛心番茄等，增加菜肴的甜度和果香。
- 配菜的选择要根据季节和个人喜好变换，也可以加入其他的食材，如胡萝卜、洋葱、香菇等，增加菜肴的丰富度和营养度。
- 青椒西红柿炒鸡蛋是一道下饭的菜肴，可以搭配米饭、馒头、面条等主食食用，也可以单独作为一道美味的小吃享用。
鸡蛋炒西红柿是一道简单又营养的家常菜，深受广大家庭的喜爱。它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对身体健康也非常有益。在这篇文章中，我们将介绍鸡蛋炒西红柿的相关内容，帮助大家更好地了解这道美味佳肴。
一、鸡蛋炒西红柿的 *** ***
*** 鸡蛋炒西红柿非常简单，只需要几步即可完成：
1.将西红柿洗净，切成小块；
2.将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉；
3.将锅加热，加入适量油，待油热后加入西红柿翻炒；
4.当西红柿变软后，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
二、鸡蛋炒西红柿的营养价值
鸡蛋炒西红柿不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。其中，西红柿富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，有助于增强免疫力、抗氧化和预防癌症；鸡蛋则富含蛋白质、维生素B2、B12、D等，有助于增强体力、促进骨骼发育和预防贫血。因此，鸡蛋炒西红柿不仅能够满足人体的能量需求，还能够提供丰富的营养成分，对身体健康非常有益。
三、鸡蛋炒西红柿的适宜人群
鸡蛋炒西红柿适宜于各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。对于儿童来说，鸡蛋炒西红柿不仅味道好，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进生长发育和增强免疫力；对于老年人来说，鸡蛋炒西红柿不仅易于消化吸收，还能提供丰富的营养成分，有助于增强身体健康和预防老年病。
四、鸡蛋炒西红柿的食用注意事项
虽然鸡蛋炒西红柿是一道营养美味的家常菜，但在食用时还需注意以下事项：
1.不宜过量食用。尽管鸡蛋炒西红柿营养丰富，但过量食用可能会导致身体不适，尤其是对于脾胃虚弱、消化不良的人群更要注意。
2.不宜与某些食物一起食用。鸡蛋炒西红柿不宜与柿子、草莓、芒果等富含鞣酸的食物一起食用，以免影响钙的吸收和消化。
3.不宜在高温下长时间加热。鸡蛋炒西红柿不宜在高温下长时间加热，否则会破坏其中的营养成分，影响其食用效果。
四、结语
鸡蛋炒西红柿是一道营养美味、 *** 简单的家常菜，深受广大家庭的青睐。它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对身体健康也非常有益。在食用时，我们应该注意适量食用和搭配食用，以免影响身体健康。希望大家可以在享受美味的同时，更加注重身体健康，保持健康的饮食习惯。
浙江研究：每天多吃鸡蛋，或增加心血管和癌症死亡风险，真的吗？鸡蛋，常常出现在我们的一日三餐中。
早晨，一颗水煮蛋。
午餐，一碟水蒸蛋。
晚餐，一份西红柿炒鸡蛋。
作为一种好吃又营养的食材，鸡蛋频繁地出现在我们的生活当中。从小，父母便告诉我们：鸡蛋中含有优质蛋白质，每天吃一个鸡蛋，身体顶呱呱！
然而，浙江大学的一项研究却否定了这一说法并指出，每天多吃一个鸡蛋，患上心脏病和癌症的风险会增加。
一时之间，人心惶惶。这个结果是怎么得出来的？可信度有多高？以后还能吃鸡蛋吗？且听家医君为你一一解答。
每天多吃1个蛋，两种疾病风险会增加？
为了探索鸡蛋会对身体带来哪些正向影响，又有哪些负向影响，浙江大学研究团队对521120名志愿者进行了长达16年的随访，结果发现，每天吃大量鸡蛋，或是额外摄入300毫克胆固醇者，早亡风险提升17%~18%左右，患心血管疾病和癌症死亡风险分别提升15%~17%、23%~24%左右。
要知道一个大小适中的鸡蛋，胆固醇含量就已经达到200~250毫克，对内脏组织承受的负担和压力也有所增加。因此，结合研究结果来看，研究人员表示每天多吃一个蛋，癌症和心脏病的发病几率都会有所增加。
然而，这项研究可信度又有多高呢？鸡蛋真的不能吃了吗？
非也。因为这项研究的对象全是美国人，对我国人民来说，实际在参考价值而言并不是很高，因为美国人跟我国人的饮食以及体质完全不同，所以这个研究数据并不是很全面，不能以一概全。
对于我国人来说，目前并没有证据证明每天吃鸡蛋的数量跟心血管疾病以及癌症风险相关，所以还是可以放心大胆的吃鸡蛋。
怎样的鸡蛋营养又好吃？
1、荷包蛋
荷包蛋也能保留鸡蛋中的营养，适合每个年龄段的人群。荷包蛋需温水下锅，慢慢的放入水中，同时需用小火。但荷包蛋的又一形式“溏心荷包蛋”却不建议多吃，鸡蛋还是需煮到全熟。
2、茶叶蛋
茶叶蛋是由调味料腌制成的，散发出淡淡的茶香味；煮茶叶蛋时不妨加入红茶，能帮助养胃，减轻油腻，利于食物消化和吸收。
3、水煮鸡蛋
在所有的鸡蛋烹调方式中，水煮鸡蛋能更大程度保留其中的营养，吸收利用率较高。煮鸡蛋时需冷水时下锅，煮开之后再用小火继续煮5分钟，再焖4分钟，此 *** 煮出来的鸡蛋口感滑嫩。值得提醒的是，煮鸡蛋的时间不能太长，以免破坏其中的营养物质。
4、蒸鸡蛋羹
鸡蛋羹属于半流质食物，适合婴幼儿以及老年人，易于吞咽和消化吸收。蒸鸡蛋羹时需用温开水，蛋液中加入少量食盐，这样蒸出来的鸡蛋羹表面很光亮，又特别滑嫩。
5、煎鸡蛋
大部分人喜欢煎鸡蛋吃，但会使得部分营养物质流失。煎鸡蛋时应少放食盐和油，搭配着黄瓜或西红柿共同煸炒。
温馨提示
对于普通人来说，一天只吃一个鸡蛋就行，一星期吃鸡蛋的量不能超过7个；想要增加肌肉和健身的人群，需适当增加吃鸡蛋的量，一天吃1~2个即可。肾功能较差者尽量少吃或不吃鸡蛋，以免摄入蛋白质而增加肾脏负担，导致病情加重；胆囊炎急性期、高胆固醇人群也应该少吃，以免让病情恶化。
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红橙色食物这样吃，才能让这些“营养高手”发挥出水准~康康
大姐，早上好啊！您这是刚从早市儿回来？
马大姐
是啊，不是说吃红橙色食物好嘛，我今儿买了点儿西红柿，特新鲜！
健健
大姐您懂得真多，怪不得精气神儿这么好呢~
红色、黄色、橙色食物是“营养高手”
您了解吗？
今天我们一起来学习一下吧~
↓↓↓
为什么说红色、黄色、橙色的食物
是营养高手？
红橙色食物，最主要的特点就是能够提供大量的类胡萝卜素、多种矿物质、维生素，比如β-胡萝卜素、番茄红素、维生素C以及各种微量元素。
其中更具优势的营养物质就是β-胡萝卜素，具有较强的抗氧化能力，可以改善机体供氧，同时有助于加速血液流动。
β-胡萝卜素有助于视网膜里视紫红质的合成，因此在一定程度上能够预防夜盲症，即在弱光条件下，可以起到保护视力的作用。
我们身体自身无法合成维生素A，只能够通过外源的摄入来补充这种维生素。
哪些食物的
β-胡萝卜素含量高？
食物中的β-胡萝卜素含量
蔬菜＞水果＞粮食作物
01
小番茄
在红橙色蔬菜中，小番茄、南瓜、小米椒、红长椒、胡萝卜、红苋菜等，它们的β-胡萝卜素含量均大于4毫克/100克，其中小番茄含量是更高的，可以达到5.36毫克/100克。
02
红西柚
水果中，红西柚、橙子、芒果、木瓜、西瓜，它们的β-胡萝卜素含量均较高，其中红西柚的含量是更高的，可以达到3.23毫克/100克。
03
红薯
粮食中，红薯中的β-胡萝卜素含量是更高的，可以达到1.99毫克/100克。
红橙色蔬菜
摄入的量越多越好吗？
并不是摄入的量越多越好！
成年人每天摄入小番茄和南瓜的量控制在80克左右，就可以满足人体一天的β-胡萝卜素营养需求。
尽管β胡萝卜素营养价值高，但我们在食用红橙色食物的过程中，一定要注意量的控制，如果过多摄入，可能会导致皮肤变黄，尤其在手指和脚趾的部位表现较为明显。
红橙色蔬菜
怎么吃更有营养？
橘黄色的脂溶性化合物，只有溶解在油脂中，才能够在小肠黏膜的作用下转化成维生素A，被人体吸收。
烹饪时可以加适量的油拌着吃、炒着吃；
还可以和肉类一起炖、煮食用，但时间不宜太长，这样可以更加有效地促进人体吸收。
马大姐
原来吃法也有讲究啊，那我回去做个西红柿炒鸡蛋~
健健
哈哈哈，水果还是可以生吃的~
康康
健康饮食，保养身体，让咱们的精气神儿越来越好！
来源： 全民健康生活方式行动
夏季吃对水果一身轻松#暑期创作大赛#夏天是吃水果的季节，炎炎夏日，高温难耐，导致我们食欲下降，对水果情有独钟，
这种水果吃多了容易“催人老”，美女朋友们要嘴下避而远之
1.芒果，其实本人也非常爱吃，它富含多种营养物质，但它性寒，不易多吃，尤其是饭后食用芒果可能会增加体内湿寒之气的堆积，还有就是有些人容易过敏的人来说就是噩梦，可能会引发过敏皮肤发痒，呼吸困难等等
2.西瓜，是夏季更受欢迎的一张水果，多汁清凉，夏日炎炎在空调房间再配上个冰镇西瓜，那是非常愉快惬意的一件事情了，但西瓜也是性寒，脾胃虚寒的不易多食用，西瓜含糖量非常高，食用过量导致体重增加和血糖飙升，不利于身体健康。
三伏天，气温高湿气重，建议多吃碱性食物，7月不排毒，无毒一身轻松
相信大家都知道夏季是各种果蔬成熟的季节，西红柿是更受欢迎的一种果蔬，既能当水果食用，又可以炒菜，西红柿炒鸡蛋是绝配，营养价值就不用我多说了吧，促进消化，利尿解暑，酸中带甜，促进胃肠道蠕动，清热解毒，快速排除毒素，有效促进新陈代谢，健康饮食的佳品
第二种，黄瓜，黄瓜木耳也是一种非常常见的食物，多吃可以帮助肠道排出毒素，吸附油脂，木耳可以清除体内垃圾，含丰富的维生素C，增加人体免疫力，防止早衰，减轻胃肠道负担，还经常可以看到黄瓜敷脸，嫩滑肌肤，减肥朋友的福音
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