全脂牛奶是什么？

相信大部分人对于全脂牛奶和脱脂牛奶的认知不清楚，我就简单说一下两者的分别。

全脂奶粉基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年，全脂牛奶的脂肪含量是30％。

脱脂乳粉 牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。半脱脂奶的脂肪含量大约是15％，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5％。

多喝全脂奶不易得癌症，近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。cla能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。

研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入cla，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入cla，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

那么全脂奶该如何选择，这里我推荐的是歌迪恩全脂牛奶

该产品蕴含的营养能量非常丰富，奶源纯正、口感纯香，是老少皆宜的好奶粉。

买酸奶时，只要瓶身上有“全脂乳粉”，不管什么品牌，都是假酸奶

导读：酸奶是各国人民都爱喝的一款奶，甚至在不少的国家，还把酸奶誉为“长寿奶、抗癌王”，这是因为生牛乳经过发酵后变成酸奶，而酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、多种益生菌等等物质，这些物质可以加快身体的新陈代谢，从而使身体更健康！虽然酸奶营养价值很高，但是现在在市场上，有一些酸奶的蛋白质含量、生牛乳的含量都比正常酸奶少一半，所以我们在挑选酸奶时，一定要学会看酸奶的各种营养指标！而在买酸奶时，如果能最快速地挑选出好酸奶呢，其实我们只需要看一下酸奶瓶即可，如果瓶身上有“全脂乳粉”，不管什么品牌，都是“假酸奶”！

之一点：看酸奶的配料表

不管什么商品，都必须有完整的配料表，而且配料用得最多的，必须要放到之一位。而酸奶是以“生牛乳”为原材料，然后经过标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟等工艺 *** 成的酸奶，比如我们常喝的“酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳”等等酸奶，都必须用使用到“生牛乳”，而且生牛乳必须是配料中的之一位！

而在市面上，有很多发酵型乳饮料，这种酸奶很多时候用的都是“全脂乳粉、乳清蛋白质”等等 *** 而成的，配料表中根本没有“生牛乳”这3个字，所以有“全脂乳粉、乳清蛋白质”这两个词的酸奶，都是“假酸奶”，不建议买给孩子喝。而配料表中有“生牛乳”这3个字，而且还是配料表的之一名，这种酸奶都可以称为“好酸奶”。

第二点：看蛋白质的含量

酸奶有没有营养，主要看蛋白质的含量，因为所有好的酸奶在发酵时，它最主要的原材料都生牛乳，而酸奶在发酵时，如果生牛乳使用的量越多，酸奶中的蛋白质越高，反之越低，而酸奶中的蛋白质非常高，酸奶的营养价值才会更高。

而蛋白质的含量也是有标准的，比如我们在看酸奶的营养成分表时，有的酸奶100克含有5.0克蛋白质，而有的仅含有2.9克的蛋白质，而我建议大家最少都要买蛋白质含量在3.0克以上的酸奶，如果低于这个量，酸奶的营养价值就很低。而在营养价值表中，钙含量也比较重要，建议大家买钙含量大于或等于10%的，这种酸奶最能补钙。

第三点：看酸奶的储存 ***

看酸奶的储存 *** ，我们可以知道此酸奶是如何杀菌的，我们在市场上，常见的杀菌 *** 有2种，一种是巴氏杀菌热处理法，还有一种是超高温灭菌法，而经过巴氏杀菌热处理法的酸奶，只能在2-6摄氏度的温度下冷藏，而且还需要在21天内饮用完。而超高温灭菌法处理的酸奶，可以常温保存半年都不变味。

而经过巴氏杀菌热处理后的酸奶，酸奶里面含有的“有害细菌”大部分被杀死了，只保留了对人体有益的乳酸菌等菌种，这种酸奶必须冷藏保存，才可以防止细菌繁殖。而超高温灭菌法是将所有的有害细菌和有益的菌种全部杀死了，这种酸奶的营养价值比较低，所以这种酸奶只需要常温保存即可。建议大家购买冷藏储存的酸奶，这种酸奶对身体更有利。

大家以后买酸奶时，一定要看酸奶的瓶身，如果瓶身上有“全脂乳粉、乳清蛋白质”这2个词，不管什么品牌，都是“假酸奶”。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

GDT全脂粉价格直指5000美元 对中国奶业是利好吗？

• GDT全脂奶粉价格创新高，2月15日拍卖价格4503美元/吨，剑指5000美元。
• 全球主要奶业贸易国家减产是主因，新西兰预计减产4%，欧盟减产0.2%。
• 全脂奶粉进口折原奶价达到4.6元／公斤，高于国内奶价。
• 重点在于本轮涨价与中国市场关系不大，难以拉动国内奶价上升。
• 价格上涨导致2022中国奶粉进口热度下降，进口量可能减少5％，进口总量仍在100万吨。

GDT全脂奶粉价格连续上涨 国内到岸价折合生鲜乳4.6元/公斤 高于国内奶价3毛

2月15日，全球乳制品拍卖GDT第302次交易全脂奶粉均价4503美元/吨，超过2021年GDT全脂奶粉更高价格4364美元。GDT全脂奶粉在近三次拍卖中快速上涨，每次上涨金额在200美元/吨左右。

按本次拍卖价格粗略计算中国港口到岸价大约37500元左右（不包含港口港杂费、破损费用等），折合生鲜乳4.6元/公斤，高于我国生鲜乳平均价格。

农业农村部发布2月第2周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.27元/公斤，国内生鲜乳价格比进口全脂奶粉还原成生鲜乳的价格低3毛多。

全球乳制品拍卖GDT全脂奶粉价格2020.1-2022.2

单位：美元/吨

目前全脂奶粉价格在历史上已处于高位

2011.1-2022.2连续11年间GDT全脂奶粉均价3270美元/吨，2013.6-2014.2GDT全脂奶粉价格一度高于5000美元，随后下降，从2014年8月份开始连续多年低于平均价格，2021年价格逐渐超过平均线，持续上涨，再次出现高峰。

当前全脂奶粉价格已经处于历史高位，但低于2013/14年期间5200美元的更高价。

GDT全脂奶粉价格2011.1-2022.2

单位：美元/吨

全脂奶粉价格为何快速上涨？我们从两个方面来看，通货膨胀、成本上涨，主产国供应减少，国际乳品价格在这两大因素影响下，一路上涨，全脂奶粉只是其中之一。

通货膨胀和成本上涨推高全球乳品价格

2020年疫情爆发后，美国连续增发货币，加剧了全球通货膨胀，原本需要1美元就能买到的东西，现在需要1.2美元才能买，全脂奶粉的价格就这样被推高了。

另一方面，近两年饲料、能源、运输、人工以及环保等多方面带来的成本都在增长，全球主要国家美国、欧盟、新西兰、澳大利亚奶价都表现上涨，新西兰奶价更是达到历年新高，成本上涨，加之通胀因素，全脂奶粉价格不涨也难。

乳品贸易主要出口国产量减少，供应紧张是另一个重要因素

全球主要乳品贸易出口国家欧盟-27、美国、新西兰、澳大利亚、阿根廷、乌克兰、白俄罗斯、智利以及乌拉圭牛奶产量减少，生鲜乳日均供应量同比减少0.8%，供应紧张，导致加工乳制品供不应求，价格上涨。

重点看全脂奶粉，主产国新西兰影响更大

2020年全球全脂奶粉出口57%来自新西兰，12%来自欧盟，这两个国家和地区占全球全脂奶粉贸易出口的70%，新西兰和欧盟全脂奶粉的产量与国际市场供应关系密切。新西兰和欧盟牛奶都是减产趋势，全脂奶粉供应紧张，必然导致价格上涨。

全球全脂奶粉出口Top5国家2020

新西兰—全脂奶粉更大出口国2021/22牛奶产量预计下降4%

2021/22产季新西兰截止到12月份牛奶产量1314.6万吨，同比去年下降3.3%，12月份牛奶产量260万吨，同比减少5%。2022年1月份新西兰气候干旱，影响牧草生长，虽然目前天气好转，但是预计1月份产量依然低于去年同期。

新西兰产季高峰已过，该产季还有3个月结束，产量增幅难以出现逆转，预计该产季产量下降4%左右。

随着新西兰供应趋紧，原奶价格也持续走高。恒天然已再次提高原奶价格预测至8.7-9.5新元/公斤乳固体，折合人民币3.3-3.5元/公斤，该预测价格已经是近年来更高价。全脂奶粉价格与新西兰原奶价格息息相关，乳企根据全脂奶粉价格来确定支付给奶农的价格，也反映出新西兰方面对于未来全脂奶粉继续上涨的预期。

新西兰牛奶产量2019/20-2021/22

单位：万吨

欧盟2021.1-11牛奶产量同比减少0.2%

牧场运营成本增加，存栏数量减少是欧洲牛奶产量下降的重要原因，近两年饲料、燃料、化肥，以及环保和动物福利等因素都是直接或间接的导致了欧洲牧场运营成本的上升，奶农增产的愿望不强烈，同时也受气候影响，欧盟产量呈现负增长，减少全脂奶粉供应。

欧盟生鲜乳以生产奶酪为主，是全球更大的奶酪出口地区，在奶源供应紧张的情况下，更多奶源会流向奶酪生产，而不是全脂奶粉。

全球全脂奶粉贸易量26%进入中国市场，中国也影响着全球价格

2020年全球全脂奶粉贸易量26%进入中国，9%进入阿尔及利亚，阿联酋和沙特 *** 分别占6%，中国进口份额更大，中国、阿尔及利亚、阿联酋和沙特 *** 约占全脂奶粉贸易进口量的50%，这几个国家对全脂奶粉的需求影响着全脂奶粉价格。

全球全脂奶粉进口Top5国家2020

中国依然是更大买家，进口热度下降，2022年奶粉进口预计减少3-6%

国内奶粉进口连续几年上涨，2021年进口全脂奶粉85万吨，同比去年增长32%，但是12月当月全脂奶粉进口3.2万吨，同比去年减少2万吨，减少幅度39%。

目前 *** 企已经在喷粉，但是与往年相比喷粉量很少，市场上生鲜乳供应大体平衡。

有贸易商预计2022年中国进口奶粉量较去年减少3-6%左右，一方面因为国内生鲜乳产量持续快速增长，另一方面考虑国际市场价格走高，风险增大而减少购买量，同时国内消费增量是否进一步扩大也是一个考虑因素，荷斯坦预计全脂粉和脱脂粉进口总量仍保持在100万吨。

2022年国内奶价下降已成定局，多地乳企与牧场协商价格低于去年，两 *** 企在主产区的奶价平均下降2-3毛，国内奶价与全球奶价相背而行，相关性减少。

未来全脂奶粉价格继续上涨 有可能达到5000美元高点

GDT拍卖价格指数已经到达2014年来更高点，还有望进一步上升，本次价格上升与中国关系不大，而是全球主要贸易国家供给紧张造成的乳制品价格全面上涨，全脂奶粉只是其中之一，黄油、奶酪等都处于历史高位。

乳品作为西方国家日常必需品，对黄油、奶酪等需求旺盛，同时随着全球疫情的缓解，餐饮消费恢复，进一步拉动乳品消费需求。

在需求端保持稳定增长的情况下，全球供给紧张的情况短期难以有效改善，供应紧缺必然带来价格进一步上涨，有国内贸易商预测今年全脂奶粉拍卖价格有可能达到甚至突破5000美元大关。

综上所述，这一轮价格的上涨与国内市场关系不大，不是中国买的太多，而是海外市场买的太猛了。

国际市场供应紧张，国内鲜奶持续增长，国际乳品价格高涨，欧盟、新西兰等主要乳品出口国生鲜乳价格节节高升，国内奶价接连下跌。

希望国内养牛人切莫因为国际价格高涨而错判形势，用心养好牛，平稳度过2022年，迎接2023年更大的挑战。

GDT第339次招标结果：各品种涨跌参半，全脂奶粉成为拉升主力

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俄罗斯原装进口奶粉，柳宾斯基全脂奶粉，高钙高蛋白#柳宾...

俄罗斯奶粉是假的冲泡起疙瘩。

你卖的奶粉是假的，你卖的奶粉不好冲泡起疙瘩。大家好，我是黑河的小裙子。屏幕前的叔叔阿姨你们是不是也把咱家奶粉都收 *** 了，是不是也遇到了一些冲不开的情况？我就现在这条视频给大家说一下。

最近有一个粉丝在我的后台留言说我购买了你家奶粉，回到家里冲不开起疙瘩是不是假的？我想很明确的告诉大家咱家奶粉是原装进口，是正品，保证是纯牛奶。如何正确冲泡咱家奶粉？水温不宜过高，一次放个两勺左右就可以，水温掌握在40度到60度之间。

看一下我屏幕前放了两杯奶，一个是柳冰司机的全脂奶粉，奶粉的颜色乳黄色。我手里的这一款是所谓的假奶粉，就是速溶奶粉，它颜色发白，颗粒感是不是非常粗？这个奶粉用水温去冲一下，清汤寡水的，上下分层的。

这款就是柳冰冰丝叶全脂奶粉，它的颗粒感比较绵密抱团，也是用40度的水温同样冲泡，它不是那么好溶解。因为没有速溶挤。上面会有一些所谓的小奶疙瘩，但是你充分溶解开它就是非常浓郁。疙瘩用小勺子碾一碾它会有奶泡，冲开了一定要掌握在40度到60度之间，因为这样不会破坏牛奶的蛋白质和钙。

再看一下这款奶粉，用勺子搅完之后它是水油分层的，水的这种状态。

如何去挑选一款真正的原装进口奶粉，真奶粉？来看一下，这款柳冰司机奶粉，要看什么？在华的企业注册编号。因为所有的进口乳乳制品在22年的1月份海关的明文规定，必须有在华的企业注册编码，这个是在海关是可以清楚查询到的。其次看它的条形码，46开头是来自俄罗斯原装进口，用手机去扫一下就可以辨别真伪。全脂奶粉当中它的配料表里边就是医用，它富含是蛋白质和钙，所以说水温不宜过高。如果水温过高的话它会产一些变化，它会结嘎，那么一定要掌握在40度到60度之间，不破坏牛奶的营养成分不被流失掉。奶味丝滑口感纯正，大人孩子都可以喝。

如果说你也喜欢喝点纯牛奶的，我就挂在下方小黄车了。

新西兰进口恒天然全脂奶粉感官检验不合格未准入境

转自 海关发布

近日，海关总署发布了2020年6月未准入境的食品化妆品信息。进口自新西兰的恒天然FONTERRA LIMITED生产的1批次共25千克全脂奶粉，因感官检验不合格未准入境。恒天然奶粉已连续3个月均有产品被海关拒绝入境。

点击文末 “阅读原文” 查看附件

监制/ 陶永

审校/ 刘畅

编辑/ 雷煦

美术编辑/ 卫昊

飞鹤、惠氏、澳优、君乐宝等9款奶粉深度评测，哪款更值得选？

如果您不知道怎么选奶粉？或者不知道怎么看每款奶粉的特点？那么请关注奶粉智库推出的奶粉深度评测系列文章——本期选择了9个乳企旗下的9款奶粉进行深度评测，从品牌背景、奶源、原料、配料、营养配方等方面，为您对比和分析不同奶粉的特点。如果这篇文章没有你想了解的产品，可以在文末给我们留言，下次评测可能就出现了哦~

本次评测的9款奶粉包括：贝因美恩美、惠氏铂臻、雅士利亲儿适、飞鹤飞帆、澳优爱优、伊利培然、君乐宝乐畅、圣元启程、完达山元乳。

评测说明：

本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行， 本次评测不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。

一、品牌背景

下面是9款奶粉的品牌背景信息。

品牌背景体现了乳企的综合实力，本次评测的9款奶粉，均具有较强大的品牌力，在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。

二、奶源与原料

下面是9款奶粉的产品名、版本、奶源、产地、奶基原料等基础信息。

奶源、国别总结

国产奶粉（奶源与产地均在国内）：飞鹤飞帆和完达山元乳奶源与产地均为黑龙江，属于国产奶粉。君乐宝奶源来自河北，产地为中国，属于国产奶粉。

国产奶粉（奶源在国外，产地在国内）：雅士利亲儿适和澳优爱优奶源均来自新西兰，产地均为中国，属于国产奶粉。圣元启程奶源来自法国，产地为中国，属于国产奶粉。

国产奶粉（奶源跨度大，产地在国内）：贝因美恩美奶源来自北纬45°，产地为中国，属于国产奶粉。

进口奶粉（奶源与产地均在国外）：惠氏铂臻奶源和产地均为瑞士，属于瑞士原装进口奶粉。伊利培然奶源和产地均为新西兰，属于新西兰原装进口奶粉。

南北纬40~50度被公认为是全球黄金奶源带分布地。除了黄金奶源地，自控牧场也是优质奶源的产出条件之一。如果当地不具备良好的奶源条件，也可选择采购优质奶源地的原料来保证奶粉的品质。

原料总结：

之一奶基原料为生鲜乳：贝因美恩美、飞鹤飞帆主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉。完达山元乳主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉。伊利培然主要奶基原料为生牛乳、乳清蛋白粉。惠氏铂臻主要奶基原料为脱脂乳、乳清蛋白粉。

奶基原料均为乳粉：雅士利亲儿适主要奶基原料为脱脂奶粉、脱盐乳清粉。澳优爱优主要奶基原料为脱脂奶粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉。君乐宝乐畅主要奶基原料为脱盐乳清粉、全脂乳粉、脱脂乳粉。圣元启程主要奶基原料为全脂乳粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉。

在原料上，相比乳粉（全脂、脱脂乳粉等），生鲜乳（生牛乳、脱脂牛奶乳等）的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看，如果工厂与奶源地相隔较远，那么相比自控牧场而言，原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。

三、配料

在配料方面，我们主要点出敏感成分、特色成分。下面我们一起看下这9款奶粉的配料情况~

敏感成分：

①惠氏铂臻添加有棕榈油、麦芽糊精、香兰素。

②雅士利亲儿适添加有棕榈油。

③其余7款奶粉未添加敏感成分。

棕榈油在奶粉中是为了提高脂肪中棕榈酸的含量，但其中的棕榈酸结构易与钙结合产生钙皂，影响能量和钙的吸收，出现便秘。不过，由于宝宝体质不同，对棕榈油的消化情况不一样，如果宝宝消化吸收不错，也没有必要刻意去更换奶粉。

麦芽糊精是以淀粉或淀粉质为原料，经过酶法低度水解、精制，再喷雾干燥而成，属于甜度相对较低的碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。从营养价值来讲，麦芽糊精不如乳糖，主要是提供能量。但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受等方面，起到了积极的意义。想要更加详细了解的，可点击文章：你了解奶粉中的麦芽糊精吗？

香兰素属于香精香料：不提供能量和营养，主要用于改善奶粉的感官性质。

特色成分：

①飞鹤飞帆添加了无水奶油和核桃油；圣元启程添加了核桃油；伊利培然添加了无水奶油。

②惠氏铂臻添加了β-胡萝卜素和脑磷脂群。

无水奶油是奶粉中天然乳脂的来源，即“天然OPO”，其棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，富含不饱和脂肪酸，有助于营养吸收、减少钙皂、降低便秘几率。

核桃油中富含α-亚麻酸，是DHA的合成前体，对宝宝大脑和神经发育有着重要作用。

β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A，有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。

脑磷脂群包含PE（脑磷脂）、PI（磷脂酰肌醇）、PS（磷脂酰丝氨酸）、 *** （神经鞘磷脂）、PC(卵磷脂）5种，约占脑组织干重的25%，对宝宝早期大脑发育起发挥着关键作用。

四、营养配方

婴幼儿配方奶粉属于配方食品，妈妈们在选择奶粉时，营养配方是比较关心和纠结的点。那么，这9款奶粉配方如何呢？下面我们将来为大家具体分析~

可选择成分

可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方，在国标中没有强制要求添加。常规强化配方为大多数品牌添加，一部分品牌会选择性添加特色强化配方。

上述的产品可选择成分种类有多有少，其中雅士利亲儿适较多，为14种；君乐宝乐畅为13种；贝因美恩美、惠氏铂臻、完达山元乳为11种；飞鹤飞帆、澳优爱优、圣元启程为10种；伊利培然的种类较少，为8种。

不过选择奶粉时，营养素种类是一方面，但营养素的含量也同样值得关注，一般来说，关注含量时可以参考以下数值：

★DHA占总脂肪酸含量的0.2%~0.5%

★益生元含量≥3g/100g

★核苷酸含量≥40mg/100g

★OPO含量≥2.5g/100g

★叶黄素含量≥200μg/100g

★CPP含量≥50mg/100g

★乳铁蛋白含量≥50mg/100g

下面我们具体看下9款奶粉的营养素含量，如下：

DHA：惠氏铂臻的DHA含量较为突出，占总脂肪酸含量的0.34%；伊利培然的DHA含量也不错，占总脂肪酸含量的0.2%。

益生元：雅士利亲儿适的益生元含量为3.24g/100g，惠氏铂臻和伊利培然的益生元含量均为3g/100g，较为不错。

OPO：飞鹤飞帆、雅士利亲儿适、贝因美恩爱的OPO含量比较充足，分别为3g/100g、2.9g/100g、2.8g/100g。

叶黄素：伊利培然、雅士利亲儿适、澳优爱优、君乐宝乐畅含量较好，均在200μg/100g以上。

乳铁蛋白：澳优爱优的乳铁蛋白含量为60mg/100g。

许多奶粉都有自己的侧重点，下面我们对不同奶粉的营养素种类与含量所侧重方面进行分析，比如大家关注度比较高的脑部发育、视力发育、消化吸收、免疫力方面：

与脑部、视力发育相关营养素

脑部、视力发育的最关键的阶段就是胎儿期及婴幼儿期，并且两者都离不开营养的支持。

在脑部、视力发育相关营养素方面，我们可以关注胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、叶黄素等营养素的含量。当然，目前这些营养素也是奶粉中添加较为普遍的。

从营养成分表可以发现：这9款奶粉基本都含有胆碱、牛磺酸，含量差别不是特别大。

（1）DHA：

DHA全称二十二碳六烯酸，在大脑皮层中含量高达20%，在眼睛的视网膜中所占比例更大，约占50%。研究表明DHA对于促进婴儿早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。

此次评测的9款奶粉中，惠氏铂臻的DHA含量较为突出，占总脂肪酸0.34%；伊利培然的DHA含量还不错，占总脂肪酸0.2%，其余奶粉DHA含量整体不高，均未达到总脂肪酸0.2%。

（2）叶黄素：

叶黄素又名类胡萝卜素是一种重要的抗氧化剂，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，有助于促进宝宝视力神经发育，保护视网膜和眼睛的发育。

此次评测的9款奶粉中，完达山元乳和贝因美恩美未添加叶黄素；伊利培然、雅士利亲儿适、澳优爱优的叶黄素含量较好，均在200μg/100g以上；其余奶粉叶黄素含量整体不高。

小结：与脑部、视力发育相关营养素含量方面，综合比较“伊利培然”相对较好。

与消化吸收相关营养素

消化吸收不好是婴幼儿常见的问题了，与消化吸收相关营养素方面我们可以关注益生元、OPO、CPP、益生菌等，除此之外，蛋白质的组成也与消化吸收密切相关，可关注水解蛋白的添加、乳清蛋白含量等，作为加分项。

（1）益生元

益生元可以理解为“益生菌的食物”，有助于维持肠黏膜的健康和肠道有益菌的增殖，促进肠道蠕动，帮助消化。

经过对比我们可以发现，澳优爱优未添加益生元；雅士利亲儿适、伊利培然、惠氏铂臻3款奶粉的益生元含量比较不错，都在3g/100g以上；其余奶粉的益生元含量整体不高。

（2）OPO

OPO属于一种结构脂，全称1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，有助于改善人体对于矿物质和脂肪的吸收，减少肠道内皂钙的形成，维持肠道菌群健康和保护肠道，降低婴幼儿便秘的几率等。

本次评测的9款奶粉中有3款奶粉添加有OPO，其中，飞鹤飞帆的OPO含量比较不错，为3g/100g；雅士利亲儿适和贝因美恩爱的OPO含量分别为2.8g/100g、2.9g/100g；其余6款奶粉均未添加OPO。

（3）益生菌

益生菌的含量我们可通过配料表查看，本次评测的9款奶粉中只有1款奶粉添加有益生菌，菌种为动物双歧杆菌Bb-12和乳双歧杆菌HNO19，具体含量情况如下：

益生菌的效果因与添加量、包埋工艺、活菌数、保质期内活菌数、冲调等多种因素相关，所以在选择时，要看产品包装上标示活菌的数量，或者选择添加量数字相对较大的产品。

小结：消化吸收方面，“雅士利亲儿适”比较不错，如果比较在意OPO结构脂，可选择“飞鹤飞帆”，如果比较在意益生菌，可选择“君乐宝乐畅”。

与免疫相关营养素

宝宝的免疫力也是家长非常关心的，尤其是换季时节，以及之后气温会逐渐下降，免疫差的宝宝会更易生病。保证营养是提升免疫的 *** 之一，奶粉中与免疫相关营养素主要有乳铁蛋白、核苷酸、益生菌等。

小结：免疫方面综合比较，可选择“澳优爱优、君乐宝乐畅”。

五、价格参考

在养娃的日常开销上，奶粉占据着一个重要的部分，一般来说家长都想选一款性价比高的奶粉，所以奶粉的价格是值得对比的。由于各品牌奶粉本身有不同的规格，所以计算奶粉的克单价能较为直观地比较各奶粉的价格情况。下面我们来对比下这8款奶粉的价格：

以上统计数据主要来源于各品牌京东/天猫官方旗舰店/官方授权店等渠道，属于实时价格，购买单价应以实际到手为准，当然，多买多送或者附带赠品的额外价值也是可以考虑进去的。

小结：从上述9款奶粉的克单价来看，惠氏铂臻、圣元启程、贝因美恩美、澳优爱优、雅士利亲儿适、伊利培然价格相对较高，克单价在0.3-0.4元/g左右；君乐宝乐畅、完达山元乳相对较低，克单价在0.2-0.3元/g左右；飞鹤飞帆价格更低，单价在0.175元/g。

六、评测总结

本次评测从奶源、原料、配料、配方等方面为大家分析比较了9款奶粉，在选择奶粉时，消费者也可以结合这几点来比较。比如在这9款奶粉中，从奶源、原料、配料、配方等多个方面综合来看，相对较好的为“飞鹤飞帆”；与消化吸收的营养素方面，可从多角度考虑，“雅士利亲儿适、贝因美恩美”都比较不错；与脑部、视力发育相关营养素含量方面，“伊利培然、惠氏铂臻”都比较不错。

（注：评测结果仅供参考，不代表唯一选择标准，购买时可结合宝宝适应情况、商家优惠、购买渠道便利性、奶源、性价比等方面来选择。）

最后要特别说明的是：母乳是宝宝更好的食物，母乳充足的话，建议更好还是母乳喂养。奶粉最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，宝宝适合就是好的。

揭秘！99元2罐的骆驼奶粉，看完您还敢喝吗？

同样是“驼奶产品”，为什么价格相差会这么多呢？

首先，我们来看看市场上驼奶产品的常见分类：

配方驼乳粉：主要以全脂驼乳和生鲜驼乳为主要原料，按照国际标准添加其他营养成分，补充人体所需，增加人体免疫调节，是适合人类长期饮用的高端特色驼奶制品。配方驼乳粉中的驼奶含量必须高于70%，脂肪蛋白含量极高，适合老年人、亚健康和其他特色人群食用。

参考价格：300元左右（300g/罐）

驼奶一罐300g左右的价格在千元左右。其次是全脂驼奶粉,一罐价格在600元左右。

全脂驼乳粉：即纯驼奶粉，配料只有生鲜驼奶乳一种，基本保持了驼乳中的原有营养成分。相比于配方驼乳粉，全脂驼乳粉驼奶含量更高，自然价格也会更高。

参考价格：500元左右（300g/罐）

驼奶营养粉、驼乳蛋白粉：这些已经不能算是驼奶了，而是属于固体饮料。（何为固体饮料？以糖、乳和乳制品等为主要原料，添加适量辅料制成的产品就是固体饮料。）

简单说，如果买到这种几十块钱的所谓的“驼奶产品”，基本上就是交智商税。常见的有，驼奶固体饮料，驼奶蛋白粉，驼奶营养粉，这些其实和香飘飘，优乐美差不多，跟饮料一样，不能称为奶粉。

参考价格：100元以下（700g/罐）

注意：新疆新鲜产出的驼奶价格是一公斤80元左右，至少需要将近10公斤的驼奶才能产出一公斤的驼奶粉。所以只卖几十、一两百一罐的驼奶，肯定是假的！

固体饮料对人体有害吗？

1、如果过量饮用，甚至完全以固体饮料代替饮水则可能引起一些健康问题。由于饮料中含糖量过高，过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加，引起肥胖。

2、固体饮料在 *** 的过程中添加的食品添加剂，长期饮用对不利于营养的吸收，严重的甚至会影响身体健康。

3、部分固体饮料在 *** 过程中会添加色素。长期摄入对身体健康也会造成不良影响。

知道了这些，那些价格低廉的驼奶产品，您还敢喝吗？

Tips：买驼奶要“三看”！

一看产品类别：驼奶属于特色乳制品，类别上写的是固体饮料、蛋白粉的千万不要买；

二看产品配方：全脂的是更好的；其次是调制驼乳粉，如果加了麦芽糊精的就别买了；固体饮料就是智商税，喝了没用，有的会有反作用。

三看生产厂家：我国驼奶主要产地在新疆，内蒙也有。而且生鲜驼奶不易运输，所以如果生产厂家不在新疆，或者厂家只是生产饮料的，那么产品很可能并没有驼奶相关功效，需要慎重购买。

全球乳制品贸易价格指数下跌2.9% 全脂奶粉价格降幅更大

来源：央视新闻

在新西兰当地时间17日夜间结束的全球乳制品贸易拍卖会上，全球乳制品贸易价格指数下跌了2.9%。其中全脂奶粉价格降幅更大，下降4.9%，至每吨3934美元（约27000元人民币）。

这是3月以来，全球乳制品贸易价格指数连续第5次下跌。全球乳制品贸易拍卖每两周举行一次，是全球乳制品交易的主要平台，在2月的拍卖中，全球乳制品价格曾创下9年来高点。（总台记者 林清辉）

32款洋品牌奶粉独立评测二：458块和178块的排名居然差不多！

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