大家好，今天小编来为大家解答炖鸡腿多长时间能熟这个问题，小鸡腿炖20分钟能熟吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、普通的锅煮鸡腿要多长时间能熟里面不带血丝了
1、用高压锅，上汽后煮15分钟就熟了。
2、再就是把鸡腿切开成小块，先在沸水里氽烫一下捞出控水；锅中放油烧热后放葱末、姜末、蒜末煸香，随即放入焯好的鸡块，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉各适量，把锅里的材料搅拌均匀后加少许开水盖锅盖焖煮10-15分钟，待锅里的汤浓稠即可出锅。
二、鸡腿炖多长时间能熟
这个主要看鸡腿有多大。要看鸡的种类和鸡腿的大小。如果是吃肉的鸡腿，基本汤煮开后10~ 20分钟就软烂了。而农村的鸡如果是散养的，尤其是1~ 2岁以上的，鸡腿要炖半个多小时甚至一个小时才能入味，变软烂。
让我们和探索者一起做这道超级好吃的【烤鸡腿】！
光、暗、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、料酒。
蜂蜜不用冰糖，没有冰糖就用白糖代替。
①鸡腿洗净，控干水分，用刀直切，去掉中间的骨头。注意这里，切割的时候会发现有几根细筋要切断。(使用刀具时一定要注意安全)
②将去骨鸡腿放入盆中，冷水浸泡，血水浸泡，去腥。
③将鸡腿放入控制水分的锅中，加入蒜片、姜片、少许葱白、少许胡椒粉、1勺盐、2勺料酒，腌制15分钟左右。
④找一个平底的不粘锅，将锅加热，先煎带皮的一面，小火慢煎。你会发现，即使不放油，也会炒出很多鸡油，翻过来，直到两面金黄。
⑤全部煎好后，加入适量温水，不要吃鸡腿。
⑥加入2勺蜂蜜、1勺生抽、1勺生抽、2勺蚝油。用大火烧开，转小火慢炖。鸡腿嫩，容易熟。一般小火煮10分钟大概需要10分钟。
⑦看到汤还有三分之一时，转火收汁。这个时候，记住，不要把汤收的太全，汤可以浓一点，留一点一点，泡在米饭里做超级大餐。
⑧收汤后关火，上鸡腿(注意细节的话可以换刀切几下)，淋上锅里剩下的汤，再把多余的汤倒在米饭上。这个超级好吃的家庭版烤鸡腿做好了！
小贴士:1。如果你买的不是鸡腿，而是鸡翅，那就多吃点。毕竟少了也不够吃。
2.腌制鸡腿肉。如果你想更快地品尝它，在腌制前用叉子或牙签将鸡腿肉多扎几下，倒入调料，抓匀，用保鲜膜密封，放入冰箱。这样吃起来会更快，更省时间！
3.炖的时候，探险者建议不要反复放盐。首先，它是在腌制过程中添加的。第二，蚝油、生抽和老抽都含有盐。最后，烤鸡腿的味道一定要甜。如果你放太多盐，味道会变。
4.加水时，一定要用温水或开水。加冷水会使高温油炸的鸡肉收缩，影响下一步的炖煮。
5.收汁的时候一定要经常翻锅。不要被锅里的大泡泡迷惑了。看起来像是很多汤，很可能锅子下面已经烧焦了。一定不要把汤收干，留一些米饭和调味汁一起。没有鸡腿也超级好吃。
三、炖鸡腿一般需要多久时间 炖鸡腿多长才熟
1、炖鸡腿的时间并不是固定的，和鸡的品种、鸡腿切块的大小有很大的关系，要是肉食鸡的腿，等汤汁开锅之后煮20分钟左右就可以煮烂了，散养且年龄比较大的鸡，煮的时间会更长，至少要炖30-60分钟左右才能完全煮烂。
2、分辨鸡腿是否炖熟，我们可以用筷子去扎一下，要是筷子扎不进鸡腿里面，或者是扎进去的时候有血水出来，那么就说明鸡腿没有炖熟，还需要继续炖一段时间。
四、煮鸡腿要多长时间能熟
这个主要看鸡腿有多大。要看鸡的种类和鸡腿的大小。如果是吃肉的鸡腿，基本汤煮开后10~ 20分钟就软烂了。而农村的鸡如果是散养的，尤其是1~ 2岁以上的，鸡腿要炖半个多小时甚至一个小时才能入味，变软烂。
让我们和探索者一起做这道超级好吃的【烤鸡腿】！
光、暗、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、料酒。
蜂蜜不用冰糖，没有冰糖就用白糖代替。
①鸡腿洗净，控干水分，用刀直切，去掉中间的骨头。注意这里，切割的时候会发现有几根细筋要切断。(使用刀具时一定要注意安全)
②将去骨鸡腿放入盆中，冷水浸泡，血水浸泡，去腥。
③将鸡腿放入控制水分的锅中，加入蒜片、姜片、少许葱白、少许胡椒粉、1勺盐、2勺料酒，腌制15分钟左右。
④找一个平底的不粘锅，将锅加热，先煎带皮的一面，小火慢煎。你会发现，即使不放油，也会炒出很多鸡油，翻过来，直到两面金黄。
⑤全部煎好后，加入适量温水，不要吃鸡腿。
⑥加入2勺蜂蜜、1勺生抽、1勺生抽、2勺蚝油。用大火烧开，转小火慢炖。鸡腿嫩，容易熟。一般小火煮10分钟大概需要10分钟。
⑦看到汤还有三分之一时，转火收汁。这个时候，记住，不要把汤收的太全，汤可以浓一点，留一点一点，泡在米饭里做超级大餐。
⑧收汤后关火，上鸡腿(注意细节的话可以换刀切几下)，淋上锅里剩下的汤，再把多余的汤倒在米饭上。这个超级好吃的家庭版烤鸡腿做好了！
小贴士:1。如果你买的不是鸡腿，而是鸡翅，那就多吃点。毕竟少了也不够吃。
2.腌制鸡腿肉。如果你想更快地品尝它，在腌制前用叉子或牙签将鸡腿肉多扎几下，倒入调料，抓匀，用保鲜膜密封，放入冰箱。这样吃起来会更快，更省时间！
3.炖的时候，探险者建议不要反复放盐。首先，它是在腌制过程中添加的。第二，蚝油、生抽和老抽都含有盐。最后，烤鸡腿的味道一定要甜。如果你放太多盐，味道会变。
4.加水时，一定要用温水或开水。加冷水会使高温油炸的鸡肉收缩，影响下一步的炖煮。
5.收汁的时候一定要经常翻锅。不要被锅里的大泡泡迷惑了。看起来像是很多汤，很可能锅子下面已经烧焦了。一定不要把汤收干，留一些米饭和调味汁一起。没有鸡腿也超级好吃。
五、鸡腿炖多长时间能熟好吃
现在的人真是越来越聪明了，连平时做饭的电饭锅也被利用起来 *** 美食，而且味道还相当不错，所以用电饭锅烹饪美食成为了当下的网红烹饪 *** 。今天就来跟大家介绍一下电饭煲炖鸡腿，一起来研究一下电饭煲炖鸡腿需要多长时间才能煮熟。
其实用电饭煲炖鸡腿的话还是挺省时间也挺省力的，只需要40分钟左右就可以吃到香喷喷糯叽叽的鸡腿了。而且用电饭煲炖出来的鸡腿会更加软烂，但是又不会过头，嚼劲刚刚好。关键是电饭煲炖鸡腿，不用一直观察，只需要设定好时间就可以了，非常省心，所以现在越来越多人喜欢用电饭煲来炖鸡腿吃。
二、电饭煲炖鸡腿的注意事项有哪些
由于以前的电饭煲的功能比较单一，所以没有其他的功能，只有煮饭和保温功能。一旦里面的水煮干，或者温度到达一定的设定，那么它就会从煮饭模式变成保温模式。而在炖鸡腿的时候要求一直在煮饭模式，所以如果是用普通款的电饭煲炖鸡腿的时候，要注意它的模式。如果自动跳到保温模式的话，需要手动让它重新回到煮饭模式才可以。如果是智能的电饭煲的话，只需要设定时间和设定固定模式就可以了。
在用电饭煲炖鸡腿的时候，中途更好是用勺子将鸡腿翻动一下，一方面可以让鸡腿两面受热均匀，这样做出来的鸡腿口感一致，另外就是让汤汁可以不粘锅底，防止最后收汁的时候汤汁变干变焦。所以在煮了20分钟左右的时候，可以打开电饭煲将鸡腿翻动一下再继续炖会比较好。
由于家用电饭煲的容量都不大，而且很多电饭煲的锅的深度都不深，所以在用电饭煲 *** 鸡腿的时候，不建议一次性放太多。一般放一斤左右，也就是5个鸡腿就差不多了，这样蒸好可以平铺在电饭煲的锅底， *** 起来比较方便。
关于电饭煲炖鸡腿的烹饪小知识今天就为大家介绍到这。相信听完之后大家对电饭煲炖鸡腿这种比较新颖的烹饪 *** 还是很感兴趣的。所以如果也想尝试的话，可以试着自己在家用电饭煲来炖鸡腿，相信一定会炖出非常好吃的味道的，大家赶紧试试吧。
六、炖鸡腿多长时间可以熟 炖鸡腿需要炖多久
1、一般炖30-45分钟就行了，不是从开始煮的时候计时，是从汤开始沸腾的时候计时，如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了，不会硬硬的粘着骨头，很好撕开，营养素也都融化到汁里面了。
2、一般的饲养鸡炖40分钟左右就可以了，肉已离骨汤味达到顶峰了，再炖下去汤会浑但味道不会再增加了，想喝鲜点的汤可以炖得时间少一点，半小时差不多。要是柴鸡的话，一般要一小时到一个半小时味道更好。
关于炖鸡腿多长时间能熟到此分享完毕，希望能帮助到您。
